步步高超市王家湾店2021中秋节促销活动方案设计

湖南商务职业技术学院毕业设计步步高超市王家湾店2021中秋节促销活动方案设计门店简介步步高始创于1995年，其控股子公司——步步高商业连锁股份有限公司于2008年6月19日在深圳证券交易所上市。步步高生活广场长沙王家湾店位于长沙市岳麓区西二环王家湾立交桥西南侧，北临含浦大道，投资近5亿元，商业面积达8万平方米，共6层楼，地上5层，地下一层。涵盖生活超市、潮流服饰、美食中心、数码产品、娱乐休闲、影视、儿童中心、极限运动、主题酒店等多种消费形态，是湖南首个“以年轻人为主要定位”的大型生活服务中心。步步高超市坐落于商业广场负一楼，主要业务为商品零售，以超市、百货等零售业态为广大消费者提供商品零售服务。主要通过直营连锁店开展业务经营。在经营模式上，超市业务以自营为主，百货业务以联营为主。活动背景中秋节是我国象征团圆的传统节日，每逢中秋佳节来临，人们就喜欢走亲访友，相聚一团，节日喜庆的气氛十分浓厚，步步高超市为了增加会员数，提高营业额，清理库存，为此利用中秋假期，设计了本次促销活动。具体执行方案3.1活动主题“月似故乡月，饼寄故乡情”3.2活动目标增加店内的销售量，提高营业额提高店内的人流量，增加店内的会员数量清理库存，减少库存损失（4）提升产品在消费者心中的形象3.3促销时间2021年9月19日-2021年9月21日3.4促销地点步步高超市（王家湾店）3.5促销商品及促销对象促销商品：月饼，零食，水果，奶制品促销对象：周边居民及前来游逛商场的人3.6促销方式3.6.1赠送促销中秋活动期间，王家湾步步高超市赠送促销内容如下：购买中秋月饼礼盒两盒赠送蒙牛中老年奶粉一袋购买任意牛奶三箱赠送水果篮子一个购买促销商品商品（月饼、牛奶、水果）满399元赠送旺仔牛奶一箱活动期间内，顾客凭购物小票在步步高服务台兑换礼品此促销活动需注意如下几点：（1）兑换赠品必须使用购物小票，每张购物小票只能兑换一次奖品（2）活动期间内，购物小票的金额可累积兑换赠品（兑换时必须出示所有小票，否则不予作数）（3）购买多少商品赠送礼品，如当日没有在服务台进行兑换，在活动期间内都可凭小票进行兑换3.6.2抽奖促销中秋活动期间，王家湾步步高超市抽奖促销内容如下：（1）凡购物满299元即可参与抽奖活动，凭购物小票于步步高服务台进行抽奖，凡抽奖者必得奖品。奖项设置一等奖（1名）：价值199元月饼家庭礼盒装一套二等奖（4名）：价值40元蒙牛纯牛奶一箱三等奖（8名）：价值12元单装月饼小礼盒一盒参与奖：中秋定制钥匙扣一件此促销活动需注意如下几点：（1）一张购物小票只能抽奖一次（2）活动期间内，购物金额可以累积3.6.3竞赛促销（1）报名时间：2021年9月15号—2021年9月17号（2）报名地点：短信发姓名，联系电话加报名二字可报名（3）竞赛时间：2021年9月19日下午14点到16点（4）竞赛内容：以家庭为单位，两人一组，每次上场十组，将十组进行编序1-10号，作答时按照序号1-10号进行作答。以中秋为题，作出相关诗句，作出诗句即可加两分（运用古人的诗句也得分，两人中任意一人作出即可得分），未答出者淘汰，一直循环，直到最后只有一组答出，晋级。每场最终胜利者再进行竞赛，规则如前面所示，直到剩下最后一组，竞赛结束。最后通过分数总结进行排名，选出第一名，第二名，第三名。奖品于竞赛结束后立即发放。注：每组参赛者有一次场外求助机会。（5）奖项设置奖项设置共有七名，不包括参与奖。一等奖（1名）：价值299元中秋月饼家庭组合礼盒套装一套二等奖（2名）：价值99元营养麦片一盒三等奖（4名）：价值29.9元的雀巢奶粉一包参与奖：凡参赛者可获得杯子一个3.6.4微信小程序促销（1）线下门店在顾客买单时推广步步高扫码购小程序，凡是用步步高扫码购小程序买单月饼类，零食类，奶制品和水果类即可享受8.8折优惠（2）在步步高小程序上购买促销商品满300元立减100元（3）首次使用步步高扫码购小程序即可领取新人券20元（仅限线上购物使用）（4）使用步步高扫码购小程序买单可以赚取积分，每消费10元即可获取1积分，存够500积分即可抵现50元代金券注：使用步步高小程序购买，可选择到店自提，也可选择三公里内免费送货3.6.5公益促销步步高中秋节公益捐赠活动（1）捐赠对象：云南山区贫困儿童（2）捐赠物资：文具，作业本，月饼等等（3）捐赠形式：凡活动期间顾客在本店购买月饼、水果和牛奶等商品消费满599，享受8.8折优惠，并且将会以顾客名义购买作业本，文具，月饼来捐赠（4）捐赠后续：贫困山区寄来的感谢信将通过短信的方式寄于顾客3.6.6DM促销针对中秋节月饼的DM单，如下图所示

