初级旅游经济考试题库

初级旅游经济考试题库

1、单选(江南博哥)直线折旧法和加速折旧法相比较，就总体折旧

负担而言，()。

A.前者比后者负担轻

B.前者比后者负担重

C.两者一样

D.两者有时一样，有时不一样

答案：C

2、多选按照投资主体的不同，资本金可分为()等。

A.国家资本金

B.法人资本金

C.民营资本金

D.个人资本金

E.外商资本金

答案：A,C,D,E

3、单选‘在‘保'龄球馆服务标准中，若发生一般性故障，应在分钟内排

除()。

A.1

B.2

C.3

D.4

答案：C

4、单选饭店集团向其它饭店转让品牌经营权，这一经营方式称为()o

A.租赁经营

B.直接经营

C.特许经营

D.管理合同

答案：C

5、多选()属于来华旅游者。

A.来华访问，由部长以上人员率领的党政、议会成员

B.来参加体育比赛的运动员

C.来华参加会议的外国人

D.驻华使领馆人员

答案：B,C

6、单选'餐厅中有客人因为酗酒闹事，服务人员如无法控制时，应及

时()。

A.报告总经理

B.通知保安部

C.报告公安派出所

D.自行强制处理

答案：B

7、多选从市场营销学角度看，旅游市场则是指旅游产品的()。

A.现有产品使用者

B.现实购买者

C.潜在购买者

D.潜在产生使用者

答案：B,C

8、土选‘旅行社最早于年出现于国()。

A.法；1678

B.英；1845

C.美；1845

D.意大利；1901

答案：B

9、多选旅行社派员到客源地区进行推销的方式主要有()o

A.登门拜访客源地客房和潜在游客

B.参加客源地举办的旅游展销会

C.在客源地举办旅行社产品知识讲座

D.与客源地客房联合刊登宣传广告

E.邀请客源地和潜在游客加产品介绍会

答案：A,C,E

10、单选北海大酒店有420间客房。某日客房营业状况如下：饭店

业务占用房20间，已售房252间，空房148间，当日客房房费总收

入为88,200元。该饭店当日客房出租率和平均房价应分别为()。

A.59%和210元

B.60%和220元

C.63%和350元

D.65%和300元

答案：C

1、单选从市场营销角度说，旅游市场是指旅游()市场。

A.供给

B.买方

C.卖方

D.需求

答案：D

12、单选()年成立了〃国际金钥匙协会〃，我国在90年代初被接纳为

成员国。

A.1950

B.1951

C.1952

D.1953

答案：C

13、单选旅游资源吸引力的定向性特点告诉我们，以不同类别的旅

游资源为基础组合出来的旅游产品，应当有其各自己的()，而不宜

盲目地大规模推销。

A.目标市场

B.成本结构

C.绩效目标

D.营销观念

答案：A

14、单选在饭店客房价格中，包含一日三餐费用的计价形式，被称

为()计价。

A.欧式

B.欧陆式

C.美式

D.百慕大

答案：C

15、单选通俗地讲，旅游承载力是指一个旅游目的地在不至于导致

其环境以及来访游客旅游经历的质量发生不可接受的下降这一前提

之下，所能()。

A.接待游客的最大数量

B.获得的最大社会效益

C.获得的最大经济效益

D.获得的最大环境效益

答案：A

16、多选套房细分为()。

A.普通套间、总统套间

B.商务套间、豪华套间

C.双层套间、连接套间

D.三人套间、普通套间

答案：A,B,C

17、单选某饭店有客房200间，预计年均出租率为70%,每间客房

配备两块香皂。据此，该饭店的香皂的年度消耗定额应为()块。

A.146000

B.128600

C.102200

D.88400

答案：C

18、单选按劳动效率定员的方法，最适用于人员的定编()。

A.客房部经理办公室

B.客房部管理

C.客房楼层值台

D.客房清扫

答案：D

19、单选在旅游产品的经营上，我国国际旅行社和国内旅行社的不

同之处在于()O

A.经营内容不同

B.经营方式不同

C.经营范围不同

D.经营手段不同

答案：C

20、单选某餐厅在营业时间内需12名服务员，每人每天工作8小时。

服务员劳动效率为95%,全年平均假期为每天2小时，每天平均实际

工作时间为每人6小时，该餐厅实际定员应为()名服务员。

A.17

B.15

C.14

D.18

答案：A

21、多选现代饭店〃客房服务中心制〃管理模式的优点是()o

A.安全

B.劳动力成本低

C.方便

D.入住环境宽松

E.亲切

答案：B,D

22、单选注重客房的〃私密性〃，体现了现代饭店客房设计中的()原

则。

A.健康

B.效率

C.舒适

D.安全

答案：D

23、单选下列选项中，属于客房营业成本项目的是()。

A.水电费

B.折旧费

C.洗涤费

D.人员工资

答案：C

24、单选某饭店4月份成本发生情况如下：领用低值易耗品24000

元，自当月起分3个月摊销；预提修理费20000元，以备12月份大

修理之用；采购6月份用物品10000元，货已入库，款项尚未支付;

