2024学校食品安全周活动总结（30篇）

2024学校食品安全周活动总结（30篇）

2024学校食品安全周活动总结（精选30篇）

2024学校食品安全周活动总结篇1

民以食为天，食以安为先。食品作为人类赖以生存的最基本物

质，其安全问题关系到人体的健康，乃至生命的安危。儿童青少年

是祖国的未来，食品安全直接关系着他们的健康成长。在学校中开

展食品安全的教育，是整个教育工作中不可缺少的重要一环。近阶

段来，我校坚持以建设“平安慈溪”，构建和谐社会为目标，认真

贯彻市政府《关于进一步加强食品安全工作的决定》，建立健全食

品安全知识教育工作机制，切实把学校食品安全知识教育工作放在

突出位置抓紧抓好，提高广大师生食品安全意识和自我保护能力。

现将近阶段食品安全教育的主要工作做如下总结：

尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点

心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物

中毒。

一、加强领导管理

组建领导小组自接到上级有关食品安全教育的方针政策后，学

校及时落实了此项工作。通过召开校务会议，组建了以洪银国校长

为主要负责人的校食品安全教育领导小组，各成员落实职责，分工

明确。

制定计划与总结与此同时，学校根据上级文件精神，结合学校

实际，认真地制定了《慈溪市乾明学校食品安全教育计划》，并通

过教育活动，进行阶段总结，以不断促进教育的规范化、程序化和

科学化。

三个保障根据上级要求，学校努力做到教材保障、教师保障、

经费保障。自接到上级部门发放的每班2本的食品安全教育读本及

电脑光盘后，学校随即对全体教师进行了专题培训，通过共同学习

与讨论，在教师中落实安全教育的相关法制与知识，以便他们更好

地对学生进行再教育。同时，学校总务处积极配合本次教育活动，

落实各类教育经费，包括资料的复印、活动材料的购买等等。

认真参加上级组织的活动我校安全主管人员认真参加上级组织

的食品安全教育启动仪式，关将此活动的精神传达学校，制定方案,

努力落实，积极争创市食品安全教育优秀学校，旨通过创建不断改

进工作中的不足，以达到让食品安全教育更科学的目的。

二、完善教育活动

教学时间与受教育面保证根据文件精神，学校制定了每学期5

课时的食品安全教育规定，通过晨间谈话、短课、综合实践课等，

对每个学生进行有的放矢地教育，使学生光在课堂上就能100%地接

受教育。

三、教育效果显著

加强组织领导、强化安全责任意识，我校首先在领导班子中重

新明确了责任分工，使工作有主管，问题有落实。其次积极动员各

班主任参加到例会中来，使各级管理工作更加透明，更具有代表性,

并使责任细化增强领导班子内部团结和凝聚力。成立由校长任组长,

教导任副组长，少先队和各年级班主任等相关人员任成员的学校安

全工作领导小组，具体安排和协调安全工作，进一步明确学校各部

门主要负责人的责任，把教育安全工作列入日常工作范畴之中。

通过教育，学校组织了学生食品安全知识竞赛，通过竞赛充分

看到了学生对食品安全意识的提高与知识的了解；

通过教育，学校到流动摊点购买食品的现象没有了，学校周边

200米以内也无流动摊点出现，周边环境整洁。

学校相来重视食堂安全的管理，早在去年学校就被评为市a级

食堂。在食品安全教育活动中，学校食堂依然严把进货渠道关，加

强食品卫生日常管理。对学校食堂人员进行专项体检，让他们持证

上岗，同时进行专门的培训，让他们规范食品烹饪方法和卫生管理

方法。

2024学校食品安全周活动总结篇2

为了增强学校食品卫生平安鼓吹教导工作，加强学生的食品平

安卫生意识。教导前引导学生培养优越的饮食习惯，树立科学康健

的生活方法，使每个学生康健愉快的发展。我校依据上级文件看护

精神，结合实际开展了一系列学生喜闻乐见的食品卫生平安教导运

动，全面进步了宽大师生员工食品平安卫生意识，做了以下工作。

一、树立了食品平安卫生工作领导小组

组长：—

副组长：—

成员：—、—

二、聘请了校园食品卫生平安义务监督员

校园食品卫生平安义务监督员对食堂工作进行监督

三、制订了食品平安卫生鼓吹教导运动的及计划

此处略。

四、鼓吹教导运动

1.组织全校师生员工学习《中华人民共和国食品平安法》，使

宽大师生员工真正知道“食品平安责任重于泰山”的律例。

2.食品平安从小事做起，小到一棵菜、一粒米，时刻注意病从

口入，舌尖的卫生，真正做好防患于未然，从小处、细处入手，严

防食品中毒事故发生。

3.应用班队会、国旗下的讲话，食品平安教导讲座，每周开设

一节食品卫生平安康健教导课，环抱食品卫生平安为主题，对全校

师生进行食品卫生平安教导工作。

4.办鼓吹栏、展板、电子屏，主题内容是《卫生与康健》、

《食品平安知识》，进行鼓吹运动。开展食品卫生平安知识角逐，

让学生进一步控制食品卫生平安知识。

五、加强管理

学校增强了对食堂、小卖部、饮用水的平安治理工作，严格把

好源头食品卫生关，主要采取如下几点步伐。

L把好食堂食品的购买，五类食品采购要有国家规定的“9S”

