“郢匠杯”美发师项目技术文件

荆州市第一届“郢匠杯”职业技能大赛

美发项目技术工作文件

美发项目专家组

2022年10月

目录

技术描述…………………3

试题与评判标准………11

竞赛规则………………11

场地设施………………20

管理与健康……………20

一、技术描述

（一）项目概要

美发是人物整体形象设计不可或缺的重要组成部分，是美发

业的核心内容，是需要美发师运用智慧和双手来发现美、创造美

的技术和艺术的完美结合，才能发挥其最大价值，才能满足人们

对个人整体形象和对美好生活品质提升的最大需求。而美发技术

的不可逆性，使接受过良好训练的、有经验的专业发型师无论在

何种工作情形下，都需要具备高度的责任心、敬业精神和较强的

自主工作能力，需要具有很强的安全意识、质量意识和健康意识。

美发与其它服务行业关系紧密，美发从业者们一般在商业领域工

作，通常需要由多种商业用途的产品提供支持，协同为客户的头

发提供系列的服务。因此，美发从业者应对自己的职业要始终保

持敬畏心，通过与客户的交流，为其设计制作出适合的发型，获

得客户满意而支付的报酬，并保持业务的递进增长。

随着社会经济的进步，民众的需求多元化。美发师的工作环

境多种多样，包括了大、中、小各类企业；形象设计工作室；流

动的发廊；产品企业；培训机构等等。美发师还可以进行精细化

分工，比如：成为专为男士或女士的发型服务的发型师或配色师

等。他们为不同场合的不同人物进行美发造型，包括剪发、烫发、染

色、吹风造型、头皮健康调理和特殊的头发处理及产品的研究和

设计等广泛的服务项目。此外，工作的组织与管理、与顾客的沟

通和服务、分析头发和相关条件的能力，根据产品制造商提供的

说明书进行安全操作等，都是优秀的美发师应具备的能力。

随着世界技能大赛的推进，反映了该技术技能的新趋势，拓

展专业人士的思路和眼界，加之层出不穷富有天赋的新兴专业选

手的加入，与美发相关的新理念、新工艺、新技术将不断发展。

对于杰出的美发师来说，面临很多商业和国际化平台工作的机

会，他们还需要了解不同国家和地域的文化、最新的趋势潮流、

不同发型，需与时俱进，创新进取。

（二）基本知识与能力要求

世界技能职业标准为国际公认的最佳实践方法，体现了

美容师应具备的专业知识、技术技能和通用能力，比重(%)

代表其相对重要的程度，是设计赛题的主要依据，但赛题比

重可以有5%左右的变化。

相关要求权重比例(%)

