2023年高二教学质量阶段检测与评估生物试题（含答案）

2023年高二教学质量阶段检测与评估〔一〕2023年高二教学质量阶段检测与评估〔一〕生物试题含答案陈宏 高聆 陈宏一、选择题：此题共40小题，每题1分，共40分。在每题给出的四个选项中只有一项为哪一项符合题目要求的。C．黑藻细胞有线粒体，而蓝藻细胞没有D．黑藻细胞有叶绿体，而蓝藻细胞没有 以下表达错误的选项是C．黑藻细胞有线粒体，而蓝藻细胞没有D．黑藻细胞有叶绿体，而蓝藻细胞没有在连续发酵先后制得杨梅酒和杨梅醋的过程中，某物质的浓度变化如右图所示。该物质可能是A．乙酸 B．酒精C．二氧化碳 D．葡萄糖 某同学在制作腐乳的过程中，觉察豆腐腐败变质，以下不属于其缘由的是A．用盐腌制时，加盐量太少B．用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒C．制作卤汤时，料酒加的量较多4.4.已灭菌的发酵装置后,以下做法合理的是A.参与适量的酵母菌始终翻开阀ab始终关紧阀a,间或翻开阀b15℃的恒温箱中进展发酵 在果醋制作过程中，以下哪项操作会引起发酵液受污染A．榨汁机用沸水进展清洗并晾干B．发酵瓶用温水清洗，再用70%的酒精擦拭并晾干C．葡萄先去除枝梗，再冲洗屡次D．每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开在我们的生活中，人们常常会利用酵母菌的发酵原理制作美味的食品，以下关于酵母菌的说法中合理的是酿造葡萄酒时确定要通入空气才能使葡萄汁变成葡萄酒利用在有氧的条件下酵母菌将酒精氧化成醋酸的原理，能把果酒加工成果醋馒头中的孔泡是由于酵母菌在面团中产生CO，蒸馒头时CO2 2腐乳和泡菜的制作过程中都离不开酵母菌的发酵家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节，在发酵过程中，乳酸菌产生的乳酸可以抑制其下面对这些现象的描述不正确的选项是在乳酸菌发酵的初期，种内关系主要表现为互助B．进入乳酸菌发酵的中期，由于养分物质的消耗和代谢产物的积存，种内斗争趋于猛烈C．密闭的发酵环境使乳酸菌在种间斗争中占据优势D．进入发酵中期，泡菜坛内各种生物的抵抗力稳定性维持在较高的水平泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，既能为人体供给充分的养分，又能预防动脉硬化等疾病。在泡菜的制作过程中，不需要把握的因素是C．食盐用量

环境温度D．泡菜坛容积变酸的酒外表有一层膜、泡菜坛外表长的一层白膜、腐乳外面有一层致密的皮它们分别是醋酸菌乳酸菌、毛霉菌丝 B．醋酸菌、毛霉菌、毛霉菌丝C．醋酸菌、酵母菌、毛霉菌丝 D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 以下关于微生物培育和利用的表达不正确的选项是A．利用稀释涂布平板法既能分别微生物又能对微生物进展计数B．接种时连续划线的目的是将聚拢的菌种逐步稀释获得单个菌落C．以尿素为唯一氮源且含酚红的培育基可选择和鉴别尿素分解菌D．用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先削减后增加以下关于亚硝酸盐的表达，正确的选项是亚硝酸盐为白色粉末，易溶于水，在食品生产中可作食品添加剂，可多加B．亚硝酸盐在人体胃内易变成亚硝胺C．