高中生物 第5章 第1节 第1课时 酶的作用和本质说课稿 新人教版必修1

高中生物第5章第1节第1课时酶的作用和本质说课稿新人教版必修1学校授课教师课时授课班级授课地点教具课程基本信息1.课程名称：高中生物第5章第1节第1课时酶的作用和本质

2.教学年级和班级：高中一年级

3.授课时间：2023年10月20日

4.教学时数：1课时

本节课我们将学习酶的作用和本质，通过了解酶在生物体内的作用及其化学本质，帮助学生掌握酶的基本特性，为后续学习酶的应用打下基础。核心素养目标分析本节课旨在培养学生以下核心素养：首先，通过探究酶的作用和本质，发展学生的科学探究能力，使其能够运用实验方法探索生物学问题；其次，强化学生的科学思维能力，使其能够通过分析、综合、推理等方式，理解酶在生物体内的催化作用及其化学本质；最后，提升学生的生命观念，使其能够认识到酶作为生物催化剂在生命活动中的重要性，增强对生物学现象的好奇心和探究欲望。学情分析本节课面对的是高中一年级的学生，他们在知识层面上已经具备了一定的生物学基础，了解了一些基本的生物学概念和原理。然而，在酶的作用和本质这一部分，他们可能还较为陌生，需要通过本节课的学习来建立完整的知识体系。

在能力方面，学生已经具备了一定的实验操作能力和观察能力，能够进行简单的实验设计和数据分析。但是，他们的推理和分析能力尚待提高，需要通过本节课的学习，培养他们运用科学思维解决问题的能力。

在素质方面，学生具有较强的好奇心和求知欲，对于生物学现象充满兴趣。但他们的自主学习能力和合作学习能力还有待加强，需要在教学过程中引导他们积极参与课堂讨论和小组合作。

在行为习惯方面，学生可能存在注意力不集中、课堂纪律有待提高等问题。这可能会对课程学习产生一定的影响。因此，在教学过程中，教师需要关注学生的学习行为，及时调整教学方法和策略，以提高教学效果。教学资源准备1.教材：确保每位学生都配备新人教版必修1高中生物教材。

2.辅助材料：收集酶作用和本质相关的图片、视频，以及酶催化反应的动态图表，以PPT形式展示。

3.实验器材：准备酶催化反应的实验材料，包括不同酶的样品、底物、实验仪器和防护用品，确保实验安全有序进行。

4.教室布置：将教室分为实验操作区和讨论区，确保学生能够分组进行实验和讨论。教学过程设计1.导入环节（用时5分钟）

-创设情境：播放一段关于消化系统工作的视频，展示酶在食物消化中的作用。

-提出问题：请问同学们，你们知道是什么让食物在我们的身体里这么快就被分解吸收吗？

-学生思考并回答后，教师引导：这就是我们今天要学习的内容——酶的作用和本质。

2.讲授新课（用时20分钟）

-知识讲解：介绍酶的定义、作用、化学本质（蛋白质或RNA），以及酶的催化特性（高效性、专一性、可逆性）。

-示例分析：通过PPT展示酶催化反应的例子，如唾液淀粉酶催化淀粉分解成糖。

-实验演示：进行酶催化反应的实验演示，让学生观察酶对底物的催化效果。

3.巩固练习（用时10分钟）

-小组讨论：将学生分成小组，讨论以下问题：

-酶的催化特性有哪些？

-酶在生物体内有哪些重要作用？

-每组选代表分享讨论成果，教师点评并总结。

4.课堂提问与师生互动（用时5分钟）

-提问：请同学们举例说明酶在日常生活中的应用。

-学生回答，教师点评并补充，如工业生产中的酶制剂应用、医学上的酶检测等。

5.创新环节（用时5分钟）

-创设问题情境：假设你是一名科学家，你发现了一种新的酶，你将如何研究它的作用和本质？

-学生思考并提出假设，教师引导学生设计简单的实验方案。

6.总结与反思（用时5分钟）

-教师总结本节课的重点内容，强调酶的作用和本质。

-学生反思本节课的学习，分享自己的收获和疑问。

-教师解答学生的疑问，并布置相关的课后作业。教学资源拓展1.拓展资源：

-酶的发现历史：介绍酶的发现过程，如19世纪中叶的发酵研究，以及后来科学家对酶本质的研究历程。

-酶的分类与命名：详细讲解酶的分类系统，包括国际酶学委员会（IUB）的分类方法，以及酶的命名规则。

-酶的结构与功能关系：探讨酶的三维结构如何影响其催化功能，包括活性中心的构成和底物结合的机制。

-酶的活性调节：分析酶活性的调节机制，如反馈抑制、酶原激活、酶的磷酸化调节等。

-酶的应用：介绍酶在工业生产、医药、环境保护等领域的应用实例，以及酶工程的基本概念。

2.拓展建议：

-阅读拓展：推荐学生阅读《生物学通报》、《生物化学》等专业杂志上的相关文章，以深化对酶的理解。

-实践活动：鼓励学生参与学校或社区的生物学实验活动，如制作酶的模型、进行酶催化反应的实验等。

-研究项目：指导学生开展小型研究项目，如探究不同温度、pH对酶活性的影响，或研究某种特定酶的催化特性。

-学术交流：组织学生参加生物学学术讲座或研讨会，与其他学生和专业人士交流酶的研究进展。

-视频学习：观看科普视频，如《科普中国》中的酶专题视频，以形象直观的方式了解酶的工作原理和应用。

-交叉学科学习：鼓励学生结合化学、物理学等其他学科知识，全面理解酶的化学本质和催化机制。

-实际案例分析：通过分析实际案例，如某些疾病的酶缺陷导致的生理功能异常，加深对酶在生物体内作用的理解。

-课后作业：布置相关的课后作业，如撰写关于酶应用的小论文，或设计一个酶催化反应的实验方案。