酒店工程管理的主要内容

提高使用效率，管好、保养好设备，以酒店企业经营活动的顺利进行益，特制定以下制度。。有关部门按管理、使用、保养、维修的职能和要求进行全员管理，认真制和安全操作规程，并落实到部门、班组及个人，设备管理考核指标纳核内容，对成绩显著的给予奖励，对玩忽职守，造成设备事故者给予批评和严肃处理。备，电梯、起重设备，厨房设备，维修机械设备，监控设备，消防设设备及酒店设施等，对这些设备、设施的管理，必须采用先进的科学理、运行管理、维修管理等全过程管理。策及规定，对酒店主要设备和设施的设计、选型、购置、安装作、维修、改造、更新、直至报废进行全过程综合管理工作。月份对上述三个计划和项目作一次修改和调整。障）。使设备设施能长期、安全、稳定运行，延长设备状态。坚持"预防为主"和"维护与计划检修相结合"的原则。培训工作，不断提高业务技能，并坚持培训合格后方能上岗操作。坚持修操作工、锅炉水处理工、电（气）焊工、电工、高空作业等特殊工种持证上岗操作。行交接班制度等制度。检查的全员管理过程中，做好各种记录工作并按月、年完整保存。综合布线系统作为建筑智能化不可缺少的基础设施，其接地系统的好坏将布线系统的运行质量，故而显得尤为重要。本文将详细介绍综合布线计要求，并提出在接地设计中应注意的几点事项。根据商业建筑物接地和接线要求的规定：综合布线系统接地的结构包括(层接地端子)、接地干线、主接地母线(总接地端子)、接地引入线、接地体六部分，在进(1)接地线接地线是指综合布线系统各种设备与接地母线之间的连线，所有接布线的电缆采用穿钢管或金属线槽敷设时，钢管或金属线槽应保持连续的在两端具有良好的接地。(2)接地母线(层接地端子)接地母线是水平布线子系统接地线的公用中心连接点。每一层的楼层配线柜应与本楼层接地母线相焊接；与接地母线同用的金属架及接地干线均应与该接地母线相焊接。接地母如不是电镀，则在将导线固定到母线之前，须对母线进行清理。(3)接地干线接地干线是由总接地母线引出，连接所有接地母线的接地导线。在进行接地干线的设计时，应充分考虑建筑物的结构形式，建筑物的大小路由与空间配置，并与综合布线电缆干线的敷设相协调。接地干线应安装在械损伤的保护处，建筑物内的水管及金属电缆屏蔽层不能作为接地干线使用使用两个或多个垂直接地干线时，垂直接地干线之间每隔三层及项层需用与接地母线。(4)主接地母线(总接地端子)一般情况下，每栋建筑物有一个主接地母线。主接地母线作为综线及设备接地线的转接点，其理想位置宜设于外线引入间或建筑配线间。置在直线路径上，同时考虑从保护器到主接地母线的焊接导线不宜过长。地干线、直流配电屏接地线、外线引入间的所有接地线、以及与主接地母所有综合布线用的金属架均应与主接地母线良好焊接。当外线引入电缆配保护管时，此屏蔽和金属管应焊接至主接地母线。主接地母线应采用铜母采用电镀锡以减小接触电阻。如不是电镀，则主接地母线在固定到导线前必须进行清理。(5)接地引入线扁钢。接地引入线应作绝缘防腐处理，在其出土培位应有防机械损伤管道同沟布放。(6)接地体接地体分自然接地体和人工接地体两种。当综合布线采用单独接地系(1)当建筑物遭受雷击时，楼层内各点电位分布比较均匀，工作人员及设备的安全能得到较(2)容易获得较小的接地电阻。(3)可以节约金属材料，占地少。端的接地应尽量连接至同一接地体。当接地系统中存在两个不同的接地体时差应不大于1Vr.m.s(有效值)。内密封有两个电极，其间有放电间隙，并充有隋性气体。当两一条导电通路。电压，如果连接设备为其提供了对地的低阻通路，则不足以使过压保有可能产生大电流进入设备内部造成破坏，因此在采用过压保护的护。要求采用能自复的过流保护器，主要是为了方便维护。酒店设施故障各部门应急措施(初稿)(5)安排人员巡视各点用水情况，发现浪费水源现象及时制止。衣、冲凉等。酒店消防设施是重要的自防自救基础设施。大量火灾案例说明，酒防工作需要，维护管理得好，关键时刻就能发挥其效用，就能有效地把火段。