《休闲农业项目策划与组织》课件-农耕体验活动典型案例分析与实践

农耕体验活动典型案例分析与实践（一）休闲农业经营与管理专业教学资源库耕作是配合植物生理、气候环境、经验法则等一系列周期性、技巧性的行为。不同的农作物耕种活动有不同的重点，但大致来说，传统的农耕活动包括春耕、夏耘、秋收、冬藏等。农事体验具体包括园艺习作（中耕、播种、育苗、施肥、灌溉、嫁接）、农耕机具操作（牛车、耕耘机、中耕机）、农副产品加工、水产品加工、农产品加工、骑马、陶艺制作、狩猎、放牧、垂钓等。休闲农业农耕体验活动典型案例分析与实践休闲农业农作物体验活动典型案例分析与实践农耕活动包括用犁翻土、用靶碎土、插秧比赛等。可将花田、果园、茶场的土地按块租赁给旅游者，游客利用周末等闲暇时间，带领家人前来养花种树，既可锻炼身体又能增进全家人的感情。头城农场位于休闲农场密集的宜兰县，倚山面海，是距台北最近的大型农场，也是台湾较早向休闲观光转型的农场之一。头城农场的定位是充满生命力与学习性的“农村体验学校”，在卓妈妈的打造下，“用体验营造感动和记忆”被提炼为为农场的核心经营理念。作为农场的特色，参与式体验与教育式游园被贯穿到每个项目之中。台湾宜兰头城休闲农场农耕资源体验活动设计分析案例介绍案例分析1.案例资源分析宜兰头城农场的农耕体验资源主要是围绕水稻展开的。中国稻文化博大精深，稻谷被古代中国人发现并栽培种植以来，孕育了多种文化成果。在农耕习俗和宗教信仰上，稻谷也有着深远的影响。台湾宜兰头城休闲农场农耕资源体验活动设计分析2.体验项目设计分析宜兰头城农场以农事体验教育为主，所以游客一般会带着小孩来，而带小孩的游客比较注重农场体验活动的安全性和知识性。（2）客户需求分析宜兰县是休闲农场密集的区域，借助龟山岛的旅游资源，加上该农场离台北市只有一个多小时的车程，使这里成为了台北市民短程休闲的好去处。宜兰县的农场虽多，但绝不千篇一律，而是家家都富有特色。这个农场主要针对的是想体验亲子教育及耕种的附近城市居民。（1）针对对象分析台湾宜兰头城休闲农场农耕资源体验活动设计分析3.体验项目设计点评（1）值得学习之处。①宜兰头城农场定位准确，项目开发思路清晰。②宜兰头城农场选址不错，农场依山面海，环境优美，交通便利。③宜兰头城农场产品设计丰富，设计了各式各样的体验活动。（2）不足之处。要加大体验活动的营销和宣传力度。台湾宜兰头城休闲农场农耕资源体验活动设计分析改进措施宜兰头城农场是休闲农业的典范，需要改进的地方是要进一步加强宣传和营销推广工作。在营销方式上，应在使用传统营销方法的基础上注重互联网技术的应用。台湾宜兰头城休闲农场农耕资源体验活动设计分析推广丰富农庄体验活动设计的有赖于农庄悠久历史底蕴的积淀，这也给其他农庄一个启示：经营农庄时，只要认准了方向就要一直坚持下去，不能放弃。台湾宜兰头城休闲农场农耕资源体验活动设计分析农耕体验活动典型案例分析与实践（二）休闲农业经营与管理专业教学资源库在房山区韩村河沃联福农场农耕嘉年华，一天可以体验近30种农耕项目：一家人可以在田间体验堆肥、耕种、扁担挑水等原始农耕劳作；在手工小作坊里玩陶艺、做风筝、为小鸟筑巢；在田间观察昆虫和蜂巢，采摘有机蔬菜；还可以亲自挖坑、找土块、垒灶，体验原始的控窑烧烤带来的野炊味道……孩子们可以尽情玩泥巴、放风筝、喂小羊、种菜苗、看花，参与春天耕种，了解农作知识，感受春始万物复苏的景象。北京沃联福农场农耕嘉年华农耕资源体验活动设计分析案例介绍北京沃联福农场1.农事体验活动在农田里体验种植的过程，可以让小朋友们了解到食物的来之不易，养成好好吃饭的优良习惯，还能学习到好多有趣的知识。（1）堆肥。小朋友们也许不知道，最好吃的蔬菜是施用天然农家肥才种得出来的。（2）扁担挑水。我国是农业大国，农耕文化在中国拥有几千年的发展史。要体验真正的传统农耕活动，当然要试一试扁担挑水。（3）农耕播种。大地沉睡了整个冬季，春天的农场里到处生机涌动。在老师的带领下，小朋友们亲手给肥沃的土地松松土，为菜苗整出一个家，然后栽苗、浇水，等待菜苗茁壮成长。