农残快检培训手册

1农残快速检测培训资料①叶菜类：青菜、小青菜、菜心、菜苋、米苋、生菜、菠菜、塔菜、芥兰、草头、紫角叶、荠菜、蓬蒿、黄心菜、甘蓝、卷心菜、2③果菜类：茄子、番茄、青茄、红茄、辣椒、尖椒、甜椒、杭3），要求进行生产,使用违禁农药或使用量和安全期掌握不好。二是施药氧乐果、敌敌畏及甲胺磷等占据了杀虫剂产量的70％以上，并且其酶抑制法是研究最多且相对成熟的一种对部分农药进行残留快经的正常传导，使昆虫中毒致死这一毒理学原理，将AChE与样品反应，根据AChE活性受到抑制的情况，可判断出样品中是否含有有机410-30℃范围抑制率变化较小，高于30℃时抑制率有所降低，而静置51008010080农药敌百虫浓度为3.1mg/kg抑制率(%)60抑制率(%)40温度(℃)2001020304050图.1不同提取温度对抑制率的影响曲线农药敌百虫浓度为3.1mg/kg抑制率抑制率(%)8060u一提取时间（min）40202468图.2不同提取时间对抑制率的影响曲线6一般的快速检测方法难以区分与农残抑制作用的比例关系容易造成误判（假阳性另一方面，因色素的干扰可能影响检测结果的准确使测得的透过率非常低，从而造成对吸光度随时间变化值计算的错A．由于果蔬细胞液中存在有抑制胆碱酯酶的物质，在检测取样B．大多果蔬由于剪得太碎，或浸提时间过长，使得提取的样品7百多种，质量和品种很杂，不宜用气相色谱方法逐一查出。用CL-B8②仪器内部通道应保持干净，无灰尘，若有污物，可用棉质物③仪器操作时，必须注意比色皿通光面不能受到手指或油迹等④仪器所配套的各个检测项目所需的辅助设备、检测试剂和检⑥仪器使用前必须先仔细阅读仪器使用说明书，根据说明书上解决方法：检查电压如果高于220V，则仪器及其稳压电源可能2．联机操作调0/100时，无红线，软件为何显示“没有检查到9A．当对照结束后，对照溶液的颜色没有什么变化，则表明有可B．当加入底物后，对照溶液一下子变为深黄色，则表明有可能C．如果换过一瓶新酶，依然出现A中的现象，则有可能是显色B．按“装入对照样例”键，打开对照数据库，在选择“标准对E．在对照库的右上角出选择所要用的通道，并在通道号前打B．在做样品溶液时，菜叶剪得太碎，以至于检测液颜色较深。C．检测液中有悬浮物或浑浊物，使光线无法正常通过比色皿，D．试剂加入的顺序错误，或漏加某个试剂。试剂加入的顺序一序号农药名称农药浓度和抑制率1敌百虫浓度（mg/kg）抑制率(%)0.0513.30.1290.25373.22.083.74.092.32敌敌畏浓度（mg/kg）抑制率(%)0.139.50.548.977.72.583.2587.293.53伏杀磷浓度（mg/kg）抑制率(%)0.57.63.12537.35.043.17.561.073.281.22592.44久效磷浓度（mg/kg）抑制率(%)9.72.023.43.044.856.969.1253089.993.55蝰硫磷浓度（mg/kg）抑制率(%)1.2516.82.541.65.050.165.379.320813096.46马拉硫磷浓度（mg/kg）抑制率(%)0.510.322.92.037.85.043.160.964.62085.37西维因浓度（mg/kg）抑制率(%)0.052.60.1040.50.5050.658.12.076.04.094.08三硫磷浓度（mg/kg）抑制率(%)0.513.854.32.570.33.089.03.293.79乙硫磷浓度（mg/kg）1.02.03.0102040抑制率(%)5.518.945.858.378.488.4氧化乐果浓度（mg/kg）抑制率(%)0.523.739.62.048.04.065.885.32093.4内吸磷浓度（mg/kg）4.0抑制率(%)87.30.118.10.228.30.432.50.540.90.848.061.62.581.6呋喃丹浓度（mg/kg）抑制率(%)0.00218.40.00425.90.0151.80.0485.10.197.10.299.9抗蚜威浓度（mg/kg）抑制率(%)0.116.30.220.60.531.041.2559.469.32087.3对硫磷浓度（mg/kg）0.10.20.51.02.05.010抑制率(%)10.320.139.246.357.668.985.4甲拌磷浓度（mg/kg）抑制率(%)0.0513.330.42.044.35.058.375.32087.6杀扑磷浓度（mg/kg）抑制率(%)0.16.30.513.927.22.060.25.074.986.6乐果浓度（mg/kg）抑制率(%)2.540.1550.171.32083.03090.2倍硫磷浓度（mg/kg）0.20.51.02.03.04.0抑制率(%)33.049.658.769.888.496.5甲胺磷浓度（mg/kg）抑制率(%)2.037.75.050.670.92086.33089.820水胺硫磷浓度（mg/kg）抑制率(%)0.59.81.2527.72.5038.93.057.773.62087.621甲基对硫磷浓度（mg/kg）抑制率(%)0.513.626.62.039.05.065.671.32085.522二嗪磷浓度（mg/kg）抑制率(%)0.514.427.02.039.94.041