相反，由于维护管理不当，导致酒店消防设施存在故障或关机停用，就会迅速蔓延扩大，造成重大经济损失，不良政治影响和群死群伤的惨痛特宾馆，长沙燕山酒店等特大火灾案例充分说明了酒店消防设施在预防和要作用。重特大火灾案例还说明了酒店各种消防设施是一个整体，互相依不能分离，一部分失去作用将影响到其他设施的作用和功能。酒店消防设施的种类从功能上看，酒店消防设施分为火灾自动报警统。安全疏散设施。如火灾事故照明灯具，安全疏散指示标志灯，机械防窗，通风空调管道的防火阀等；灭火设施。如室内统，一般照明电源强切装置，各种类型的灭火器等。部分员工甚至消防维值人员消防安全思想意识淡薄，存在佼幸心理；酒店要。酒店消防设施维护管理制度不健全或虽有制度但执行制度不彻底，运行或者故障停机。有些酒店因经营需要将部分场地对外招租，而又存在对租赁场地消防设施疏于管理现象。全员参与，切实加强酒店消防设施的维护管理工作酒店全体员工必思想，克服重生产，轻安全的错误思想倾向，要切实认识到安全是功能复杂，竖向管道井多等特点，酒店消防设施一旦关键时刻不能发设想。酒店管理层必须从这些特点出发，充分认识到管理中的中心重责人参与的消防安全工作班子，科学管理，全员参与，抓好消防安全设施的维护管理。酒店应充分利用一切宣传工具，宣传手段，加大消防安全宣传力度报，标语，交班会议等做好日常宣传教育工作；另一方面，要定期组织知识，消防设施常识的专门培训，特别是对于消防设施的管理，值班，如送出去，请进来等多种手段进行专项培训，提高他们的技术素质，以维护管理工作的需要。酒店应当明确消防专干(工程师)，值班负责人，值班人员和维修人员的岗位职责，严格值班制度，认真做好值班记录和交接班记录，结合酒店消防设施实际情况制施维护管理技术规程，并严格执行，建立健全且要求相关人员熟知消防控料。制定并严格落实酒店消防设施定期检查和定期检修计划。由于酒和维护保养工作量大，不可能短时间一次性完成，必须作出计划安排，按才能按照日，月，季，年度的规定完成各项定期检查，测试，维修工作，施状态完好，并做好文字记录。识，严格落实酒店消防设施维修经费。物资方面，一是配备必须的检查置备品备件和维修器材，如喷头，探头，阀门，管件，电工器材等。需位进行维修时，应在合同中对修后验收检测标准和责任作出明确的规定。年审工作是对酒店消防设施维护管理工作的一次大检阅，具结合定期年度检测检修计划的执行，对酒店消防设施技术状况作出全面评依据。同时要做好设施值班，操作，维护，管理的总结工作，整理好各项备查，全力配合消防监督机关的报送材料审查和现场检查工作，并根据其好整改，从而使酒店消防设施的维护管理工作在消防监督机关的指导下步展的轨道。店消防设施关键时刻要能发挥其效用，除了科学严格的维护管理之外，好设计，精心施工和合格的产品。只有紧紧抓住这些环节做好工作，才防安全的钢铁长城。门及门框与合页连接螺丝紧固，合页无响声(注油)；防盗扣安装紧固、安全，无自挂现象，所有五金件无锈蚀。所有墙开关及插座安装端正、牢固，与墙体结合部位应压所有墙开关及插座表面应无破损、划痕、表面清洁。内部接线牢固，无松动、无虚接。灯具(壁灯、吊灯、吸顶灯、筒灯等)安装应牢固可靠，接线牢固，安装端正；房间节电系统正常。定期除霜(关掉电源，用电吹风吹，融冰放马桶，干布擦干)窗导轨轮及滑块无残缺。排水通道畅通，无污垢。浴室内洗衣盆、镜边、云石台面，浴缸边、地漏边、马桶底座密封洗手盆冷热水开关正常，不滴漏，手轮不松动，冷热标志正确瓷砖和地转无破损，连接无缝隙。划分有明显的区别。主要原因为前者的工程管理要负责酒店所有的设备设需要管理及维修工作人员要具有多方面的专业知识，班组划分时即要考有不同专业的人员，又要考虑到人员编制不能过多，各专业之间的相互者只是保证生产产品，或产品供应，专业较单一班组划分只需围绕生产此酒店工程管理班组划分时要充分考虑到以下因素。前提。考虑到以上因素在班组划分时管理者应根据所在酒店的实际情况班组划分的例子供参考。组维护。班负责设备的紧急维修，常日班负责设备的维护保养和定期检修。制。工程部组织结构是工程管理体系的一个重要组成部分，是搞定管理模式的框架结构。