生物化学 课件 第三节 胆汁与胆汁酸的代谢_第1页
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生物化学第十四章肝的生物化学目录第一节肝在物质代谢中的作用第二节肝的生物转化作用第三节胆汁与胆汁酸的代谢第四节胆色素代谢与黄疸学习目标掌握生物转化的概念、反应类型及生理意义；胆红素的代谢及黄疸的类型。熟悉肝在物质代谢中的作用；影响生物转化的因素；血清胆红素与黄疸的关系。了解胆汁酸的分类及功能；胆汁酸的肠肝循环及生理意义。第三节胆汁与胆汁酸的代谢胆汁与胆汁酸代谢一、胆汁和胆汁酸化学二、胆汁酸的代谢三、胆汁酸的生理功用胆汁是由肝细胞合成分泌的一种液体，主要是胆汁酸盐；其次是无机盐、黏蛋白、胆固醇、磷脂，还有少量的酶类。肝胆汁（金黄色）由毛细胆管、小叶间胆管、肝管、总肝管排入到胆囊并储存胆囊：胆囊胆汁（暗褐或棕绿色）肝细胞初分泌一、胆汁和胆汁酸化学（一）胆汁酸的分类二、胆汁酸代谢（二）胆汁酸的生成1.初级胆汁酸的生成2.次级胆汁酸的生成胆固醇

7α-羟胆固醇胆酸鹅脱氧胆酸甘氨胆酸牛磺胆酸甘氨鹅脱氧胆酸牛磺鹅脱氧胆酸肠道7α-羟化酶

复杂反应甘氨酸牛磺酸胆汁胆道初级游离胆汁酸初级结合胆汁酸1.初级胆汁酸的生成脱氧胆酸石胆酸次级胆汁酸大部分通过主动重吸收经门静脉入肝肠肝循环甘氨胆酸肠牛磺胆酸道甘氨鹅脱氧胆酸牛磺鹅脱氧胆酸胆酸鹅脱氧胆酸肠菌水解肠菌还原一部分通过被动重吸收经门静脉入肝随粪便排出肝2.次级胆汁酸的生成（三）胆汁酸的肠肝循环

1.促进脂类物质的消化吸收

胆汁酸有亲水基团:羟基，羧基，磺酰基胆汁酸有疏水基团:烃核，甲基因此可降低脂和水相之间的表面张力。2.促进胆汁中胆固醇的溶解，防止胆固醇的析出胆汁

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