采购5月份用物品预付货款7000元。那么计入4月份成本应为元()。

A.28000

B.15000

C.18000

D.38000

答案：A

25、多选旅游市场的细分是一个以市场调研为基础的分析和判断过

程，但更重要的是旅游市场的细分是一个策略，关于旅游市场的细分

市场细分的意义主要表现在有利于()。

A.选定目标市场

B.有针对性地开展促销

C.有针对性地开展服务

D.有针对性地开发产品

答案：A,B,D

26、多选菜肴成本控制贯穿于等环节中()。

A.采购

B.库存

C.生产

D.服务

答案：A,B,C

27、单选我国规定国内旅游者在外地停留时间不得超过()。

A.一个月

B.三个月

C泮年

D.一年

答案：C

28、单选为保障客人、员工以及饭店的安全，新世纪大酒店成立了

安全部，在进行饭店的安全管理时，就以下问题回答应采取的对策。

保障客人的安全最重要的是保障客人()。

A.人身安全

B.财产安全

C.心理上的安全

D.身心健康

答案：C

29.多选饭店为了有效处置意外事件，必须制定意外事件预案。其

内容包括()o

A.安全管理设施计划

B.处置意外事件的指挥机构

C.统一的报警和信息传递程序

D.处置力量的部署和具体任务

E.预案处置的法律规定

答案：B,C,D

30、单选一个国家或地区旅游收入乘数效应的大小主要取决于该国

家或地区()O

A.旅游产品价格的高低

B.谬种流传供给自给程度的高低

C.旅游经营管理水平的高低

D.旅游产品促销能力的大小

答案：B

初级旅游经济试题及答案

1、单选旅行社要向其他旅游企业和与旅游相关的其他行业和部门购

买相关服务项目是由()其决定的。

A.具有一定的知名度和支付能力

B.属于游客和旅游服务供给者之间的中介地位

C.经营的目标即追求更高利润

D.发展战略目标

答案：B

2、多选对于很地处工商业大声调的饭店来说，商务旅游者往往是其

重要的目标市场。这主要是因为，商务旅游者的活动具有()等特点。

A.重访率高

B.对价格敏感

C.季节性强

D.消费水平高

E.市场规模大

答案：A,D

3、1选'旅行社的组团成本中，所占比重最大的是旅行社从各旅游服

务供应部门采购旅游服务的费用，即旅行社的()。

A.营业费用

B.营业成本

C.管理费用

D.组团外联成本

答案：B

4、多选旅游市场的细分是一个以市场调研为基础的分析和判断过程,

但更重要的是旅游市场的细分是一个策略，关于旅游市场的细分

旅游市场细分的原则包括()。

A.可行性

B.规模性

C.可衡量性

D.专业性

答案：A,B,C

5、单选为保障客人、员工以及饭店的安全，新世纪大酒店成立了安

全部，在进行饭店的安全管理时，就以下问题回答应采取的对策。

保障客人的安全最重要的是保障客人()。

A.人身安全

B.财产安全

C.心理上的安全

D.身心健康

答案：C

6、1选在下列旅游景观中，属于人文旅游资源的是()o

A.海市蜃楼

B.都江堰

C.张家界

D.九寨沟

答案：B

7、单选旅游包含着()和()两方面内容，它是人类生活中的一项重要的

社会经济文化活动。

A.观光、盈利

B.旅行、从事商业活动

C.旅行、游览

D.游览、锻炼

答案：C

8、多选根据饭店客人的特点分类除了度假性饭店外，饭店可分为()。

A.暂住型饭店

B.长住型饭店

C.汽车旅馆

D.会议型饭店

答案：A,B,C

9、多选组团社在向相关旅行社采购接待服务时，应对其进行选择,

选择的标准主要有Oo

A.信誉

B.接待能力

C.接待费用

D.坐落地点

E.合作意愿

答案：A,B,E

10、单选饭店向银行贷款100,000元，年利率12%,每半年计息一

次。若三年后二次性还本付息，那么饭店总共应归还的本息为()。

A.140,492.80元

B.119,101.60元

C.197,382.27元

D.141,851.91元

答案：D

11、单选在我国饭店服务传统的做法是每天()。

A.一进房

B.二进房

C.三进房

D.五进房

答案：C

12、单选下列选项中，饭店()的固定资产应在当月计提折旧。

A.当月增加

B.当月减少

C.上月已足折旧当月继续使用

D.上月提前报废

答案：B

13、多选要保障客人的人身安全，饭店必须做到()o

A.设施不能伤及客人

B.尊重客人的隐私

C.安全管理制度健全

D.客人财产不受侵犯

E.保证客人的经济利益

答案：A,C

14、单选旅行社选择旅游中间商的目的主要是()c

A.传播旅游产品信息

B.拓宽产品供需渠道

C.我国驻外使领馆

D.我国驻外旅游办事处

答案：C

15、多选旅游资源开发工作的基本内容包括()o

A.提高旅游资源所在地的可进入性

B.建设和完善旅游设施

C.旅游景点景区的建设

D.制定合理的旅游价格

E.培训管理和服务人员

答案：A,B,C,E

16、单选旅游组织的财政职能不负责国家财政资助旅游项目的()。

A.审批

B.监督

C.控制

D.协调

答案：D

17、单选()是影响客房营业收入的关键因素。

A.公布房价

B.客房数

C.折扣率

D.客房出租数