图一图二整个版面设计运用了红色为底色，红色代表了喜庆、吉祥、热情、幸福，给人带来一种热情似火，喜庆的感觉。用月饼作为主打，月饼看起来更有食欲，并且在中秋节月饼是人们的首选，所以整个DM单主打月饼图一主要是突出主题-浓情中秋，告知消费者活动的主题和时间。图二是几款主要月饼的展示，分别对几款月饼进行介绍，月饼是中秋节的专场，用月饼作为主打，更具有吸引力。图二描述了门店地址和联系电话，并且有步步高Better购小程序二维码，能够为顾客提供更加详细的商品情况，顾客也可通过该小程序进行网上购物，三公里内可免费送货上门，大大节省了时间。3.6.7会员促销（1）注册会员方法：扫描收银台上或海报上的会员二维码，关注微信公众号，即可成为我店会员（2）中秋活动期间内使用会员买单，即可享受部分商品会员价（3）凡购买促销商品，使用会员买单即可享受8.8折优惠（4）使用会员账号买单，可以根据消费金额增加相应会员积分，每消费十元即可增加一积分，未满十元不计入积分，每达到一定的积分即可兑换代金券或者指定商品3.7实施安排3.7.1促销前期准备（1）做好超市内场景布置，布置如下：在主要的过道和电梯通道墙上，贴一些有关于中秋的主题贴纸进行装饰。在超市的上空，悬挂步步高超市祝贺中秋的横幅。在月饼专区上空，悬挂介绍中秋节来历与月饼口味和口感的海报。在超市内上空悬挂大红灯笼。此任务须在9月18号的上午完成。（2）采购部则要负责好引进月饼厂家，同时负责好制定活动产品比如月饼的价格，重新对促销商品进行调价，并负责好市场调查计划,预计要在9月17号前完成好相关计划。并做好与促销相关商品、赠品的厂家联系，保证赠品和供货的需求，防止出现商品缺货，赠品不足、质量不好，包装损坏等问题。（3）安排人员负责对现场相关电源安排及灯光安装，并对超市内音响等进行调试和检查，对竞赛会场的舞台进行布置，要求于18号之前完成。（4）防损部分配好人员负责超市防损及防盗工作，安保人员负责超市内安全问题。（5）糕点部负责精美月饼的制作，并布置好展示台和试吃台。（6）做好宣传工作，通过DM单、短信，微博等方式进行活动的宣传。（7）对员工进行活动前的培训。3.7.2促销中期操作为了能够完成好各项工作，确保活动的顺利展开，超市员工必须严格遵守本次活动的相关安排。具体相关安排内容如下：岗位人员安排职责店长潘龙飞(8:00-17:00)负责重要决策与计划确认，处理较大事故督导李胜(10:00-18:00)主要负责店内的视察收银林怡悦、张淳雅、刘心怡、钟雨（7:30-15:30）陈心琪、王兰花、陈玉兰、覃思（14：00-22:00）收银服务中心凌薇、王香茹、王世华（7:30-15:30）林世荣、秦家和、凌波（14:00-22:00）主要负责奖品的兑换，奖品的领取和为顾客解决常规问题理货员王伟诚、张志维（7:30-15:30）林仁志、王爱华（14:00-22:00）负责整理货物，将顾客挪动的东西放回原位，并及时进行补货，防止出现多处空位的情况防损员秦可唯（7:30-15:30）李雅茹（14:00-22:00）负责商品的防损，以及门店内巡检导购张思远（7:30-15:30）张辛家（14:00-22:00）负责为顾客解疑和为顾客指路安保员王鹏飞、张万振（7:30-15:30）朱勤加、王思琴（14:00-22:00）负责会场安全工作，主要负责门店外及竞赛会场的秩序推广员张恬恬（7:30-15:30）侯家帅（14:00-22:00）负责月饼的推广工作，为顾客展示及介绍月饼的口味及口感竞赛主持人乔思韵负责竞赛的展开，主持竞赛活动竞赛颁礼