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文档简介
2022年“阜创汇”阜阳市家庭服务业职业技能竞赛技术文件阜阳市家庭服务业协会2022年7月、项目名称：制作夏季凉拌菜（3人同时竞赛，3个工位物品准备）序号名称规格与要求数量1胡萝卜若干2西红柿若干3黄瓜若干4熟黑木耳3盆5大蒜粒3碗6小米辣若干7调味料辣椒油、生抽、香醋、盐、糖香油、鸡精、耗油、沙拉酱各3瓶8荆芥若干9洋葱若干10青、红椒若干11油炸花生米若干12垃圾桶（袋）3个13操作台180cm（长）×90cm（宽）×70cm（高）3张14垃圾桶（袋）3个15净水桶316污水通317抹布6块18菜板3个19刀具3个20调菜盘、菜碟30个注：另备裁判桌3张，椅子7把，计算器1个，计时器1个，打分单90张，笔7支，统分志愿者1名。3、项目名称：家用电器清洁（恒温茶桶）（3人同时竞赛，3个工位物品准备）序号名称规格与要求数量1恒温茶水瓶九阳K50-P08，最大水容量5L3个2除垢剂小苏打若干3清洁毛刷3个4软毛刷3个5干抹布6条6喷水壶3个7垃圾桶3个8净水桶3个9污水通3个10吸水纸若干11操作台180cm（长）×90cm（宽）×70cm（高）3张注：另备裁判桌3张，椅子7把，计算器1个，计时器1个，打分单90张，笔7支，统分志愿者1名。九、评分说明比赛总成绩由三项实操项目成绩构成，三项实操项目依次占总成绩比值为30、40、30。当出现总成绩相同时，比较用时，用时短者，名次在前十、申诉与仲裁（一）申诉2、参赛选手申诉均须由领队以书面的形式在竞赛结束（二）仲裁1、仲裁委员会负责受理竞赛中出现的所有申诉并进行仲裁，以保证竞
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