国际酒店员工制度

国际酒店员工制度

总经理致辞

亲爱的员工：

欢迎您加入XX国际大酒店，成为我们这个大家庭中的一员。

我们致力于为客人提供专业化、人性化、国际化的高水准服务，希望XX国

际大酒店每位员工都能够以此为目标做出贡献。

您即将进入工作岗位，请尽快熟悉酒店的各项制度、遵章守纪，融入我们

的企业文化中来，与我们共同创建一个规范、和谐、有序、高效的工作环境。

我们将通过一系列的培训，帮助您在专业知识和业务实操等方面逐步提高，希

望您自己也能在工作中积极发挥主动性和创造性，并从中体验到工作的快乐和

成就感。

为了使您能迅速地了解我们这个大家庭，了解酒店相关的政策和规章制度,

请您细读本手册并妥善保存以便将来之用O

在未来的日子里，希望您能恪尽职守、发挥潜能、展现所长，与其他成员

同心协力，为酒店的建设和发展做贡献；在您努力的同时，我们也会关注您个

人的职业发展，为您提供良好的发展机会与平台。

请谨记我们的理念一一以无处不在的优质贴心服务去赢取客人发自内心的

满意！而您所提供的服务和做出的贡献就是构筑我们理念的基石，对XX国际大

酒店的今天和明天至关重要。

衷心地欢迎您加入我们的大家庭，希望我们大家一起为实现我们的共同信

念而努力!

酒店理念和目标

经营理念：无处不在的优质贴心服务。

经营目标：造精品，树品牌，创效益。

经营定位：一流的商务会议和休闲度假酒店。

品牌形象：健康，环保，人性化，国际化。

服务理念：专业，规范，朴实，周到。

营销理念：在服务中传播，在传播中营销，领先一步，胜人一筹。

管理风格：以人为本，关爱和谐，规范高效。

企业精神：团结拼搏，积极奉献，勇于创新，追求卓越。

职业道德：爱岗敬业，勤俭节约，讲求效益，注重质量，恪守合同，讲究信誉,

服务周到，礼貌待人，遵纪守法，廉洁奉公。

第一章酒店概况

XX国际大酒店位于XXXX。这里山清水秀，春有山花遍地，夏有百果压枝,

秋有红叶满山，冬有梅林飘雪。青青的山，柔柔的水，细细的轻风，浓浓的乡

情，山、水、林、泉、果巧妙结合的风景结构和优良的生态环境，塑造出优质

的度假胜地。

XX国际大酒店是兼具商务、会议和休闲度假功能的大型生态园林式酒店，

占地X万平方米，总建筑面积X万平方米，绿化面积X万平方米，负离子高达

XXXX个/立方厘米。

酒店拥有XX间独具个性的客房，X间格调典雅的豪华温泉度假别墅，营造

出自由、安逸、闲适及天人合一的理想生活境界。富有浓厚南粤民俗特色的中

餐厅，以新派高中档粤菜为主，取本地天然绿色保健食材及民间烹饪工艺之精

华，为客人提供各式新颖奇异的山珍河鲜等天然美味，形成别具一格的中式健

康养生菜肴。西餐以热情奔放的西班牙风格菜式为主，融合亚洲风味饮食之长，

彰显国际美食之风。

酒店配备功能各异的大小型会议厅，其中国际会议中心可举行容纳XXX人

参加的会议及自助酒会，并拥有移动式同声传谙系统等先进设备。

酒店配套凸显健康养生概念的主题式休闲设施：逾千平方米的温泉SPA水

疗区、足疗按摩中心；浓郁日韩风情的KTV娱乐中心；高尔夫球练习场；棋牌

消闲室、湖畔健身园、网球场、足球场、篮球场、室内羽毛球场、乒乓球场等。

第二章组织结构

2.1经营管理体制

酒店实行董事会授权总经理负责制。在总经理领导下，按层级、制度、规

章、规程进行管理。

2.2层级管理

酒店依据员工所在的部门、岗位、承担的责任划分为四个级别：行政级、

经理级、督导级、基层级。

酒店设有总经理室、市场营销部、财务部、行政人事部、房务部、餐饮娱

乐部、工程部、保安部等职能部门。

2.3管理架构

:董I事会:

总经理

总经理室市譬销财务部行心事房务部餐噌吴乐工程部保安部

第三章培训与发展

酒店为员工提供培训学习和职业规划，让员工在各自的岗位上，各尽所能,

各展所长。在工作中进步，在工作中成长。因此所有的员工均需接受酒店系

统和正规的专业培训。而积极主动接受培训既是员工的权利也是员工的义务。

3.1入职培训

员工自入职之日起，酒店将帮助其认识和了解酒店的目标、组织、设备、

规则、福利及劳动条件等。员工通过培训须掌握和遵守：酒店专业语言、礼仪，

以及从事酒店行业所必备的最基本的专业素养。

3.2岗位培训

按岗位工作职责和内容，有针对性地对员工进行岗位专业知识和实际技能

的培训，以完备上岗仟职资格。培训内容有：岗位技能、应变处理、安全培训

等。

3.3技能培训

根据酒店经营和员工个人发展的需要，酒店将设多项课程语言培训、服务

技能、文学修养、管理课程等相关知识和技能培训，以扩展员工的知识面，提

高员工的综合素质。

3.4职业发展

根据员工的表现和潜质，酒店将为其做相应的职业规划或调整适合其发展

的工作岗位。

员工也可根据自身的能力和特长提出调换部门的申请。并经双方部门同意

和行政人事部考核决定是否给以调职。

第四章劳动条例

4.1用工类别

依据工作及业务需要，酒店用工类别有：合同制员工、临时工、日工、时

工。

4.2招聘条件

申请受聘为本酒店的员工，须接受严格的考核，包括文化、年龄、体质和

品行考核，考核合格并符合所应聘岗位条件者才有机会被酒店录用。

4.3品行考核

品行考核：对有行为不端或半年内被原单位开除、除名、违纪辞退之应聘

者，不予聘用；若在半年内犯有违规者，视当时处理的性质及情节，考虑是否

聘用。

4.4体格检查

凡受聘之员工，入职前须到卫生防疫部门作体检，体检合格者才被正式录

用。

4.5劳动合同

被酒店正式录用的员工，在“平等自愿，协商一致”的基础上与酒店签订

劳动合同。

（1）合同期限

劳动合同期限分为固定期限、无固定期限和以完成一定的工作为期限

等。具体合同期限由酒店与员工在《劳动合同》中约定。

（2）合同责任

双方严格履行合同约定条款。若有违约，可按合同内条款追究违约方

的责任。

4.6试用期

被酒店录用新员工均须经过不超过六个月的试用期。试用期内若员工工作

表现或能力未能符合酒店要求者，酒店将终止其试用期作辞退处理：试用期内

若员工表现突出，酒店将给予提前转正定级。

4.7工作时间

员工工作时间，每天不超过八小时，不包括膳食时间。员工的班期由部门

按工作需要编排，在员工出勤表上列明。员工必须准时到达工作岗位。

4.8超时工作

如因工作需要，员工将被要求超时工作，以配合职务需要，如有超时工作

将按酒店规定，给予补假或补薪。

4.9例假及法定假期

员工的休息日采用轮休的办法安排员工休息。如有特殊情形，酒店可要求

员工停休，而该休息日将安排在随后的六十天内补回。

4.10薪金

(1)酒店薪金架构是依据岗位职级论资。

(2)员工薪津按月支时，发放时间为次月15日以现金或以银行转账形式发

放。

(3)酒店实行年终分红，凡符合条件的员工均可按规定享受(分红视当年之

经营效益而定)。

(4)薪金调整。酒店将视业绩状况、物价指数、同类型劳务市场价格而考虑

按年调整员工薪金。

4.11升职及调职

(1)所有的员工均有被提升的机会，升职主要依据员工的思想品德、工作表

现、业务熟练程度及职位是否空缺等因素决定。晋升首三个月为见习期，