它设计的是否合理科学将直接影响到管理的效率好坏，组织结构一经确定就不能再作过多的调整，因此组织机构的设计要重要的一点就是要实用要符合本酒店的实际情况要与整个酒店的管理模式机构表设计完成后，在表中应明确的表现出以下组成要素。级，主管级等。不同的岗位如果级别相同在机构图中应表现在同一层中。的渠道。在实施管理时如上下级及相同级之间没有指挥线相连，不存在指挥与被指挥的关系。5，在人员定编完成后，组织结构图中各职位所列人员的总合应包括本部门所有人员(包括临时工)综上所述结构图描述的是管理组织结构和职位及人员定编的系统图。与之职责描述。(附工程部机构图供参考，此图是按专业系统管理设计的)3,人员定编人员定编的控制是酒店管理中成本控制的有效手段件，组织机构人员过多会增加酒店的运行成本，而过少则无法完成管定编的确定应考虑到以下各种因素以达到最佳人员配置。4,人员选配的原则酒店工程管理的主要任务是确保所管辖的各种设备设施完好有效,而达到上述要求最基本的因素是要拥有一批不同专业不同档次的员工,在组织机构和人员定编均确定的前提下人员的选配和录用是直接关系到工程部服务质量的关键因此工程部的人员选配我们要慎之又慎,所用人员不但要求有一定的专业技能和工作经验还要求有很好的职业道德和工程维修的技术性和连续性在每一个专业应配有两个或以上的专业技术人员流动时不会影响服务质量.在人员选配上要绝对禁止裙带关系的其他项目应对自身酒店进行了解掌实际情况后，说相应内容说出成目标就可以了。1.宿舍长自身必须自觉遵守酒店和宿舍的各项制度和要求。。2.宣传并监督本宿舍成员遵守酒店规定的各项制度和要求。3.保护好宿舍内的酒店财产(空调、电暖气、铁架床、电扇等)和宿舍成员的私人储物柜，如有人故意破坏和私自使用别人物品，应及时提醒当事人并书面记录。4.负责督促检查本宿舍物品摆放和宿舍员工个人床铺的卫生情况。5.负责督促本宿舍成员离开宿舍前关好宿舍的门和电器。6.协调好宿舍成员的关系，化解宿舍成员之间的矛盾，齐心协力创建文明宿舍。7.劝止宿舍成员之间开玩笑过度，制止员工之间在宿舍里吵闹、影响他人休息.。8.提高安全防范意识，做好防火、防盗等安全工作；发现安全问题，必须及时向宿舍管理员汇报。9.实行宿舍长报告制度，如发现宿舍成员带非酒店员工留住宿舍，必须及时向宿舍管理员报告。11.每季度由人力资源部进行宿舍长评估，如发现有宿舍长未能按照宿舍长职着存在管理不完善、力度不够的现象，人力资源部将对其进行重新更换宿舍长并取消其津贴。12.每年底评选优秀宿舍长一名，并颁发奖金与证书。13.在更换宿舍长的时候将采取宿舍长无记名投票方式产生。近期工作在我上任后我会加强对酒店知识的学习,酒店管理的学习,加强自己的各种人际交往能力,在每天的工作中更加认真，对每天维修单任务进行全面的修理和审核，同时也要加强自身的素质和技术能力，提高对各种突发事件的处理能力。首先决定清洗和维护锅炉，对我们的全自动燃锅炉进行一次系为节省燃油和减少锅炉的维害，我们将对水质进行全面处理。近期我将带领工程部所有员工对发电机和高低压配电系统进行系统的作，发电机和配电线路从酒店建起到现在已经好多年，每一分钟都在养维护如今又到了该维护的时期了，这些系统都已有部份的磨损和损坏近期展开对发电机和配电系统的检查、维护、清洗、修复和加强管理和训练等工作。些工程进行质量和技术监督检察，并从中协助在新年黄金周前使其顺利完工。为加强自身技术和管理能力也为更好的和各部员工勾通、联系、配合,在今后我会更积极地去对待工作,同时展开对新进员工进行电脑的正常使用及简单故障排技术上的陪训.对酒店各部门电脑系统和周边设备进行捡查、保养、修理。另外由于洗衣房设备老化，又在高温和各种酸咸后的工作中加强管理和维护让其能保持工作正常。不够热,为了减少这种情况,我也将在后期的工作中进行捡查和处理,并在近期会对其进行玻璃表面清洗工作.尽量改善水循环系统。水泵房的电机控制系统的已有一些失灵，或是损坏，也需要一个技术查修理。紧跟而来的是对弱电消防系统进行全面系统的检查及故监控系都有很大程度上的损坏，为了明年的消防安全和酒店所有人行更换和修复，让其能保持正常的工作壮态。