《新编供应链管理》课程整体及单元设计

/《新编供给链管理》课程整体教学设计（学年第学期）课程名称：新编供给链管理所属系部教研室：生产物流所属专业：制定人：合作人：制定时间：

课程整体教学设计一、课程根本信息课程名称：新编供给链管理课程代码：ZBWG0011学分：4学时：64/68授课时间：第2014学年第1学期授课对象：金融管理、物流工程专业课程类型：物流管理专业职业能力必修课先修课程:电子商务概论、现代物流概论、物流运输管理与实务、仓储管理实务后续课程:物流本钱管理、物流设施设备、物流系统规划与设计二、课程定位本课程是面向高等职业院校物流管理专业开设的一门必修的专业核心课程。本课程的教学目的是使供给链物流运营者能合理、有效的组织供给链中的物流、资金流和信息流活动，通过有效地利用信息技术将供给商、制造商和分销商组成一个虚拟的整体，通过信息共享，实行横向一体化的管理，使整条供给链能更好地与功能类似的供给链进行竞争。通过本课程的学习，使学生掌握供给链管理的根本概念和理论，供给链模型的构建，供给链管理理论在采购、生产、物流和库存控制等领域的应用和供给链资源的优化方法；使学生建立起供给链管理知识结构。通过案例分析与校外实训基地参观见习等多种教学手段，使学生掌握现代供给链管理的基础知识和根本方法，提高学生对供给链各环节的认识与操作，优化物流供给链管理技能。在学生具备了供给链管理的根本知识后，树立全球竞争意识，以培养学生发现问题、分析问题和解决问题的能力，从而为以后的学习和工作打下必要的基础。三、课程设计思路依据课程学习目标，根据学院现有条件，选择适合培养学生专业能力、适合教学操作的知识和实训内容，作为训练学生专业能力的实训任务载体。根据专业能力目标、方法学习目标、社会能力目标，将本学习领域划分成5项学习情境，10个学习单元，形成以工作过程为导向、依托工作任务载体、以学生为主体的能力训练过程。学习情境1:供给链管理认知，使学生初步了解传统管理模式及其缺陷、供给链根本概念和特征、供给链管理的形成动因等根本知识。学习情境2：供给链的构建，使学生了解供给链战略的概念、内容和特点，掌握供给链设计的原则、内容和策略，理解供给链网络优化的内容。学习情境3：供给链管理中的需求、采购、库存管理，使学生清楚理解供给链管理之中的需求管理，了解需求预测，掌握协同预测（CPFR）；在供给链管理条件下如何进行有效的顾客资源管理，以及如何进行高效率的采购管理，以降低企业物流本钱；掌握供给链库存管理理念、方法、技术。学习情境4：供给链管理中的合作伙伴选择、业务外包、业务流程重组，掌握供给链合作伙伴的选择、供给商关系管理与客户关系管理等内容；供给链管理中哪些业务可以外包以及如何对供给链管理中的业务进行外包；对企业业务流程重组（再造）的原因、过程有明确的认识，掌握供给链管理环境下企业业务流程重组的主要特征和方法。学习情境5：供给链管理中的信息管理和绩效评价，了解供给链管理中的信息流、信息系统及信息技术在供给链管理中的应用；了解供给链绩效评价的概念、特点和原则，熟练掌握供给链绩效评价的指标体系，同时能够书写根本的供给链绩效报告。四、课程目标：本课程重视锻炼学生的方法能力、社会能力，训练信息搜集和数据分析等能力。本课程的主要任务是培养学生在进行供给链中的物流、资金流和信息流活动管理中；养成严谨、踏实、标准的工作习惯和良好的思维、应变能力，具备吃苦耐劳、勤于思考、不计得失的精神品质，具有团队合作的意识。通过本课程的学习，使学生应具备如下各项能力。1.方法能力目标⑴熟练运用常见办公室软件；(2)培养学生独立思考、深入钻研问题的习惯，和对问题提出多种解决方案、选择不同决策方法，以及对计算进行简化和举一反三的能力;(3)相关学科的自学能力：通过本课程的教学，培养和提高学生对所学知识进行整理、概括、消化吸收的能力，以及围绕课堂教学内容，阅读参考书籍和资料，自我扩充知识领域的能力。