标志食品，并有供应方“三证”复印件，鱼肉类、蔬菜定点采购并

且索证。

2.食堂工作人员每年进行一次体检，并做卫生工作。

3.做好了防蝇、防鼠、防投毒等工作。

4.食堂专人做食品留样工作和记清台账工作。

5.做好了餐具及食堂用品的消毒工作和各类蔬菜、肉类分池清

洗工作。

6.严禁小卖部进三无食品，出售给学生，家长送给孩子的各类

零食，必须通过反省能力交给学生。

7.严禁学生乱吃和喝，暴饮暴食。

六、增强监督工作

1.食品卫生平安监督员严格履行职责，发明问题实时上报学校,

《食品平安工作领导小组》，并实时处置惩罚和整改。

2.学校《食品卫生平安工作领导小组》每周召开一次会议，对

存在的问题进行研究整改，安排下一段的食品卫生工作。

总之，学校食品卫生平安工作任重而道远，我们将更加尽力的

做好食品卫生平安工作，进一步落实和完善学校食品卫生平安工作

各项制度。持之以恒的抓勤学校食品卫生平安工作，确保全校师生

康健愉快的生活。

2024学校食品安全周活动总结篇3

为增强师生参与食品安全的意识，普及食品安全科学知识，根

据市县教育局下发的《关于开展20__年食品安全宣传周活动的通

知》，我校精心组织部署，围绕宣传活动主题，突出宣传重点，有

计划、有步骤地开展形式多样、内容丰富的食品安全宣传周活动。

一是领导重视，精心组织。

我校领导对本次食品安全宣传周非常重视，专门成立了活动领

导小组，负责宣传周的组织、宣传和指导工作。确定了具体实施者,

为此次宣传周做了充分准备。

第二，计划具体，目的明确。

围绕本次食品安全宣传周，按照“结合学校实际，贴近师生生

活”的要求，充分利用各种宣传手段，通过举办食品安全教育课等

活动，悬挂横幅、印制宣传资料等方式，进行全方位、多角度的宣

传，吸引师生关注，最大限度宣传，大力营造人人关心、重视食品

安全的氛围。

第三，内容丰富，效果明显。

1.以国旗下讲话的形式，组织开展了“食品安全法宣传周”仪

式，向全校师生宣传了食品安全法律法规和食品安全常识，收到了

良好的宣传效果。

2.为提高学生食品安全知识水平，6月—日上午，邀请县食品

安全专家来我校，为师生们上了一堂生动活泼的食品卫生安全知识

普及课。课上，工商局工作人员向同学们详细讲解了食品卫生安全

的三个方面：一是初级农产品的源头污染，食品生产过程中的假冒

伪劣产品，食品流通中存在的问题；二是用实例告诉学生如何识别

“三无”产品和过期食品，介绍垃圾食品妁种类及其危害性；三是

向学生宣传如何采取合法有效的措施维权。此次活动不仅提高了学

生的食品安全意识，也增强了学生对假冒伪劣食品的防范意识和维

权意识。

3.各班主任利用班会时间召开以“食品安全”为主题的班会，

强化学生的食品安全意识，提高学生的食品安全意识。

4.学校领导加强对学校食堂的检查，广泛向食堂工作人员宣传

食品卫生知识，规范食堂经营，结合我校实际强调严格自律，守法

经营食堂。

通过我校食品安全宣传周活动，普及了食品安全科普知识，增

强了全校师生的自我保护和维权意识。逐步形成了人人关注、支持、

参与食品安全的良好氛围。

2024学校食品安全周活动总结篇4

为了深入贯彻落实《食品安全法》，进一步普及食品安全知识,

增进学生对食品安全的参与意识，动员全社会关心、支持和参与食

品安全工作，保障学生身心健康，全面培养小学生的食品安全意识,

按照上级文件精神，结合我校实际，我校于6月中旬精心组织开展

了食品安全宣传周活动.现将活动情况总结如下：

一、开展了一系列主题为“尚德守法品牌共建全面提升食品

安全法治化水平”的宣传教育活动。

二、制定活动方案，在校园内营造良好的食品安全氛围的同时,

着力提高学生的自己的保护能力和卫生防病意识。

三、在学校醒目的地方张贴标语“培养良好饮食习惯，促进儿

童健康发展”。利用黑板报、手抄报等多种途径，紧紧围绕“不生

食、喝开水、勤洗手，不吃无证饮食摊食品”等内容，积极开展食

品安全知识宣传活动。

2024学校食品安全周活动总结篇5

为在广大青少年中普及食品安全知识，增强自己的保护的意识

和能力，根据《关于开展20__年江苏省食品安全宣传周活动的通

知》和《20_年南京市教育系统食品安全宣传周活动方案》的要求,

结合我校实际，于6月10日-22日在学校范围内开展20_年食品安

全宣传周活动，现总结如下：

一、领导重视，精心组织

我校领导高度重视此次食品安全宣传周活动，专门成立活动领

导小组，负责组织、宣传活动，指导开展宣传周活动。明确了具体

实施人员，为开展好此次宣传周活动做好了充分的准备。

二、方案具体，目的明确

围绕此次食品安全宣传周活动，按照要求，充分利用各种宣传

手段，通过开展食品安全教育课等活动，进行多角度的宣传，以吸

引广大师生的关注，营造人人关心、重视食品安全的氛围。

三、内容丰富，效果明显

1、通过国旗下讲话的形式，组织启动食品安全法宣传周活动

仪式，向全校师生宣传食品安全法律法规、以及食品安全科普知识,

收到了良好的宣传效果。各班主任老师利用班会课时间，召开以

“食品安全”为主题的班队会，加强学生对食品安全认识，提高学

生们对食品安全的意识。让学生知道初级农产品的源头污染问题，

食品生产过程中的假冒伪劣问题，食品流通环节存在的问题；结合实

例告诉学生如何鉴别“三无”产品、过期食品，并介绍了垃圾食

品的种类以及它的危害性；向学生们宣传如何采取合法、有效的手段

进行维权。

2、为了提高学生食品安全知识水平，各班级在班主任的带领

下根据所收集的知识制作食品安全展板。

3、学校领导加强对学校食堂的巡查力度，并对食堂工作人员

广泛宣传食品卫生知识，结合我校实际强调食堂要严格自律，守法

经营。

我校通过食品安全宣传周活动，普及了食品安全科普知识，增

强了全校师生的自我保护意识和维权意识，全校上下，人人关注、

支持、参与食品安全的良好氛围逐步形成。此次活动不仅提高了学

生的食品安全意识，还增强了学生对假冒伪劣食品的认知能力和维

权意识。

2024学校食品安全周活动总结篇6

一、领导重视，责任明确，构建食品卫生安全工作网络

为了把食品卫生安全管理工作落到实处，学校成立了以校长为

组长，管理员为副组长，具体负责食品安全的管理和督查工作。为

学校食品卫生安全管理工作有序开展，提供了强有力的组织保证。

