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备案号：50869-2016DB22DB22/T2488—2016朝鲜族料理冷面Chinese-koreancuisinenaengmyeon吉林省质量技术监督局发布I1GB1886.37食品安全国家标准食品添加剂环己基GB29921食品安全国家标准2草200g、桂皮20g、盐（粒）60kg、酱345结球甘蓝腌制（50kg结球甘蓝与2kg盐配比）24h后，切成长3cm～6cm,宽1将牛肉用凉水浸泡24h后，去除血水，切成长15cm、宽9cm的大块，加冷水（350kg）煮沸，再在冷面粉里放入苏打9g～10g,倒入90℃~100℃开水（500g）烫面，和面后制作成面团。6将牛肉片（2片～3片）、鸡蛋丝（0.5g）、鸡蛋（0.5个～1个）、鸡肉丸（2个～3个）、黄瓜丝冷面汤（600g最后放入熟芝麻(0.03从冷面装碗至食用，时间不超过10min，食用温度4℃~8℃为宜。（冷面实物图见附录A）。789

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