(4)掌握文献检索、资料查询和搜集的根本方法。（5）主要是对供给链系统结构、功能和运营模式进行综合分析能力的培养，同时也要注意培养针对具体的供给链结构选取优化的运营策略能力的培养。2.社会能力目标（1）适应能力，能够脚踏实地，适应社会和企业的需要；（2）敬业精神和负责态度，能吃苦耐劳，勇于承当责任、职业道德观、择业和就业观；（3）具有较强的语言与文字表达、人际沟通及分析和解决物流管理工作问题的根本能力;（4）具备团队合作意识和自我开展能力。3.专业能力目标⑴能够理解供给链的概念、供给链管理的概念以及供给链环境下的业务外包；⑵能够熟悉供给链管理的方法；⑶能熟练应用物流效劳特性在各个物流岗位，提高物流效劳质量水平，降低物本钱；⑷能够熟练掌握供给链管理的响应方式，能够以合理的本钱为物流客户提供物流效劳；⑸能够熟练掌握供给链本钱计算方法。五、课程内容模块：序号模块名称学时情境1走进供给链与供给链管理4情境2供给链设计4情境3供给链管理策略的选择与应用8情境4供给链合作关系概述8情境5采购管理概述8情境6供给链管理环境下的生产方案与控制8情境7供给链库存管理8情境8供给链客户关系管理8情境9供给链管理中的业务流程重组8情境10供给链绩效评价4合计68六、职业能力训练工程编号能力训练工程拟实现的能力目标相关支撑知识点训练方式、手段可展示的工程成果1红与黑（加油站竞争）游戏全班分为偶数个组，两组为竞争对手，第一阶段，互不通气定价；第二阶段，每组派一名代表进行协商。两阶段竞争结束后，各小组分别就以下问题总结讨论：1、第一第二阶段竞争有何不同？2、在这两阶段，各有何经验教训？3、最理想的竞争策略是什么？然后每组推1-2发言人，在随后的班级讨论中向全班报告讨论过程和结果，展开辩论，争取达成共识。供给链合作关系管理在此次游戏模拟的实践教学当中，综合运用讲课法、案例教学法、讨论法、角色扮演法、练习法等教学方法，以活泼课堂气氛，提高学生兴趣。游戏结果报告网上调查选择生产功能型产品与革新型产品的两家企业开展网上调查，了解其供给链的根本流程与特点，进行比较分析，分组汇报基于产品的供给链设计综合运用讨论法、角色扮演法、练习法等教学方法，以检验学生对课本知识的掌握，提高学生实践能力。调查报告网上调查网上查找2-3家大型制造企业，比较分析其采购策略、生产控制策略、供给链合作伙伴关系管理策略有何不同，分组汇报供给链环境下的采购综合运用讨论法、角色扮演法、练习法等教学方法，以检验学生对课本知识的掌握，提高学生实践能力。调查报告案例讨论利丰公司的供给链管理可口可乐公司的供给链管理分组讨论，代表陈述，现场辩论供给链概述综合运用讨论法、角色扮演法、练习法等教学方法，以检验学生对课本知识的掌握，提高学生实践能力。案例分析报告5设计供给链请为一家电脑制造企业设计供给链，分组汇报供给链的设计原理综合运用讨论法、角色扮演法、练习法等教学方法，以检验学生对课本知识的掌握，提高学生实践能力。设计资料6供给链沙盘实训软件操作，利用仿真软件进行业务处理供给链下的采购、生产、库存、客户关系管理综合运用讨论法、角色扮演法、练习法等教学方法，以检验学生对课本知识的掌握，提高学生实践能力。解说稿七、课程教学进度表周次单元顺序号学时学习内容能力目标知识目标能力训练工程其它（含考核内容、方法）对应课程内容模块1周14走进供给链与供给链管理学会分析不同行业的供给链；能够运用供给链管理程序来进行实际操作。理解供给链的含义与特征；掌握供给链的结构及类型；理解供给链管理的内涵；了解供给链思想的产生与开展；掌握供给链管理核心理念用编号表示1采用过程考核和目标考核相结合的评价方法情境12周24供给链设计学会分析不同行业的供给链；能够运用供给链管理程序来进行实际操作。