二、建立规章制度，重抓落实

根据《中华人民共和国食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，

《学校食堂与集体用餐卫生管理的规定》等法律法规的要求，我们

制定和完善了符合本校实际的各种食品卫生安全管理规章制度和工

作职责。做到了食品卫生安全工作有法可依，管理工作有章可循。

确保落实，监督到位。学校还层层签订《学校食品卫生安全责任

书》，并为每个工作组配备一名监督员，严把食品安全质量关。由

于制度健全，职责到位，责任落实，更加有效的保证了我校食品卫

生安全管理管理工作的有效开展。

三、堵住源头，规范采购

把住食品采购关，将不合格食品从源头堵住，是确保学校食品

卫生安全的关键。为此，我们根据学校食品卫生安全共合作的要求,

食品采购中，始终坚持对供货商的《食品卫生许可证》，《工商行

政管理登记证》，《健康证》，《税务登记证》，《质检报告》等

进行严格审查。大宗商品的采购，实行“集体考察，集体定点，集

体定价”的采购机制，对小宗商品及蔬菜的采购由组长，副组长共

同询价，把关质量，通过阳光采购，从源头上堵住了不合格食品流

入学校，保证了进入学校的粮油蔬菜价格合理，质量可靠，新鲜安

全，保证了师生的饮食健康，为学校的食品安全卫生工作奠定了基

础，创造了条件。

四、加大投入，着力改造食堂及卫生设备标准化，规范化

我校在教委的大力支持下，自筹资金，对学校食堂，根据卫生

监督所的规划要求进行了全面整改，食堂建有“三池”（洗菜池，清

洁池，消毒池），三房（主厨房，烧火房，库房），对所有窗户添加了

防蝇罩，购买不锈钢餐具，添置垃圾桶，消毒喷壶，让每位炊工穿

戴制服口罩上岗。

五、关于学校从业人员

学校从业人员目前都有健康证和上岗培训证。

六、饮用水安全管理

目前学校正在使用的是井水，自来水管道已完成，师生可饮用

安全放心的自来水C

七、小卖部食品卫生情况

校园内现有3家小卖部，学校按照食品卫生安全部门的相关规

定对他们进行严格管理。卖部严格进货渠道，销售商品以笔墨纸现

为主，食品为辅，并按照国家有关规定索取票证，不销售“三无产

口口o

今后我们将认真贯彻上级部门关于进一步增强学校饮食、饮水、

食品卫生安全工作的精神，按照《食品卫生法》、《学校卫生工作

条例》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》的要求，切实加强

对学校饮食、饮水、食品卫生工作的管理，进一步把学校安全教育

工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我校的教育事业

健康发展做出新的贡献。

2024学校食品安全周活动总结篇7

为进一步强化全校师生的安全意识，使学生掌握基本自救自护

等安全技能，养成良好的安全行为习惯，提高学生避险能力。静海

四中利用今年3月270,是第二十二个“全国中小学生安全教育

日“，3月27日至4月2日是“中小学安全教育周”，开展了以交

通安全、消防安全、网络安全、饮食安全、交友安全、防溺水宣传、

自我保护教育为内容的“六个一”安全教育活动：

一、一个启动仪式：进行专题安全教育。3月27日周一升旗仪

式，由主管安全的主任对全体师生进行以“强化安全意识，提高安

全素养”为主题的国旗下讲话，传授应急避险知识，提高了学生的

安全防范意识。

二、一期宣传：举行手抄报和班级板报评比。14个班级以“关

注食品安全，你我健康成长”为主题宣传食品安全知识；6个班级

以“防溺水”为主题宣传如何减少溺水事故的发生；6个班级以

“绿色上网”为主题宣传网络安全知识，分别评出一等奖10名，二

等奖30名，三等奖60名。各班办出了以“敬畏生命珍爱生命”为

主题的安全教育宣传板报并进行了检查评二匕。进一步营造了安全教

育的氛围。

三、一场班会：3月27日各班以“敬畏生命珍爱生命”为主

题召开班会，同学们通过观看安全教育视频，学习交通安全、食品

安全、网络安全、防溺水等安全知识，提高了同学们的自我保护意

识和能力。

四、一篇体会°通过校讯通向全体学生和家长发出了观看3月

27日教育部基础教育一司在湖南卫视《新闻大求真》栏目播出的安

全教育日主题节目，同学们撰写了心得体会。

五、一次检查：组织一次全校性安全检查，排查校园内外的安

全隐患，检查骑车带人等安全违纪现象。

六、一封信：向全校家长发放《致全国中小学家长的一封信》，

学校与家长配合加强学生防溺水的安全教育。

通过开展活动，全体师生进一步认识了当前学校安全工作存在

的问题和肩负的责任，充分认识到做好安全教育工作的重要性。各

位班班主任要高度重视学校安全教育工作，认真落实安全教育系列活

动方案，有针对性地开展安全教育，调动了学生的积极性，骑车带

人、闯红灯现象减少了，同学们不随地吐痰，不乱扔废弃物，远离

烟酒，不买小商贩的食品，预防疾病发生，防止食物中毒；无擅自

与同学结伴到池塘、河道玩水情况；不与社会闲杂人员来往，对同

学或别人的不正当要求能巧妙拒绝，并及时告诉家长或老师，在老

师和家长帮助下，运用法律保护自己，我校没有发生打架斗殴事件,

同学们各方面安全意识明显增强。

安全教育周活动虽已结束，但安全教育永无止境，我们将坚持

安全工作“常抓不懈、警钟长鸣”的方针，继续深入细致、有条不

紊地开展上述活动，不断完善和巩固相关安全制度，不断加强学校

师生的安全工作，牢固树立“安全教育第一，责任重于泰山”的防

范意识，努力打造“平安校园”，为师生营造一个安全健康的育人

环境。

2024学校食品安全周活动总结篇8

根据市级《关于开展20_年食品安全宣传周活动的方案》文件

要求，为进一步普及食品安全知识，增强全体师生及家长们的食品

安全意识，有效防范食品安全事故的'发生，我校开展了食品安全宣

传周活动，现将活动总结如下：

一、学习文件要求，明晰食品安全的重要性。

学校组织全体教职工学习了上级安全文件，掌握了基本的食品

安全常识，充分认识食品安全的重要性，也懂得开展视频宣传教育

的必要性，提高了教职工积极参与食品安全宣传的责任意识，共同

营造创设一个优质学校安全的氛围。

二、加强食堂食品卫生检查，确保全校师生的健康。

学校安全领导小组加强食堂卫生检查，检查食堂食品的索票登

