超市商品销售管理教材

超市商品销售管理

项目描述

现代超市都会利用计算机来帮助完成商品的销售、清点、统计分

析以及员工的工资发放。本项目通过制作超市商品清单及收银单、制

作超市销售日报表、制作超市月销售额统计表、制作超市员工业绩工

资表4个任务，完成简易的超市商品销售管理系统的构建，实现超市

商品销售的计算机管理。

1.制作超市商品清单及收银单

制作超市商品清单、收银单的示例如图6-1、6-2所示。完成该

任务除了需要在项目五中已学会的Excel工作表创建、数据编辑等知

识和技能，还要进一步学会Excel工作表格式排版、公式与函数使用

的知识和技能。

职反超市黄架育品消单

育三餐后百星名称百品单告单位

A001娃令令¥泉水丫1.00版

A002笈天山泉石＞泉水¥1.50廷

A003就一立次工均三*2.50

A004衰名尊者法鼓英方¥?.00黄

A005英列英失7H千¥4,50袋

A006氏超R+丫4.00袋

A007rnT乐¥3.00赳

A008吉碧¥2.50电

A009小洋人V3.50出

A010学差快税*4.00抬

AOU¥0.50包

A012W包Y2.00个

图6-1超市商品清单

e碇超市收，单

文昌ST司:2011-8-238h31

■有品，W青晶N巷敦宣全―

A004妻一多老三堂•茶无*3.002V6.00

A001:*f吠我豕V1.003V3.00

A007可口力车*3.001V3.00

A002衣夫山泉产泉木VI.504丫6.00

A010等再去我V4.(X)3VI2.00

A012W包V2.001V2.00

A008管碧M2.502V5.00

图6-2超市收银单

2.制作超市销售日报表

总院超市销告日报表〈X分店）

芸晶空移询专打画希雪蛉至单俊全套

AOO1境哈哈h泉水12:501O¥：.8wic一oo

AO01空哈哈亍泉水14:50IV1.00Y1.OO

AOO1娃哈哈亍泉水19:503Y1.00Y3.O0

AOO2左夫J■泉丁泉水9:00V1.50V3.0O

AOQ2索夫山泉矿泉水13:205Yl.5CY7.50

AOQ2.左夫山泉h泉水19:505Yl.5CY7.50

AOO3统一都装牛充量8:006Y2.5C¥15.D0

AO03无一/殡牛肉竟10:104V2.5CV-0.OO

AOO3统一嘛表半丈五10:104Y2.5C¥10.0C

AOO4隶户博老珏甑条董8:003Y3.0C¥9.OO

AO04烹产傅老培酸菜宣10:506V3.0C¥IS.OO

AOO4索停等老培叙荣宣10:506¥3.0C¥18.O0

A<XM宗个博老好假案章11:102¥3.0CY6.O0

AG04东O牌老坛曲桑宣11:102Y3.0CY6.00

AOCM隶!寺作老坛酸菜董11:102V3.00¥6.OO

AO04素K博老珏甑柔直13:50BY3.00¥24.0O

AOO4索产傅老好酸菜苴15:502¥3.00Y6.00

AOO5其利奥丈金济干9:003V4.50¥22.50

AOC5克利灵夹心湃不11:508Y4.50Y3€.OO

AOC5更利具安心济干11:508¥4一50¥36.OO

ACO5具利奥夹心搏干11:506Y4.50¥36.OO

AOO5奚利奥夫士饼干12:106Y4.5C¥27.OO

AOO5奥利奥宾士注千16:5-06Y4.5C¥27.OO

AOO5五利页卖二饼干18:509Y4.50V4C.50

AO05奥利奥央•小饼干20:504Y4.5CVIS.OO

AOO6闱曜济干10:00¥4.8¥28.OO

AOO6周至济干20:002¥4-0C¥6.00

a/\y^H2s2工-c-rc0•W4rv-«

图6-3商品日销售明细表

制作超市销售日报表的示例如图6-3、6-4.6-5所示。完成该任

务需要学会排序、筛选以及分类汇总的知识与技能。

总反超市销售日报表（X分店）

专品片吗寺品名称消告时间销与篆定单价金暇

A001展哈哈h泉水25。10¥1.00父T，-Cy.AUAV

A001娃哈哈宁泉水14:501¥；.00¥-.00

A001娃哈哈丁泉水19:503¥1.00¥3.00

鞋哈哈丁泉水汇息14¥14.00

A002农天山泉于•泉水9:002¥1.50¥3.00

AO02左夫山泉5-泉水13:205¥1.5C¥7.50

AO02左夫山泉亍•泉水■9:505¥1.50¥7.50

衣夫山泉丁泉水正息12¥18.00

A003筑一解我牛电亘8:006¥2.50¥15.00

A003交一除我中虎工10:104¥2.50¥10.00

A003交一系或中肉亘10:104¥2.50¥-C.00

装一X瓮牛肉面汇总14¥35.00

AOCH索产作老坛酸菜亘8:003¥3.8¥9.00

AOCM泉行得老珏酸菜亘10:506¥3.00¥18.00

AO04袤普惇老坛酸某亘10:506¥3.8¥18.00

AOX麦巧博亳蛇登某直11:102¥3.00¥6.00

A004亲!弓博老珏匿菜亘11:102¥3.00¥6.00

A004奏产伺老坛酸菜宴11:102¥3.00¥6.00

A附奏户博老坛首案亘13:508¥3.00¥24.00

A004袤普博老后酸菜亘15:502¥3.8¥€.00

康仲秀老坛酸英面汇息31¥93.00