了解供给链设计过程及设计考虑的问题和因素；掌握功能型产品与革新型产品不同特征及相应供给链设计；掌握推动式与拉动式不同特征及相应组合战略。用编号表示2采用过程考核和目标考核相结合的评价方法情境23-4周38供给链管理策略的选择与应用学会分析不同行业的供给链；能够运用供给链管理程序来进行实际操作。了解QR的含义及产生背景；掌握QR的实施步骤与实施QR的成功的前提条件；了解ECR的含义，产生背景；理解ECR的开展战略；掌握ECR的实施原则、阶段及ECR系统构建技术；了解CPFR的含义、本质；掌握CPFR供给链实施的框架、步骤及应当注意因素；了解CPFR的含义、管理理念；掌握成功实施ERP系统的根本条件。用编号表示3采用过程考核和目标考核相结合的评价方法情境35-6周48供给链合作伙伴关系管理学会分析不同行业的供给链；能够运用供给链管理程序来进行实际操作。理解供给链合作伙伴关系的涵义，了解供给链合作伙伴关系的优势和风险及核心企业在供给链合作伙伴关系中的作用；掌握选择供给链合作伙伴的流程及应注意的问题，了解供给链合作伙伴的综合评价指标体系。用编号表示4采用过程考核和目标考核相结合的评价方法情境47-8周58采购管理概述加强学生对供给链结构的全面认识；培养学生系统思考问题、统揽调查全局的能力。了解采购的定义与重要性，供给链环境下企业采购管理模式与传统采购管理模式的差异；掌握准时制采购的涵义、特点与实施步骤；了解准时制采购实施中遇到的主要问题及解决策略；掌握供给商选择的准则与方法；懂得如何进行供给商关系管理。用编号表示5采用过程考核和目标考核相结合的评价方法情境59-10周68供给链管理环境下的生产方案与控制加强学生对供给链结构的全面认识；培养学生系统思考问题、统揽调查全局的能力。理解生产方案的涵义，了解生产方案的构成，掌握传统的企业生产方案和供给链管理下的生产方案的差距；掌握几种主要生产方案编制方法；掌握供给链管理环境下的生产方案管理与控制的主要内容与策略。用编号表示6采用过程考核和目标考核相结合的评价方法情境611-12周78供给链库存管理加强学生对供给链结构的全面认识；培养学生系统思考问题、统揽调查全局的能力。了解库存的涵义、根本类型及利弊，掌握独立性需求库存和非独立性需求库存的特点；掌握库存本钱的分类、常用库存管理与控制的根本方法；掌握VMI、JMI等供给链管理策略。用编号表示7采用过程考核和目标考核相结合的评价方法情境713-14周88供给链客户关系管理加强学生对供给链结构的全面认识；培养学生系统思考问题、统揽调查全局的能力。理解客户关系管理的涵义，掌握客户关系管理的核心思想与运作流程；了解客户关系管理系统的涵义、功能与作用；掌握客户关系管理的主要内容；能够利用客户关系管理战略理论知识正确分析和解决企业实际业务中存在的简单问题。用编号表示8采用过程考核和目标考核相结合的评价方法情境815周94供给链管理中的业务流程重组加强学生对供给链结构的全面认识；培养学生系统思考问题、统揽调查全局的能力。理解业务流程重组的涵义，了解BRP与其他相关理论的差异；掌握业务流程简化的主要方法；掌握企业业务重组与供给链优化的联系。用编号表示9采用过程考核和目标考核相结合的评价方法情境916周104供给链绩效评价加强学生对供给链结构的全面认识；培养学生系统思考问题、统揽调查全局的能力。理解供给链绩效评价的涵义，掌握供给链的绩效评价的原则；掌握供给链绩效评价的3种方法；掌握基于SCOR模型的供给链绩效关键评价指标（KPI）和基于平衡计分法的企业供给链的绩效指标；能够利用供给链绩效评价的方法与指标正确分析和解决企业实际业务中存在的相关问题。用编号表示10采用过程考核和目标考核相结合的评价方法情境10八、课程教学模式和教学方法（1）坚持以提高学生职业能力为根本理念。