在此，工作中我还会不断的学习、借鉴，提高自身素质、技术、管理水平，以求完美。展看未来，我对自己充满信心，对工作我全身充满精神和力量，在锦鹏酒好未来的憧境。我会用我的知识技术，管理技巧，把酒店的设备设施搞得更好，同时代，适应新潮流，酒店会如我所说的每间客房都有新的改进和变化，化、自动化，让客房就是一个高档办公室也是一个温欣家。究设计一个自动电加热水箱系统。这样在天上没有太阳热水我们用自来水直接注进锅炉，没有经过特殊的水质处理，从科学角一定程度上损伤，所以我也在构想着，研究设计着是不是能用已经报废的过个大型的水质处理器，让我们都报着成功的希望吧.毕竟这些都是一种美好的设想，如能把这些构想变成事实那么对我们的工作，对酒店的成本和服务上都会有很大的改善。我在今后的工作中将会更加认真,负责的去工作，更加会全身心的去投入到工作当中去，更加的去努力学习新的知识和技术，还有更加科学的管理技巧；我会尽我热情的工作情绪去工作，用最科学的管理技巧，最具权威的技术把工程结，更能发挥和体现自身和团体的价值和意义,我对这次主管评选充满希望，我所有所有的设想将在这次评选中得以实现，所有的技术才华会得以展示。我一定会胜利!!!饭店公共区域常用的金属类材料主要有不锈钢器皿（如存伞架、扶手指示牌、栏杆、扶手、灯具等）两大类。。面受损。铜油、不锈钢清洁剂）和抹布（柔软平纹布）。器具表面，不能等清洁剂干燥后再擦。干抹布擦净擦亮玻璃或镜面。面。抹水器、玻璃刮水器。①按使用说明要求的比例在提桶内配置好玻璃清洁剂溶液。②准备好一桶清水。③用玻璃抹水器蘸上玻璃清洁剂从上部开始不断地从左至右擦洗，然后反过一直往下擦洗底部。横向擦洗之后，再从左边起上下擦洗直至右边。若将玻璃抹水器伸缩杆拉长，按在玻璃顶端从上往下垂直擦洗。④用玻璃刮水器将玻璃上的溶液刮净。可采用左右横向刮擦的方法，可先把玻璃左上方，向右刮擦，在半途停下，再用同样方法从右往左刮擦。抹布除去刮把上的水分，并用这种方法刮至玻璃底部。若大块玻璃或玻璃顶端从上向下垂直刮去水分。⑤用玻璃抹水器蘸清水按程序③所述擦洗玻璃表面。⑥用玻璃刮水器按程序④所述将玻璃上水分刮净。⑦用抹布将玻璃表面未刮净或边框上的水迹抹净。⑧如仍有斑迹可在局部用清洁剂重新擦洗，也可用小铲刀或剃须刀片刮去，玻璃表面。⑨若小块玻璃或镜面，可用海绵替代抹水器，用抹布替代刮水器，具体清洗方法同上。⑩凡使用清洁剂或人工合成清洁剂，须注意的是：应先参阅使用说明书，仔始清洁工作。车、灯泡、清洁剂和清水、抹布、海绵、提桶等工具和用品。烧坏的灯光要省事和经济（换下来的未烧坏的灯泡还可再利用）。现在许多新式枝形吊灯的设计已有改进，可以凭借滑轮升降，大大换。而清洁方法与上述相同。按照国家规定，电梯设备必须由国家认可的专业厂家生产，在安装完成由国家质量技术监督部门，对电梯的各项技术参数和安全保护系统进行家规范要求，并发放运行合格证明，方可投入使用。电梯设备在投入使质量技术监督部门检查，以保证电梯的安全运行。动人行道、自动化立体车库等。酒店中按使用类型主要分为：客用电梯和员工电梯(或客货梯)高精度、高可靠性、低故障率。C)观光电梯观光电梯在宾馆、酒店、大型商场中使用比较多。根据建筑的特点，观光电梯的形式和安装方法也各不相同。液压电梯的提升动力是靠电力驱动的油泵产生的，通过液压流体用全集成化电子电路和微机控制的液压控制系统。(1)直顶式液压电梯(2)间接式液压电梯二、员工电梯(客货梯)三、自动停车系统(立体车库)较多的宾馆、酒店都处在闹市区，由于市区地面面积比较紧张，因此地下室就成了宾馆、酒店的停车空间。台。第一印象。修工作量。现。靠、方便设备管理和设备维修等方面综合考虑。在风水中鱼缸是用来镇煞之物，就是说鱼缸应该放在凶放或放在朝向凶放卫生间在风水上要求压在凶方，这在处理上是相对比较简单的要注意，切不可让楼上的卫生间压在楼下的收银台上，或压在办公室、厨房……之上，不然会产生许多不良后果。炉灶是饭店的关键，而炉灶的放置又是风水中的关键，依照中国传统"家相学"的说法，炉灶放置的基本法则是：坐凶向吉。也就是说，炉灶应放在凶方，而炉方，这几乎是炉灶放置的唯一法则。