答案：D

18、多选X地区从2000年开始发展旅游业。根据经验，该地所接待

的游客绝大部分来自国内的A、B、C三个城市。在制定新的旅游发展

规划过程中，该地决定对来访旅游需求状况开展特别调查。其中对A

城市的初步调查结果显示：

A城市的居民人口为500万人。2004年，该市民中有100万人曾到国

内其他地方旅游，平均每人外出旅游2次，每次外出旅游的平均停留

时间为2天。在这些外出旅游者中，有20万人的出游目的地就是X

地区。

除上述测算指标外，用以测量客源地庄稼活需求情况的其它指标还包

括()。

A.出游频率

B.出游动机

C.收入乘数

D.就业乘数

E.旅游者产生潜力指数

答案：A,E

19、多选饭店安全管理的特点有()。

A.协调性

B.服务性

C.预防性

D.全员性

答案：B,C,D

20、单选2001年期间，某旅游社加大市场力度，扩大了国际国内市

场份额，结果该年度实现年销售额5000万元，比去年增长20%。但

市场份额的扩大也带来了新的问题，该旅行社2001年度的服务采购

难以满足市场需求，市场调研和分析后，公司预测2002年其市场业

务还将稳步增长，为保证旅行社的良好运作，旅行社长制定新的采购

业务时要考虑新的问题

旅行社服务采购的首要任务是()。

A.降低服务采购成本

B.保障游客需要的各项旅游服务的供给

C,与供货方建立良好关系，保证货源供应

D.与其他旅行社合作，进行规模采购

答案：B

21、单选折旧是固定资产在使用过程中由于磨损而转移的价值，因

此()。

A.饭店应计提的折旧=固定资产原值总额x饭店的全部固定资产平均

折旧率

B.饭店应计提的折旧=固定资产月初原值总额x饭店全部固定资产平

均折旧率

C.饭店计提的折旧计入饭店经营费用

D.饭店计提折旧后应相应地减少饭店注册资本数额

答案：C

22、单选某饭店的酒吧在生意清淡的时段推出〃买一送一〃的鸡尾酒促

销活动。鸡尾酒每杯原价为8元，饮料成本率是25%,则降价后销售

量应超过降价前的()倍，这项推销政策才有效。

A.2

B.3

C.4

D.5

答案：B

23、多选2001年期间，某旅游社加大市场力度，扩大了国际国内市

场份额，结果该年度实现年销售额5000万元，比去年增长20%。但

市场份额的扩大也带来了新的问题，该旅行社2001年度的服务采购

难以满足市场需求，市场调研和分析后，公司预测2002年其市场'也

务还将稳步增长，为保证旅行社的良好运作，旅行社长制定新的采购

业务时要考虑新的问题

预期到2002年，市场业务有较大的增长，旅行社决定集中采购平均

产品，因为集中采购可以()。

A.获得价格上的优惠

B.有利于降低成本

C.可以避免由于客人较高的取消率而带来的损失

D.能够扩大市场份额

E.能够吸引到更多的顾客

答案：A,B

24、多或旅行社派员到客源地区进行推销的方式主要有()。

A.登门拜访客源地客房和潜在游客

B.参加客源地举办的旅游展销会

C.在客源地举办旅行社产品知识讲座

D.与客源地客房联合刊登宣传广告

E.邀请客源地和潜在游客加产品介绍会

答案：A,C,E

25、单选我国规定国内旅游者在外地停留时间不得超过()。

A.一个月

B,三个月

C泮年

D.一年

答案：C

26、多选在制定饭店的客房清扫标准时，必须考虑的因素有()o

A.」l时定额

B.整洁状况

C.布置规格

D.人员配置

E.进房次数

答案：A,B,C,E

27、单选某饭店标准间的单位变动成本为50元，固定成本分摊额为

250元，加成率为25%,营业税率为5%。根据成本加成定价法，标

准间的房价应为O元。

A.305

B.330

C.395

D.405

答案：C

28、、单选某饭店中餐厅经过十余年的经营，于2005年初开始全面更

新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐

厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控

制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。

为了能够迎合不同层次宾客的要坟，餐厅管理者应考虑选择()菜单。

A.宴会

B零点

C.套菜

D.混合式

E.特殊

答案：B

29、单选认证模式由确定()。

A.认证机构

B.认证咨询公司

C.饭店技术部

D.饭店领导

答案：D

30、单选北海大酒店有420间客房。某日客房营业状况如下：饭店

业务占用房20间，已售房252间，空房148间，当日客房房费总收

入为88,200JCo该饭店当日客房出租率和平均房价应分别为()。

A.59%和210元

B.60%和220元

C.63%和350元

D.65%和300元

答案：C

初级旅游经济

1、单选库房发料工作应遵循的原则()。

A.先进先出

B.先进后出

C.有进有出

D.后进先出

答案：A

2、1选根据我国消防规范规定，高层饭店建筑疏散楼梯宽度的设计

指标不应小于()米。

A.0.8

B.1.1

C.1.5

D.2.0

答案：B

3、多选通过国际互联网预订的优点有()。

