4.4物质的比热七年级科学上册（浙教版）

第4节

物质的比热沙漠白天温度可达40摄氏度以上，晚上温度可以低于0摄氏度。沿海某日温度24到30摄氏度之间。为什么沙漠昼夜温差那么大，而海边昼夜温差比较小？在盛夏的烈日之下会感觉河滩上的沙石灼热难熬。但当你涉入河水中时，却感觉河水凉爽宜人，这是为什么?实验如图4-32所示，小烧杯里装着40克热水，大烧杯里装着100克冷水。1.分别测出热水和冷水的温度。2.将小烧杯放到大烧杯内，过3分钟，分别测出两个烧杯中的水温。3.再过3分钟，再次分别测出两个烧杯中的水温。4.分析引起两个烧杯中水温变化的原因。温度不同的两个物体之间发生热传递时，热会从温度高的物体传向温度低的物体。

物体吸收或放出热的多少叫做热量（quantityofheat），用符号Q表示。热量的单位为焦耳，简称焦，符号为J。它是为纪念英国科学家焦耳（JamesPrescottJoule）而命名的。

焦耳是一个比较小的热量单位，更大的热量单位是千焦，符号为kJ。汽油燃烧冰熔化

图4-32的实验还表明，一定质量的某种物质，吸收热量的多少跟温度升高的多少有关。温度升高越多，吸收的热量越多。

反之，一定质量的某种物质，温度降低越多，放出的热量越多。

煤气灶将一锅水烧开，比将半锅同温度的水烧开要用更长的时间。这说明物体温度升高时吸收热量的多少，不但跟温度升高的多少有关，还跟质量的大小有关。

物体升高一定的温度，质量越大，吸收的热量越多。反之，物体降低一定的温度，质量越大，放出的热量越多。【例题】早晨，小明起床晚了，来不及做饭，就想泡方便面吃。可是.一拿暖瓶，发现里面没有热水了，于是准备用电热壶烧水。（1）他应该烧一壶水还是烧半壶水呢?为什么?（2）小明从饮水机中取水时，发现饮水机里有温水也有凉水，那么他应该取温水还是取凉水呢?为什么?解;（1）小明应该烧半壶水。理由是;用半壶热水泡方便面已经绰绰有余;水吸收热量的多少跟水的质量有关，质量越小，吸收热量越少。烧开半壶水的时间要比烧开一壶水的时间短得多。

（2）小明应该取温水。理由是∶将温水烧开，水温度升高得较少，吸收的热量较小，因此会更快地把水烧开。

物体吸收或放出热量的多少，除了与物体的质量和温度的变化量有关外，还与哪些因素有关呢?

质量相同的不同物质，升高相同的温度，吸收的热量是否相等呢?思考：1.取两只同样100毫升的烧杯，分别装入质量50克的水和砂石，测出水和砂石的温度。2.如图4-34所示，用两个相同的酒精灯分别给两只烧杯加热。每隔2分钟测一次水和砂石的温度，共测2次。水砂石3.分析实验数据，温度升高较快的是______。要使水和砂石升高相同的温度，需要加热时间较长的是_____，吸收热量较多的是__视频：不同物质加热实验

大量实验表明，质量相同的不同物质，升高相同的温度，吸收的热量并不相同;降低相同的温度，放出的热量也不相同。

物质的这种特性在科学上叫做比热容（specificheatcapacity），简称比热。

质量相同的不同物质升高（或降低）相同的温度，吸收（或放出）热量较多的，比热较大;

吸收（或放出）热量较少的，比热较小。

由此可知，不同的物质比热是不同的。1.食用油的比热比水要小得多。若用煤气灶分别对质量相同的水和食用油加热，当水和食用油吸收了相同的热量后，哪种物质的温度升高得较多?2.试解释为什么在盛夏炎日之下，河滩上的砂石灼热难熬，而河水却凉爽宜人。思考：水是一种比热较大的物质。水在吸收或放出较多的热量后温度不会发生太大的变化。水的这种特性使它在生活和生产中有着十分广泛的应用。汽车发动机用水作为冷却剂暖气管内装的是流动的热水对秧田晚间灌水，白天放水1.如图4-39甲所示，冬天在给小孩喂牛奶前，要把冷牛奶放在热水中加热。已知容器中热水的初温为60℃，冷牛奶的初温为10℃，每隔1分钟测量一下水和牛奶的温度，描绘出它们的温度随时间变化的曲线，如图4-39乙所示。在牛奶放入热水直至两者达到相同温度的过程中，水_____热量，温度___;牛奶______热量，温度_____。在前10分钟内，牛奶温度的变化量要_（填"大于""小于"或"等于"）热水温度的变化量。2.为了保证秧苗夜间不致受冻,傍晚时向秧苗田里多灌一些水,这是因为()A外界气温变化时由于水的比热大,温度不会有很大变化B水是热的不良导体C夜间冷是由于风大,将苗浸入水中使风吹不着D水很冷,防冻不应该放水3.铁块和铜块的质量一样大，已知铁的比热比铜的大，则（）。（本题可多选）A.放出相同的热量，铁块温度降低较多B.放出相同的热量，铜块温度降低较多C.升高相同的温度，铁块吸收的热量较多D.升高相同的温度，铁块吸收的热量较少4.在比较不同地区一天之内昼夜气温的变化时，人们发现通常的情况是∶内陆地区（特别是沙漠地区）气温的变化较大，而沿海地区气温的变化较小。你能解释这个现象吗?小结：吸收热量的多少和哪些因素有关？1，跟温度