10.2 化学元素与人体健康 同步练习VIP

第十单元化学与健康第二节化学元素与人体健康基础过关全练知识点1人体中的化学元素1.微量元素对人体健康起着重要作用，下列不属于微量元素的()A.铁 B.钙 C.锌 D.碘2.对于人体必需元素，摄入不足或过量均不利于人体健康，下列说法错误的是()A.缺氟会引起贫血，过量会引起氟斑牙和氟骨病B.缺碘或碘过量都会引起甲状腺肿大C.缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良D.缺硒可能引起表皮角质化和癌症，如摄入量过高，会使人中毒知识点2元素在人体内的平衡3.(双选)青少年增强免疫力的关键就在于均衡饮食，你认为下列叙述正确的是()A.不吃水果、蔬菜，多吃含蛋白质的肉类，更能增强体质B.人体必需的元素摄入越多越好C.多吃蔬菜、水果，适当补充维生素A和维生素CD.食用加碘食盐可预防甲状腺肿大知识点3均衡膳食4.(2023云南文山模拟)“合理膳食，均衡营养”会让我们更健康。小明今天午餐的食谱是米饭、红烧肉、蒸鸡蛋，从营养均衡的角度分析，还需要补充的食物是()A.白菜汤 B.清蒸鱼 C.小炒豆腐 D.炸鸡块5.化学与健康密切相关。(1)如表所示是某校食堂的食谱，从所含营养素种类分析，除水和无机盐外，主食中主要含有的营养素是，食谱中缺少的营养素是。

主食米饭、馒头副食红烧鱼、排骨、鸡蛋饮料牛奶、纯净水、可乐(2)小明同学去医院检查身体，医生说他有点贫血，你认为他应当补充元素。

能力提升全练6.(2022山东莘县一模)聊城市某中学食堂为同学们提供的午餐食谱：红烧肉、X、清蒸鲈鱼、馒头、小米粥。为使营养均衡，你认为X应为下列食品中的()A.炒青菜 B.热牛奶 C.炸油条 D.炖排骨7.(2023山东滨州滨城二模)人体缺少某些元素会影响健康。以下疾病与缺铁有关的是()A.骨质疏松 B.侏儒症 C.甲状腺疾病 D.贫血8.(双选)“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题。下列说法正确的是()A.食用蔬菜、水果可补充维生素B.人体必需元素的摄入应该越多越好C.青少年要注意膳食中的营养平衡，不要偏食D.食用含铁丰富的食物预防大脖子病9.人体所缺元素与可导致的健康问题，对应关系正确的是()A.缺铁会导致贫血 B.缺碘会导致龋齿C.缺锌会导致甲状腺肿大 D.缺钙会导致坏血病10.人体中各元素的含量如图所示。下列说法正确的是()A.人体中氢元素含量约为10% B.人体中含量最高的金属元素是钠C.人体中微量元素共有10种 D.缺铁会引起骨质疏松11.(2023山东聊城中考节选)化学与我们的生产、生活息息相关。端午节是我国传统节日之一，包粽子的食材主要包括糯米、瘦肉、植物油、鸡蛋等。从营养角度考虑，除水和无机盐外，上述食材未涉及的营养素是。

12.(2023山东滨州中考节选)生活离不开化学，化学与生活息息相关。2023年5月15日是全国第30个“防治碘缺乏病日”。今年的宣传主题是“科学补碘三十年，利国利民保健康”。加碘食盐中的“碘”属于人体中的(填“常量元素”或“微量元素”)，人体内缺乏碘元素时可能会导致。

13.(2023山东青岛市南模拟改编)豆浆中含有人体生长发育所需的多种营养素，下表所列为某品牌豆浆的营养成分。请回答下列有关问题：成分蛋白质油脂糖类钙铁维生素质量分数/%1.80.71.10.010.00050.015(1)表中含有的人体所需的微量元素是。

