头季-再生季水稻机械化规模生产技术规程-编制说明

一、工作情况标准起草单位江西省农业科学院土壤肥料与资源环境研究所、江西省农业技术推广总站及主要起草人在国家科技重点研发项目“西南部红黄壤山区水稻绿色规模化丰产增效技术集成与示范（2018YFD0301105）”、“红黄壤丘陵区水稻再生两熟高产机理及调控技术研究（2017YFD0301602）”及“长江中下游双季稻优质丰产高效品种筛选及配套的机械化轻简栽培技术（2016YFD0300507）”的支持下，针对我省再生稻机械化规模生产所面临的水稻品种再生能力差、头季稻肥水管理不到位产量低、机收碾压腋芽损伤严重影响再生季产量及再生季稻穗成熟度不一致整精米率低等问题开展了关键技术攻关创新研究，在研究结果基础上，将技术参数标准化并制定了《头季-再生季水稻机械化规模生产技术规程》，该规程的实施有助于提升我省再生稻栽培技术及从业人员的业务水平，提高头季-再生季水稻产量品质，增加种植户收益，在我省水稻“双改单”种植面积不断扩大的趋势下稳定粮食总产。江西省农业科学院土壤肥料与资源环境研究所、江西省农业技术推广总站于2019年申报《头季-再生季水稻机械化规模生产技术规程》江西省地方标准项目。本标准的关键技术是起草小组近年来的科研成果，通过生产上验证示范，经过科学的总结、梳理和提炼后形成的。现将制订标准的进度计划报告如下。预研阶段：对省内外相关标准立项情况进行调研，针对制订该标准的科研基础进行调研，开展相关试验示范，并查阅相关资料，提出制订标准的相关建议。立项阶段：我们于2019年提出立项建议书，报送江西省农业农村厅安监局，由江西省质监局标准化处把《头季-再生季水稻机械化规模生产技术规程》列入2019年江西省地方标准制修订项目计划。征求意见：2019年6月发布《头季-再生季水稻机械化规模生产技术规程》征求意见稿。收到了来自各级业务部门的修改意见和建议。专家评审：计划在2019年10月，在江西省质量技术监督局主持召开了《头季-再生季水稻机械化规模生产技术规程》评审会，听取评审专家的意见。报批阶段：评审会后，根据评审会意见，起草小组对送审稿进行认真修改，并按标准排版格式套排，形成报批稿，于2020年2月报送江西省质量技术监督局待批。二、标准主要内容（技术指标）确定的依据原则：本标准制订的原则，一是科学性原则：针对生产实际问题和技术需求，依托项目实施开展关键技术攻关创新研究、结果验证及行多点多地规模化示范应用，进而将技术参数标准化，编制本标准；二是实用性原则：标准所有技术参数均在生产中进行了验证熟化，效果稳定，可操作性强，在生产中具有实用性。主要内容：（一）专业术语的确定：“头季稻”、“再生稻”根据水稻种植模式确定；“机械化规模化”根据技术和生产特点确定。（二）生产技术的确定：以调研江西再生稻传统的种植经验及再生稻机械化生产技术需求为基础，开展了多年多点的试验示范，根据研发成果及参阅相关的技术资料确定标准内容和技术参数。在江西省再生稻种植面积逐年扩大的趋势下，本标准针对传统经营栽培头季稻栽培管理不到位产量低、头季稻机收碾压腋芽影响再生季产量、再生季茎穗整齐度差影响加工品质等问题，本标准以优质稻品种为前提，头季稻以适时早播育壮秧、合理密植构理想群体、化学调控防倒伏、优化肥料运筹保根防衰、加强水分管理减少机收碾压腋芽、“九黄收割”合理低桩及综合运用绿色防控为核心技术，实现头季稻丰产高效的同时为再生季丰产奠定基础；再生季则遵循改变施肥方式促芽壮穗、干湿交替发苗养穗、完熟迟收提升品质的原则，最终通过将双季核心技术标准化并进行组装，形成了一套头季-再生季水稻机械化规模生产技术体系。