记情况，核实仓库食品出入及库存情况，餐具、炊具的清洗消毒工

作，侧重检查食堂食品的清洗加工、烹饪环节以及厨房工作人员的

规范性操作，同时检查食品留样记录，确保食品的卫生、安全。另

一方面，检查各班在点心、午餐环节对于豆浆等食物的存放管理，

及时遮盖清洁纱巾，保证了熟食的卫生。

三、开展食品安全知识讲座，增强学生食品安全的认知。

为进一步丰富学生关于食品安全的认识，学校保健医生开展一

次食品安全知识讲座。借助课件，通过视频、儿歌、问答互动等形

式，让学生知道更多的食品安全知识，并在生活中学习正确判断，

辨别食品。

四、落实食品安全专题活动，切实提高学生食品安全防范能力。

各班根据不同学生的年龄特点，通过动画、谈话、游戏、情景

表演等形式，开展食品安全专题教育活动，有效地提高学生对于食

品安全性的辨别，提高自我保护能力。

五、多形式的安全宣传方式，增强家长对食品安全的重视。

学校借助多种形式，不断宣传食品安全的重要性。如结合“关

爱学生，平安假期”开展了食品安全电子小报宣传；向家长分发了

一份“食品安全告家长书”；借助家校联系栏、微信群等开展食品

安全宣传；积极引导家长参与安全教育平台的安全课程学习。这样,

不断促进家长对食品安全的重视度。

总之，学校通过一系列的食品安全宣传活动，丰富了学生对于

食品安全的了解，也增强家长对食品安全的重视，增强其对学生的

监督责任，以有效地引导学生学习科学、安全、良好的饮食习惯，

增强学生的自我保护能力。

2024学校食品安全周活动总结篇9

进一步宣传普及食品安全法规和科学饮食知识，保障学生身心

健康，全面培养小学生的食品安全意识，按照文件精神，学校本着

对学生、对家长、对社会高度负责的态度，认真组织开展了食品安

全宣传周活动。现将活动情况总结如下：

一、领导机构，落实责任。

为了加强食堂食品卫生安全工作，确保师生身体健康，学校成

立了安全领导小组：校长为组长，实行分工负责，层层落实。领导

小组成员坚持每天对学校食堂食品卫生，及安全工作情况进行检查,

发现问题及时整改C

二、成立了食品安全领导小组

组长：

副组长：

成员：各班主任。

三、学校现状：

我校在学校食堂用餐的学生239人。学校本着为学生服好务的

原则，把食品安全做为学校工作的重中之重，制定了食堂管理的'各

项规章制度。

四、工作要求：加强学习，提高安全意识。

1、提高安全作业观念，认真做好防火、防盗、防毒工作，门窗

无人时要上锁。

2、食堂操作场所和贮存室禁止非工作人员进入，不准在厨房卖

小食及点心。学校教职工及学生未经工作人员允许，不得进入食堂,

更不准进入操作间、原料间。

3、发现从业人员有疑似传染病者立即采取相关措施。

4、保管员及时做好食堂实物帐，保管好食堂物资（含餐具、厨

具、各种成品、半成品及原材料）。

5、全面检查水、电、炉具、消毒柜、冰箱等均正常工作。下班

要关好水、电闸、总阀门及门、窗等，做好防范工作。

6、积极做好预防和控制食物中毒，一旦发生情况，立即向学校

分管领导及校长汇报，并保护好现场，封存可疑食品，以便查清事

故原因，追究责任c

7、每餐都及时留有样品。严禁供应剩饭剩菜。及时清扫食堂卫

生，保持整洁。

8、学校及时收集师生对饭菜、卫生、服务态度等方面的意见和

建议，定期检查饭菜质量及数量。

9、进一步落实监督检查工作，做到：制度上墙、责任到人、落

实到位。定期召开食堂工作人员的会议，经常组织学习食品卫生以

及安全方面的知识，增强安全意识、提高管理水平。

今后，学校将以这次食品安全教育活动周为契机，进一步加大

监管教育工作的力度，不断改善，使学校食品安全工作再上新的台

阶。

2024学校食品安全周活动总结篇10

为期一个月的食品卫生安全专题教育活动已经结束，我校认真

贯彻落实有关小学校园食品用品安全管理办法，切实保障了师生的

身心健康和生命安全。为进一步提高今后食品卫生安全的教育和管

理力度，特将本次活动总结如下：

一、主要做的工作

1.健全组织，完善制度，明确责任。

根据上级文件精神，成立学校食品安全领导小组机构，我校成

立了食品卫生安全工作领导小组，由学校校长张国林担任领导小组

组长、总务薛建来担任副组长，组员包括全校所有班主任及科任教

师。主任负责学校平时卫生情况检查；食堂管理人员负责食堂人员的

管理和食品的把关工作；班主任负责本班学生健康教育、宣传、卫生

状况的监督和上报工作。做到机构、人员、设施到位，明确责任，

强化监督。层层落实，以保证食品卫生安全工作行之有效地进行。

进一步建立健全食品安全快速反应机制和责任追究制度。制定《食

物中毒或食源性疾病等突发事件应急预案》，切实做好食品安全预

防和信息传递工作，一旦发生食物中毒或藕似食物中毒事件，立即

上报，快速处置，决不拖延。进一步强化和完善日常监督、食品安

全信息、预警应急处理、目标责任考核等管理体系，使学校食品安

全工作整体水平再上新台阶。

2.加强学习，提高认识

为了使每个成员增强自己的责任感、使命感，学校召开了领导

小组会议、班主任会议、食堂人员会议，传达了上级有关文件精神，

学习了《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》

等法律法规，让他们真正树立“安全第一，预防为主”的思想，使

他们真正明白“安全责任重于泰山”的道理。教育炊事人员从点滴

做起，从小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一顿饭，时时讲安

全，处处讲安全，真正做好防患未然，严防中毒事故发生。要求班

主任利用晨会、班会、黑板报等形式，经常不断地教育学生注意安

全。特别是住校生，要求他们不要随意到校外小摊点买不卫生的零

食吃，养成良好的卫生习惯。针对流行病季节性特征，以高度戒备

心理，从小处、细处入手，做好流行病的预防、宣传教育工作。

3.积极落实好上级布置的各项专题教育活动。

(1)举办一次食品卫生安全知识讲座。围绕“保障食品安全，建

设和谐校园”的主题，我校举办食品卫生安全知识专题讲座，不断

提高广大中小学生食品安全知识的知晓率。

(2)各班上了一节以食品安全为主要内容的《健康教育》课，让

学生进一步掌握食品卫生安全知识。

(3)召开一次食品安全主题班会，以“食品安全，关系你我他”