绿色食品中不会含有亚硝酸盐D．煮得越久，亚硝酸盐的含量越少 以下关于微生物的培育和运用的表达，错误的选项是A．通过消毒不能杀死物体内全部的微生物B．利用平板划线法可以统计样品中活菌的数目C．平板划线法和稀释涂布平板法常用于微生物的接种D．微生物所用的培育基成分和植物组织培育用的培育基成分不同 以下有关微生物的培育或纯化的表达，错误的选项是A．微生物在培育前要先对培育基进展灭菌处理再接种B．培育液中溶氧量的变化会影响酵母菌的生殖和代谢途径C．分别纯化微生物的常用方法是平板划线法和稀释涂布平板法D．分别自养型微生物的方法是用纤维素作为唯一碳源的培育基CO

为唯一碳源的自养2微生物养分的描述中，不正确的选项是A．氮源物质为该微生物供给必要的氮素碳源物质也是该微生物的能源物质无机盐是该微生物不行缺少的养分物质水是该微生物的养分要素之一10mL36h培育皿培育基成分菌落数Ⅰ琼脂、葡萄糖35Ⅱ琼脂、葡萄糖、生长因子250Ⅲ琼脂、生长因子0该试验承受的是液体培育基B．该试验承受平板划线法接种C．Ⅰ和Ⅲ比照，说明大肠杆菌的生长不需要生长因子D．Ⅱ和Ⅲ比照，说明大肠杆菌的生长需要葡萄糖测定土壤中不同微生物的数量，要选用不同倍数的稀释液进展平板培育，请选出培养细菌时所用的稀释倍数①10②12 ③13 ④14 ⑤105 ⑥106A．①②③ B．②③④ C．③④⑤ D．④⑤⑥A，应实行的最正确措施是酶①酶②酶①酶②A中间产物酶③抑制都过量转变面包霉的细胞膜通透性B．在高温高压下进展发酵C．对面包霉进展诱变处理，选育出不能合成酶③的菌种D．对面包霉进展诱变处理，选育出不能合成酶②的菌种 假设大肠杆菌和圆褐固氮菌混合在一起，要将它们分别可承受的培育基是A．加食盐的培育基和牛肉膏蛋白胨培育基B．伊红－美蓝培育基和无氮培育基C．斜面培育基和液体培育基 D．加青霉素培育基和伊红－美蓝培育A．植物的形成层细胞B．造血干细胞C．根尖分生区细胞D．神经细胞A．植物的形成层细胞B．造血干细胞C．根尖分生区细胞D．神经细胞以以下图为生长素和细胞分裂素在植物组织培育中的相互作用图，其中图甲为比照。图乙愈伤组织分化出根说明培育基中A．细胞分裂素多，生长素少 B．细胞分裂素少，生长素多C．细胞分裂素和生长素相等 D．只有生长素将植物离体组织或细胞培育成愈伤组织的过程中，发生变化的有几项①细胞内的遗传物质 ②细胞的形态构造③细胞内表达的基因种类 ④细胞的分裂力气A．一项 B．二项 C．三项 D．四项以下过程不需要应用植物组织培育技术的是A．脱毒马铃薯植株的培育 B．八倍体小黑麦的培育C．白菜－甘蓝杂种植株的培育 D．制造“人工种子”在光镜下确定看不到同源染色体之间两两配对联会，但有同源染色体存在的是A．小孢子 B．根尖分生区细胞C．精细胞 D．次级精母细胞在进展组织培育时，由根尖细胞形成愈伤组织的过程中，可能会发生①细胞分化 ②细胞脱分化 ③染色体变异 ④基因重组A．①② B．①③ C．②③ D．③④关于被子植物花粉粒发育的说法，不正确的选项是花粉是在花药中的花粉囊里形成的被子植物精子的形成不是直接减数分裂的结果被子植物花粉的发育要经受小孢子四分体时期、单核期和双核期等阶段花粉粒在发育过程中，核先位于细胞一侧，再移到细胞中心26．以以下图是水稻的花药通过无菌操作，培育产生花粉植株的两种途径的示意图。以下相关表达正确的选项是A．图中的花粉应选四分体时期，花药培育成功率最高B．图中的A是愈伤组织，C指诱导过程，B指生根C．