（2）实现工作过程系统化的教学内容重构：工作过程工程化，工作工程任务化。把课程学习内容整合重构，分解为五个工程，循此过程提出各种问题并形成十七个主题任务，进行任务驱动式教学；将学生置于发现问题，提出问题、思考问题、探究问提，解决问题的动态过程中学习。（3）表达学生主体作用和教师主导作用的“双主模式〞，注重对学生专业知识综合应用能力的培养，实现以教师为中心向学生主体教师主导的转变。以学生为主体，把学生的专业岗位技能和社会能力培养从课程学习中凸显出来；以教师为主导，把教师的指导、引导、辅导作用从教学活动中凸显出来。本课程主要采用启发式教学、多媒体教学、课堂讨论、工程教学、现场教学等教学方法和手段，培养学生的现代物流理念与物流技术知识应用的能力，学习能力（收集资料、整理资料），表达能力（书面表达、语言表达），沟通能力（团队融合、工作技巧）等。（1）“教、学、做合一〞教学法采用“教、学、做合一〞的教学方法，打破传统的教学模式，使理论教学和实践教学融为一体。（2）案例教学法在课堂教学中，由教师提供真实案例的信息，提出问题，组织学生以小组讨论分析、集体分析或案情分析会的形式对案例开展讨论。以学生为学习主体，教师从旁加以引导启发，激发学生的探究兴趣，鼓励和培养学生的开创性思维，提高学生分析问题、解决问题的能力。（3）现场教学法通过组织学生到第三方物流企业、生产企业、请兼职教师讲课，增加学生的感性认识，（4）任务驱动式教学法以实际任务作为教学目标，课堂教学和实践教学围绕任务的完成而展开。每个小组的学生进行分工协作，开展实地调研，收集资料，设计讲解PPT。学生通过带着任务去学习，进一步激发了学生的学习兴趣，收到了良好的效果。（5）讨论式教学法在教学过程中，老师采用设疑、设问等形式留给学生一些问题，让学生去思考，去展开讨论。九、课程考核评价方案本课程考核设计将书面考试与能力测评相结合，注重实用性和操作性，将考核融入到过程学习。《新编供给链管理》由形成性考核和终结性考核组成。形成性考核包括团队和个人形成性成果考核两局部，其中团队（学习小组）成果考核有学生和老师共同作为考核主体；学生个人形成性成果由教师来评价。其组成如下：（一）形成性考核1、学生根本学习素养：考核工程出勤课堂纪律作业成绩603010权重：20%2、能力训练成绩：考核内容团队成果权重40%序号单元知识点考核要求成绩1啤酒游戏1供给链的组成、供给链的特点2牛鞭效应、产生原因、控制方法合格完成的游戏总结书1002风险分担游戏1“风险分担〞相关的概念和原理2供给商管理库存（VMI）、联合库存、需求变动平均值和标准方差、固定周期订货模型等供给链原理合格完成的游戏总结书3供给链环境下的供给商评价与选择1绩效评价指标体系构建；2平衡计分卡；标杆法；3合作伙伴选择综合评价体系对企业的建设性意见的提出完成任务书4社会实践—某商品供给链调查及设计1供给链下的采购、生产、库存、客户关系管理；2供给链的设计原理合格完成供给链的调查分析报告（二）期末考核：工程分值%题型（道/分值）单项选择题填空题判断题简答（材料）题论述题道分道分道分道分道分1供给链管理的根本概念和原理20361248161122供给链设计与优化203612510163供给链管理环境下的业务管理403612510164供给链绩效评价2012243616合计10010205101734424112A\B卷重题24212112总分100分总题数37权重40%十、课程教学实施条件校内实训基地条件：多媒体教室、物流信息平台实训室校外实训基地及条件要求：校外生产企业公司可以考察和评价网络资源建设：校内精品课程网站十一、课程教学资源的开发与利用教材《新编供给链管理》段圣贤陈建华章劲松主编参考资料：1、推荐教材（含实验教材）[1]段圣贤，陈建华，章劲松主编.《新编供给链管理》[M].