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文档简介
幼儿园食堂人员食品包装与标识培训一、培训目的为了提高幼儿园食堂人员的食品安全意识和操作技能,确保幼儿饮食安全,特举办本次食品包装与标识培训。通过本次培训,使食堂人员掌握食品包装与标识的基本要求,规范食品包装与标识行为,预防食品安全事故的发生。二、培训对象1.幼儿园食堂全体工作人员;2.学校食品安全管理人员。三、培训时间2022年9月15日(星期三)上午9:00至下午17:00。四、培训地点幼儿园多功能厅五、培训内容1.食品安全法律法规概述2.食品包装的基本要求3.食品包装材料的安全与选择4.食品标识的基本知识5.食品标识的规范与要求6.食品包装与标识操作规范及案例分析7.食品安全应急处置措施六、培训方式1.讲座:邀请专家对食品安全法律法规、食品包装与标识等方面进行讲解;2.案例分析:结合实际案例,讲解食品包装与标识的正确操作方法;3.互动交流:组织学员进行互动交流,解答学员在实际工作中遇到的问题。七、培训要求1.全体参加培训人员需提前10分钟到达培训地点,签到并领取培训资料;2.培训期间,保持会场安静,认真听讲,做好笔记;3.培训结束后,参加培训人员需完成培训考核,合格者颁发培训证书;4.请参加培训人员遵守培训纪律,爱护公共设施,维护培训秩序。八、考核方式1.理论考核:采用闭卷考试形式,考核内容为培训课程中的重点知识点;2.实操考核:针对食品包装与标识操作规范进行现场实操考核。九、培训总结本次培训旨在提高幼儿园食堂人员的食品安全意识和操作技能,确保幼儿饮食安全。通过本次培训,食堂人员应掌握食品包装与标识的基本要求,规范食品包装与标识行为。在今后的工作中,食堂人员要严格遵守食品安全法律法规,加强食品安全管理,为幼儿提供安全、营养、美味的膳食。幼儿园将定期组织食品安全培训,不断提高食堂人员的业务水平,为幼儿的健康成长保驾护航。附件:1.食品安全法律法规相关文件2.食品包
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