为主题，采取教师讲解、案例分析、同伴教育的形式，交流、分享

食品安全的经验。

(4)办了一期以食品安全为主题的《卫生与健康》宣传栏，通过

校园网、广播、黑板报等多种形式向广大学生介绍有关食品安全的

知识。

(5)挂了一幅“关注食品安全、关爱人生健康"宣传标语。

二、加强食品管理人员和从业人员的培训

对学校食堂负责人以及学校食堂从业人员进行食品卫生专业知

识及传染病防治专业知识培训，重点培训食品采购关、加工关、储

藏关、销售关和消毒方面的相关知识。组织从业人员学习食品卫生

方面的法律、法规和日常行为规范培训，不断提高食堂管理人员和

从业人员的食品卫生安全意识。

狠抓学生食堂规范化管理，确保食品卫生安全。

继续加大对食品安全整治百日行动工作的宣传，做到人人知晓

食品安全整治行动，人人参与食品安全整治行动。

(1)在原料质量及粗加工方面做到：

①原料由专人到指定的长期供应点采购。

②设有专门的原料验收员，经验收，腐烂变质等不合格的原料

坚决不予进入学校食堂。

③有专门盛放原料的容器，绝对不能让原料被污染。

④设有原料加工的专用场地。

(2)在食品贮有方面做到：

①食品分类存放，排列整齐。

②食品货架和货柜，并做到离墙、离地存放。

③仓库做到干燥、通风通气，有防潮、防霉设施。

(3)食品制作及餐间做到：

①通风透光良好，给、排水方便合理。

②地面无积水C

③天花板光滑整洁，无霉点，无蜘蛛网。

④灶台及分餐台粘贴有白色瓷砖，并保持无污渍垢。

⑤设有能防蝇、防虫、防尘的卫生设施。

⑥设有青菜浸泡池，买青菜要求先行浸泡20分钟。

(4)对炊具做到：

①有专人负责洗涤，消毒炊具。

②设有餐具洗涤池，冲洗池及消毒池。

三、注重排查遗漏，杜绝隐患

食品安全重于泰山。学校食品卫生安全工作，事关我校师生的

身心健康和生命保障，也关乎社会和家庭的和谐稳定，是办人民满

意教育的前提和保证。坚持以人为本，预防为主，常抓不懈的方针

策略，努力做好我校食品卫生安全工作。民以食为天，吃饭是第一

件大事学校食品卫生安全关系到学生的健康与学校的稳定和发

展。各地学校食物中毒事件的频频发生为我校敲响了安全警钟。学

生是祖国的未来，他们的饮食安全牵动着千万家庭的心。也影响学

校正常的教学秩序，因此把食品卫生安全工作，当作头等大事来抓,

显得尤为重要。

2024学校食品安全周活动总结篇11

为在全校中小学生中普及食品安全知识，增强自我保护的意识

和能力；进一步加强学校食品安全管理，保障中小学生的健康和安全,

根据《—教体局20_年食品安全宣传周活动的通知》和《—教体局

20_年食品安全宣传周活动方案》，围绕“尚德守法，提升食品安

全治理能力”的活动主题，我校于_月_日至一日，在全校范围内开展

了食品安全宣传周活动。

一、建立组织，制定方案

我校专门成立了食品安全宣传周活动领导小组，明确了具体实

施人员，负责组织指导宣传活动。食品安全宣传周活动领导小组由

下列人员组成：组长：_（校长）；副组长：_（主抓后勤副校长）、

_（主抓安全副校长）、_（主抓教学副校长）；成员：_（办公室主任）、

_（教务处副主任、校团委书记）、_（安保处副主任）、_（后勤处副

主任）、_（食堂负责人）、学生会主席）及各班班主任。并及时制

定了《―实验学校20—年食品安全宣传周活动实施方案》，为开展

好此次宣传周活动做好了充分的准备。

二、深入发动，广泛宣传

按照结合学校实际、贴近师生生活的要求，我校充分利用各种

宣传手段，通过多种形式，进行全方位、多角度的宣传，以吸引广

大师生的关注，着力营造人人关心、层层重视食品安全的氛围。

1.层层召开会议，传达学习文件。为了使全体学生和教职员工,

了解活动的时间安排、活动主题、活动内容、重要意义和活动要求,

学校分别召开了领导班子扩大会、全体教师会、后勤工作人员会和

全体师生会，认真传达学习《—教体局20—年食品安全宣传周活动

的通知》、《—教体局20_年食品安全宣传周活动方案》和《—实

验学校20_年食品安全宣传周活动实施方案》。

2.通过多种形式，丰富活动内容。一是印发了文件和资料，供

各部门、各班级组织学习；二是利用学校广播向全校师生宣传食品安

全法律法规；三是通过制作标语、版面、游走字幕、办好校园、班级

黑板报，广泛深入的宣传食品安全科普知识；四是利用班会课时间，

召开以“食品安全”为主题的班队会，加强学生对食品安全、特别

是夏季饮食卫生知识教育，提高学生们对食品安全的意识。并让学

生现身说法、表态发言，启发学生远离不洁食品；五是加强对学校食

堂的巡查力度，并对食堂工作人员广泛宣传食品卫生知识，规范食

堂工作人员操作规程，讲究个人卫生，完善食品采购、贮存、制售

和餐具用具洗消制度，重点从源头食品污染、加工过程、食品贮存

等主要环节，切实把好食品安全关。

三、全员参与，效果明显

由于组织得力，发动广泛，全校1100多名学生和教职员工参加

了这次活动。通过学习文件，参与宣传，开展讨论等系列活动，进

一步普及了食品安全科普知识，增强了全校师生的自我保护意识，

逐步形成了全校上下重视和关注食品安全的良好氛围，活动取得了

明显效果。一是进一步完善了各项食品卫生管理制度；二是中小学生

开始有意识地自觉抵制垃圾食品；三是学校食堂从购、存、制、售各

个环节做到了规范管理，形成了长效机制。

2024学校食品安全周活动总结篇12

学校食品安全卫生工作是学校安全工作的重要内容之一，食堂

是学校安全事故的易发场所。为防止食物中毒、传染病和流行病等

安全事故的发生，我校坚持预防为主、防控结合、标本兼治、着力

治本的原则，根据《云县食品安全工作目标考核办法》和《云县食

品安全事故应急预案》要求，同时结合上级主管部门关于开展食品

安全工作自检自查文件精神，我校安全工作领导组对学校食堂进行

了全面检查和整改，现将检查情况总结如下。

一、组织领导C

随着20_年8份学校食堂的成立，我校就建立了以校长李仕龙

为第一责任人，分管安全副校长罗文明为直接责任人并具体抓食品

卫生工作，各班班主任为具体责任人抓日常工作的‘领导机制。

二、制度建设,

为加强学校对食堂的管理和监督，我校与食堂承包人签订了合

同和安全责任状，制定了《后箸中学食堂安全卫生管理制度》、

《后箸中学食品安全卫生应急预案》和监督措施，我校食堂有卫生

许可证，从业人员有健康证。

三、监督管理C

1、学校由具体负责人每天早晚两次太食堂安全卫生进行监督检

查，检查内容有从业人员是否穿戴工作服、工作帽和个人卫生情况,

食物是否安全卫生，有没有腐烂食物和长芽豆类，食堂卫生是否干

净清洁，食具是否经过消毒处理，物品摆放是否安全稳妥，有无安

全隐患等，及时纠正违法违规操作行为。

2、学校积极开展和参与、配合有关部门对校园内部及周边食品

安全的专项整治活动。

3、学校加大对食堂、小卖部负责人及从业人员的教育培训力度,

强化业主食品安全第一责任人意识，20_年和20_年，我校食堂业

主两次参加了云县举办食品安全卫生培训。

4、我校逐步推行大宗食品对外定点采购，采购索要票据，食物

样品保留24小时等措施。

5、认真落实领导批示，对群众或学生举报的食品安全事件逐一

落实，及时反馈。

6、学校采取校会、通知和班会等多种形式，禁止学生采食不知

名野果，不采食野生菌、不随便采食蜂蜜，讲究卫生、预防传染病

等知识教育，防止食物中毒，切实保障师生食品安全。

四、保障措施°

为加强对学校食品的安全管理，我校安排分管安全领导、值周

领导和值周教师加强学校食堂日常管理。其次，学校加大对食堂卫

生基础设施建设力度，逐步改善食堂卫生条件。20_年3月份，我

校新建了学生食堂，面积达500多平米，同时改善了一些硬件设施,

大大改善了食堂条件。

五、技术指标°

我校认真贯彻《云南省学校安全条例》、《学校集体用餐食品

卫生监督办法》、《临沧市中小学食品安全管理办法》，加强管理，

严格控制学校食品安全事故的发生，目前，我校尚未发生过食品安