（4）农耕文化馆。在农耕文化馆可以了解农耕历史，学习有关农耕活动的知识，如节气、土壤、水等，还可以看到各种各样的农具。北京沃联福农场农耕嘉年华农耕资源体验活动设计分析2.DIY手工教室自己动手，让知识从双手传递到脑海。（1）豆子画。发挥想象力，家里随时可见的豆子也可以成为小朋友们寓教于乐的工具。（2）儿童陶艺。小小双手捏出美丽大世界，一双双灵巧的小手快速地捏、搓、揉、挤泥巴，让一块块泥巴变成可爱的艺术品。（3）DIY风筝。农场晴朗的天空飞翔着各式各样的风筝，小朋友们想不想放飞一只自己亲手制作的风筝呢？（4）阳台蔬菜、花卉盆栽。植物不仅能种在地里，还可以种在花盆里带回家。（5）制作菇宝宝。菌类植物有着丰富的营养物质，味道也非常鲜美。（6）控窑烧烤。在古代，我们的先祖尚未发明厨具，但是对于用火烤食物的方法已经有了很多种，其中，控窑烧烤是就地取材、操作方便、能烤出美味食物的方法之一。北京沃联福农场农耕嘉年华农耕资源体验活动设计分析3.玩玩玩，释放天性在这里，你可以和家人朋友带上美好的田园憧憬，踩在松软的泥土上，采摘有机蔬菜、瓜果，在农场盛开着油菜花和桃花的田野里肆意奔跑，感受郊外的气息。（1）与小动物的亲密接触。绿色的森林动物园里，有鸵鸟的家园、兔子的窝、梅花鹿的草地、火鸡的领地。（2）春田花花。农场田野里有盛开的油菜花，将整个山坡田野连成一片油菜花海。（3）寻踪觅宝。在农场里，有很多创意的景观小品：旋转风车、行走树屋、花马车房、蔬菜屋、稻草象，它们被安放在不同的地方，非常有趣。（4）才艺表演。农场准备了舞台和乐队，欢迎有才艺的家庭登台表演节目。（5）果蔬采摘区。农场种植了很多品种的无公害蔬菜，有常见的果菜类，还有不少新培育的蔬菜品种。（6）森林露营区。在森林中搭建帐篷，全家躺在帐篷里聆听着虫鸣和鸟儿清脆的叫声，呼吸新鲜的空气，饿了就到烧烤区烤肉或者去美食区吃农家特色菜，还能在森林中观察昆虫、采摘蘑菇等，充分享受安逸的时光。北京沃联福农场农耕嘉年华农耕资源体验活动设计分析4.吃吃吃，野炊味道农场里有机农家菜的食材全部来自园内，蔬菜种植零农药、零化肥、无公害，天然成长，可供采摘，很多水果可以直接食用。午餐时光，可以在农场享用一顿地地道道的大柴锅饭，由于用料讲究，再加上当地农民的手艺，做出来的菜非常可口，十多道主菜有荤有素，讲究口味搭配。农场还可以自助烧烤，烧烤炉具、酒精、柴炭、餐具、调味料等物件样样齐备，游客既能观赏农场的天然风景，又能感受在田间烧烤的乐趣。北京沃联福农场农耕嘉年华农耕资源体验活动设计分析案例分析1.案例资源分析该农场的主要活动有田间体验堆肥、耕种、扁担挑水等原始农耕劳作；在田间观察昆虫和蜂巢，采摘有机蔬菜，体验原始的控窑烧烤带来的野炊味道；参与春天耕种阳台蔬菜、花卉盆栽、菌类种植等。北京沃联福农场农耕嘉年华农耕资源体验活动设计分析2.体验项目设计分析北京沃联福农场农耕嘉年华的目标市场以北京市市民为主，适合以家庭为单位的消费群体。（1）针对对象分析。客户大多来自北京市，北京城市居民的消费层次比较高，特别注重少年儿童综合素养的开发和提高。该农场的主题活动就是为满足目标群体这方面的要求进行设计的：农事体验活动既有利于少年儿童的身心健康，又能够丰富他们的课外实践，使他们了解书本上学不到的知识。（2）客户需求分析。北京沃联福农场农耕嘉年华农耕资源体验活动设计分析3.体验项目设计点评（1）值得学习之处。①北京沃联福农场农耕嘉年华主题活动定位准确，以北京市民亲子体验活动为主，适合以家庭为单位的消费群体。该农场的活动设计很用心，符合处在这个家庭生命周期客户的消费需求。②北京沃联福农场农耕嘉年华主题活动产品丰富，总共设计了30多种农事体验活动，项目之间互相呼应且紧扣目标群体的需求。（2）不足之处。怎样通过农事体验活动来做好营销是值得思考的问题。因为一个农庄的发展需要一年四季源源不断的客人，怎样才能够把自身核心特性展示给游客值得经营者进行更深入的思考。北京沃联福农场农耕嘉年