店面招牌的处理是非常有讲究的，大家可以在"图片说明"页面里找到这样的实例，招牌的大小、颜色、质料甚至字样，和店主的生辰、店面的风水格局以密不可分的关系，恕在此不能详细说明。照当今港台流行的风水术，一般是采用挨星法飞出每年的当理，但飞星法的最大麻烦就是每年甚至每月甚至每天的财位都不相同多不便，显得无所适从。依照"八宅派"法则，可相对简单地定出财位，位置就在进门对角线所指的角落，一般说来，财位宜亮不宜暗，在财位上放置一棵常绿用，但不能放置仙人球、仙人掌一类带刺的植物。无论是住宅或是饭店，任何建筑物内都有一条不吉的区域，在中国传统的"家相学"中，称之为"鬼门线"，具体指的的是从西南到东北贯穿整个建筑或房间的一条十五度的区域，这条区域与其说是不吉，不如说大凶来得更加贴切。在这个区域内绝不可设置成了实实在在的"鬼门"了，属于大凶之宅。如果饭店的大门正好位于鬼门，改良的方法有）；一对石狮，在进门处铺设克制凶煞的特殊颜色的地毯（具体颜色要根据店主面的具体情况而定，可参看"八宅派选宅法则"页面），另外还有其它的一些化煞方法，但这都属于病后投医，总不如废宅不用来得彻底。民间流传的财神虽然很多，但大致可分为文财神和武财神两种。赵公明属武财神，他又名赵玄,是一位威风凛凛的猛将。赵公明这位武财神，民间相传他非但能够降妖伏魔，而且又可招财利市，所以北方很多商户均喜欢把它供方的商户大多供奉武职关公。至于威风凛凛的武财神应面向屋外，或是方面既可招财进屋，同时又可镇守门户，不让外邪入侵。经常会遇见饭店门前有树的情况，大家都知道：门前有树是不吉的解决吗？答案是有的。其实只要知道卦数和基本的五行生克原理，就能够解决这个问题。有些饭店有两个层面，而且有许多两层或多层的饭店，楼梯往往会对像镇宅，关公像属于武财神，所以一定要面向大门放置，这样一方面可抑克，另一方面可以克制财气的外泻。倘若能够遵守以上这三种避忌，则大致不成问题了。注意，观音吃素守斋，除了燃香之外，只宜用鲜花及水果供奉；因常常见到许多酒店同行抱怨生意难做，尽管想方设法乎是产品无特色，设施陈旧，人员老化之类。过去有一种误区，认为产品务和加工产品创新，其实在服务和加工产品日益成熟和社会化的条件下，装潢创新才是市场弹性最大的创新。酒店的产品就包括了服务、加工产品施和装饰装潢。而我们一些酒店的设备设施和装饰装潢多年一贯制，甚孔，那生意怎么会好得起来呢。酒店的设备设施和装饰装潢应该是常见五年左右应该重新改造一次。而实际上，我们许多酒店对于装修改造在整个基础地位是认识不足的。表现出来的问题有两个，一是对千人一面习以为常烂不忍重修。而在整个的装饰中对于店面装饰的认识又是最薄弱的。二、给客人美丽难忘的第一眼。费的热情，和成为城市的景点。如果我们酒店的建筑能成为所在城市然是最好。然而我们绝大多数酒店是做不到这样的。如何给客人美丽是别出心裁恰倒好处的店面装饰。在店前场地不宽阔的情况下，人的说晚上才是客人消费的高峰时间。白天好看主要是看色彩和造型，而光。当然，在这美丽的第一眼之后，还必须有酒店产品的其他部分做玉其外，败絮其中，起了相反的效果。三、给店面装饰一个市场定位。一个酒店的生意好坏，与外观设计有直接的关系。一个好的外观持久、最廉价的广告。怎样才算是一个好的设计呢？是温文典雅，还是浪漫，还是妖娆动人，这要看饭店所处的市场和市场定位来决定。花源心，由于仙桃市城区不大，市外客源不是很充足，花源要做内市外两个客源市场。一般来说，住房的客源市场在市外，而餐内。当前社会上的规模餐饮特色餐饮红火，抢走了许多酒店餐饮旺，这时更是人山人海，有如赶庙会一般。有人说这不象量的灯光预置在建筑的造型之中，做得十分的花俏和热闹。见。大概是怕招惹不正规不高雅太庸俗的闲隙。但看一看美思路大开。著名的金银岛大酒店店面做有一个海岛，岛前的海上(实际上是两个大水池)有两艘实样大小的海船，一艘是商船，一艘是海盗船。每天晚八点甚者还在街边立了一个枯髅店名广告牌。与之相邻的是海市蜃的主楼是几栋不起眼的建筑，但店前一座五光十色，金碧辉煌的阿拉伯式顿等大饭店没有一家的店面不是标新立异，光彩照人。