1工作组织和管理8

美发师应知：

▪与行业有关的人体健康、安全和

卫生知识；

▪工作区域的安全卫生标准，以及

护理准备的方法；

▪设施设备、仪器、工具和产品的

准备方法及安全卫生标准；

基本知识

▪仪器、产品严格按照制造商要求

使用的重要性；

▪营造服务专业氛围的方法；

▪计划护理各环节所需要的时间及

时间管理技巧；

▪在护理全程，维护工作区域有

序、干净和整洁的方法及标准。

美发师应会：

▪按照健康、安全和卫生标准，从

工作区域、顾客和自身做好准备；

▪按照安全卫生标准准备设施设

备、仪器、工具和产品；

▪按照制造商要求使用仪器和产

工作能力品；

▪为顾客提供轻松、舒适的服务环

境；

▪按照服务时间计划实施服务并按

时完成；

▪护理全程始终保持工作区域安

全、有序和整洁。

2职业素养6

基本知识

美发师应知：

▪了解行业相关法律法规并严格遵

守的重要性；

▪正确的价值观及正面积极的心态

对职业发展的重要性；

▪良好的人际交往能力及灵活的应

变能力在服务工作中的重要性；

▪良好的职业形象、职业习惯在服

▪扎实的专业知识和娴熟的专业技

能在提供优质服务中的重要性；

▪学习新知识、掌握先进技术在工

作中的重要性；

▪自律与自我管理，服从与团队协

助在工作中的重要性。

美发师应会：

▪严格遵守行业法律法规，不做超

出执业范围的美容服务；

▪用心、专注、积极的投入工作；

▪与顾客、同事建立并保持良好的

合作关系；

▪仪容仪表、言谈举止、行为习惯

均展现出训练有素的职业形象；

▪以真诚、热情、严谨、细致的专

工作能力

业态度服务顾客；

▪以丰富的专业知识和娴熟的专业

技能为顾客提供高品质服务；

▪了解行业新科技、新技术、新产

品，拓展相关专业知识；

▪管理好自身情绪和压力，保持工

作与生活的平衡；

▪保持皮肤和身体健康，成为顾客

的榜样。

顾客服务

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美发师应知

▪收集、整理和保存顾客相关信息

资料的重要性；

▪服务过程保持顾客舒适、保护顾

客隐私的重要性；

▪仔细聆听、详细询问以及正确理

解顾客护理愿望的重要性；

▪对不同文化、年龄、期望及爱好

的顾客应采取的不同沟通方式；

▪顾客期望与实际疗效有差距，不

盲目承诺护理效果的重要性；

基本知识

▪全面询问和检查顾客头发及身体

状况以保证安全服务的重要性；

▪头发的各种禁忌症及不能采用某

种服务方法的原因；

▪常见发质、头皮皮肤病判断以及

应采取相应医学治疗的建议；

▪剪发过程注重所有细节的重要

性；

▪服务过程、售后服务以及日常关

心对维护顾客关系的重要性；

美发师应会：

工作能力▪以专业、安全的方式为顾客提供

专业的服务；

▪为顾客提供舒适而难忘的服务；

▪正确解读顾客的肢体语言并发现

其需求；

▪尊重文化差异，维护顾客尊严，

以不同方式满足不同顾客需求；

▪通过询问和观察发现禁忌症并采

取相应措施；

▪对超出美发师职责范围的服务，

应提出采取其它手段的建议；

▪在沟通中区分顾客的期望和要

求，不能盲目承诺；

▪为顾客提供日常保养建议；

▪剪发过程中与顾客保持积极沟通

以满足其需求；

▪剪发结束后及时询问反馈意见，

保证顾客满意离开。

4初级技能技能40

知识要求

熟悉美发服务程序、岗位责任和规

范要求。