北京:电子工业出版社20132、推荐书目和期刊[1]马士华，林勇.供给链管理[M].第3版.北京：机械工业出版社，2010[2]贾平.供给链管理[M].北京：清华大学出版社，2011[3][美]泰勒著.方德英译.供给链管理：缔造神话的根源[M].北京：机械工业出版社，2012[4][美]乔普拉，迈因德尔著.陈荣秋等译.供给链管理[M].第5版.北京：中国人民大学出版社，2013[5][美]大卫·辛奇—利维，菲利普·卡明斯基等著.季建华，邵晓峰译.供给链设计与管理，中国财政经济出版社，2006[6]陈兵兵.《SCM供给链管理—策略、技术与实务》[M].电子工业出版社，2004[7]阎子刚,赵继新.《供给链管理》[M].机械工业出版社，2005[8]赵林度.供给链与物流管理理论与实务[M].北京:机械工业出版社，2003[9]马丁•克里斯托弗著.物流与供给链管理[M].北京:电子工业出版社20032、推荐书目和期刊《中国物流与采购》《中国储运》《中国供给链》3、推荐的学习网站和主讲教师空间中国大学城：中国物流行业协会：采购与供给链管理专业委员会：中国物流学会：十二、需要说明的其他问题课程设计基础源于订单培养的校企深度合作，设计思想基于工作过程的系统化，内容选取表达学生职业素质和职业能力的培养，教学组织表达工学结合，教学方法和手段表达学生主体，应便于学生自主学习。生产物流管理课程单元教学设计一、教案头单元标题：一、走进供给链与供给链管理单元教学学时：4授课班级上课时间上课地点教学目标能力目标知识目标素质目标1

能够正确的写出供给链结构与组成2理解供给链管理的相关概念、原理及外包战略1熟悉供给链管理的含义及其根本的业务过程2了解纵向一体化和横向一体化的管理模式3掌握供给链的概念、类型和运作模式1具备自主学习专业知识能力；2具备独立的调查、分析与整理资料能力；3具备责任心和职业道德能力训练工程工程1.啤酒游戏教学资源的开发与利用1、教材《新编供给链管理》段圣贤陈建华章劲松主编2、教学资料（1）《物流与供给链》，兰伯特，斯托克编著，电子工业出版社（2）《供给链设计与管理》，辛奇-利维，季建华译，中国物资出版社3、教学资源的开发与利用：见课件、学习指南、考核方案。单元标题：二：供给链设计单元教学学时：4授课班级上课时间上课地点教学目标能力目标知识目标素质目标1掌握供给链设计的原则2掌握基于产品的供给链设计方法3了解供给链业务流程重组BPR1能够对企业现有的供给链流程进行诊断分析，在此基础上进行供给链的创新设计。2能够正确分析供给链业务流程重组1具备自主学习专业知识能力；2独立的调查、分析与整理资料能力；3具备责任心和职业道德能力训练工程工程1.啤酒游戏教学资源的开发与利用1、教材《新编供给链管理》段圣贤陈建华章劲松主编2、教学资料（1）《物流与供给链》，兰伯特，斯托克编著，电子工业出版社（2）《供给链设计与管理》，辛奇-利维，季建华译，中国物资出版社3、教学资源的开发与利用：见课件、学习指南、考核方案。单元标题：三：供给链管理环境下的业务管理单元教学学时：8授课班级上课时间上课地点教学目标能力目标知识目标素质目标1能够合理选择供给商并进行采购方案的编织2熟悉生产运作的主要模式3能够进行简单的需求预测和有效的客户关系管理4能够对库存进行有效的控制能够对企业的采购、生产、库存、客户关系供给链环节进行分析与诊断1具备自主学习专业知识能力；2独立的调查、分析与整理资料能力；3具备责任心和职业道德能力训练工程工程2.风险分担游戏教学资源的开发与利用1、教材《新编供给链管理》段圣贤陈建华章劲松主编2、教学资料（1）《物流与供给链》，兰伯特，斯托克编著，电子工业出版社（2）《供给链设计与管理》，辛奇-利维，季建华译，中国物资出版社3、教学资源的开发与利用：见课件、学习指南、考核方案。