可能有人会说，拉店店面的设计是由那个特定的市场决定的，但它毕竟给我们一种启示：的。五、几个技术性问题。1.墙面的处理。我们国内酒店墙面材料一般采用石材、瓷砖和幕墙的居多，而国外的建筑外墙则多采用涂料。如果我们新建酒店，根据设计可以一次到位。如果是石材和瓷砖，而直接可以在上面做一层专用腻子。这种腻子有很好的附着力，不会脱落。腻子的另一个作用是隔潮，外墙涂料隔潮处理十分重要。多元一平方米。如果选择普通涂料，最好选择亚光。要注意的是一3.立面造型。即使不是欧式建筑，立面也要设计一些造型。没有造型色彩就不便分割，灯光就没了载体。但立面造型一定要服从整体的设计。4.灯光的预置。好的灯光设计不是游离于装饰之外，而是预置在装饰之中与建筑融为一体。现在一般常用的装饰灯光有美耐管，跑马灯，泛光灯，霓虹灯和灯配套的灯泡寿命欠佳功率也过大，可用调低电压的办法解决。国外的体发亮，优点是字体不走样，品位高，不光夜晚效果好，白天也很美观大的缺点是白天不美观和易损坏。花源酒店在无从购买的情况下，自己发光字体灯，效果不错。国内的灯光造型往往处在中慢速的不断地变化种完整的图象。而国外的灯光造型采取动静结合，动则快速的方式，给的又是充满活力与激情的。5.提高投入效果比。一个好的设计应该是投入效果比的最大化。也就是说花有限的资金尽可能取得最好的效果。这不是资金是否紧张的问题，就是有钱也要省着况比较特殊，装饰改造都是自己设计自己施工，省钱是一回事，更重要设计思想和实用要求。一般的酒店不具备这个条件，但如果懂一点装修投入效果比。众所周知，设计是装修改造工程能否成功的关键。设计是龙头，施必要手段。正如没有一个好剧本，演员演技再高也演不出好电影一样，造工程，设计师必须是从整体规划布局、主材饰品的选配一直到筹备应明确设计目的不仅仅是为了好看，更要满足实用功能。即怎样帮计，通过设计使改造后的酒店得以拼抢客源，提高酒店的市场占有率熟悉掌握酒店营销战略、研究竞争对手，把有限的改造资金用在酒店营销系统，即使酒店管理者们有着较好的改造思路，设计师也甲方的意图。酒店管理者们与这样的设计师沟通感觉格外费劲。看；而优秀的设计师却更关心通过改造，就餐价格的标准能否提高。因认真思考一系列问题：谁是潜在客源？它们的生理心理需要是什么？客承受能力有多高？然后按照已锁定的目标客户群来确定设计的主题风格确定包房的投资预算，并将设计的工程造价限制在投资总额中。份、职业特点，选择现代中式的设计风格。天花采用黑檀木仿古梅花瓣用多层飞碟型水晶吊灯，雍荣华贵，包房内单设洗手间、衣柜，使该有高于一般客人的贵宾感受。备餐间的设置既便于传菜，又保护了客玻璃推拉门衣柜为客人提供存放衣物、提包之便利。在色彩的运用上明快，并以深色木雕花勾勒线条，既表现了典型中式风格，又散发出浓郁的现代气息。餐饮讲究色、香、味、形、器，因王凡先生懂酒店营销，而他想到要灯光设计来给菜品化妆。因此在餐桌正上方的圆吊顶周围设计了四盏高目的性照明方法，灯光直射菜品，使各种菜品色彩斑斓，大幅度的提高工开业后，该包房客人争相预订，每天餐标竟高达近万元。在装修改造过程中，很多酒店管理者易忽略一个重要问题，就是工程造价决于设计。基本相同的效果档次，因设计师选材用料及艺术处理手法的很大差异。因此，工程造价主要包括装饰公司的工费、料费、管理费和的市场竞争，工费、管理费和利润几项内容大家相差无几，影响工程造为设计师的选材用料。所以优秀的设计师不依赖堆砌高档材料来表达自是处处替甲方着想，通过对材料的高超处理手法，选用某些替代材料，创造出人意料的装饰效果。大理石或文化石作艺术造型处理。那样设计虽然省力，但甲方的装饰费理石呆板缺乏新意，人为痕迹浓。崔先生苦思冥想，忽然灵机一动，想处有座小山，山上有褐黄色火山岩。他亲自采集，每片造型，利用岩石规则变化的自然机理，直接贴在墙上，既突出了大自然的真实美感，本。野山岩石不需分文，只需支付二百元的运输、装卸费。你算算省了的设计应是最省钱的设计。一个好的设计师必须有为甲方省钱的高招。