了解毛发生理及头部骨胳、肌□、

皮肤的一般生理常识。

了解各种头型、脸型、体型、年龄

等不同类型特征。

掌握美发技术操作规程及洗发、修

发、漂发、头部按摩等工艺技

术知识。

掌握□般发型特点和操作要求。

掌握常用美发用品、工具和设备的

名称、性能、用途及使用□法。

掌握常用洗、护、烫、染、漂、固

发等化学用品的性能及用途。

能按服务程序和规范，有礼貌地接

待宾客，并能提供一般的美发咨

询、服务。

能看懂一般发型工艺图片和问字

资料。

能根据宾客不同特征，设计、制作

出符合宾客要求的□般发型，并选

配发饰。

技能要求

能独立进行洗发、剪发、吹风、梳

理、刮脸、烫发、染发。漂发的技

术操作，并掌握几种发辫编

法。做到姿式正确)动作规范。

熟练掌握直线条、有层次发型的基

本剪法和男士短发式推剪技法。

能熟练掌握头部按摩的程序及

□法。

能发现美发设计和工艺操作中□

般技术问题，并能进行修整。

能较熟练地使用□般美发用品、工

具、设备，并能对美发器具进□检

查、排障、消毒和保养。

5中级技能40

具有高中文化程度或同等学历。

掌握毛发的基本结构、分类、发质

特点及性能；了解毛发的几种常见

病。

掌握头部骨胳、肌肉、皮肤、经穴

等生理知识。

熟悉不同脸型、不同体型与各种发

式的关系。

掌握美发技术操作规程及洗发、护

发、修剪、吹风、梳理、束发、刮

知识要求

脸、烫发、染发、漂发、头部按摩

等工艺技术知识。

熟悉～般传统和流行发型的特点

和操作要求。

熟悉美发工具和设备的构造及工

作原理，并具有一般的电学知识。

了解常用美发、护发用品的基本成

分和性能。

熟悉美发工艺各环节的操作质量

标准。

了解我国美发发展简史。

具有相应的美容化妆知识。

熟悉发型美学、服务心理学和发型

素描知识；

掌握经营管理基本常识。

合计100

二、试题与评判标准

（一）试题参考标准

▪依据美发师实际岗位技能要求；

▪根据全市备赛情况，赛程要求和赛场条件；

▪测试项目共设2项考评内容，赛时为3小时。

（二）比赛时间及试题具体内容

1.比赛时间安排：选手必须按照模块流程顺序和比赛时

间要求完成以下任务，3小时。

2.试题：具体试题内容

序号模块及项目任务描述

1男士商业比赛时间：90分钟

1剪发(1)比赛现场发放全新教学头模，选手必须遵守行

业标准操作，最终呈现的作品要与试题相符。

(2)最终造型可使用刷子或手持吹风机手指吹干

烫发(可以选择使用风罩和梳子)。

(3)比赛赛题由裁判长赛前15分钟现场发布。

选手必须按照现场发布的赛题要求进行操作，否则该

模块将被判为0分。

(4)允许使用任何修剪工具;

(5)允许使用所有造型用品;

(6)比赛时头发必须被修剪，款式由选手根据试题

修剪要求进行设计。

(7)造型、纹理造型应遵循试题要求，不得做特异

前卫造型。

注：所有工具使用以现场公示图标为准。不允许

为教学模特化妆和穿戴服装。

2女士商业比赛时间：90分钟

剪发比赛规定：

(1)比赛现场发放全新教学头模，选手必须遵守行

业标准操作，最终呈现的作品要与试题相符。

(2)最终造型可使用刷子或手持吹风机手指吹干

烫发(可以选择使用风罩和梳子)，可赛前对头模进行

染色。

(3)比赛赛题由裁判长赛前15分钟现场发布。

选手必须按照现场发布的赛题要求进行操作，否则该

模块将被判为0分。

(4)允许使用任何修剪工具;

(5)允许使用所有造型用品;