二倍体植株的花粉经脱分化与再分化后得到稳定遗传的植株D．要促进花粉细胞分裂和生长，培育基中应有细胞分裂素和生长素两类植物激素菊花组织的花粉经组织培育可发育成一株幼苗，这一过程不涉及以下哪一项A．有丝分裂、细胞分化、组织器官的形成B．呼吸作用、光合作用、相关激素的调控C．DNA的复制、转录、蛋白质的合成D．等位基因的分别、非等位基因的自由组合aabbddA．AAaBBbDDd、AAabbbddd、AAaBbbDDd B．AABBDd、AABbDdC．AAaBBbDDd、AAabbbDDd AaBb4花粉粒形成的一个养分核和两个精子其基因型分别是A．AB、Ab、Ab B．AB、AB、ABC．AB、aB、Ab D．aB、ab、abMSA．MSB．MSC．MSD．MS培育基含维生素B，而微生物培育基不含维生素B31．将月季花的花药进展离体培育获得了很多完整幼小植株，以下说法正确的选项是A．细胞内染色体数量高度全都 B．都是纯合体C．彼此性状极其相像 D．需要进一步鉴定和筛选32．提取的植物芳香油具有很强的挥发性，其组成比较简洁，主要包括A．蛋白质和糖 B．核酸和蛋白质C．脂肪和蛋白质 D．萜类化合物及其衍生物33．玫瑰精油的化学特性为A．稳定、易溶于水、易溶于有机溶剂 B．不稳定、难溶于水、难溶于有机溶剂C．稳定、难溶于水、易溶于有机溶剂 D．不稳定、易溶于水、难溶于有机溶剂柑橘、柠檬芳香油的制备通常使用压榨法而不是水中蒸馏法，是由于①水中蒸馏会导致原料焦糊 ②柑橘、柠檬芳香油易溶于水③会使芳香油有效成分水解A．①②③ B．①② C．②③ D．①③NaCl、无水NaSO2 4别是分层、吸水 B.溶解、吸水 C.吸水、分层 D.分层、萃取蒸馏时要提高产品质量，应实行的措施是提高蒸馏温度，延长蒸馏时间 B．提高蒸馏温度，缩短蒸馏时间C．降低蒸馏温度，缩短蒸馏时间 D．严控蒸馏温度，延长蒸馏时间37．提取玫瑰精油和橘皮精油的试验流程中共有的操作是A．蒸馏 B．压榨 C．萃取 D．分液38．萃取法是将粉碎、枯燥的植物原料用有机溶剂浸泡，使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发出某种物质，就可以得到纯洁的植物芳香油。蒸发出的物质是A．有机溶剂 B.芳香油C．有机溶剂中的杂质 D.芳香油中的杂质39．制取橘皮精油的过程中，需要先后经过a、b两次过滤，则橘皮精油为A．经过a后的滤液 B．经过a和b后的滤液C．经过b后的滤液 D．经过a后静置处理的上层精油和b后的滤液40．以下试验流程中,错误的选项是A．鲜玫瑰花＋清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分别油层→除水→玫瑰油B．让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制圈的菌落D．选择葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵(果酒)→醋酸发酵(果醋)其次卷二、非选择题〔共60分〕41．〔8〕呼吸作用是生物细胞中的一种重要的生理过程，它受到各种因素的影响。某同学利用气球、酵母菌培育液、葡萄糖、恒温水浴装置等设计了一系列试验〔试验中气球完全扎紧〕。