养老院老人健康饮食营养师行为规范制度_第1页
养老院老人健康饮食营养师行为规范制度_第2页
养老院老人健康饮食营养师行为规范制度_第3页
养老院老人健康饮食营养师行为规范制度_第4页
全文预览已结束

付费下载

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

养老院老人健康饮食营养师行为规范制度养老院老人健康饮食营养师行为规范制度第一章总则第一条为保障养老院老人饮食健康，提高养老院服务质量，根据《中华人民共和国老年人权益保障法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合养老院实际情况，制定本制度。第二条本制度适用于养老院内从事老人健康饮食营养工作的营养师。第三条营养师应遵循科学、合理、营养、卫生的饮食原则，为老人提供个性化的饮食服务。第四条本制度自发布之日起施行。第二章职责与权限第五条营养师职责：（一）负责老人饮食营养计划的制定与实施，确保老人饮食合理、均衡。（二）根据老人健康状况，制定个性化饮食方案，并监督实施。（三）对老人饮食情况进行评估，及时发现并调整饮食计划。（四）参与养老院营养健康教育活动，提高老人及家属的营养意识。（五）定期参加营养相关培训，提高自身专业水平。（六）负责老人饮食营养资料的收集、整理与归档。第六条营养师权限：（一）对老人饮食计划有建议权，对不合理或存在风险的饮食计划有拒绝权。（二）对老人饮食营养状况有评估权。（三）对老人饮食营养问题有报告权。（四）对老人饮食营养资料有查阅权。第三章饮食营养计划第七条营养师应根据老人年龄、性别、身体状况、营养需求等因素，制定个性化饮食营养计划。第八条饮食营养计划应包括以下内容：（一）每日所需热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素摄入量。（二）每日食物分配，包括主食、副食、水果、蔬菜等。（三）食物制作方法，保证食物营养素的保留。（四）饮食禁忌，如过敏食物、不宜食用的食物等。（五）饮食计划执行过程中的注意事项。第四章实施与监督第九条营养师应严格执行饮食营养计划，确保老人饮食健康。第十条营养师应定期对老人饮食情况进行跟踪调查，及时调整饮食营养计划。第十一条营养师应与厨师、护士等部门保持沟通，确保饮食营养计划的顺利实施。第十二条养老院应设立专门机构或人员，对营养师工作进行监督，确保制度落实到位。第五章专业培训与考核第十三条养老院应定期组织营养师参加专业培训，提高其业务水平。第十四条营养师应通过考核，取得相应资格证书。第十五条营养师考核内容包括：（一）营养知识掌握情况。（二）饮食营养计划制定与实施能力。（三）对老人饮食营养问题的处理能力。（四）与其他部门沟通协作能力。第六章保障与支持第十六条养老院应提供必要的工作条件和设施，保障营养师工作顺利开展。第十七条养老院应设立营养基金，用于支持营养师开展工作和开展营养健康教育活动。第七章违规处理第十八条营养师违反本制度，造成老人饮食营养问题，应承担相应责任。第十九条营养师在执行工作中玩忽职守、滥用职权、徇私舞弊，造成严重后果的，应依法予以处理。第八章附则第二十条本制度由养老院

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 管理策划

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论