A.信息全

B.成本低

C.避免直接面对客户

D.效率高

E.选择面宽

答案:A,B,D,E

4、多选旅游对目的地经济的积极影响包括()。

A.增加外汇收入，平衡国际收入

B.拓宽货币回笼渠道，促进经济健康发展

C.增加就业机会

D.改善环境

答案：A,B,C

5、多选某饭店11月份分别受理了五位客人的投诉。其中，张先生

11月3日凌晨1：50入住饭店，次日中午12点退房，饭店收取了11

月2日和3日两天房费，而张先生认为他2日还未过入饭店，不该收

取两天房费，李先生11月5日20时入住饭店，并支付了一天房费，

次日中午12时收到饭店退房通知，通知称如客人需延时退房，饭店

将加收白天房费，需李先生则认为他还未住不巧204小时，不应加收

房费；王先生则于11月10日向饭店预订11月15日的380元的标准

间一间，在11月15日下午5日王先生按期抵店时，被告知只有480

的豪华标准间与280元的单人间可供赵先生与刘先生于11月25日下

午3时抵达饭店时，却被告知所有客房都已出租。

饭店对刘先生的投诉，应采取的正确对策是()O

A.将刘先生安排到饭店住一晚，一切费用由其自理

B.负责免费提供交通工具，将刘先生临时安抚到其他同类型饭店暂住

C.向刘先生提供一到两次免费电话

D.支付刘先生住其他饭店的第一夜房费

E.支付刘先生住其他饭店的一切费用

答案：B,C

6、单选X地区从2000年开始发展旅游业。根据经验，该地所接待

的游客绝大部分来自国内的A、B、C三个城市。在制定新的旅游发展

规划过程中，该地决定对来访旅游需求状况开展特别调查。其中对A

城市的初步调查结果显示：

A城市的居民人口为500万人。2004年，该市民中有100万人曾到国

内其他地方旅游，平均每人外出旅游2次，每次外出旅游的平均停留

时间为2天。在这些外出旅游者中，有20万人的出游目的地就是X

地区。

2004年，A市居民参加国内旅游的出游人天数为()o

A.1000万

B.400万

C.200万

D.80万

E.40万

答案：B

7、多选单间客房包括()。

A.单人间

B.双床间

C.三人间

D.六人间

答案：A,B,C

8、单选一个国家或地区旅游收入乘数效应的大小主要取决于该国家

或地区()O

A.旅游产品价格的高低

B.谬种流传供给自给程度的高低

C.旅游经营管理水平的高低

D.旅游产品促销能力的大小

答案：B

9、1选饭店的营业外收支净额指营业外收入扣除后的净额()。

A.营业外支出

B.营业成本

C.营业税

D.经营费用

答案：B

10、多选旅游资源的吸引力大小取决于()。

A.旅游资源固有质量

B.旅游服务质量

C.所处地理位置

D.旅游资源的丰富程度

答案：A,C

11、多选现代饭店〃客房服务中心制〃管理模式的优点是()o

A.安全

B.劳动力成本低

C.方便

D.入住环境宽松

E.亲切

答案：B,D

12.单以我国旅行社产品在海外的直接销售是通过()进行的。

A.客源地的旅游中间商

B.在客源地设立的旅行社

C.我国驻外使领馆

D.我国驻外旅游办事处

答案：B

13、单选X地区从2000年开始发展旅游业。根据经验，该地所接待

的游客绝大部分来自国内的A、B、C三个城市。在制定新的旅游发展

规划过程中，该地决定对来访旅游需求状况开展特别调查。其中对A

城市的初步调查结果显示：

A城市的居民人口为500万人。2004年，该市民中有100万人曾到国

内其他地方旅游，平均每人外出旅游2次，每次外出旅游的平均停留

时间为2天。在这些外出旅游者中，有20万人的出游目的地就是X

地区。

A市居民2004年参加国内旅游的净出游率为()o

A.20%

B.30%

C.40%

D.50%

E.60%

答案：A

14、单选旅游业的根本性质在于它是()。

A.一项产业

B.一项经济性产业

C.生产性产业

D.服务性产业

答案：B

15、单选团体旅游是由()人以上组成的群体游客旅游。

A.8

B.9

C.10

D.11

答案：C

16、单选国内旅游者包括()。

A.以疗养为目的，外出24小时以上的人

B.外出开会不超过24小时的人

C.外出求职的人

D.外出消遣不超过24小时的人

答案：A

17、单选目前我国旅行社组织出境旅游团采用的组织形式是()。

A.半包价

B.小包价

C.专项旅游

D.全包价

答案：D

18、单选2002年，我国旅游外汇收入为203.85亿美元，出境旅游外

汇支出为153.98亿美元，若其它方面旅游外汇支出31.12亿美元，则

2002年我国旅游外汇收汇率为()。

A.39.7%

B.12.2%

C.10.1%

D.9.2%

答案：D

19、单选某饭店的酒吧在生意清淡的时段推出"买一送一〃的鸡尾酒促

销活动。鸡尾酒每杯原价为8元，饮料成本率是25%,则降价后销售

量应超过降价前的()倍，这项推销政策才有效。

A.2

B.3

C.4

D.5

答案：B

20、多选直接渠道订房的方式有()。

A.面谈

B.信函

C.电话

D.传真

E.国际互联网

答案：A,B,C,D,E

21、单选饭店当月1日账面固定资产原值为3600万元，其中包括暂