员钟勤学负责竞赛后奖品的颁布3.7.3促销后期延续（1）清点活动结束后的货物，核对好数量，及时处理好剩余货品（2）重新调整月饼、牛奶、水果等的价格（3）恢复卖场的布置，撤掉促销活动期间的布置，恢复人员布置安排（4）做好对促销活动期间的总结工作，提出活动期间内的不足，并对不足进行分析和提出改进，同时也表扬做得好的地方（5）做好市场满意度、体验感调查工作，并对此进行分析和改进3.8费用预算序号项目数量单价（元）金额小计（元）1蒙牛中老年奶粉（赠品）1001515002水果篮子（赠品）802016003旺仔牛奶（赠品）602515004月饼家庭礼盒装（奖品）11991995蒙牛纯牛奶（奖品）4401606单装月饼小礼盒（奖品）85407杯子（奖品）501508中秋月饼家庭组合礼盒套装（奖品）12992999营养麦片（奖品）29919810雀巢奶粉（奖品）429.9119.611中秋定制钥匙扣（奖品）5000.315012作业本（公益品）10000.330013文具（公益品）5003150014月饼（公益品）10001100015DM单30000.130016贴纸3013017横幅854018海报2102019大红灯笼2015300合计费用预算：9305.6元3.9意外防范3.9.1偷盗事件意外防范活动期间加强监控管理，加强安保和防损员的巡逻工作。如若发生疑似偷盗事件，先找到实质性的证据，再拦住偷盗人员，了解偷盗原因，如果偷盗人员自行放下了商品，并表示抱歉，可以和偷盗人员进行交谈完后，对他表示不会把事情闹大。如果偷盗人员不听劝改，则立即进行报警处理。3.9.2安全事故意外防范加强安保巡逻工作，定期对有安全隐患的区域进行检查，对出现故障、损坏的地方进行检修。如若发生安全事故，要根据安全事故的大小，和是否是因门店原因而造成的事故来制定解决方案，如若是顾客自己的原因发生了安全事故，比如因为打闹，追逐，嬉戏，如若发生这种情况，首先员工看到这种情况，应予以提醒，但如果没有看到而出现了这种安全事故，则应该立即拨打120，送往医院。如果是因为门店内设施，环境问题而导致的安全事故，则首先向顾客表达抱歉，陪同顾客前往医院，并表示会承担医药费，后期再对该顾客进行电话访问和拜访。3.9.3顾客投诉意外防范（1）活动前对商品进行检查，防止损坏，过保质期等方面的商品质量问题的发生。如果出现顾客对商品质量的投诉，则首先要了解情况，确认好是否是我们的商品问题，如若不是我们的商品问题，则我们应该和顾客解释清楚，如若是我们的商品出现了问题，我们要先表示抱歉，再为顾客进行处理或赔偿。（2）对员工进行服务培训、面对突发事件问题处理的培训，培养员工的抗压能力，随机应变能力，员工能够用最好的状态去服务顾客。如果发生了顾客对服务问题进行的投诉，则应该立马进行道歉，把顾客带往办公室，尽量不与员工当事人相处在一个地方，当顾客消气之后再由被投诉的员工进行进一步道歉。（3）检查门店的安全性，布置卖场时考虑到安全性问题，尽量减少安全性问题，防止出现安全事故。解决方案见上文安全事故意外防范3.9.4火灾事件意外防范为防止火灾情况发生应做到以下几点：（1）派人时刻观察监控，并且派人巡检，如果发生疑似险情，要及时派人处理。（2）店内要贴好安全出口标识，并要规划且贴好安全出口路线，要保证商场里的人员能迅速逃离。（3）每周派人对电路，消火栓，灭火器进行检查，如发现损坏要及时更换，防止发生电路烧坏，和发生火灾时无办法采取措施。（4）组织好商场的每一个人员要学习消防栓和灭火器的使用方法，保证每个人都会用，并且要禁止员工和顾客吸烟和玩明火。如果发生火灾时：（1）即使拨打火警电话(119)，说明起火地点，起火状况等等；（2）按动附近火灾报警器；（3）关掉商场内所有的电源开关，关闭失火区域的门窗，防止迅速蔓延；（4）迅速呼唤同事援助；（5）及时利用附近的灭火设备，尽快将火扑灭；效果评估（1）通过此次促销活动，预计日营业额上涨百分之25%，可达30000元左右。（2）促销期间预计日人流量上涨20%，可达2000人左右。（3）门店的积压库存量（散装零食，进口牛奶等等）通过