见习期满后，经考核合格才正式任命。

(2)酒店可根据经营需要，将员工调到其它部门或岗位工作。如员工自行申

请转部门工作，原则上薪金降一级。

(3)酒店根据员工的工作能力或违反纪律的情况降低该员工的职位或级别，

凡被降低职位和级别的员工按降职后的职务享受工资和待遇。

4.12解除劳动合同

（1）辞职：员工辞职应按合同规定提前书面通知，经过部门主管和有关部门

审批同意后方为有效。

（2）辞退：对未能达到本人职位工作水准的员工，经再培训仍达不到要求的；

或其能力或身体条件不能适应该岗位工作的；酒店可给予辞退，但需按

合同约定提前知会员工本人。

（3）即时解雇：对犯有严重过失者（详见第八章第二节），或获最后警告处分

后再犯同样或其它过失者（详见第八章第二节），或违反地方或国家法例

而被判刑或受刑事处分者，酒店将对该员工作即时解雇。员工因本项原

因被即时解雇，不会获任何补偿。

（4）合同期满：必须于合同期满日前一个月书面通知对方是否续约，如合同

期满不续约，合同则自行终止。

（5）凡与酒店签订培训协议的，在协议期未满时离店者均需按协议规定办理。

4.13裁员

泗店因业务变更或经营状况变化而产生冗员时，酒店有权决定裁减人员，

并按国家及酒店有关规定给予补偿。

4.14退休

凡符合法定退休年龄的员工，均按国家和酒店有关规定办理退休手续。

第五章酒店规则条例

5.1服从上司

(1)尊重上司。

(2)服从上司的工作安排，切实执行直属上司指派的任务，不拒绝或无故拖

延或终止工作。

(3)对上司的指令有不明白的地方，或遇疑难或不满，应及时向直属上司请

示或投诉，如发生意外而直属上司不在场，但非马上解决不可，可越级

向上一层主管请示或汇报。

5.2上班和下班

(1)员工必须依照编订之当班时间表上班，在工作时间内，未经主管批准，

不得无故早退，经常迟到或缺席者，不但损失升迁调职之机会，且有

被辞退之可能。

(2)员工若需调换班期，须事先经得部门主管批准，否则作旷工处理。下班

之员工不得无故在酒店内停留。

5.3考勤记录

(1)除酒店指定人员外，所有员工必须严格遵守上下班打卡制度。分段时间

上班者，每段时间均须打卡。

(2)打卡时如有错误，应立即向当值保安员报告并让其做好记录。因特殊情况

未打卡者，须请部门负责人签名认可，并扼要注明原因。

(3)严禁代人打卡，违者将受严重处分。

5.4员工通道

(1)员工上、下班时，必须使用指定的员工通道(特殊情况和指定人员除外)，

未经部门主管同意和知会保安部，不得利用其他通道出入。

(2)员工出入酒店，须主动请保安人员检查所携带的物品，必要时须有部门

主管签发之出闸纸方可携带离酒店。

5.5仪容整洁

在我们客人的眼中，每一位酒店员工都是酒店之代表。所以，所有员工

须做到：

男员工女员工

保持个人清洁卫生，不可使用过浓香水。上班之前和期

身体

间不吃有异味的食品。

经常梳洗，保持整洁，不得标新立异。

不得披散头发，留海不过眉，头发不

头发发角不可过耳，发脚不盖耳遮面。

部及衣领。前线面客部门的，过肩长发上岗时需

按统一式样梳理（扎髻）。

面部不可留胡子，保持面部干净。淡妆，至少涂有口红。

须经常修剪，保持清洁卫生。

指甲

不涂有色指甲油。

可戴戒指、手表各一只，项链一条，款式均不可夸张。

首饰

佩耳饰仅限于贴耳小粒耳饰。

制服必须按规定着装上岗工作，要求干净、整齐。

鞋、袜保持整洁干净，不能有破损。