(6)比赛时头发必须被修剪，款式由选手根据试题

修剪要求进行设计。

(7)造型、纹理造型应遵循试题要求，不得做特异

前卫造型。

注：不允许为教学模特化妆和穿戴服装。

（三）评判标准

分数

客观分数(是/否)详细违规准则见最后附页总分客观组裁判

TD或比赛规则违规

一项次违规减去1分

二项次违规减去1分

6裁判

三项次违规减去1分

四项次违规减去1分

可在反复违规项上继续扣分，扣完为止。

折发梢(一处减去1分)2裁判

压发根(一处减去1分)2裁判

修剪---符合试题要求5裁判

造型---符合试题要求5裁判

客观分总计20

主观分数总分主观裁判组

修剪的整体印象20裁判

吹风的整体完成效果15

前区的整体印象10裁判

两侧的整体印象10

后区的整体印象10裁判

设计连贯性的整体印象15裁判

主观分总计80

模块总分总计100

三、竞赛细则

1、不可使用本模块要求中未涉及的材料、设备、器具、工

具，或者附件。

2、不允许损坏大赛组委会提供的所有设备设施，赛前检

查所有电器以及设备设施，如有问题及时举手向裁判报备。

3、比赛现场图标红色为不允许使用，绿色图标为可以使

用，每个项目使用工具不同，一定要仔细观察图片。

4、只能携带本场比赛相关工具/产品入场。

5、在为客户造型或者添加发片时，不可使用可扎透皮肤的物

品(如金属T型针、竹签、铁丝等)。

6、不得站在顾客(头模)正前方进行操作，更不能在顾客

(头模)前方走动更换左右位置，只能站在顾客(头模)左前方或

右前方，更换位置由顾客(头模)后方绕行。

7、试题发放后，选手不能相互说话、借用工具，更不可与

场内外人员交流。

8、如果选手竞赛期间上厕所或其他需求必须有专家陪同，

途中不能与任何人交谈(要举手示意裁判，并在竞赛时间内，

不额外补时)。

9、选手比赛时不能穿裙装、过膝短裤、凉鞋等过于暴露的

服装。

10、工具车摆放工具不规范(较杂乱)。

11、所有工具不可放在地上，操作过程中，工具掉落必须进

—15—

行清洗或消毒处理，否则不可再使用。

12、需要使用手推车来放置比赛工具和设备，不能使用工位

台(架)来放置比赛工具和设备。

13、选手必须在指定的工作台和工作区域进行准备工作，而

不是在顾客面前的架子上、地板上或其他位置准备工作。

14、操作过程中如受伤必须立即停止操作，并举手示意裁判，

进行伤口处理，如未停止操作视为违规行为，处理伤口不给予

加时。

15、工具箱和包必须移出工作区，存放在指定区域。

16、选手必须以对待真人客户的方式对待头模，如果出现不

适当的操作，选手将被视为一次违规(如梳理头模力度过大)。

17、头模在前后的摆动不能超过45度。

18、不可以给头模化妆和穿戴服饰。

19、顾客始终面朝镜子。

20、竞赛区域不得跑动，在竞赛期间不可以到其他选手的工

位。

21、在操作过程中头发不可长时间遮挡顾客面部。

22、做真人顾客时一定要与顾客有沟通交流(整个过程中需

让顾客感觉放松与舒适的同时，还需表现选手的专业度。)

23、在使用喷水壶或造型喷雾时，应该有遮挡顾客面部的手

势，避免顾客面部残留水渍或造型产品。

24、操作过程中如有水溅在顾客面部或滴落在围布以及地面

—16—

需及时擦拭干净。

25、洗头盆使用过后，清洁干净头发以及水渍、污渍、染膏

等。

26、完成剪发后，或者当正在为顾客剪发，这时地面已经

堆积起了一堆头发时，需要清扫头发并倒入垃圾桶。除非清扫

好头发，否则不能开展染发、吹风或任何其它美发服务。

27、清理碎发时要使用专业的清理刷子，不能使用毛巾。

28、在开展美发服务时，不能让电线缠绕住顾客。

29、吹风机不能距离顾客头皮太近、或吹风操作过于暴力。

30、所有电器使用完成后将线缠绕好放回工具车(加热电器需

冷却再放回工具车)。

31、拔出电器插头时需保持手部干燥(注意捏住插头而不是

电线)。

32、使用造型工具后，(如滚梳，排骨梳，剪发梳等)需

要清理刷子上的头发，或冲洗梳子。

33、若使用剃刀，刀片需要放置于锐器盒中。

34、在用完剪刀和剃刀后，应时刻闭合住它们。不能将剪

刀和剃刀留在顾客面前的架子上，且清理干净碎发或消毒处理，

(包括电推剪以及雕刻剪等剪发工具)。

35、用过的毛巾折叠好后，需放在指定的区域。

36、废弃物需及时处理，不得堆放在工具车上或其他区域。

37、公共产品使用时，需在公共区域进行调配或使用，不可

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带回个人工作区域。

38、所有垃圾进行分类处理。(垃圾桶分类.锡纸.属于金属

类.属于纸装类.手套.属于塑胶类.这三大类垃圾桶摆放在公

用区.必须严格按照分类进行垃圾投放)。

39、造型师的防护衣物及个人衣物上不应有任何染色产品。

40、所有产品使用完成时，必须保持产品外观干净整洁(如

双氧乳瓶、染膏、漂粉、发泥、发胶等)。

41、使用锡纸时，需规范，并折放整齐。

42、指定染膏在调配时应举手示意裁