主要操作见下表：操作步骤及结果12345葡萄糖溶液10mL10mL10mL10mL10mL酵母菌培育液2m〔煮沸过〕2mL4mL2mL2mL30%HCl－－－－1mL无菌水2mL2mL－2mL1mL水浴温度35℃35℃35℃80℃35℃温度保持时间10min气球体积增加量〔相对〕01200试答复以下有关问题：35℃10min〔2〕试验组2与试验组3结果差异产生的缘由是 。试验组4的气球体积增加量为0，其可能的缘由是 。试验组5设置的目的可能是 。在酵母菌只进展有氧呼吸时，其吸氧量和二氧化碳的发生量的比例为 在酵母菌只进展无氧呼吸时，分解360g葡萄糖，则可生成 mol的乙醇。与酵母菌相比，乳酸菌细胞构造的主要差异 。42．〔11〕某班同学用颖苹果榨取果汁并制作果酒，其简要流程如下：为提高果汁的出汁率并使果汁澄清，可以参与果胶酶，使用酶时为了节约本钱，除要把握好酶的用量外，还应把握好 等环境条件。分别酵母菌应使用 〔选择或鉴别〕培育基，扩大培育应选用 〔固体或液体〕培育基。为了提高酒精的产量，可在果汁中添加葡萄糖，但浓度不宜过高，缘由是 。在酸性条件下，可用 来检测发酵产物中是否有酒精产生。发酵完成后，该班同学制做的果酒品质格外好，为便利后续年级使用，可将菌液用 法保存，此法的保存温度是。另一个班的同学用葡萄制做的果酒放置一段时间后，觉察果酒带有明显的酸味，缘由可能是 将酒精先变为 ，再进一步变为 为 。化学燃料的消耗。科学家觉察，在微生物M用于生产生物柴油的植物油不易挥发，宜选、 方法从油料作物中提取。筛选产脂肪酶的微生物M时，选择培育基中添加的植物油为微生物生长供给 ，为了防止杂菌污染，要对培育基和培育皿等进展，培育基灭菌承受的最适方法是 法，接种后的培育皿呈 状态放置。测定培育液中微生物数量，可选用 法直接计数，也可以用法统计样品中活菌的数目，后者在接种前需要对样品进展一系列的 操作，目的是在培育基外表形成 统计平板上的 就能大致推想出样品中的活菌数，用这种方法统计的菌落数往往比活菌的实际数目 ；从微生物M分别提取的脂肪酶通常需要检测 ，以确定其应用价值。4〔16分〕如图表示花药培育及单倍体育种的大致过程，据图答复以下问题：外植体的消毒：选取花蕾，放入体积分数为70﹪的 中消毒30s，取出后在无菌水中清洗吸干外表水分放入质量分数为0.1﹪的 出后，在无菌水中清洗，其目的是 。过程②是花药在MS ，此过程进展细胞分裂的方式是 。过程③是诱导再分化出芽和根最终长成植株长成的植株(不考虑核与核之间融合)是 植株，该生殖方式为 。其特点是植株弱小，高度不育，生产上无推广应用的价值，假设要使其结子结果，可在移栽后在幼苗茎尖滴加适宜浓度的B物质，通常用到的B物质是 。假设该植物的体细胞的基由于AaDD,则经过该育种方法获得的植株的基因型为 。(2分)过程②与过程③所用培育基有差异，主要是 的差异。通过②过程产生的细胞与枝条韧皮部细胞形态构造 〔一样/不同，其根本缘由是 。该试验操作成功的关键是 ，所以要对外植体、超净工作台等消毒，对 等灭菌，试验操作过程都要在 旁进展。分〕分〕依据以下植物不同有效成分提取操作流程图，答复以下问题：〔1〕在玫瑰精油的提取中，经过水蒸气蒸馏，获得的①是 ；过程②是 ，目的是除去固体NaSO。2 4颖的柑橘皮中含有大量的 和水分，假设直接压榨，出油率较低。为了提高出油率，需要将柑橘皮枯燥去水，并进展③过程是 ，其作用是。在进展④过程时为了 ，还要分别参与相当于橘皮质量0.25％的NaHCO和5%的NaSO，并调整pH至 。3 2 4在进展⑤过程时，可以先用 ，以除去固体物和