AO05卖利美夹心饼干9:005¥4.50¥22.50

A005吴利美夹心饼干11:508¥4.50¥36.00

A005奥利美夹心饼干11:508¥4.50¥36.00

A005要利灵妄心饼干11:508¥4.50¥36.30

A005美利灵夹心笆干12:106¥4.50¥27.00

A005臭利灵夹心饼干16:506¥4.5C¥27.00

A005美利美夹心济干18:509¥4.5C¥40.50

A005奥利灵夹心济干20:504¥4.5C¥18.00

奥司更爽心济干汇息54¥243.00

A006闲逐济干10:00（¥4.00¥28.00

A006闲麦饼干10:002¥4.00¥8.00

Acnc由用弹工in-5nQVIM¥斗cn

图6-4商品日销售明细（分类汇总）

AIBC!D|EIF

职院超市销售日报表（X分店）

单灼金额&

LS2商品编口商品名称口销售时呵销售数叼

S6娃哈哈矿泉水汇总14¥14.00

S10农夫山泉矿泉水汇总12¥18.00

H14统一麻辣牛肉面汇总14¥35.00

H23康师傅老坛酸菜面汇总31¥93.00

H32奥利奥夹心饼干汇总54¥243.00

S39闲趣饼干汇总41¥164.00

47可口可乐汇总27¥81.00

193¥648.00

49

50

51

52一

53一

工

55一

56p

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^

p

m

vl一

图6-5商品日销售明细（图表分析）

3.制作超市月销售额统计表

制作超市月销售额统计表的示例如图6-6、6-7、6-8所示。完成

该任务需要学会合并计算、跨表引用的知识与技能。

各面皂荤包急皴

■二看：合丁泉生

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\旦店乂二分店乂三分店乂合并计篝表《各店销售业缰统计表/|<

图6-6商品月销售统计表（图表分析）

1万ABCDEFGHIJKLM

I1职院超市各分店月落法例统计总表

2商品W码商品名彝商品单价单位销售

3销售致量销售金皴迤售数量销售金股销售领

7A001及哈哈矿泉水1瓶42442453253245745714131413

H.AD02农夫山泉旷泉水15瓶519778.568110215375562515752362.5

15A003拉一麻辣牛肉新2.5碗5331332.551212804971242515423855

19A004康研作老坛酸菜面3碗4771431314942476142812673801

23A005奥利奥夹心饼干4.5袋44620074942223430193513706165

27A006闲趣饼干4袋44217684441776602240814885952

31A007可口可乐3福4961488557167!546163815994797

35A008雪碧2.56091522.56211552.54551137.516854212.5

39A009小洋人3.5Jffi386135150617714611613.513534735.5

43A010营养快线445718284281712488195213735492

47A0U心相印面巾氮05包4502254662335402701456728

51A012面包2不4428845831166565113015903180

55合计15039.5158801577446694

善・五军售马■

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口奈茨山泉丁泉水

□芝一分黑牛兜三

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口鼻叟舄实心中午

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口旨产会次

■4•里会面力倭

76

77

78

79_____________________

二分店Z二分店/三分店入盒溺篁表/各店销售业绩统计表/|<

图6-7商品月销售统计表（合并计算）

ABCDEFG

各分店销售业绩统计表

1

2分店销售额奖金基数

3一分店15751.5315.03

4二分店16064.5321.29

5三分店14877.5297.55

6

7

8

9

10

11

12

13口销售额

14■奖金基数

15

16

17

18

19

20

21

图6-8商品月销售业绩统计表

4.制作超市员工工资表

制作超市员工工资表的示例如图6-9所示。完成该任务需要学会

绝对引用、公式与函数综合应用的知识与技能。

图6-9超市员工工资表

6.1制作超市商品清单及收银单

6.1.1任务分析

商品清单就是一个Excel表，表中通常包含商品的编码、名称、

单价等信息，创建一个新Excel表后，录入商品的编码、名称、单价

等信息，即完成商品清单的制作。在超市购物时，可发现收银员要做

的工作是输入商品编码、输入购买数量、输入实付款，商品的名称、

单价、应收款、找零等信息是自动生成的。因此，在收银单制作时;