鞋袜

须穿着净深色的袜穿着肉色丝袜，袜头不可外露

5.6员工证和名牌

（1）所有员工均由酒店发给员工证，部门主管及保安人员有权随时检查有

关证件。

（2）酒店规定之员工在当值时应佩戴酒店名牌

（3）若有遗失或损坏员工证或名牌的，应即向部门报告并呈报行政人事部,

每次补领名牌须缴费作为赔偿。

（4）员工离职时应将名牌和员工证交给行政人事部，否则按规定赔偿。

5.7员工制服

（1）员工在工作时间须按规定穿着工作制服，下班后必须将制服存放于储

物柜中锁好，制服不得擅自带离酒店范围。

（2）制服须保持整洁，如有破损，应交制服房裁缝修补。

（3）离职前须将制服交回制服房。如有遗失、损坏须按价赔偿。

5.8员工储物柜

（1）员工必须保持储物柜整洁，柜内只准存放其酒店制服和个人物品，不

得存放食物和饮料。

（2）储物柜应经常紧锁，酒店绝不负任何财物损失的责任。

（3）员工不得私自配别锁，未经批准不得私换储物柜或锁。遗失储物柜之

锁匙应立即呈求行政人事部，再作补配手续。若于行政人事部休班期

间，须立即呈农保安部。

（4）酒店授权相关部门对员工储物柜作出检查。

5.9个人资料

(1)员工须在入职时交失'也证或务工证、计生证或未婚证、健康证及培训

证、身份证复印件、相片等资料到人事培训部。

(2)员工个人资料如居住地址、电话号码、婚姻状况、学历及技能、职称

资格、家庭成员之变更、新领(换领)身份证或其他资料等如有变更，

须在一个月内到行政人事部填写更改资料表。

5.10亲友探访

无特殊原因亲友不得到酒店客用区域进行探访，未经部门同意，员工不

得陪带亲友在酒店内消费、游览。

5.11酒店资源

不得随意使用酒店资源，处理私人事务。

5.12拾遗及失物处理

员工在酒店内拾得之财物，不论价值高低，必须立即交与保安部办公室,

由保安部作详细登记，拾遗不报者，酒店一律当作偷窃处理。

5.13酒店财物

(1)员工如蓄意或因疏忽引致酒店财物损坏或损毁，须作适当之赔偿。

(2)未经部门主管签署批准，员工不得随意携带属于酒店的物品离开酒店。

如有出闸纸，应主动呈交保安人员检查并将其留在保安部存查。

5.14公众地区

除指定为客人服务者外，员工不得在酒店客用区域内停留或徘徊或在当

值期间随意到本人岗位以外的地方窜岗。

5.15店外兼职

未经酒店批准，任何员工都不得在酒店外做其它兼职。

5.16保密

(1)未经批准，员工不得向外界传播或提供酒店相关的商业机密资料。酒

店的一切内部文件及资料不得交给其它无关人士，如需查询，可请查

询者到市场营销部询问。

(2)员工的个人资料属于机密，除行政人事部专职人员外，其他人员不得

随意查阅或询问。

5.17报修程序

保持和维护酒店设施的完好与正常运作是每个员工的责任与义务，当发

现酒店设备与设施有故障或损毁时，应在第一时间报告工程部维修。

5.18公告栏

员工必须随时留意酒店公告栏内公布的各项信息，并遵守酒店公告栏上

的布告及规则。公告栏由行政人事部负责管理，员工不可擅自张贴任何

通告，亦严禁涂污公告栏上之内容。

第六章员工福利

6.1法定节假日

员工每年按国家和酒店的有关规定享受十天全薪节假日。元旦一天；春节

三天；国际劳动节三天；国庆节三天。

6.2年假

（1）员工为酒店服务每满十二个月，可获得有薪年假。有薪年假按酒店年假

规定执行。

（2）年假假期包括例假，但不包括法定假在内。必须提前两周申请，获准后

方可休假。

