食堂食品溯源制度

食堂食品溯源制度合同编号：__________甲方（合同发出方）：__________地址：__________联系方式：__________乙方（合同接受方）：__________地址：__________联系方式：__________鉴于甲方为食堂食品提供方，乙方为食品溯源需求方，为保证食品的安全与质量，双方经协商一致，特订立本食堂食品溯源制度合同，共同遵守。第一条食品溯源信息填写1.1甲方应在食堂食品包装或标签上详细填写食品溯源信息，包括：（1）食品名称、规格、生产日期、保质期等信息；（2）原料来源地、原料供应商、加工地、加工企业等信息；（3）检验合格证明、卫生许可证号等信息。1.2乙方应按照甲方提供的食品溯源信息进行核对，确保信息的真实、准确、完整。第二条食品溯源信息查询与公开2.1乙方有权通过甲方提供的渠道查询食品溯源信息，了解食品的生产、加工、运输等过程。2.2甲方应在接到乙方查询请求后，及时提供相关食品的溯源信息，并保证信息的真实性、准确性。2.3甲方应定期向乙方公开食堂食品溯源制度的执行情况，接受乙方的监督。第三条食品安全与质量保障3.1甲方应按照国家和地方食品安全法律法规的要求，加强食品安全管理，确保食堂食品的安全与质量。3.2甲方应建立食品安全事故应急预案，发生食品安全事故时，应及时报告乙方，并按照预案采取相应措施。3.3乙方应加强对食品的检验检测，发现不符合食品安全标准的食品，有权要求甲方立即整改或退货。第四条保密条款4.1除非依法应当向政府部门披露的信息外，双方应对在合同履行过程中获得的对方商业秘密、技术秘密等保密信息予以保密。4.2保密期限自本合同签订之日起算，至合同终止或履行完毕之日止。第五条违约责任5.1任何一方违反本合同的约定，导致合同无法履行或造成对方损失的，应承担违约责任，向对方支付违约金，并赔偿损失。5.2若甲方未按照约定提供食品溯源信息，乙方有权解除本合同，并要求甲方支付违约金。第六条争议解决6.1双方在履行本合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院起诉。第七条其他约定7.1本合同一式两份，甲乙双方各执一份。7.2本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年，自合同生效之日起计算。甲方（合同发出方）：__________乙方（合同接受方）：__________签订日期：__________一、附件列表：1.食堂食品溯源信息填写指南2.食品安全事故应急预案3.食品检验检测报告4.保密协议5.食堂食品供应链相关资质证明二、违约行为及认定：1.甲方未按照约定提供完整的食品溯源信息，或提供的信息不真实、不准确、不完整。2.甲方未按照约定公开食堂食品溯源制度的执行情况。3.甲方未按照法律法规要求确保食堂食品的安全与质量。4.甲方未建立或未有效执行食品安全事故应急预案。5.甲方违反保密约定，泄露乙方商业秘密、技术秘密等保密信息。6.乙方未按照约定核对食品溯源信息，或未及时提出整改要求。7.乙方未按照约定对食品进行检验检测，或未及时提出退货要求。三、法律名词及解释：1.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。2.食品溯源：指通过记录食品生产、加工、运输、销售等过程的信息，实现对食品来源和流向的追踪和查询。3.保密信息：指合同履行过程中获得的与对方经营、技术等相关的具有保密性的信息。4.违约金：指一方违反合同约定，应向对方支付的赔偿金。5.损失：指因违约行为导致对方遭受的直接经济损失。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：甲方提供的食品溯源信息不完整或不准确。解决办法：乙方应及时向甲方提出补充或更正要求，甲方应在规定时间内完成补充或更正。2.问题：甲方未按照约定公开食堂食品溯源制度的执行情况。解决办法：乙方有权要求甲方定期公开执行情况，甲方应予以配合。3.问题：食品安全事故应急预案未有效执行。解决办法：双方应定期进行食品安全事故应急演练，确保应急预案的有效性。4.问题：甲方泄露乙方保密信息。解决办法：甲方应承担违约责任，向乙方支付违约金，并赔偿损失。5.问题：乙方未按照约定核对食品溯源信息。解决办法：乙方应加强对食品溯源信息的核对工作，确保食品安全。五、所有应用场景：1.甲方为食堂食品提供方，乙方为食品溯源需求方。2.甲方需要向乙方提供