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号:36400-2013DB32江苏省质量技术监督局发布I本标准的编写按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》的职教中心、徐州茂升菌业有限公司、仪征质量技术监督局、仪征市农业委员会共同起草。1杏鲍菇全程工厂式生产技术规程本标准适用于日产2万袋菌包杏鲍菇全程工厂式栽培。其他规模的杏鲍菇生产下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文GB9687食品包装用聚乙烯成型NY5358无公害食品食用菌产地环境条件NY5099食用菌栽培基质安全技术要求NY/T528食用菌菌种生产技术规程3.2.1厂区布局包括原料存放区、菌包生产间、养菌间、出菇房、菌种生产间、包装装藏间地点砌建。干料仓库要符合防水、防潮的要求，以防原料存放期间受潮周开好排水沟，让淋水发酵后多余的污水经沉淀池消毒沉淀净化系统进行升温和降温，使接种室温度控制在(18-232每室安放10P制冷机，温度控制在(21～-23)℃4温度、光照、空气相对湿度、二氧化碳浓度智能控制系统和菌种养菌室温度、通风智能控制系统。监控和总智能控制平台与因特网联网对两大系统进行智能监53.7.4工作人员先淋浴，后换无菌服。然后，进缓冲室风淋净化，再进无菌67接种量为每袋插入一根枝条种，并用麦粒种封口。也可根据杏鲍菇不同生长时期的需氧量和二氧化碳的忍耐浓度8原基形成期第6d～7d。温度(15～16)℃,空气相对湿度93%，原基形成期开始光照刺激，每天24h第(8～10)d温度(15～14)℃,光照(500～1000)Lux，空气相对湿度93%。第15d～17d暗培养，(13～16)℃,空气相对湿度90%，二氧化碳浓度百万分之35第(18～19)d，当菇帽沿稍微张开到达采收成熟度时进行采收。温度为(13～16)℃,空气相对湿度预防为主，墙面、地面光滑减少灰尘残存量，每天用清水9将采收的鲜菇及时

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