（3）年假不能积累，员工须在有效期内一次性提取，逾期未提休假者，视为

自动放弃年假。

（4）如员工在一年内（以合同的起始时间为准）曾有病假、事假连续超过30

天或积累超过60天者，则其该年度的年假福利相应取消。

6.3病假

（1）员工患病需休病假，必须持有效病假证明书（区级以上医院之急诊假单

或酒店指定医院之病假单连同病历，经酒店医务室核准）按酒店规定办

理有关手续后，方可获准病假。正式员工每月允许有一天带薪病假。最

多可积5天病假。

（2）员工住院须事前经酒店批准，获准后可享受一定的停工医疗期（1-6个

月）。医疗期满仍不能复工者，将按照国家和酒店的规定予以解除劳动

合同。

(3)病假期间的工资及福利待遇按国家和酒店规定执行。

6.4事假

员工如因私人原因需要申请事假，必须按照酒店的规定办理请假手续，

经批准方为有效。未经批准自行休假一律作旷工处理。事假期间无薪。

6.5结婚假期

(1)员工试用期满后结婚可凭结婚证提前二周提出申请，经审核批准，可获

有薪婚假三天。

(2)凡入职前已经登记结婚的，不享受酒店的有薪婚假。

6.6分娩假期

符合国家计划牛育政策牛育之女员工，需于休假前填写假期申请表，提

出分娩假期申请；为酒店服务满一年之女员工，可享有有薪分娩假期(含

例假及法定假)。分娩假期将按国家规定执行。

6.7计划生育假期

员工因执行计划生育所需要的假期，经有关部门核准，可按国家和酒店

规定执行。

6.8慰唁假

如员工的直系亲属（包括父母、配偶、子女）不幸去世，可申请三天有

薪慰唁假；如员工配偶之父母或员工的祖父母、外祖父母不幸去世，可

申请两天有薪慰唁假。

6.9医疗福利

（1）员工身体如有不适，可向部门领取员工求诊单，并持员工求诊单到酒

店医务室接受治疗。如需要在区级以上医院治疗或住院的，须经酒店医

生转诊（急诊除外）。

（2）酒店每年为员工免费体格检查一次和为已婚妇女免费妇检一次。若员

工患上不适宜酒店业服务工作的某种疾病，酒店将按有关规定办理。

第七章注意事项

7.1工作态度

笑容：经常面带笑容，这是友善及欢迎之最佳表示。

礼貌：代表着酒店对客人之最基本态度。

尊敬：任何时刻应尊敬客人、上司、同事。

效率：全情投入工作，发挥高效率。

忠诚：是员工必须具备的基本品德。

廉洁：廉洁奉公，不利用职权谋私利。

守时：必须严守时刻，在指定时间内完成任务。

整洁：保持个人整洁，更要保持制服、工具及工

作环境的整洁。

责任：妥善保管酒店发给的工具、制服及财物，

爱护酒店公共设施，对上级委派的工作，

必须以勤勉的精神，尽心尽力把工作做好。

7.2客人给予小费

酒店绝对禁止员工以任何方式向客人索取小费。

7.3客人投诉

（1）当遇到有客人投诉时，所有员工必须高度重视宾客的投诉，对宾客的

投诉要耐心细心聆听。

（2）若投诉事件急需处理，又超越员工本身的职权范围时，应先安抚客人

并立即通知部门主管或大堂副理进行处理。

（3）如果投诉事件不能立即得到解决，应书面记下宾客的姓名及投诉详情,

并向宾客致歉和道谢，然后立即向部门主管报告。

（4）投诉记录若有涉及本人的部分，不允许任何人私自涂改、撕毁、造假，

要如实记录，以供上级主管查处。

（5）宾客投诉记录是完善酒店管理运作的宝贵资料。对宾客投诉必须认真

调查清楚，其调查结果将作为对被投诉员工的处理依据。

7.4员工投诉

(1)员工如有不满，可直接向直属上司投诉，如得不到满意答复或不愿意