1、标准起草小组成员形成及引用的研究结果及科普文章如下：（1）再生稻保根肥施用叶色诊断系统V1.0,2019SR0514162（2）再生稻智能灌溉控制系统V1.0,2019SR0519045（3）邵彩虹,李瑶,钱银飞,陈金,等.氮素胁迫对水稻根系影响的转录组分析[J].华北农学报,2018（4）林席跃,雷正平,陈丽芬,等.规模化“再生稻+香芋”高效轮作种植模式研究.安徽农学通报,20192、标准起草引用的标准如下：GB/T17891优质稻谷GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T5117无公害食品水稻生产技术规程NY/T2192水稻机插秧作业技术规范NY/T2156水稻主要病害防治技术规程三、本标准编制的必要性江西省是我国重要的粮食主产区，也是建国以来从未间断向国家输送商品粮的省份之一，双季稻常年播种面积3000多万亩，对保证地区和国家粮食安全发挥了重要作用。近年来，随着全省各地大力推进粮食供给侧结构性改革，主动调整粮食产业结构，江西省水稻“双改单”种植面积不断扩大，再生稻作为一季稻的增收模式也逐渐发展起来，具统计2018年全省双季稻面积减少102.7万亩，一季稻面积增加76.7万亩，再生稻面积突破50万亩。再生稻具有“一种两收”（只需育、插1次秧，就可收获两季稻）、“四省”（省种、省工、省肥、省秧田）、“四高”（投入产出率高、劳动效率高、经济效率高、土地利用率高）及米质更优、绿色安全（再生季稻米质更好、基本实现农药零施用）等特点，在我省“双改单”种植面积不断扩大的现状下，发展再生稻，实现水稻提质增效，既可以解决农村劳动力短缺和人力成本大幅度攀升的问题及种稻不赚钱甚至亏钱的现状，并对推进农业供给侧结构性改革、落实国家调减长江流域双季稻面积部署、保证口粮绝对安全、调优粮食生产结构有着重要的现实意义。再生稻产量品质形成与品种、肥水调控密切相关，由于缺乏标准的再生稻轻简化栽培技术，生产上多以经验种植为主，肥水管理不到位导致我省再生季亩产普遍仅有150-250斤，远低于福建、湖北的再生稻产量水平。尤其在现有的轻简化生产条件下如何减轻头季收割环节机收碾压，实现再生季丰产，是再生稻生产面临的一大难题。与传统头季稻手工收割相比，头季稻机收效率大幅提高，但机收履带碾压对腋芽损伤导致的再生季产量损失达50%以上，是限制轻简化生产条件下再生稻产量提升的重要因素。因此，通过研究，提出机械化规模化生产条件下再生稻丰产增效技术规程，实现再生稻生产技术规范化，可有效解决我省再生稻生产的实际问题，实现再生稻生产的规范化，符合我省水稻生产实际和区域稳粮增产需求，有利于经济、社会和生态等综合效应的充分发挥。四、与国内外标准对比分析本标准提出了2条专业术语及定义，5大条30小条详实的头季及再生季水稻种植、肥水调控及病虫害防控措施；涵盖了头季-再生季水稻从田块、品种选择到头季育秧机插、头季稻田间栽培管理、头季稻机收、再生稻田间栽培管理及收获的全过程技术要点。针对再生稻经验栽培与机械化规模生产的矛盾，本标准对头季-再生季水稻栽培的关键技术进行了创新研究，明确了技术参数并标准化，应用成效在生产中得到验证。规程指标数据全面、科学准确，可操作性强，对规范我省再生稻栽培，确保头季-再生水稻丰产优质，促进我省再生稻发展具有指导作用。规程针对制约我省再生稻产量品质的技术瓶颈，研究提出了以“优”质稻品种为前提，头季稻以适时“早”播育壮秧、“足”苗构理想群体、化学调“控”防倒伏、优化肥料运筹保根防衰、加强水分管理适“干”减少机收碾压腋芽、“九黄收割”合理“低”桩及综合运用绿色防控为核心技术，实现头季稻丰产高效的同时为再生季丰产奠定基础；再生季则遵循改变施肥方式“促”芽壮穗、“干”湿交替发苗养穗、完熟“迟”收提升品质的原则，具有提高水稻产量、品质及增加农民收益的作用，与国内外相关技术比较处