(2)维生素有多种，每种都有其独特的功能。若人体缺乏维生素，会引起坏血病。

(3)豆浆中的在消化道内逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。

素养探究全练14.坚持合理膳食、均衡营养，可以增强自身抵抗力。下列说法不正确的是()A.常吃富含优质蛋白的食物，如蛋类、奶类、豆制品B.合理摄入油脂有益身体健康C.适当多吃富含铁、锌元素的食物，如动物肝脏、瘦肉D.糖类提供能量，需大量摄入15.如图为某钙片标签上的部分文字，请仔细阅读后回答下列问题。补钙每片含钙元素500mg、维生素D2100μg2.5g/片(1)维生素D2的化学式为C28H44O，试计算：①维生素D2的相对分子质量为。

②维生素D2中碳、氢、氧三种元素的质量比为(填最简整数比)。

③198g维生素D2含碳元素的质量为g。

(2)每克钙片中含碳酸钙(CaCO3)的质量为(其他成分不含钙元素)。

第十单元化学与健康第二节化学元素与人体健康答案全解全析基础过关全练1.B钙元素属于常量元素，故选B。2.A人体缺铁会引起贫血，故A错误。3.CD人体摄入的营养素应该均衡，故A错误；人体必需的元素摄入过量或不足，都不利于身体健康，故B错误；蔬菜和水果中富含维生素，因此多吃蔬菜、水果，适当补充维生素A和维生素C，故C正确；人体缺碘易患甲状腺肿大，因此食用加碘食盐可预防甲状腺肿大，故D正确。4.A人体需要的六大营养素是蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧肉、蒸鸡蛋中含有油脂、蛋白质和无机盐，由此可知午餐缺少富含维生素、水的食物。白菜汤中富含维生素和水，故A符合题意。5.答案(1)糖类维生素(2)铁解析(1)米饭、馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧鱼、排骨中含有油脂、蛋白质、无机盐；鸡蛋、牛奶中含有蛋白质，可乐、纯净水中含有水，所以食谱中缺少的营养素是维生素。(2)缺铁会引起贫血，所以他需要补充的元素是铁元素。能力提升全练6.A人体需要的六大营养素是蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类；小米粥中含有糖类、水；红烧肉、清蒸鲈鱼中含有油脂、蛋白质和无机盐。由此可知，午餐缺少富含维生素的食物，而炒青菜中富含维生素，故选A。7.D铁是合成血红蛋白的主要元素，缺铁会患贫血，故选D。8.AC人体必需元素应合理摄入，摄入不足或过多均不利于人体健康，故B错误；缺铁会引起贫血，食用含铁丰富的食物可预防缺铁性贫血，故D错误。9.A缺碘易患甲状腺肿大，缺氟会引起龋齿，故B错误；缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，故C错误；幼儿和青少年缺钙易患佝偻病或发育不良，老年人缺钙会患骨质疏松，故D错误。10.A由题图可知，人体中含量最高的金属元素是钙，故B错误；人体中微量元素不只有10种，故C错误；缺铁会引起贫血，故D错误。11.答案维生素解析糯米富含淀粉，淀粉属于糖类；瘦肉富含蛋白质；植物油富含油脂；鸡蛋富含蛋白质。因此从营养角度考虑，除水和无机盐外，食材未涉及的营养素是维生素。12.答案微量元素甲状腺肿大13.答案(1)铁(2)C(3)蛋白质解析(1)题表中铁元素是人体所需的微量元素。(2)人体缺乏维生素C，会引起坏血病。(3)豆浆中的蛋白质在消化道内逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。素养探究全练14.D大量摄入糖类会导致人体肥胖，影响人体健康，故D错误。15.答案(1)①396②84∶11∶4③168(2)500mg(或0.5g)解析(1)①维生素D2的相对分子质量为12×28+1×44+16=396。②维生素D2中碳、氢、氧三种元素的质量比