酒店服务流程指客人从入店到离店期间在各功能区域内所接受的服务流程相当于计算机的软件系统，假如一个酒店设计师没在酒店上后台的配合关系，也不懂餐饮餐位，会议室席位、客房床位等比例区混乱，各服务点交叉或顺序颠倒，人流、物流运输距离长等问题客当“仇人”的反人性化设计。层楼仅有两部客梯，远远不够，而且在大堂总台与客梯之间有一道顶天仅有两部客梯全部遮挡，客人办完入店手续后，必然会不约而同的责问贵店到客房的电梯在哪儿？你们为什么把它藏起来，不让我们找得到题，其他十几家所谓的高级装修设计师竟然丝毫没有看出来，原因是他们服务流程。杨先生发现问题后，立即向甲方提出合理化建议，一是千造成的对酒店日后经营的重大隐患。另外，酒店装修改造不同于新建，要求设计师不承重结构计算，精通楼板、墙体加固工艺，上下水、强弱电等综合知识不能一一列举。观上旨在节约一点投资，但却常常事与愿违，经济效益很差，那么，旅竟选择在什么时点上进行，才有利于取得最佳经济效益呢？这取决于对确测算和评价。在以物理寿命为标准的条件下，固定资产更新改造仅仅取决于它的物理磨考虑无形损耗的因素，这就必然造过剩修理，妨碍先进技术的采用，从而的提高。在以技术寿命为标准的前提下，无形损耗是决定更新时机的主要的因素，先进的劳动手段出现以后，原有的劳动手段即物理开矿比较完好地被取代，这就会导致原有固定资产的大规模报废，要过多承担这种提前济损失。全面权衡利弊得失，以便避免上述两寿命的短处，获得最佳经济效益。一方面经济寿命的确定要考虑有形损耗作用的大小，计算固定资产使用过程中应分摊的一次购建费用，所发生的维修保养和能源消耗等费用；另一方的大小，测算使用中的固定资产与市场上的本、收益等方面的相对差距。这就是说，经济寿命既考虑了采用物理寿太低、经营使用费太高的问题，又考虑了采用技术寿命会造成更新周期本高的因素。它是在这两个方面综合平衡、趋利避害的基础上，找到总最大的那个使用时点，由此确定固定资产更新时机。在实际经济过程中，次产年平均使用成本是影响其经济寿命的重要因素。成本，是指平均每年应分摊的资产最初一次购建费和使用期内发生的维持费用与固定资产使用年限成反比，固定资产年限越长，分摊每的购建不越往与固定资产使用年限成正比，即随着固定资产使用年限的延长，每年平会逐年增大。科学技术不断进步，固定资产会逐步发生变革，由小改小革发展成大改类旧固定资产所遭受的间接损失会逐渐增大，从而引起新旧固定资产在效益方面的差异。所以确定固定资产经济寿命期，就是找到一个适当的年限，当固定资均每年分摊的一次购建费、遇、间接损失费三者之和最少，从而使等小，这时进行更新才有利于取得最佳经济效益。假设某项固定资产最初购建费为S,使一年后的残值为E,以后按原值的H%逐年递减；投入使用后第一年的维持修理费分P,以后每年按P的m％的递增，平均每年分摊的间接损失以等值H递增；清理费用为R,由固定资产经济寿命期或称最佳更新期T为：例如旅馆购进一台设备，原值S为10,000元。经有关部门鉴定，预计该设备使用一年后的残值E为4,000元，以后原S的4%逐年递减；投入使用后第一年维持修理费P为200元，尔后每年按P的50％递增；该设备平均每年分摊的间接损失，随着使用年限的延长以新经济效益最好。更新项目工程预算包括初步设计概算和施工图预算。初步设额，签订工程合同，考核全部工程成本的依据。施工图预算，是在批准据施工图设计和预算定额、费用标准编制的，是确定建筑、安装、装璜具体规定各项工程基础上的造价。各项目造价的总额，不能突破批准的第一，审查工程量计算表对各个工程项目的比例计算错误、图例量错的现象；第二，审查工程量计算方法及演算算公式和数据，与工程量计算规程和预算定额的规定是否相符。如发分项工程结构配件的工程量和预算单价。在审查工程数量之后，主要及其换算是还正确，防止就高不就低，任意套用，宽打窄用的现象。主要审查施工管理费计算基数是否符合规定，计算套用的定额是否恰当。审查配置的设备、用具的种类、数量、质量是否符合批准准，是还符合规定。综合预算是各项工程预算汇总的预算书，在分项审查后，按综合预算汇总后与概算数核对，如有不符，应进行调整。(1)全面准确地反映旅馆更新的依据和更新后的经济效益；(2)尽可能使原有的经营活动正常运转或停业损失最小；(3)保证旅馆更新项目准确、迅速实施。