31细胞膜的结构和功能课件高一上学期生物人教版必修1

复习与提高（P38）选择题答案：ABDDADAB2.水稻和玉米从外界吸收硝酸盐和磷酸盐，可以用于细胞内合成(B)A.蔗糖B.核酸C.甘油D.脂肪酸小结：细胞中的有机化合物的元素组成：有机化合物糖类脂质蛋白质

核酸脂肪固醇磷脂包括C、H、OC、H、O、N、P主要含C、H、O、N+脂肪脱水缩合7、下列各项中与蛋白质的功能没有直接关系的是_______A、各种蛋白质分子中肽键的结构B、各种蛋白质分子中氨基酸的缩合方式C、组成蛋白质分子的元素种类D、组成蛋白质的氨基酸的种类和数量E、组成蛋白质的氨基酸的排列顺序F、肽链盘曲折叠的方式G、蛋白质分子的空间结构H、蛋白质分子中二硫键的数目和位置ABC（相同，—CO—NH—）（相同，脱水缩合）（基本相同，主要含C、H、O、N）翟中和我确信哪怕一个最简单的细胞，也比迄今为止设计出的任何智能电脑更精巧。第3章

细

胞

的

基

本

结

构资料1：鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液。用它染色时，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色。实验1：取两片新鲜的苋菜叶放在盛有热水的A杯中，取另外两片放在盛有清水的B杯中，一段时间后，A杯中的水逐渐变紫。讨论：1.为什么活细胞不能被染色，而死细胞能被染色？2.分析A杯中水变紫的原因。3.据此推测，细胞膜作为细胞的边界，应该具有什么功能？台盼蓝不是细胞所需要的物质，活细胞的细胞膜能阻止其进入细胞。高温破坏了细胞结构，使细胞膜失去控制物质进出的功能，细胞内的色素流出。不需要、有害的物质_____________细胞营养物质废物不容易进入抗体、激素等细胞合成并分泌细胞代谢产生（DNA等）×2.控制物质进出细胞具有相对性资料2：植物传粉时,同种和不同种花粉都会落在雌蕊柱头上，但只有同种的花粉粒能萌发，不同种花粉粒一般不能萌发。资料3：绝大多数海洋鱼类的繁殖方式为卵生，其特点是鱼类将成熟的卵直接排放于水中，进行体外受精，并完成全部发育过程。上述资料说明植物的花粉和雌蕊柱头的细胞、动物的精子和卵细胞在结合之前必然存在一个相互____的过程，这个过程依赖于细胞膜表

面的蛋白质，这说明细胞膜具有什么功能？进行细胞间信息交流的功能识别内分泌细胞分泌的激素（如胰岛素），随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。化学物质传递3.进行细胞间的信息交流激素1.通过细胞分泌化学物质完成间接交流受体信号分子接触传递

相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如，精子和卵细胞之间的识别和结合。发出信号的细胞靶细胞受体3.进行细胞间的信息交流通道传递胞间连丝相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用。3.进行细胞间的信息交流不需要受体！！！细胞膜的功能小结一、将细胞与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定。二、控制物质进出细胞三、进行细胞间的信息交流通过化学物质进行交流直接接触交流形成通道交流依赖细胞膜上的受体接收信号分子当堂练习1、下列各项中，不属于细胞膜功能的是（

）A、控制某些分子和离子进出细胞B、进行细胞间的信息交流C、使细胞具有相对稳定的内部环境D、控制合成细胞所需要的各种物质2、下列各项生理活动中，没有涉及细胞间信息交流的是（

）A、精子与卵细胞的结合B、肝细胞表面的受体与胰岛素结合C、高等植物细胞通过胞间连丝进行物质交流D、唾液腺细胞合成、加工并分泌淀粉酶DD对细胞膜成分的探索2科学家实验方法或现象实验结论欧文顿

的物质，容易穿过细胞膜；

的物质，不容易穿过细胞膜推测细胞膜是由

组成的－利用

的红细胞，通过一定的方法制备出纯净的细胞膜，进行

。组成细胞膜的脂质有

，其中

含量最多溶于脂质不溶于脂质脂质哺乳动物化学分析磷脂和胆固醇磷脂①没有细胞壁，能够吸水涨破；②没有细胞核和众多的细胞器，可获得较为纯净的细胞膜。相似相溶原理1.如果将磷脂分子置于空气—水界面上磷脂分子将