未使用的房屋建筑物300万元和因季节性原因停用的设备一台200万

元。当月12日，上述未使用的300万元的房屋建筑物中的一部分开

如投入使用，价值260万元。当月23日，另有一台原值为20万元的

咚备因改造而拆除。那么，当月应计提折旧的固定资产原值应为()万

yc©

A.3600

B.3580

C.3540

D.3340

答案：A

22、多选套房细分为()。

A.普通套间、总统套间

B.商务套间、豪华套间

C.双层套间、连接套间

D.三人套间、普通套间

答案：A,B,C

23、多选在世界饭店业发展史上，大饭店时期的饭店特征是()o

A.讲究礼仪

B.价格合理

C.规模宏大

D.设施豪华

E.装饰讲究

答案：A,C,D,E

24、单总金加产业作为服务性行业的基本特征是()o

A.不经营物质产品

B.属第三产业范畴

C.旅游服务需借助物质条件

D.向游客提供面对面的服务

答案：D

25、单选对于旅游经营者来说，同散客旅游相比较，团体包价旅游

的最大优点在于()o

A.便于批量生产

B.安全性强

C.享有价格优惠

D.省心省力

答案：A

26、单选X地区从2000年开始发展旅游业。根据经验，该地所接待

的游客绝大部分来自国内的A、B、C三个城市。在制定新的旅游发展

规划过程中，该地决定对来访旅游需求状况开展特别调查。其中对A

城市的初步调查结果显示：

A城市的居民人口为500万人。2004年，该市民中有100万人曾到国

内其他地方旅游，平均每人外出旅游2次，每次外出旅游的平均停留

时间为2天。在这些外出旅游者中，有20万人的出游目的地就是X

地区。

A市居民2004年参加国内旅游的总出游率为()o

A.20%

B.30%

C.40%

D.50%

E.60%

答案：C

27、单选某饭店当日接待如下:可租用房180间，客房出租率为70%,

接待客人189人。则该饭店当日双人住房率为()o

A.50%

B.60%

C.65%

D.70%

答案：A

28、单选认证模式由确定()。

A.认证机构

B.认证咨询公司

C.饭店技术部

D.饭店领导

答案：D

29、单选旅行社旅游服务采购的首要任务是()。

A.降低旅游服务采购成本

B.保障游客需要的满足

C.建立服务协作网络

D.提高服务采购水平

答案：B

30、多选2001年期间，某旅游社加大市场力度，扩大了国际国内市

场份额，结果该年度实现年销售额5000万元，比去年增长20%。但

市场份额的扩大也带来了新的问题，该旅行社2001年度的服务采购

难以满足市场需求，市场调研和分析后，公司预测2002年其市场业

务还将稳步增长，为保证旅行社的良好运作，旅行社长制定新的采购

业务时要考虑新的问题

由于市场业务的扩大，公司决定努力降低采购成本，因为，降低采购

成本()。

A.有利于适度降低旅行社产品价格

B.能争取到更多游客

C.能够赢得市场

D.可以扩大旅行社的营业额

E.增加利润

答案：A,B,C,D,E

初级旅游经济题库考点

1、单选某饭店11月份分别受理了五位客人的投诉。其中，张先生

11月3日凌晨1：50入住饭店，次日中午12点退房，饭店收取了11

月2日和3日两天房费，而张先生认为他2日还未过入饭店，不该收

取两天房费，李先生11月5日20时入住饭店，并支付了一天房费,

次日中午12时收到饭店退房通知，通知称如客人需延时退房，饭店

将加收白天房费，需李先生则认为他还未住不巧204小时，不应加收

房费；王先生则于11月10日向饭店预订11月15日的380元的标准

间一间，在11月15日下午5日王先生按期抵店时，被告知只有480

的豪华标准间与280元的单人间可供赵先生与刘先生于11月25日下

午3时抵达饭店时，却被告知所有客房都已出租。

在王先生按期抵店而饭店无法提供其预订客房时，正确的对策是()。

A.提供豪华标准间，按480元收费

B.提供豪华标准间，按380元收费

C.提供单人间，按380元收费

D.提供单人间，按280元收费

E.免费安排其他饭店

答案：A

2、1选旅游组织的财政职能不负责国家财政资助旅游项目的()。

A.审批

B.监督

C.控制

D.协调

答案：D

1单选旅游是旅行与游览相结合的活动，二者关系是()。

A.旅行和游览既是目的又是手段

B.旅行是手段，游览是目的

C.旅行和游览都是目的

D.游行是目的，游览是手段

答案：B

4、单选世界旅游组织将全球国际旅游市场划分为欧洲市场、美洲市

场、东亚及太平洋市场、非洲市场、中东市场和南亚市场。这一划分

依据的是()c

A.规模大小

B.发展先后

C.客源分布格局

D.发达程度

答案：C

5、单选注重客房的〃私密性〃，体现了现代饭店客房设计中的()原

则。

A.健康

B.效率

C.舒适

D.安全

答案：D

6、单选根据旅游的定义以及马斯洛〃需要层次理论〃中的有关解释，

一个基于满足()需要而前往异国他乡的人，不应列入该地来访旅游

者的统计范畴。

A.生存

B.受尊重

C社交

D.自我实现

答案：A

7、单选〃直线制〃组织结构，最适用于()饭店。

A.小型

B.中型

C.大型

D.连锁

答案：A