旅馆资产设备的更新，都要有选择更新进机的计算诊据；(1)旧资产设备的基础资料；(2)新设备的技术经济指标；(3)原有资产设备的经济使用年限。更新工程项目所需的投资，是指为完成更新项目直接或间接付馆更新后经济效益指标的必要数据，也是在决策更新时的主要参考依据时又应当冲减淘汰清理资产设备的变价收入。第二，要全面计算更新工程的建筑安装费，不仅要正确估算新资筑工程及安装工程等所需费用，不要充分估算原来资产设备拆除及基础清理的工程量。＝（）＊如果有停业日数不相同的几个停业部分，可分别计算它们的停业损业损失便于在更新方案的经济效益主人中得到反映，可以将其备投资，建筑安装工程费用等之外，还应当计入更新期的停业损失。察旅馆更新的投资效益。停业损失很难完全避免，但在可能的条件下低它在更新成本中的比例，以提高旅馆更新的经济效益。进行旅馆更新经济效益的评价，主要是对比更新前与更新后的经济效益。旅馆更新实施计划包括两方面内容，一个是现有经营停业安排，一个是更织计划安排。二者要互相衔接。对于不影响旅馆连续经营的单独设备，方便的时间进行；如果是影响旅馆连续经营的设备，一般不要单独停业结合设备的大修同时进行，以避免重复停业，重新损失。为了尽量减少到一旦停业，立即施工，时间短，速度快，质量高，恢复营业快，停工停业施工之前，必须把各项准备工作做到，防止仓促停业施工，要尽量缩短停业时间。旅馆更新方案的实施，也可以采用建设基础上的招标发包形式。按承担更的来源划分，招标发包有外包和内包两种形式。外包更新工程，就是旅馆把更新项目工程的施工向本旅馆外部的施工力注意确好发包范围，对不适合本旅馆的施工队伍，不予发包。中标的建设一定的专业技艺，而且要对所的旅馆的经营有所了解。这就是因为，旅馆施工，要与旅馆现有的经营相衔接，要停业时间等因素所制约，既要顺利施工任务又要尽量减少停员失，最大限星保证正常经营。为此，要尽可能高，速度快的施工单位，在标底中要突出工期短、质量高的要求。内包更新工程，就是旅馆把更新项目在旅馆内部进行招标发包。更新工程项目的同倍承包有下列三种形式。(1)内部所属施工队伍承包。这种施工队伍是独立核算的，一般视同外包的施工队伍，但与纯粹的外部施工个业相建设与营业情况，易于罗好的完成更新。(2)旅馆内部虽无所属施工队，但可抽出一部分干部和职工组成临时施工队，专门停业施工，承包更新工程。(3)旅馆内既无所属施工队，又不组成临时施工队专门停业，而是工人利用休息时间（如下班承包旅馆的更新项目。分挖掘内部潜力，注意节约开支，精打细算。其次，内包比外包可减少施工管理旨等投资，造价低。再次，内但是，内部承包也有两方面问题。第一，旅馆要花费一定精力来组织施企业施工组织设计那一套本领，比较起来，当然比外包要麻烦一些。第济法人，工程出现问题，给经营造成损失，他们能够独立承担责任，赔不然，不论是组成的临时施工队，还是工人业余承包，一旦工程出现问和下沉经营的损失，承包者都很难承担责任，赔偿损失。所以，搞更新承包，也要慎重从事，明确经济责任。五、加强施工过程管理，作好验收和工程决算工作施工过程决是决定专用基金是否有效、合理使用的关键过程，旅馆的基建或工程经办量加速施工速度、质量的系统管理。财务管理部门应严格按合同规定的施款。为此，也应经常深入施工现场，了解工程进度、工程质量，通过审批监督。鉴于旅馆内部施工的工程，应组织专人、专责进行管理，加强材料设备，杜绝铺张浪费，保证遵守预算，按质、按量、按进度完成修理任务。专项工程竣工，要经过严格的验收，才能交付使用。验收要有上级技术的人员和有关单位参加，对工程的数量、质量、使用性能、运转情对营业场所要特别注意安全性，只有经过鉴定验收，确认达到设计要求章，才能验收投入使用。的原因。工程内容如有变动，要查看承建单位的签证手续，属于设计的证明。大开支范围，提高开支标准的情况。妥善保管，是否按资金的渠道，正确确定固定资金。工作人员在接班后按规定时间和路线对电梯进行一次检查，呼、楼层指示灯、电梯乘坐舒适感、厅门、桥厢门、桥厢照明、桥厢