全。同时，学校加大对食品安全工作检查力度，加强食品卫生安全

知识宣传教育工作，开展食品安全知识进校园、进课堂活动，提高

学生的自我保护意识和能力。

食品安全卫生工作是学校安全工作的重中之重，稍一疏忽就可

能导致一起严重的安全事故，多检查、多监督、多整改、多改善、

多留心是杜绝食堂安全卫生事故的重要方法，发现安全隐患及时解

决，不留任何死角°杜绝学校安全事故的发生，确保广大师生的生

命财产安全是学校安全工作者的重任。

2024学校食品安全周活动总结篇13

为了进一步加强中小学、幼儿园的学校食堂食品安全的监督管

理，杜绝食物中毒及食源性疾病的发生，保障广大学生的身体健康,

我们认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食

品安全监督管理办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》

和省市有关文件精神，进一步对学校食堂食品安全工作加强领导、

强化监管，以“预防为主，杜绝事故”为目的.，坚持依法推进、规

范运行的原则，克难攻坚、锐意进取，在食堂食品安全工作领域开

展了一系列工作。现将一年来学校食堂食品安全工作汇报如下：

一、基本情况

目前，全县共有学校食堂53家，涉及45家学校，其中中学22

家，小学23家，幼儿园8家。500人以上就餐的学校食堂4家。

二、加大隐患排查整改力度，确保学校食堂食品安全

教育局联合县食品药品监督管理局，抽调专门人员，组成检查

组，于12月份，对全县所有学校及幼儿园的食堂食品安全开展了专

项检查，并进行了调查摸底和建立台账。检查中，检查组从餐饮服

务许可证和从业人员健康证的持有、食品留样设施、消毒保洁设施、

食品原料的贮存，食品操作间布局、餐饮服务食品安全操作规范以

及健全学校食堂食品安全管理机构、建立各项制度等方面进行严格

的监督检查，通过检查，发现隐患，督促整改，确保了全县学校食

堂食品安全。

三、加强培训，提升食堂食品安全管理水平

为使学校负责人、食堂专管员和食堂从业人员进一步了解、掌

握食品安全法律法规知识和食堂操作规范技能，提升我县学校食堂

管理水平，12月10日，我局联合县食品药品监督局，聘请省市有

关专家，专门对学校负责人及学校食堂管理人员和从业人员举办了

食品安全培训会，通过培训使学校食堂管理人员和从业人员食品安

全意识有了很大的提升，食堂操作更趋规范，从业场所的环境面貌

有了极大的改善。

四、今后努力方向

一是加强对学校食堂食品安全工作的组织领导，增强法制意识，

把学校食堂食品安全工作摆在重要议事日程中。进一步落实索证索

票及台帐制度。健全学校食堂食品安全管理机构，配备专职食堂管

理人员。

二是进一步改善学校食堂基础设施，使全县学校食堂设施更趋

规范

2024学校食品安全周活动总结篇14

接汉台区学校后勤管理办公室《关于做好国务院食安办等6部

门对校园及周边视频安全联合督查工作的紧急通知》，按照上级对

学校及周边食品安全的工作精神，我校成立由丁伟校长为组长的安

全检查小组，对汉王镇中心学校东校区（五至七年级）安全工作，

特别是学校及周边食品安全进行了认真检查。通过检查情况来看，

首先我校安全工作、后勤管理，特别是在食品卫生管理方面能够认

真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》

等法律法规，各项制度健全、证件齐全、操作流程规范、学校营养

餐工作保证了在校381名师生的身体健康和生命安全。学校在日常

工作中，始终把学校食品卫生安全工作作为工作的重点，长抓不懈，

警钟长鸣。杜绝任何人在校园开设小卖部，同时还开展了杜绝零食

进校园的活动，各班在班级内也将吃零食的危害作为常规的教育活

动。由于我校措施得力校门口很少出现流动摊贩兜售小食品给学生，

及时偶尔出现也会被保安和门卫及学校领导劝离。我校结合实际，

采取了可行的学校食品卫生安全工作措施和应急预案，明确专人负

责，从而保证了我校及周边食品卫生安全工作扎实有效开展。具体

情况总结如下：

一、基本情况

汉王镇中心学校东校区有学生347人，教师34人。学校营养餐

工作聘任厨师5人，都持有健康证且素质高尚。学校食堂设施齐全,

卫生标准较高，各种证件齐全。

二、工作措施

为保证我校食品卫生安全责任事故发生。我们的作法主要有：

1、学校食品卫生安全工作管理组织健全。学校成立了“后勤安

全管理工作领导小组”,实行目标责任制，分管副校长、后勤主任

具体抓，相关人员配合抓，制定了相关的制度和职责，并层层的签

定了食品卫生安全责任书。

2、加强学校食品卫生安全教育。学校将健康教育和食品卫生安

全教育列入日常教学内容，加强学生食品卫生安全知识教育，增强

学生的食品卫生安全意识和自我保护意识，逐步培养学生养成不吃

三无食品的,卫生习惯。

3、杜绝零食进校园。学校坚持教育广大学生不吃零食，不吃

“三无”食品，养成良好的食品卫生习惯。开展《杜绝吃零食的活

动》，大大减少了流动摊贩，收到了好的效果。

三、今后食品卫生工作的重点

切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全事件

的发生，保证广大学生的身体和生命安全，在今后的工作中，我们

打算：

1、进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度，提高学校的食品

卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。

2、增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督的频次，及时排

查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保

障安康，努力营造学校幼儿园安全、良好的食品卫生环境，不断构

建人民满意及和谐校园。

3、继续与相关部门积极配合，巩固学校食品卫生安全工作取得

的成果，共同营造学校食品卫生安全的良好氛围，为构建和谐校园

做出更大贡献。

2024学校食品安全周活动总结篇15

为有效预防、及时控制和妥善处置幼儿园食品安全突发事故的

发生，及时控制和快速消除校园突发事故的危害，切实保障广大师

生身体健康和生命安全，维护幼儿园正常的教育教学秩序和社会稳

定，根据《中华人民共和国食品安全法》《国家食品安全事故应急

预案》《海安市学校食品安全突发事故处置应急预案》等法律法规

和文件精神，制定我园食品安全突发事件应急预案。

一、工作原则

1、以人为本，生命至上。预防和控制幼儿园食品安全事故的发

生，最大限度地保护师生的饮食安全，切实保障广大师生的身体健

康和生命安全。

2、预防为主，常抓不懈。根据市委、市政府以及市食品药品安

全委员会办公室、市教体局的有关要求，积极宣传普及食品安全知

识，提高师生安全防范意识和自救能力，切实加强食品安全日常管

理，及时发现隐患，做到早发现、早报告、早控制。避免、减少安

全事故发生，降低损失程度。

3、依法管理，规范操作。严格执行食品安全管理相关法律法规,

对学校安全的预防、报告、控制和救治工作实行依法管理。切实做

好学校食堂所有食材的招标采购和验收工作，规范食品加工流程，

建立健全学校食品中毒事故责任追究制度，对违纪违法行为，依纪

依法严肃追究责任C

4、反应及时，措施果断。建立预警和快速反应机制，强化人力、

物力、财力储备，增强应急处理能力。一旦出现食品安全问题，幼

儿园应主动与有关部门加强协作、迅速反应、妥善处理，及时把有

关情况上报当地卫生行政部门、市场监督管理部门以及市教体局等

部门，并迅速准确有效处置。

二、组织机构

（一）食品安全事故应急处置领导小组

组长：钱昕虹

副组长：李雪梅―、

组员：—、_、—、汤燕云严松余戴世兵―、韦玮

领导小组的主要职责:

(1)负责制定和实施幼儿园食品安全事故应急预案；

(2)会同相关职能部门，组织、协调发生食品安全事故的原因调

查及应急处置工作；

(3)负责事故信息的日常管理工作；

(4)负责师生的紧急疏散，稳定师幼及幼儿家长情绪，保持幼儿

园正常教学秩序。

(5)向当地卫生行政部门、市场监督管理部门以及市教育局等部

门报告事故应急处置工作情况。

(二)食品安全事故应急处置工作小组

协调报告组：—、—、

救治组：—、—、

现场保护组：_、—、

后勤保障组：_、—、—、—、_、

舆情处置组：_、_、、

三、应急处置程序

(一)及时报告

幼儿园食品安全事故发生(发现)后，事故现场有关人员应当立

即向食品安全事故应急处置领导小组报告。相关负责人接到报告后,

亲临现场，了解事故情况，立即召集应急处置指挥小组成员研究、

制定处置对策，及时向上级领导报告有关情况。

发生食品安全突发事故后，均应在第一时间逐级上报。幼儿园

在事故发生后2小时内将事故简要情况书面上报市教体局。事故报

告内容包括：发生事故的时间、地点、人员病情、事故简要经过、

事故发生原因的初步判断、事故发生后采取的措施和事故现场控制

情况以及报告人和事故报告单位。由于事故现场状况、人数发生变

化的，事故发生单位应及时补报。并按照相关监管部门的要求采取

控制措施。

有关法律法规或上级政府对相应事故报告有明确时限、程序规

定的，从其规定。

（二）立即抢救

在第一时间组织人员，立即将中毒者送到有急救能力的医疗机

构抢救（特殊紧急情况首先拨打120急救中心）。积极做好中毒幼儿

的就医陪护工作，及时联系幼儿家长，如实向幼儿家长阐述事故经

过，并认真做好幼;L家长的工作，争取家长的配合、谅解。

（三）保护现场

发生食物中毒后，在向有关部门报告的同时要保护好现场和可

疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等

不要急于冲洗，病人的排泄物（呕吐物、大便）要保留，并提供留样

食物。

（四）配合调查

配合卫生行政等部门进行食品安全事故调查处理，如实反映食

品安全事故情况。将病人所吃的食物，进餐总人数，同时进餐而未

发病者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可疑食物的来源、质量、

存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关

部门反映。

（五）舆情处置

各学校建立舆情处置小组，及时准确了解并汇报学生和家长动

态，控制事态发展，稳定学生及家长情绪。配合教体主管、市场监

管、疾病防控等部门妥善做好舆情应对和处置工作，统一信息发布,

密切关注舆情发展，有效防止不实信息传播。

（六）善后处理

按照国家有关法律、法规的规定程序和要求，配合有关部门开

展事故调查处理工作。一般突发事故，主要由市政府组织有关部门

联合调查，事故发生单位配合调查组认真做好各项调查取证工作。

重、特大突发事故，按规定由上级部门组织调查处理。

1、积极协调有关部门做好受害人员的善后工作，对有关责任人

按规定作出处理。

2、对突发事件反映出的相关问题、存在的卫生隐患问题及有关

部门提出的整改意见进行整改。

3、尽快恢复幼儿园正常教学和生活秩序，维护校园和社会稳定。

对因食品安全事故而致暂时集体停课的，必须对食堂等相关场所进

行彻底清扫消毒后，方可重新启用。

2024学校食品安全周活动总结篇16

为深入贯彻执行市水主畜牧兽医局关于印发年度市水产畜牧产

品质量安全（含兽药残留监控）监测计划的通知及县水产畜牧兽医局

《年开展食品安全专项整治行动工作方案》的通知精神，根据上级

有关工作部署，结合我县具体情况，水产畜牧兽医局在年采取了一

系列工作措施，加大对动物卫生监督力度，确保我县范围内没有发

生动物重大疫病和水产畜牧产品食源性卫生安全事件。现将1-9月

我局开展食品安全工作总结如下：

一、健全机构，加强领导。

县水产畜牧兽医局成立了县水产畜牧产品质量安全监管工作领

导小组。

组长：

副组长：

成员：

各乡镇水产畜牧兽医站站长

领导小组办公室设在局办公室，主要负责监管工作的综合协调、

信息收集和上报等日常工作。由动物卫生监督所、组织动物疫病预

防控制中心，水产站、渔政站组成联合执法检查组开展工作。

二、监督工作基本情况

1、强化动物、动物产品检疫。为了确保人民群众的肉食品安全,

在畜禽的养殖环节进行有效监管，县动物卫生监督所及各乡镇站安

排足够的动物检疫员做好每天的产地检疫、屠宰检疫，产地检疫做

到有报必检，屠宰检疫做到100乳同时规范做好检疫出证和检疫工

作记录，重点打击私屠滥宰行为，坚决杜绝病害肉品进入流通环节。

1-9月产地检疫生猪7.85万头，牛3.2万头；屠宰检疫生猪8.73万

头，牛0.29万头。在屠宰检疫过程中没有发现病害生猪。

2、监督检查全县11个动物交易市场，未发现有患病动物上市

交易。

3、加强养殖环节投入品监管。年1-9月以来，县动物卫生监督

所对全县50家规模养殖场、23家兽药、饲料经营企业进行全面检

查；对2家兽药经营企业的兽药进行兽药质量安全抽检；对2家养鸡

场进行兽药残留监测抽检。

4、加大对“瘦肉精”的监测。年『9月，县动物卫生监督所执

法人员对全县11个定点屠宰场和100个规模养殖场（户）次进行全面

排查，对生猪进行盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等检测，

共抽检尿样2900多份，检测结果为阴性率100%。

5、厂9月抽检水产养殖样品：草鱼样品6份、青鱼样品2份、

鲤鱼样品6份、罗非鱼样品4份，孔雀石绿阴性率100虬

三、下一步工作计划

检查表明，我县动物卫生监督、渔政站工作状况总体较好。下

一步要加强如下几方面工作：

1、要配合相关部门加强动物食品安全方面的法律法规的宣传教

育，让每个业主和广大人民群众学法知法，自觉维护食品安全法律

法规在我县的贯彻实施。

2、要定期和不定期对动物养殖场、水产养殖场、动物交易市场、

动物屠宰场等进行经常性检查，做到经常性预防和杜绝不安全事故

的发生。避免逢年过节突击性发现问题和突击性解决问题。

3、继续加大对瘦肉精、孔雀石绿的抽检力度，确保动物产品质

量安全。

4、加大对养殖环节使用违禁药品和畜禽产品兽药残留的检查力

度，确保我县水产畜牧产品安全卫生。

2024学校食品安全周活动总结篇17

一、指导思想

做好幼儿园食品卫生安全工作，减少群体性食物中毒事件的发

生，保障师幼的身体健康和生命安全，幼儿园本着为幼儿和教师的

身体健康的目的出发，在加强幼儿园常规管理的同时，加强对食堂

食品卫生工作管理，应对幼儿非正常中毒或疑似食物中毒事故，特

制定本预案。

二、成立食物中毒预防应急小组

幼儿园成立应急领导小组，由幼儿园主要领导任组长、副纽长,

成员等。具体情况是：

组长：王—

副组长：李—

成员：李一宋—陈—王—

三、可能引发师生食物中毒的原因：

购入的食品存在质量问题；

食堂工作人员因操作不当引起食物变质、不符合食用要求；

及个别人的恶意下毒等原因造成食物中毒事故。

四、师生食物中毒事故的预防措施

1、加强幼儿园食堂食品卫生工作的管理，严格执行幼儿园食品

卫生安全管理制度，落实有效措施，责任到人，投入足量经费保障

食堂卫生器具、消毒工具及其他设备的添置和更新。

2、非食堂工作人员不得随意进入厨房。加强对食堂工作人员的

培训、教育工作，严禁无健康证人员在学校食堂上岗工作。食堂工

作人员应按规定定期进行体格检查，做到持证上岗。

3、幼儿园食堂、食品供应部门严格把好食品质量关，杜绝不洁、

变质及三无产品流入学校；

规范食品加工、操作程序，做到烧熟煮透，加工好的食品及时

放入密封间；

严格生熟食品的管理，防止熟食二次污染；

做好食物留样工作，留样食品必须按规定保留48小时；

严格操作环节中的消毒工作，消毒方法得当、时间保证。

4、保障师生饮用水源，师生饮用水要有专人管理，存放环境整

洁，加强日常检查，一旦发现变质，立即停用；

饮水机要定期消毒，供水商要求证照齐全。

5、积极开展对师生的食品卫生教育。教育师生不吃无证摊贩的

不洁食物，培养良好的饮食卫生习惯。

五、师生食物中毒事故的应急处理程序

1、立即将中毒师生送就近医院救治。同时向区教办及卫生监督