单元标题：四：供给链合作关系管理与绩效评价单元教学学时：8授课班级上课时间上课地点教学目标能力目标知识目标素质目标1掌握基于供给链业务流程的绩效评价指标体系构建2了解供给链绩效评估方法——平衡计分卡3掌握标杆法在供给链绩效管理中的应用4了解供给链合作伙伴选择综合评价体系1能够供给链合作关系管理与绩效评价2能够客观评价供给链的运营绩效，能够对供给链绩效进行有效管理1具备自主学习专业知识能力；2独立的调查、分析与整理资料能力；3具备责任心和职业道德能力训练工程工程3.供给链环境下的供给商评价与选择工程4.社会实践—某商品供给链调查及设计教学资源的开发与利用1、教材《新编供给链管理》段圣贤陈建华章劲松主编2、教学资料（1）《物流与供给链》，兰伯特，斯托克编著，电子工业出版社（2）《供给链设计与管理》，辛奇-利维，季建华译，中国物资出版社3、教学资源的开发与利用：见课件、学习指南、考核方案。单元标题：五、采购管理概述单元教学学时：8授课班级上课时间上课地点教学目标能力目标知识目标素质目标1了解采购的定义与重要性，供给链环境下企业采购管理模式与传统采购管理模式的差异；2、掌握准时制采购的涵义、特点与实施步骤；了解准时制采购实施中遇到的主要问题及解决策略；3、掌握供给商选择的准则与方法；懂得如何进行供给商关系管理。1、掌握准时制采购的涵义、特点与实施步骤；2、掌握供给商选择的准则与方法；懂得如何进行供给商关系管理；3、了解采购的定义与重要性，区分供给链环境下企业采购模式与传统采购模式。1具备自主学习专业知识能力；2独立的调查、分析与整理资料能力；3具备责任心和职业道德能力训练工程能力工程2、3、4教学资源的开发与利用1、教材《新编供给链管理》段圣贤陈建华章劲松主编2、教学资料（1）《物流与供给链》，兰伯特，斯托克编著，电子工业出版社（2）《供给链设计与管理》，辛奇-利维，季建华译，中国物资出版社3、教学资源的开发与利用：见课件、学习指南、考核方案。单元标题：六、供给链管理环境下的生产方案与控制单元教学学时：8授课班级上课时间上课地点教学目标能力目标知识目标素质目标1、理解生产方案的涵义，了解生产方案的构成，掌握传统的企业生产方案和供给链管理下的生产方案的差距；2、掌握几种主要生产方案编制方法；3、掌握供给链管理环境下的生产方案管理与控制的主要内容与策略。几种主要生产方案编制方法1具备自主学习专业知识能力；2独立的调查、分析与整理资料能力；3具备责任心和职业道德能力训练工程能力工程3、4教学资源的开发与利用1、教材《新编供给链管理》段圣贤陈建华章劲松主编2、教学资料（1）《物流与供给链》，兰伯特，斯托克编著，电子工业出版社（2）《供给链设计与管理》，辛奇-利维，季建华译，中国物资出版社3、教学资源的开发与利用：见课件、学习指南、考核方案。单元标题：七、供给链库存管理单元教学学时：8授课班级上课时间上课地点教学目标能力目标知识目标素质目标学会分析不同行业的供给链；能够运用供给链管理程序来进行实际操作。1、了解库存的涵义、根本类型及利弊，掌握独立性需求库存和非独立性需求库存的特点；2、掌握库存本钱的分类、常用库存管理与控制的根本方法；3、掌握VMI、JMI等供给链管理策略。1具备自主学习专业知识能力；2独立的调查、分析与整理资料能力；3具备责任心和职业道德能力训练工程能力工程4、5教学资源的开发与利用1、教材《新编供给链管理》段圣贤陈建华章劲松主编2、教学资料（1）《物流与供给链》，兰伯特，斯托克编著，电子工业出版社（2）《供给链设计与管理》，辛奇-利维，季建华译，中国物资出版社3、教学资源的开发与利用：见课件、学习指南、考核方案。单元标题：八、供给链客户关系管理单元教学学时：8授课班级上课时间上课地点教学目标能力目标知识目标素质目标1、理解客户关系