餐饮业厨房管理承包合同

合同编号：__________餐饮业厨房管理承包合同甲方（委托方）：__________乙方（承包方）：__________第一条合同标的1.1本合同标的为甲方餐厅的厨房管理工作，包括但不限于食材采购、加工制作、厨房卫生、食品安全等。第二条承包期限2.1本合同自双方签订之日起生效，有效期为____年，自____年__月__日至____年__月__日。2.2合同期满后，如甲乙双方同意续约，应签订书面续约协议。第三条承包内容3.1乙方负责甲方餐厅厨房的日常管理工作，确保厨房运营的正常、安全、高效。3.2乙方应当按照甲方的要求，保证食材的质量和数量，确保食品的安全、卫生、美味。3.3乙方应当负责厨房员工的培训、管理及薪资福利，确保员工的服务质量和工作效率。3.4乙方应当保证厨房设备的正常运行，定期进行维修、保养。3.5乙方应当确保厨房的卫生，按照食品安全法规的要求，做好食品的储存、加工、烹饪等工作。第四条承包费用4.1乙方承包甲方厨房管理工作的费用为人民币（大写）：____元整（小写）：_____元。4.2乙方应在每月__日前，将当月的承包费用支付给甲方。第五条合同的变更和解除5.1任何一方不得擅自变更或解除本合同。如一方确有特殊情况需要变更或解除合同，应提前____个月书面通知对方，并经双方协商一致。5.2因不可抗力导致合同无法履行，双方可协商变更或解除合同。第六条违约责任6.1任何一方违反本合同的约定，应承担相应的违约责任，向对方支付违约金，并赔偿因此给对方造成的损失。6.2若乙方未能按照约定时间支付承包费用，甲方有权解除本合同，并要求乙方支付逾期付款的违约金。第七条争议解决7.1本合同的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。7.2双方在履行合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地人民法院提起诉讼。第八条其他约定8.1本合同一式两份，甲乙双方各执一份。8.2本合同自双方签字（或盖章）之日起生效。甲方（盖章）：__________乙方（盖章）：__________代表（签名）：__________代表（签名）：__________签订日期：____年__月__日签订日期：____年__月__日注意事项：1.合同主体：确保甲乙双方均为合法成立的餐饮企业或个体经营者，具有签订和履行合同的资格。2.合同内容：详细约定承包工作的范围、标准和要求，避免模糊不清导致履行困难。3.承包费用：明确费用的支付时间、方式和金额，确保乙方按时足额支付。4.违约责任：明确违约情形和违约金的计算方式，保障双方的权益。5.争议解决：约定明确的争议解决方式，包括协商、调解、仲裁或诉讼，并指定具体的人民法院或仲裁机构。6.合同的生效和解除：规定合同的生效条件和解除条件，以及相应的程序和通知方式。7.法律法规：确保合同内容符合相关法律法规的要求，如食品安全法、劳动法等。关键词语的法律名词解释：1.不可抗力：指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，如自然灾害、社会事件等。2.违约金：一方违约时，根据合同约定向对方支付的金钱赔偿。3.合同解除：根据合同约定或法律规定，终止合同关系的法律行为。4.争议解决：解决合同履行过程中产生的纠纷的方法和程序。5.仲裁：由仲裁机构对合同争议进行审理，并作出具有法律约束力的裁决。6.诉讼：当事人通过人民法院解决合同争议的司法程序。特殊应用场合及补充条款：1.节假日或特殊活动期间：乙方应根据甲方需求，提前准备足够的食材和人员，确保餐厅正常运营。甲方应提前通知乙方关于节假日或特殊活动的时间、预计客流量等信息。2.食材供应问题：若乙方因故无法按时提供食材，应立即通知甲方，并协商解决办法。甲方有权要求乙方提供替代食材或临时调整菜单。3.厨房设备维修或故障：乙方应确保厨房设备的正常运行，如有故障，应及时维修。如设备维修导致乙方无法正常工作，甲方应与乙方协商，适当调整承包费用。4.厨房员工不足：乙方应保证足够的员工数量，以满足甲方的工作需求。如乙方员工不足，甲方有权要求乙方及时补充人员，或协助甲方招聘。5.食品安全问题：乙方应严格按照食品安全法规，确保食品的质量和安全。如发生食品安全问题，乙方应立即通知甲方，并采取相应措施，承担相应责任。附件列表：1.甲方餐厅的营业执照和卫生许可证复印件。2.乙方公司的营业执照、食品经营许可