部门报告。

2、幼儿园安全领导小组立即介入事故的处理，并根据情况，制

定工作方案，落实人员分工。

3、幼儿园保健医生做好食物中毒事件的专项登记工作，其内容

包括：班级、人数、姓名、发病日期、主要症状、处理情况等，并

积极协助卫生监督部门做好调查工作，以利于有关部门采取措施、

组织抢救、调查分析中毒原则和预防方法。若怀疑为投毒事件，应

立即向公安部门报案。

4、积极做好中毒师生的就医陪护工作，及时联系幼儿家长，如

实向幼儿家长阐述事故经过，并认真做好幼儿家长的工作，争取家

长的配合、谅解。

5、保护现场、保留样品。保护好现场和可疑食物，吃剩的食物

不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗，对病人

的排泄物（呕吐物、大便）要保留，以便卫生部门采样检验，为确定

食物中毒提供可靠的情况。与保险公司取得联系，认真做好理赔工

作。

6、在查明情况之前对可疑食物、水源应立即停止食用。查明情

况后，对确定的引足食物中毒的食品，应按规定进行处理。

7、联系保险等部门及时做好事故的善后处理工作，对有关责任

人按规定作出处理C

幼儿园食品安全突发事件应急预案篇二一、指导思想

贯彻“安全第一，预防为主”的思想，宣传与普及安全教育知

识，进一步提升幼儿园对突发事件的处置能力，确保师生生命安全。

二、适用范围本预案适用于本园发生食物中毒的情况处理

三、应急程序（一）应急指挥人员名单

1、负责人：国雪娟

2、现场指挥人员：范德刚、史宁宁

（二）现场措施

a、对患儿的处理

1、立即将患儿送医院治疗，教师要向医生真实反映幼儿患病的

症状，并陪同在幼儿身旁等待家长来院。

2、做好家长工作，如果食园外食物所致，立即与家长联系，尽

量争取取样。

3、把中毒危害控制在最小的范围

b、建立三级报告制度

1、如发生食物中毒事故，保健老师应及时向单位领导报告。

2、保健老师及时向卫生防疫站和妇幼保健所报告。

c、配合行政部门对食物中毒事件的调查

1、立即停止食品加工、供应活动

2、提供留样

3、如实提供有关材料，积极配合上级有关部门做好诊治、调查

事故、处理等工作C

（三）现场指挥

处置事故现场指挥应由在场最高级别的负责人担任，并根据事

故性质、危害程度成立临时的救援小组。等总负责任人到达现场后,

详细汇报事故情况，由总责任人决定是否启动应急预案，将事故损

失降到最低程度。

幼儿园食品安全突发事件应急预案篇三一、目的为确保我园师

生的身体健康和生命安全，根据《食品卫生法》的有关规定，必须

切实加强学校食品卫生安全工作，加强对食品生产、护送饭菜各环

节的管理，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生和流行，现将有关安

全应急工作预案如下：

二、成立安全应急情况工作小组三、安全措施1、为保证全园

师生的生命安全和生活质量，伙食团严格执行园内制定的各项管理

制度：即《食品卫生制度》、《岗位责任制度》、《奖惩制度》等。

2、工作人员必须持身体健康合格证上岗，每天上班前要清理个

人卫生，操作和分饭时要戴口罩和手套，并且穿戴洁白色衣帽。

3、严格把好采购、保管、操作三个关口，采购的食物要新鲜，

肉类要到经畜牧局检疫的定点摊位购买；保管要符合要求，各种食品

要分类存放，生熟食品要分开冷藏，坚决不进“三无”产品。

4、把卫生工作列入议事日程，制定切实可行卫生管理责任目标,

把食品卫生、环境卫生、个人卫生管理工作明确职责，责任到人，

把食品安全工作作为安全工作的头等大事长期抓好、抓落实。

5、每餐的食物烹调后要保留样品，48小时后才能取消，以备

检查，每餐的食物要先试尝后没有什么异样方能提供给学生，而且

每餐的留样要有记载。

6、操作间做到每日清扫，每周大清扫，保证墙壁、地面清洁无

污垢；餐具每日做到一洗、二清、三消毒（煮沸15分钟以上，再放入

消毒柜），存放柜要保持清洁。

7、随时提高警惕，注意每个环节把好关，非工作人员不得擅自

出入工作地，定时地对工作人员进行政治学习和素质培养。

四、具体处理力、法1、一旦发现有什么异常情况，一边向卫生

监督部门和园领导反应，同时马上与医院和有关部门联系或打120

急救中心。

2、充分作好调查、登记事情的经过原因，尽快配合有关部门找

出隐患的根源，尽快地核实情况，要查个水清落实。

3、即时与家长、家属联系，积极配合家长及有关单位，争取早

日查出事故原因，要把危害控制在最小范围。

2024学校食品安全周活动总结篇18

20_年，学校食品安全工作在政府的的领导下，在相关部门的

指导和关心下，认真贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断加强食

堂建设，强化食品卫生安全管理，有效防止了食物中毒和食源性肠

道传染病的发生，保证了广大师生的在校饮食安全和身体健康。现

将20—年上半年学校食品安全工作总结如下：

一、高度重视学校食品安全工作

州教育局始终坚持“以人为本、安全第一，强化管理、预防为

主”的方针，深入贯彻落实国家、省、州关于学校食品安全工作的

各项法律法规和国家农村义务教育学生营养改善计划的要求，把保

障学生食品安全当作基础性、先导性工作来抓紧抓实。一年来，全

州大多数学校食品安全工作做到了：领导重视，全面落实“以人为

本”的管理理念；管理工作扎实，尤其在制度化、规范化建设上有

突破性进展；硬件投入大，食堂建设优于、先于、重于其它基础设

施建设；食品成本核算规范，主、副食品种丰富，花样多，价格较

低；饮用水设施和条件不断得到改善；食品从业人员精神面貌良好。

全州教育系统从教育局到每个学校，从局长到每个教职工都心系学

生，以强烈的责任感和使命感，高度重视并切实做好了学校食品安

全工作。

二、切实加强学校食品安全责任落实

年初，根据全局的工作部署及时调整充实了学校食品安全工作

领导小组成员，进一步明确了学校食品安全工作领导小组办公室人

员和具体职责，层层签订了责任书，将学校食品安全工作的目标任

务进行了细化分解，形成“一把手”亲自抓，分管领导具体抓，各

司其职，齐抓共管，相互配合的工作局面，学校也把职责和具体任

务层层分解落实到了人头上，形成了主要领导亲自抓、分管领导具

体抓，层层抓落实，齐抓共管的良好局面，切实做到了人员到位、

责任到位、措施到位，全力做好了学校食品安全工作。

三、深入开展学校食品安全宣传教育

全州教育系统采取各种形式，充分利用各类宣传媒体及学生会、

少先队等渠道，广泛开展食堂食品安全宣传教育活动，通过网络、

健康教育课、举办专题讲座等形式开展食品卫生营养方面的教育，

督促学生吃饱正餐，积极引导学生远离街头小摊食品，养成良好的

饮食习惯，教育学生养成勤洗手、爱锻炼等个人健康行为习惯。同

时，要求中小学要严格按照国家的有关规定，将食品安全教育纳入

相关课程，落实健康教育的时间，积极开展食品安全和营养健康教

育，增强青少年学生科学的营养观念和食品安全意识。通过开展校

园食品安全宣传教育活动，进一步提高了师生的‘食品安全意识和广

大师生员工的食品安全维权意识、识别假冒伪劣及有毒有害食品的

能力。

四、积极开展校园食品安全专项整治

上半年，全州各县、校在开学初、五一节前后联合当地的食品

监管部门开展了校园食品安全专项整治，对食品卫生管理差、存在

食品安全隐患的学校进行了通报，并提出了整改要求，责令学校及

时进行了整改。

与此同时，我局在今年上半年也组织开展了10次校园食品安全

专项督查，通过检查情况来看，绝大多数学校执行了各种规章制度,

把好了食品采购关、验货关、加工关、销售关，坚持执行了食品试

尝、48小时留样制度。但是还是有极个别没有把各项措施落实到操

作层面，主要表现在：食品留样时间只留存了24小时，没有留满

48小时；食堂、小卖部的卫生条件差，没有及时清理垃圾。我局对

存在安全隐患的“问题食堂”提出整改措施，并限期整改。

五、全面加强学校食品从业人员培训

全州各级各类学校积极开展了学校食堂食品从业人员的专业知

识、操作规范培训前职业道德培训。一部分县、校（园）的培训工

作是当地食品安全相关部门组织开展的，另一部分的县、校（园）

是采取校本培训的方式进行。培训的人员涉及学校食品安全管理人

员和食堂、小卖部承包人、从业人员，培训的内容主要是校园食品

安全法规文件、规章制度、操作规范、职