DB3305T 332-2024未来食品产业园建设与管理指南

3305Guidelinesforconstructionandmanagementoffuturefoodindustrialpark2024-10-31发布湖州市市场监督管理局发布 1 1 1 1 2 4 7本文件由湖州市市场监督管理局提出、归口并金镇公共事业服务中心、湖州市南浔区佰通标准化研究院、绍兴市上虞区标准化研本文件主要起草人：褚益可、金培虹、徐庆兵、沈斌强、贾楠、程玉娥、顾未来食品产业园建设与管理指南GB/T28843食品冷链物流追溯管理GB31605食品安全国家标准食品冷链物流卫生GB/T32146.3检验检测实验室设计与建设技术要求第3部分：食品GB/T45001职业健康安全管理体系要求及使GB/T50878绿色工业建筑评价工、检验检测、冷链物流、体验展示等功能4.2可持续发展5.1.1结合国家和地方经济社会发展规划要求，协调产业园与区域发展关系，符合当地城市建设、土地利用、产业发展等总体规划，满足当地产5.1.2应统筹配置土地，做好各功能区的规划，建设适合企业集聚的基础设施及配套设施，具备形成5.1.3宜根据产业园气候特色和资源现状，参照GB/T50878相关要求，通过新建或改建，推广绿色5.1.4宜选择地势平坦开阔、交通便利的区域，满足产业园生产加工厂房或车间等建设的需要。5.1.5充分利用当地主要食品生产加工资源和周5.1.6考虑周边环境给食品生产带来的潜在污染风险，并采取适当的措施将风险降至安全水平。5.2功能区建设5.2.1产业链5.2.1.1创新研发区5.2.1.1.1宜建立健康食品、合成生物食品等创新研发区，配备相关食品的科学研究、技术创新、产5.2.1.1.2宜建立健康营养评价及消费者研究实验室，具备消费者需求与喜好、健康营养评价、智能5.2.1.2生产加工区5.2.1.2.1应建设与生产经营的食品品种、数量相适应的生产加工厂房和车间。厂房和车间的设计布局、建筑内部结构与材料、设施与设备、卫生管理、制度5.2.1.2.2宜建设食品加工智能工厂，实现食品生产过程的自动化管理，并通过工艺和生产过程控制5.2.1.3检验检测区5.2.1.3.1通过自建或引进检验检测机构，建设检验检测服务平台，完善检验检测配套设施和技术支5.2.1.4冷链物流区5.2.1.4.1根据产业园企业的冷链物流需求、食品流通规模，确定物流设施布局和建设规模，配备开展仓储、包装、运输、配送、贸易等活动必要的物流5.2.1.4.2按GB31605的相5.2.1.4.4宜建设快递、物流服务商务平台系统，与快递、物流企业实现数据互联互通，实现全流程物流跟踪。宜建立满足GB/T28843要求的食品冷链物流追溯管理5.2.1.5食品展示区5.2.1.5.1根据产业园规模合理划分食品展示区域，为游客提供体验健康食品、美食文化等服务。5.2.1.5.3宜设置科普专用区域，对食品功能、品质、营养与安全知识等进行宣传普及。5.2.1.5.4宜设置互动体验区，展示农产品加工等农业科技信息，提供农产品品尝、农产品展示等服5.2.1.5.5宜设置电商直播区域，搭建多5.2.1.5.6宜建立品牌服务中心，从品牌规划、设计、宣传、管理等为产业园企业提供全过程服务。5.2.2.1宜建设人才交流服务中心，开展人才招聘、人才培训等服务，引5.2.2.2宜搭建科研学术交流平台，加强与科研院所、行业协会等的交流与合作。5.2.2.3宜搭建科技资源共享平台，为产业园企业提供信息5.2.2.4宜搭建科技成果转化平5.2.2.5宜搭建知识产权服务平台，建立或引进商标、专利等服务机构，提升食品知识产权5.2.4.1生活配套区应与食品生产加工区分隔。5.2.4.2餐饮、娱乐、服务等业态配比合理，并预留配套结构调整空间。5.2.4.3应建设人才公寓、员工宿舍，宜配备公共厨房、智5.2.4.4宜建设托育中心、教育培训机构、医疗机构、商超影院、文化馆、5.2.5.1应统筹安排废弃物处置区的布局、用地和规模，配备相应的处置设施。5.2.5.2废弃物处置区应与食品生产加工区分隔。5.2.5.3过期食品和食品加工废料可参照餐厨废弃物的处置方法，由有资质的单位回收后资源化利用5.3设施建设5.3.1.1应建设满足产业园不同规模和功能需要的建筑设施，并符合5.3.1.2宜根据产业园面积大小和周边5.3.1.3各功能区内部道路人车分流，根据功能需要，满足相应类型车辆通行。