除了包含商品的编码、名称、单价等信息外，还要包含交易时间、交

易数量、应收款、实付款、找零等信息，并且根据收银员输入的数据

能自动生成所需的数据。

制作思路：首先，新建一个Excel工作簿，在工作表1中录入商

品信息，进行相应的格式排版，制作出商品清单；然后，在工作表2

中，制作出收银单的雏形；最后，根据输入的商品编码自动生成商品

名称及单价，根据输入的购买数量自动计算出金额及应收款，根据输

入的实付款自动计算出找零。

学习的知识点：

•数据录入

•格式排版

•公式函数

6.1.2制作步骤

1.制作商品清单

(1)新建一个Excel工作簿

①选择“开始”一“所有程序"-*"MicrosoftOffice"一

uMicrosoftOfficeExcel2003n菜单命令，新建一个Excel工作簿。

②将Excel工作簿命名为“职院超市收银系统”，将sheet1重命

名为“商品清单”、sheet2重命名为“收银单”,删除sheet3,如图6-10

所示。

图6-10新建工作簿

（2）录入商品清单数据

①单击“商品清单。在第1行录入标题“职院超市货架商品清

单”，在第2行的A〜D字段分别录入“商品编码”、“商品名称”、“商

品单价”、“单位”。

②根据职院超市的商品信息，从第3行起依次完成各商品信息

的录入，如图6-11所示。

③单击常用工具栏上的保存按钮，保存录入的文字信息。

E3MicrosoftExcel二职院超市收银系统.xlsR］叵I区I

文件9编辑重）视图9插入9格式（Q）工具复）数据也）窗口&）帮助电）-（5x

「回3工与祝I&a必、3G▼z▼V攵”曜i0°%二⑨

:宋体保存I▼12•；B/口।拿套季里i噂％，&，事।王•a▼

1职院超市货架商品清单

位

2商品编码商品名称商品单价

3A001娃哈哈矿泉水1

4A002农夫山泉矿泉水1.5

5A003统一麻辣牛肉面2.5

6A004康师傅老坛酸菜面3

7A005奥利奥夹心饼干4.5

8A006闲趣饼干4

9A007可口可乐

10IA008雪碧

11A009小洋人3.5

12A010营养快线

13A011心相印面巾纸0.5

14A012面包2

15

16

M>“二商品清单刘攵银单/

:绘图®，1J,自选图形0!），、、匚1。门H闻口

就绪

图6-11职院超市货架商品清单

（3）设置标题格式

①选中标题行“职院超市货架商品清单”要合并的单元格区域

“A1:D1"，单击工具栏上的“合并及居中”按钮画，将标题行合并及

居中显示，如图6-12所示。

图6-12设置“商品清单”标题格式

②选中标题文字“职院超市货架商品清单”，将标题文字设置为

“黑体”、“14号”、“加粗”。

(4)设置字段名称格式

①选中字段名称行区域“A2:D2"，单击格式工具栏上的“加粗”

按钮，将字段名称设置为加粗。

②接着选择“格式”一“单元格”菜单命令，打开“单元格格

式”对话框；单击“单元格格式”对话框中“图案”选项卡，单击“灰

色-40%”，如图6-13所示。

③单击“确定”按钮，将字段名称填充为灰色底纹。

图6-13“单元格格式”对话框的“图案”选项卡

(5)设置数据区域格式

①选中数据区域“A2:D14"，选择“格式”一“单元格”菜单

命令，打开“单元格格式”对话框。

②单击“单元格格式”对话框中“边框”选项卡，将外边框设

置为蓝色双线，内边框设置为红色单线，如图6-14(a)所示。

③单击“确定”按钮，完成数据区域的边框设置，如图6-14(b)

所示。

(a)“单元格格式”对话框的“边框”选项卡

1AlB1clD|

职院超市货架商品清单

1商品名称商品单价单位

?AOOl娃哈哈矿泉水1瓶

1A002农夫山泉矿泉水1.5瓶

5A003统一麻辣牛肉面2.5碗

)A004康师傅老坛酸菜面3碗

rA005奥利奥夹心饼干4.5袋

3A006闲趣饼干4袋

A007可口可乐3瓶

0A008雪碧2.5瓶

1A009小洋人3.5瓶

2AGIO营养快线4瓶

3A011心相印面巾纸0.5包

4AOI2面包2个

(b)设置效果

图6-14设置数据清单区域格式

(6)商品清单设置

①鼠标左键单击左上角行标号和列标号的交叉处，选中整个工

作表；然后，选择“格式”一“单元格”菜单命令，打开“单元格格

式”对话框；单击“单元格格式”对话框中的“对齐”选项卡，如图

6-15所示；将“水平对齐”、“垂直对齐”都设置为“居中”后，单击

EII11GH_____1

图6-15“单元格格式对话框”的“对齐”选项卡

②将鼠标移动到行标号或列标号之间的交叉处，在鼠标变成双

向箭头时按住左键上下拖动，调整行高；将鼠标移动到列标号之间的

交叉处，在鼠标变成双向箭头时按住左键左右拖动，调整列宽。

③选中“C3:C14”区域，选择“格式”一“单元格”菜单命令，

打开“单元格格式”对话框；单击“单元格格式”对话框中的“数字”

选项卡，在“分类”选项中单击“货币”，在