会如何分布？水空气习题巩固对细胞膜成分的探索2戈特和格伦德尔用丙酮从

中提取脂质，在空气－水界面上铺展成单分子层，测得单层分子的面积为红细胞表面积的

倍。推断细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的

。丹尼利和戴维森细胞的表面张力明显

油－水界面的表面张力。推测细胞膜除含脂质分子外，可能还附有

。人的红细胞2两层低于蛋白质水溶液水溶液对细胞膜成分的探索2成分分析主要是

，动物细胞膜还有胆固醇。与膜的功能有关，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的

越多。与蛋白质（脂质）结合形成糖蛋白（糖脂）。脂质约50%蛋白质约40%糖类少量磷脂种类和数量主要存在于动物细胞膜中一、细胞膜的成分资料5:1959年罗伯特森，在电镜下看到了细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。他把细胞膜描述为静态的统一结构。三、对细胞膜结构的探索细胞膜结构的电镜照片矛盾细胞生长与分裂变形虫的摄食与运动资料6:1970年，科学家做了一个实验：用发绿色荧光的染料标记小鼠细胞表面的蛋白质分子，用发红色荧光的染料标记人细胞表面的蛋白质分子，将小鼠细胞和人细胞融合。这两种细胞刚融合时，融合细胞的一半发绿色荧光，另一半发红色荧光。在37℃下经过40min,两种颜色的荧光均匀分布。结论：细胞膜具有流动性。荧光标记法结构特点：具有流动性糖被：细胞表面的识别、细胞间的信息传递等四、流动镶嵌模型基本内容（1972年辛格和尼科尔森）⑦⑥③④⑧①②⑤磷脂双分子层（基本支架）⑨一层生物膜＝一层磷脂双分子层＝两层磷脂分子1.

是膜的基本骨架。磷脂双分子层2.蛋白质分子以不同方式镶嵌在磷脂双分子层中：①有的

磷脂双分子层表面；②有的部分或全部

磷脂双分子层中；③有的

于整个磷脂双分子层；4.糖被的功能是：

、

。识别信息传递3.细胞膜具有

性，磷脂和蛋白质能够运动。流动镶在嵌入贯穿四、流动镶嵌模型基本内容（1972年辛格和尼科尔森）1科学方法——提出假说细胞膜结构模型的探索过程，反映了提出假说这一科学方法的作用。科学家首先根据已有的知识和信息提出解释某一生物学问题的一种假说，再用进一步的观察与实验对已建立的假说进行修正和补充。

一种假说最终被接受被否定，取决于它是否能与以后不断得到的观察和试验结果相吻合。细胞膜的结构和功能小结外磷脂双分子层细胞膜的结构特点：__________________具有流动性1.基于对细胞膜结构和功能的理解，判断下列相关表述是否正确。

(1)构成细胞膜的磷脂分子具有流动性，而蛋白质是固定不动的。（

）

(2)细胞膜是细胞的一道屏障，只有细胞需要的物质才能进人，而对细胞有害的物质则不能进入（

）

(3)向细胞内注射物质后，细胞膜上会留下一个空洞（

）2.细胞膜的特性和功能是由其结构决定的下列相关叙述错误的是（

）

A.细胞膜的脂质结构使溶于脂质的物质，容易通过细胞膜

B.由于磷脂双分子层内部是疏水的，因此水分子不能通过细胞膜

C.细胞膜的蛋白质分子有物质运输功能

D.细胞的生长现象不支持细胞膜的静态结构模型课堂巩固×××B2.下图是由磷脂分子构成的脂质体，它可以作为药物的运载体，将其运送到特定的细胞发挥作用。在脂质体中，能在水中结晶的药物被包在双分子层中，脂溶性的药物被包在两层磷脂分子之间。（1）为什么两类药物的包裹位置各不相同？（2）请推测：脂质体到达细胞后，药物将如何进入细胞内发挥作用？脂溶性药物能在水中结晶的药物脂质体的内部是水溶液的环境，两层磷脂分子之间的部分是疏水的与细胞的细胞膜发生融合，也可能会被细胞以胞吞的方式进入细胞。课时评价作业（八）4、据