根据产业驻企业数量，设立相应的停车场，并按车辆类型分类停放。5.3.1.4产业园内公共照明宜采用分区集中控制，照明设施全部使用节能型光源或太阳能照明。产业5.3.1.5根据产业园所属地电网规划，应建设满足产业园需要的电力设施、供电系统、应急供电系统和供热设施、燃气设施，并符合相关法律法规、标5.3.1.6应建设供水设施，水质、水压、水量等要求符合生产、生活和消防需要。5.3.1.7应建设排水设施，排水畅通，满足食品企业生产的卫生与安全需要。污水排放应符合国家相5.3.1.9应建设配套的环境保护设施，宜优先选用先进有效的污染治理技术和设备。宜5.3.1.11产业园绿化应按相关绿化管理的规定执行。5.3.1.13应具有数据通信、固定电话和移动通信等功能的基础信息化设施。5.3.1.14推动基础设施低碳化，使用高效制冷、先进通风、余热利用、5.3.2.1建设对外宣传、信息服务、产业园信息管理等功能一体化的门户网站，为入驻企业提供相关5.3.2.2布设有线通信和无线通信相结合的网络，满足应用支撑平台运行、传输、管理和控制交换需5.3.2.3建设感知监控系统，采用传感器、摄像机和手持终端等对产业园生产、经营、管理等信息进5.3.2.4宜设置视频监控、能耗管理、空气监测、电器设备运行管理、安全防护等智能化设施。6.1.1产业园应有专门机构负责产业园的运营和维护，并为入驻企业及其员工提供运营配套服务6.1.2机构应配备与产业园规模相匹配的管理人员和服务人员，人员应熟悉产业园运营、文化资发相关的法律法规及政策，并具备相关知识、6.1.3机构宜联合入驻企业、行业协会以及政府机构等设立产业园商会、专家顾问团队，共同规a)管理产业园的道路交通、节能环保、配套设施、安b)明确企业入驻要求及流程、场地租赁费用、建设、装修流程等；c)向入驻企业宣贯相关法律法规及政策，引导企业规范d)协助入驻企业与客户沟通，处理产业园6.2.1建立相应的管理机制，包括产业园运营管理、入驻企业管理、安全与应急管理、统计管理6.2.2保存产业园运行管理的记录和档案，包括工作人6.3.1.1应做好入驻企业的资质审查c)年产值、投资额规模、年税收水平应符合政府相关规d)环保达标、绿色低碳，经营活动符合国家对质量、安全和6.3.2.1应制定产业园招商策划方案，内容主要包括投资环境分析、案例考察、目标单位筛选、招商6.3.2.2应根据产业园规划定位、主导产业，注重市场变化和政策导向，制定并实施动态发展的招商6.3.2.3应开展产业园招商宣传，可采取承办推介会、企业6.3.3.1对有意向投资入驻的企业应积极接待，通过散发宣传资料、介绍产6.3.3.2应在接洽过程中详细了解企业的拟投资规模、产品优势、服务优势、对产业园产业链构建的6.3.3.3宜定期对招商情况进行汇总分析，确定重点关注企业，制定重点引进工作实施方案。6.3.4.1招商谈判过程宜确定的主要内容产能、涉及税种、税额、利税率、项目是否有前c)企业需求基本信息：拟用地面积、能源使用要求（量）、用工需求和其他6.3.4.2在谈判过程中应严格检查入驻企业资质，对于资质不全或存在瑕疵的企业应要求其补充完善6.3.5.1根据产业园招商项目条件、业态布局、发展规划，应对目标单位的业态、经营能力等进行评6.3.5.2应根据企业需求协助企业办理入驻手续；对于重点引进企业宜协助企业准备和办理招商审批6.4.1根据产业园规划定位、招商政策，制定6.4.3按照产业园的产业定位，注重产业园品牌和入驻企业品牌形象塑造和推广，沉淀产业园品6.5.1.2应建立统一的入驻企业档案，在档案中详细记录企业基本信息，并保存企业入驻各项申报和6.5.1.4应向企业介绍与企业建设、生产活动相关6.5.1.6入驻企业的安全生产条件应符合产业园的发展规划或产业导向，投入使用后应与审批或联审6.5.1.8入驻企业需转租、转让厂房的，应到运营机构6.5.1.9入驻企业不应擅自改变厂房的使用性质和建筑6.5.2.1产业园应按照国家和地方产业结构调整目录、行业准入条件和准入标准实行绿色招商和补链招商，高耗能、高排放、高污染的企业不应进6.5.2.2产业园宜制定严于国家和地方标准的产业能耗准入制度，6.6.1应配备与产业园生产经营活动相适应的安全生产管理人员，人员应具备安全生产知识和管6.6.2应开