8、多选旅游资源的吸引力大小取决于()。

A.旅游资源固有质量

B.旅游服务质量

C.所处地理位置

D.旅游资源的丰富程度

答案：A,C

9、多选旅游市场的细分是一个以市场调研为基础的分析和判断过程,

但更重要的是旅游市场的细分是一个策略，关于旅游市场的细分

旅游市场细分的原则包括()。

A.可行性

B规模性

C,可衡量性

D.专业性

答案：A,B,C

10、单选旅游市场的细分是一个以市场调研为基础的分析和判断过

程，但更重要的是旅游市场的细分是一个策略，关于旅游市场的细分

对旅游市场进行细分的最终目的是()。

A.选定目标市场

B.了解市场需要

C.分析市场购买行为

D.调查顾客购买习惯

答案：A

11、单选某饭店中餐厅经过十余年的经营，于2005年初开始全面更

新改造，目前此项工程正在进行中。同时，餐厅管理者想通过此次餐

厅改造对先前的经营管理加以调整，其中包括菜单设计、厨房生产控

制、营业时间决策、服务方式和服务现场控制等方面。

餐厅在服务方式上拟借鉴西餐服务方式的优点，并与中餐服务相结合,

用于较正式的高档宴会中，这种服务方式可采用()服务。

A.共餐式

B.转盘式

C.分餐式

D.自助式

E.零售式

答案：C

12、多选旅行社采取的直接渠道的局限性是()。

A.覆盖面窄

B.影响力小

C.直观价格高

D.销售周期长

E.附加值低

答案：A,B

13、单选四显示自动闭塞区段进站色灯信号机显示()，准许列车

按规定速度越过该信号机，经道岔直向位置进入站内，表示次一架信

号机开放一个黄灯。

A、一个绿色灯光

B、一个黄色灯光

C、两个黄色灯光

D、一个绿色灯光和一个黄色灯光

答案：D

14、单选2001年期间，某旅游社加大市场力度，扩大了国际国内市

场份额，结果该年度实现年销售额5000万元，比去年增长20%。但

市场份额的扩大也带来了新的问题，该旅行社2001年度的服务采购

难以满足市场需求，市场调研和分析后，公司预测2002年其市场业

务还将稳步增长，为保证旅行社的良好运作，旅行社长制定新的采购

业务时要考虑新的问题

虽然旅行社预测下一年度的市场状况良好，但在旅游服务采购中，计

划采购量与实际采购量仍有可能存在差异，造成这种差异的主要原因

是()。

A.旅行社产品的销售是一种预约性销售

B.旅行产品消费的自由性

C.旅行社产品的综合性

D.旅行社产品的服务性

答案：A

15、多选同散客旅游相比，我国接待16人以上全包价旅游团的旅游

价格相对便宜是因为旅游团可享受()。

A.综合服务费减免

B.民航国内运输优惠价

C.团体订房折扣价

D.市内交通运输优惠价

答案：A,C

16、单选某饭店有客房200间，预计年均出租率为70%,每间客房

配备两块香皂。据此，该饭店的香皂的年度消耗定额应为O块。

A.146000

B.128600

C.102200

D.88400

答案：C

17＞单选饭店集团向其它饭店转让品牌经营权，这一经营方式称为

()O

A.租赁经营

B.直接经营

C.特许经营

D.管理合同

答案：C

18、单选根据我国消防规范规定，高层饭店建筑疏散楼梯宽度的设

计指标不应小于()米。

A.0.8

B.1.1

C.1.5

D.2.0

答案：B

19、多选现代饭店〃客房服务中心制〃管理模式的优点是()o

A.安全

B.劳动力成本低

C.方便

D.入住环境宽松

E.亲切

答案：B,D

20、单选X地区从2000年开始发展旅游业。根据经验，该地所接待

的游客绝大部分来自国内的A、B、C三个城市。在制定新的旅游发展

规划过程中，该地决定对来访旅游需求状况开展特别调查。其中对A

城市的初步调查结果显示：

A城市的居民人口为500万人。2004年，该市民中有100万人曾到国

内其他地方旅游，平均每人外出旅游2次，每次外出旅游的平均停留

时间为2天。在这些外出旅游者中，有20万人的出游目的地就是X

地区。

2004年，A市居民参加国内旅游的出游人天数为()。

A.1000万

B.400万

C.200万

D.80万

E.40万

答案：B

21、多选()属于来华旅游者。

A.来华访问，由部长以上人员率领的党政、议会成员

B.来参加体育比赛的运动员

C.来华参加会议的外国人

D.驻华使领馆人员

答案：B,C

22＞单或按劳动效率定员的方法，最适用于人员的定编()。

A.客房部经理办公室

B.客房部管理

C.客房楼层值台

D.客房清扫

答案：D

23、多选工作质量和服务质量的关系是()。

A.二者完全不同

B.服务质量是各环节、各部门工作质量的综合反映

C.服务质量是工作质量的保证

D.服务质量是使饭店工作质量达到质量标准的重要保证

E.工作质量是服务质量的保证

答案：A,B,E

24、单选旅行社选择旅游中间商的目的主要是(),

A.传播旅游产品信息

B.拓宽产品供需渠道

C.我国驻外使领馆

D.我国驻外旅游办事处

答案：C

25、单选某饭店4月份成本发生情况如下：领用低值易耗品24000

元，自当月起分3个月摊销；预提修理费20000元，以备12月份大

修理之用；采购6月份用物品10000元，货已入库，款项尚未支付;