由直属上司处理，可向上一级投诉。如仍得不到满意答复则可向酒店

相关部门或行政人事部投诉。

(2)工作倘若遇有疑难或认为上级指令不正确，可迅速向上级直至总经理

请示汇报。但在上级没有改变原指令之前或急需处理解决无暇请示时,

必须先按原指令执行。

(3)若员工有某些意见、建议或问题难于向上司启齿，可选择书面方式陈

述，惟须要注明姓名及部门以示诚意。所有书面材料将作保密处理。

(4)凡收到属于诬告性质的投诉信，一经查实，从严处理。

第八章奖惩条例

为保证酒店各部门提高工作效率和提供优质的服务，提高员工的自我约束

能力，酒店特制定了相应的奖罚条例。

8.1奖励条例

8.1.1奖励方式

(1)通报表扬

(2)授予荣誉称号和证书

(3)嘉奖

(4)加薪晋级

(5)其它

8.1.2奖励条件

(1)拾金不昧。

(2)在服务工作，热情周到，受客人表扬。

(3)获市级以上或政府职能部门授予各类荣誉称号的。

(4)参加市级以上各类竞赛获良好成绩，为酒店取得荣誉的。

(5)为酒店生产经营管理进行技术革新改造或提出合理化建议被采纳，提

高工作效率和服务质量或节省费用开支，降低成本，有显著成效的。

(6)及时采取有效措施，防止和制止重大或意外事故发生，使客人、酒店

或国家财产免损失的。

(7)为保护人民生命财产安全、奋不顾身，见义勇为的。

(8)敢于检举损害酒店利益者，纠正违章违纪行为的。

(9)工作出色，完成重大仟务的。

(10)酒店认为可以奖励的其它行为。

8.2处罚条例

8.2.1口头警告

员工如初犯有下列过错，将被签发口头警告，并给予经济处罚：

当月浮动工资下调额度为30元/次。如再犯者，将会发给书面警

告。如有再触犯，将会发出最后警告，若六个月内再次犯规，可

被立即辞退或开除。

(1)不使用指定的员工通道或行走路线；

(2)仪态、举止未能达到泗店要求；

(3)制服不整洁；

(4)在工作场地大声喧哗；

(5)下班后无故在酒店范围内逗留；

(6)更衣柜不整洁；

(7)工作时咀嚼口香糖或吃零食；

(8)工作时做与工作无关的事；

(9)上班时不佩戴名牌或员工证；

(10)上下班没有按规定打卡；

(11)工作或服务效率欠佳，工作粗心大意；

(12)违反部门规章制度；

(13)对违纪违章行为知情不报；

(14)在与客人接触的服务岗位、非指定或有需要的岗位携带手机

工作：

(15)将无关人员带入工作场所，或在值班室(员工宿舍)留宿外人。

8.2.2书面警告及最后警告

员工如犯有下列过失，将视情况立即给予书面警告或最后警告，并

给予经济处罚：书面警告当月浮动工资下调额度为50—100元/次；

最后警告当月浮动工资下调额度为150—250元/次。如一年月内再

次犯规，可被立即辞退或开除。

(1)擅自私调更衣柜，或在柜内存放任何酒店物品(酒店发给的制服

及配件除外);

(2)当班时睡觉;

(3)对客人不礼貌；

(4)非经批准私自携友或其他人士到工作区域；

(5)没敲门或未经客人许可而进入客房；

(6)唆使他人或代他人打卡；

(7)私自使用客用设施或客用物品；

(8)拒绝酒店授权人员检查手袋、包裹等；

(9)在禁烟区吸烟;

(10)损坏客人物品或酒店设施；

(11)在酒店内兜售私人物品；

(12)不服从上级的工作安排，故意消极怠工；

(13)偷吃酒店或客人的食物；

(14)擅自进入禁区；

(15)在上班时间，擅自离开工作岗位或到其他部门窜岗或闲逛:

(16)旷工一天；

(17)当月迟到或早退三次及以上；

(18)未经部门主管同意在酒店范围以外穿着酒店所发制服；

(19)违反安全管理条例；

(20)擅自张贴或涂改、撕毁通告栏内任何告示；

(21)懈怠疏忽而造成工作损失；

(22)工作时间内未经允许在酒店范围内会友；

(23)随地吐痰、乱丢垃圾或乱写乱画、破坏卫生整洁。

8.2.3无薪停职

在以下任何一种情况，酒店有权对员工施以无薪停职。

(1)经警告后，依然再犯酒店规则需等候处理结果者；

(2)经发出最后警告而再犯，以等待酒店决定是否予以辞退或开除

者；

(3)违反酒店规则，需要接受审查者；

(4)拒绝接受酒店指定之体格检查者。

8.2.4即时解雇

凡犯有下列严重过失者，将会被即时开除，凡被即时辞退或开除之

员工，将自动丧失其在酒店享有之一切权益及不会获任何补偿。

(1)侮辱、漫骂客人或与客人发生争吵；

(2)恶意恐吓他人或危害他人安全；

(3)偷窃酒店或客人或同事财物：

(4)未经主管批准私配酒店锁匙；

(5)蓄意破坏酒店物品或客人财物；

(6)向客人或同事暗示或索取金钱或其他报酬；

(7)接受任何形式的贿赂或向他人行贿；

(8)擅自职守，以权谋私、监守自盗；

(9)利用职权提供方便予亲友，损害酒店或客人利益；

(10)蓄意违反酒店发出的合法指令或无充分理由

而故意拒绝执行任务；

(11)做出不道德、猥亵、下流的行为或进行有违社会道德的交易；

(12)携带或收藏一切禁品，如：枪械、毒品、爆炸品、易燃品、淫

秽刊物等；

(13)受酒精或其它麻醉药影响下当值；

(14)当班聚众闹事，煽动他人消极怠工，使酒店声誉、经济效益受

损；

(15)挑拨打架事件或殴打他人或互相打斗；

(16)偷窃或复制酒店机密资料或向外界泄漏有关酒店商业机密资

料；

(17)触犯国家任何刑事法律或外事纪律；

(18)伪造文件意图行骗或作出行骗或不诚实的行为；

(19)旷工连续三天或一个月内累计旷工两次；

(20)未经酒店管理当局批准私自在外从事兼职工作；

(21)参与赌博或围观赌博：

(22)遗失酒店贵重物品而造成经济损失；

(23)发表虚假或诽谤的言论，影响客人或其他员工的声誉；

(24)提供虚假资料或失实报告；

(25)利用工作之便贩卖或兜售私人物品；

(26)严重违反酒店消防及安全条例；

(27)夜班当值睡觉；

(28)拾遗不服；

(29)转让或使用他人员工卡；

(30)私换外币;

(31)诬告他人。

违纪情节特别严重，对酒店经济效益或声誉造成

严重损失损害的，将送司法部门处理和追究其经济赔

偿和法律责任。

8.3员工上诉

当员工对所受的纪律处分感觉不公平时，可以提出上诉。员工可亲自或

以书面形式向行政人事部申诉。一般过失，由行政人事部及有关部门主

管研究办理，若属于严重过失，由行政人事部召集相关部门研究办理，

并以会议决定为最后决定。

第九章安全守则

9.1安全须知

(1)员工工作时必须遵守操作规程，注意劳动安全。下班前认真检查，

消除不安全隐患，门窗及柜子要锁好，熄灭一切火种，关闭不使用的

电源。

(2)如发现事故苗头或闻到异味或听到异声等不安全隐患时•，必须立即查

找处理并及时艰告保安部。

(3)如发现有可疑或不法行为的人或事，应及时报告保安部。

(4)防范小孩玩水、玩火、玩电、奔跑、攀爬，避免意外事故发生。

(5)所有员工必须熟知酒店内部报警程序和发生火警时处理程序。

9.2火警处理

当发生火警时，不论程度大小，必须做出如下措施：

(1)通知电话接线生，清楚地说出火警地点，并立刻知会部门上司。

(2)呼唤附近同事援助，在适当的情况下利用就近的灭火器材扑灭火焰，

但以不危及生命为原则。

(3)若火势迅速蔓延至有危险程度，敲响最近之火警钟。

(4)把所有火警现场之门窗关闭，并关掉一切电器、燃料之开关。

(5)协助引导客人撤离火警现场。

(6)切勿乘搭升降机，必须用防火楼梯。

(7)切勿用水或泡沫扑灭因漏电引致的火警。

9.3意外

(1)如遇有意外以致有人受伤，应立刻通知医务室医生或协助伤者前往

医疗室。

(2)立刻通知当值经理或保安部。

(3)在意外发生地点加设标志，警告别人勿近危险区。

(4)员工如发现有不安全设备或措施，应立即报告上司或保安部处理。

9.4停电

如遇停电，员工应尽量安稳客人的情绪，利用后备照明系统作紧急用途，

尽快联络工程部值班工程师，特别留意电梯内是否有人被困，并注意加

强收银处之安全。

9.5自然灾害

紧急情况，例如飓风、洪水、地震等突发性自然灾害，全体员工必须服

从酒店领导的指挥，团结合作，奋力拼搏，共同努力，务必保证酒店的

正常营运。

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