食堂安全应急预案

食堂安全应急预案合同编号：__________合同双方：甲方：（甲方全称）乙方：（乙方全称）鉴于甲乙双方对食堂安全管理的重要性认识一致，为确保食堂食品安全，预防食物中毒事件的发生，保障就餐人员的生命安全和身体健康，双方达成如下协议：一、甲乙双方应严格遵守国家有关食品安全法律法规，加强食堂安全管理，确保食堂食品安全。二、甲方应加强对食堂的监管，建立健全食堂食品安全管理制度，包括但不限于：1.食品采购管理制度：甲方应指定合格供应商，并对供应商进行定期评估，确保供应商提供的食品符合国家食品安全标准。2.食品储存管理制度：甲方应对食品储存条件进行严格把关，确保食品储存符合国家有关要求，防止食品变质。3.食品加工管理制度：甲方应对食堂加工操作人员进行培训，确保其按照操作规程进行食品加工，防止交叉污染。4.食品检验制度：甲方应定期对食堂提供的食品进行检验，确保食品合格。5.食品安全事故应急预案：甲方应制定食品安全事故应急预案，明确事故应急处理程序和责任人。三、乙方应严格遵守甲方制定的食堂食品安全管理制度，负责食堂的日常运营，确保食堂食品安全。四、甲乙双方应共同应对食品安全事故，一旦发生食品安全事故，甲乙双方应立即启动应急预案，采取有效措施，防止事故扩大，并及时向有关部门报告。五、甲乙双方应定期对食堂食品安全工作进行检查，对存在的问题进行整改，确保食堂食品安全。六、甲乙双方应相互配合，共同解决食堂食品安全问题，维护就餐人员的合法权益。七、本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年。协议期满后，如双方无异议，本协议自动续约。八、本协议一式两份，甲乙双方各执一份。甲方：（甲方全称）乙方：（乙方全称）签订日期：____年____月____日一、附件列表：1.食堂食品安全管理制度2.食品采购管理制度3.食品储存管理制度4.食品加工管理制度5.食品检验制度6.食品安全事故应急预案7.食品安全检查记录8.食品安全培训记录9.食品安全法律法规汇编二、违约行为及认定：1.甲方未按照约定加强对食堂的监管，导致食品安全事故的发生。2.甲方未按照约定定期对食堂食品安全进行检查，未能及时发现并解决问题。3.甲方未按照约定制定或更新食品安全事故应急预案。4.乙方未按照约定遵守甲方制定的食堂食品安全管理制度，导致食品安全事故的发生。5.乙方提供的食品不符合国家食品安全标准。6.甲乙双方未按照约定共同应对食品安全问题，未能及时解决问题。三、法律名词及解释：1.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。2.食品安全事故：指因食品污染、食品中毒等原因导致的人员伤亡、财产损失事件。3.应急预案：指为应对突发事件而预先制定的组织措施、工作程序和应急资源调配计划等。4.食品安全法律法规：指国家制定的关于食品安全方面的法律、法规、规章和规范性文件。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：甲方监管不力，导致食品安全事故的发生。解决办法：甲方应加强对食堂的监管，定期检查食品安全，确保食堂遵守食品安全管理制度。2.问题：乙方提供的食品不符合国家食品安全标准。解决办法：乙方应严格遵守食品安全管理制度，加强食品质量控制，确保提供的食品符合国家食品安全标准。3.问题：食品安全事故应急预案不完善。解决办法：甲乙双方应共同制定和完善食品安全事故应急预案，明确事故应急处理程序和责任人。4.问题：食品安全检查中发现问题，但甲方未及时解决。解决办法：甲方应建立健全食品安全检查制度，对检查中发现的问题及时进行整改。五、所有应用场景：1.甲方为企事业单位、学校等提供食堂餐饮服务的场所。2.乙方为