采购5月份用物品预付货款7000元。那么计入4月份成本应为元()。

A.28000

B.15000

C.18000

D.38000

答案：A

26、单选旅行社最早于年出现于国()。

A.法；1678

B.英；1845

C.美；1845

D.意大利；1901

答案：B

27、单选葡萄酒存放最理想的温度是()℃。

A.10

B.15

C.18

D.20

答案：A

28、单选为保障客人、员工以及饭店的安全，新世纪大酒店成立了

安全部，在进行饭店的安全管理时，就以下问题回答应采取的对策。

饭店安全管理的任务是()。

A.保障客人的安全

B.保障员工的安全

C.保障客人和员工的安全

D.保障客人、员工和饭店的安全

答案：D

29、单选下列选项中，属于客房营业成本项目的是()。

A.水电费

B.折旧费

C.洗涤费

D.人员工资

答案：C

30、单选在我国某度假地有一家饭店甲。该饭店的客人主要是来此

地旅游度假的国内游客。该饭店经营者发现，在所接待的国内客人中,

来自A城市的旅游者占有相当大的比重，于是决定注意调查该城市外

出旅游需求情况，以监视其发展变化趋势。在初次调查中获得了以下

一些数据：A城有居民600万人。1999年，该城市共有100万人参加

了国内旅游活动，其中每人平均外出旅游1.5次，每次外出旅游的平

匀停留时间为2天。另外据知，1999年我国人口为12.5亿人,全国国

内旅游人次为?7.19?亿。根据上述情况，试回答下列问题

1999年，A城居民国内旅游的总出游率为()。

A.50%

B.35%

C.25%

D.15%

答案：C

31、多选饭店的安全管理，直接关系到()。

A.客人的满意程度

B.饭店的整体影响

C.饭店的经济效益

D.员工的积极性

答案：A,C,D

32、多或速择旅游与单项委托都属于非包价旅游，它们之间的共同

之处是()。

A.旅游者自主性强

B.计价形式一样

C.组织形式相同

D.旅游者旅游目标各不相同

答案：A,B,D

33、单选世界旅游业组织总部设在()。

A.马尼拉

B.罗马

C豫特利尔

D.马德里

答案：D

34、单选()年成立了〃国际金钥匙协会〃，我国在90年代初被接纳为

成员国。

A.1950

B.1951

C.1952

D.1953

答案：C

35、多选接团旅行社可根据自身业务的特点，采用()等方法核算

成本费用。

A.部门定额核算

B.单团成本核算

C.批量成本核算

D.经营成本核算

E.年度成本核算

答案：B,C

36、单&在中餐厨房的各个部门里，部门是决定菜肴质量的关键部

门()。

A.炉灶

B.力口工

C.配菜

D.冷菜

答案：A

37、多选从旅游企业质量控制的角度来看，旅游服务的质量好坏有

其()。

A.客观标准

B.主观标准

C.内部标准

D.外部标准

答案：C,D

38、单选旅行社旅游服务采购的首要任务是()o

A.降低旅游服务采购成本

B.保障游客需要的满足

C.建立服务协作网络

D.提高服务采购水平

答案：B

39、单选就旅游活动的体系构成而言，渡海活动的中介体是指()。

A.旅游资源

B.旅游者

C.旅游广告

D.旅游业

答案：D

40、单选根据行业惯例，饭店应为担保预订客人保留客房至预订人

住日的()时。

A.12

B.18

C.24

D.次日12

答案：D

41、单选旅游市场的细分是一个以市场调研为基础的分析和判断过

程，但更重要的是旅游市场的细分是一个策略，关于旅游市场的细分

在旅游市场细分方面，青年旅游市场、妇女旅游市场、宗教旅游市场

等都是以为标准划定的()。

A.地理或行政区域

B.人口统计因素

C.旅游消费者的心理特点

D.旅游消费者的购买行为

答案：B

42、单选旅游资源的本质特征是()。

A.有商业价值

B.对旅游者有吸引力

C.历史悠久

D.风光优美

答案：B

43、多选根据饭店客人的特点分类除了度假性饭店外，饭店可分为()。

A.暂住型饭店

B.长住型饭店

C.汽车旅馆

D.会议型饭店

答案：A,B,C

44、多选旅行社派员到客源地区进行推销的方式主要有()<,

A.登门拜访客源地客房和潜在游客

B.参加客源地举办的旅游展销会

C.在客源地举办旅行社产品知识讲座

D.与客源地客房联合刊登宣传广告

E.邀请客源地和潜在游客加产品介绍会

答案：A,C,E

45、多£1市场营销学角度看，旅游市场则是指旅游产品的()。

A.现有产品使用者

B.现实购买者

C.潜在购买者

D.潜在产生使用者

答案：B,C

46、单选北海大酒店有420间客房。某日客房营业状况如下：饭店

业务占用房20间，已售房252间，空房148间，当日客房房费总收

入为88,200jGo该饭店当日客房出租率和平均房价应分别为()。

A.59%和210元

B.60%和220元

C.63%和350元

D.65%和300元

答案：C

47、单选一个要成为现实的消遣旅游者，所需具备的客观条件之一

是拥有足够的Oo

A.健康保险

B.资金收入

C.闲暇时间

D.旅游动机

答案：C

48>多选饭店除了具备经营上的独立性，组织上的完整性，独立核

算，自负盈亏和对外关系上的法人地位等条件外，还有()特征。

A.饭店企业产品的服务性

B.饭店企业功能的综合性

C.饭店企业的非盈利性

D.饭店企业劳动的独立性

答案：A,B,D

49、多选可自由支配收入是指扣除应纳所得税、社会保障性消费以

及日常生活必需消费部分之后的个人收入。其中社会保障性消费部分

包括()的预支。

A.养老金

B.失业保险

C.健康保险

D.住房租金

E.汽车保险

答案：A,B,C

50、单注2002年，我国旅游外汇收入为203.85亿美元，出境旅游外

汇支出为153.98亿美元，若其它方面旅游外汇支出31.12亿美元，则

2002年我国旅游外汇收汇率为()o

A.39.7%

B.12.2%

C.10.1%

D.9.2%

答案：D

51、单选下列选项中，饭店()的固定资产应在当月计提折旧。

A.当月增加

B.当月减少

C.上月已足折旧当月继续使用

D.上月提前报废

答案：B

52、单选()是客人选择饭菜店的重要依据，也是体现客房服务质量的

特征之一。

A.价格便宜

B.环境优美

C.服务周到

D.清洁卫生

答案：D

53、单选〃成本加成定价法〃最适合()的饭店市场状态。

A.供过于求

B.供不应求

C.供求平衡

D.竞争激烈

答案：B

54、多选按照投资主体的不同，资本金可分为()等。

A.国家资本金

B.法人资本金

C.民营资本金

D.个人资本金

E.外商资本金

答案：A,C,D,E

55.单以承肖看毛利率是毛利与销售价格之()。

A.和

B.差

C.积

D.商

答案：A

56、多选造成各国旅游管理体制不同的因素有()。

A.政府经济制度

B.旅游业发达水平

C.经济发展水平

D.旅游业在国民经济中的地位

答案：A,B,D

57、单选某餐厅某月库存原料的期初库存额为1.1万元，期内进货3

万元，月末库存额为1.5万元，那么,该餐厅当月的库存周转率为()o

A.1.5

B.2

C.2.5

D.3

答案：B

58、多选要保障客人的人身安全，饭店必须做到()o

A.设施不能伤及客人

B.尊重客人的隐私

C.安全管理制度健全

D.客人财产不受侵犯

E.保证客人的经济利益

答案：A,C

59、多选为保障客人、员工以及饭店的安全，新世纪大酒店成立了

安全部，在进行饭店的安全管理时，就以下问题回答应采取的对策。

下列属于饭店的安全计划()。

A.饭店的各种预防及应急措施

B.发生情况时的紧急疏散方案

C.各部门及各工作岗位在发生自然灾害时的职责与具体任务

D.应备有各种应付自然灾害的设备器材并定期检查

答案：B,C,D

60、单或《我国某度假地有一家饭店甲。该饭店的客人主要是来此

地旅游度假的国内游客。该饭店经营者发现，在所接待的国内客人中,

来自A城市的旅游者占有相当大的比重，于是决定注意调查该城市外

出旅游需求情况，以监视其发展变化趋势。在初次调查中获得了以下

一些数据：A城有居民600万人。1999年，该城市共有100万人参加

了国内旅游活动，其中每人平均外出旅游1.5次，每次外出旅游的平

匀停留时间为2天。另外据知，1999年我国人口为12.5亿人,全国国

内旅游人次为?7.19?亿。根据上述情况，试回答下列问题

1999,A城的国内旅游者产生潜力指数为()。

A.0.43

B.0.56

C.0.78

D.1.96

答案：A

61、单选一个国家或地区旅游收入乘数效应的大小主要取决于该国

家或地区()O

A.旅游产品价格的高低

B.谬种流传供给自给程度的高低

C.旅游经营管理水平的高低

D.旅游产品促销能力的大小

答案：B

62、多选在制定饭店的客房清扫标准时，必须考虑的因素有()o

A.工时定额

B.整洁状况

C.布置规格

D.人员配置

E.进房次数

答案:A,B,C,E

63、多选饭店客房可分为()两种类型。

A.单间客房

B・套房

C.双人客房

D.豪华套间

答案：A,B

64、单选根据消防法规，饭店应当建立()。

A.专职消防队

B.义务消防队

C.兼职消防队

D,A+C

答案：B

65、单选库房发料工作应遵循的原则()。

A.先进先出

B.先进后出

C.有进有出

D.后进先出

答案：A

66、单核下列选项中，属于饭店所有者权益的是()o

A.应会福利费

B.应付股利

C.应交税金

D.未分配利润

答案：D

67、多选旅游活动的基本要素包括()。

A.旅游者

B.旅游对象

C.旅游业

D.旅游目的地国家地区的政策

答案：A,B,C,D

68、、单:余藁是北京某公司的业务经理。在出差前行为表现上海的

火车上，张某遇到了几个同亲也是北京居民的旅伴，其中王某是去上

海读大学，李某是去上海休假，赵某则是去不海探望姐姐。依照我国

旅游统计的有关规定，上海市在其国内澳洲统计工作中，就将()排

队在国内旅游者的统计范围之外。

A.张某

B.王某

C.李某

D.赵某

答案：B

69、多选旅游资源开发工作的基本内容包括()o

A.提高旅游资源所在地的可进入性

B.建设和完善旅游设施

C.旅游景点景区的建设

D.制定合理的旅游价格

E.培训管理和服务人员

答案：A,B,C,E

70、单选旅游产业作为服务性行业的基本特征是()。

A.不经营物质产品

B.属第三产业范畴

C.旅游服务需借助物质条件

D.向游客提供面对面的服务

答案：D

71、单选根据财务管理规定，饭店应当将提取的固定资产折旧计入

费用，并()。

A.相应地冲减企业资本金

B.在累计折旧额超过原值的50%时相应地冲减企业资本金

C.在全部折旧计提完毕时相应地冲减企业资本金

D.不冲减企业资本金

答案：D

72、单选某饭店当日接待如下:可租用房180间,客房出租率为70%,

接待客人189人。则该饭店当日双人住房率为()o

A.50%

B.60%

C.65%

D.70%

答案：A

73、单选()是影响客房营业收入的关键因素。

A.公布房价

B.客房数

C.折扣率

D.客房出租数

答案：D

74、单选饭店向银行贷款100,000元，年利率12%,每半年计息一

次。若三年后二次性还本付息，那么饭店总共应归还的本息为()。

A.140,492.80元

B.119,101.60元

C.197,382.27元

D.141,851.91元

答案：D

75、单选某旅行社专门经营奖励旅游。下列选项中最有可能成为其

目标市场的是Oo

A.工商企业

B.在校学生

C.公务人员

D.政府机构

答案：A

76、多选饭店安全管理的特点有()。

A.协调性

B.服务性

C.预防性

D.全员性

答案：B,C,D

77、多选旅游对目的地经济的积极影响包括()。

A.增加外汇收入，平衡国际收入

B.拓宽货币回笼渠道，促进经济健康发展

C.增加就业机会

D.改善环境

答案：A,B,C

78、单选旅行社业、住宿业和交通客运业等行业的具全业务各不相

同，它们之所以能共同组合成旅游业的主要原因是()。

A.它们的产品者是人类劳动的结晶

B.它们都是第三产业的重要组成部分

C.它们的经营都面对共同的服务对象

D.它们的产品者属于外贸产品的组成部分

答案：C

79、单选连锁饭店一般采用()组织机构形式。

A.直线制

B.直线一职能制

C.事业部制

D.职能制

答案：C

80、单选财务管理的基本职能是()

A、财务预测

B、财务决策

C、财务分析

D、财务控制

答案：B

81、多选某饭店11月份分别受理了五位客人的投诉。其中，张先生

11月3日凌晨1：50入住饭店，次日中午12点退房，饭店收取了11

月2日和3日两天房费，而张先生认为他2日还未过入饭店，不该收

取两天房费，李先生11月5日20时入住饭店，并支付了一天房费,

次日中午12时收到饭店退房通知，通知称