学校食堂消防安全管理制度范文（2篇）VIP

学校食堂消防安全管理制度范文一、目的与适用范围1.目的本制度旨在保障学校食堂的消防安全，通过预防和减少火灾事故的发生，确保师生的生命财产安全得到有效保护。2.适用范围本制度全面适用于学校食堂内的所有工作人员及使用者，包括但不限于厨师、服务员、清洁人员以及食堂顾客等。二、责任与义务1.学校食堂负责人：a.负责食堂消防安全管理制度的制定，并对其实施情况进行全面监督与负责。b.指导并监督食堂工作人员的消防安全培训，确保每位员工均能熟练掌握消防安全知识。c.组织开展消防安全演练，定期检查与维修消防设施设备，确保其处于良好运行状态。2.食堂工作人员：a.严格遵守学校食堂的消防安全管理制度，严禁私自使用明火。b.在使用电器或燃气设备时，保持设备周围环境的整洁与安全，禁止擅自改动电线或燃气管道。c.一旦发现火灾隐患或异常情况，应立即停止使用相关设备，并立即向负责人报告。3.食堂顾客及使用者：a.在食堂用餐期间，需遵守消防安全规定，严禁携带易燃物品进入食堂。b.在发现火灾隐患或接到疏散指示时，应立即执行疏散命令，并积极配合食堂工作人员的疏散工作。三、消防设施与器材1.消防器材安装：a.学校食堂应根据实际情况，合理配备并布局灭火器、消防栓、火灾报警器等消防器材。b.消防器材应置于易于发现和操作的位置，确保无遮挡且标识清晰。2.消防设施维护：a.负责人需定期对食堂内的消防设施进行检查与维护，确保其功能正常。一旦发现故障或损坏，应及时修复。b.每个工作日开始前，工作人员应自觉检查消防设施是否齐全且状况良好。四、消防安全措施1.火灾隐患防控：a.严格控制食堂内的明火使用，推广使用电炉或电磁炉等替代明火进行烹饪。b.确保油烟净化设备的正常运行与定期清洁，防止油渣积聚引发火灾。2.火灾报警与处置：a.食堂工作人员需熟悉火灾报警器的位置与使用方法。b.一旦火灾报警器响起，工作人员应立即切断电源、关闭燃气，并有序引导顾客撤离至安全地带。3.疏散逃生：a.食堂内应设置明显的疏散出口，并保持出口畅通无阻。b.疏散出口应配备清晰的标识，明确指示顾客逃生的方向与路径。五、应急预案1.火灾应急预案：a.学校食堂负责人需制定详尽的火灾应急预案，并定期组织演练。b.预案内容应包括灾情报告、报警方式、疏散逃生、救护与物资保障等关键环节。2.演练与培训：a.定期组织消防安全演练活动，包括疏散逃生演练与灭火器使用演练等。b.食堂工作人员需定期参加消防安全培训，提升防火意识与应对突发事件的能力。六、执法与监督1.学校消防安全部门负责食堂的日常消防安全监督与检查工作。2.食堂负责人应积极配合消防安全部门的监督与检查工作，对发现的问题及时整改。3.对违反消防安全管理制度的工作人员将依法依规进行纪律处分。七、违纪处罚1.违反消防安全管理制度的食堂工作人员将按照学校相关纪律处分规定进行处理。2.故意违反消防安全管理制度并导致火灾事故发生的个人将承担相应的法律责任。八、附则1.本制度的解释权归学校食堂负责人及学校消防安全部门共同所有。2.本制度自发布之日起正式生效，并对学校食堂内的所有工作人员及使用者具有约束力。学校食堂消防安全管理制度范文（二）一、总则1.1为确保学校食堂消防安全，有效预防和减少火灾事故的发生，根据《消防法》及相关法律法规的规定，特制定本食堂消防安全管理制度。1.2本制度适用于学校食堂全体人员，涵盖食堂管理人员、食堂工作人员、学生及来访人员，旨在明确各自消防安全责任，共同维护食堂消防安全。二、组织机构2.1学校食堂设立消防安全管理委员会（简称“安全委员会”），负责全面统筹食堂的消防安全管理工作。2.2安全委员会成员由食堂管理人员、教职工代表及学生代表共同组成，以确保消防安全管理的广泛参与性和代表性。2.3安全委员会的主要职责包括：制定食堂消防安全管理制度、组织消防安全培训和演练、定期检查消防设施运行状况等，确保消防安全工作得到有效执行。三、食堂消防设施和器材3.1学校食堂必须严格按照《消防法》及相关标准要求，配备齐全、有效的消防设施和器材，以应对可能发生的火灾事故。3.2食堂内部应合理设置适量的灭火器，并定期进行检验和维护，确保其处于良好状态，能够随时投入使用。3.3食堂应安装自动火灾报警系统，并设置灭火器按钮等辅助设施，以便在火灾初期及时发现并报警。3.4食堂疏散通道和安全出口必须保持畅通无阻，同时设置防滑装置，确保人员在紧急情况下能够迅速、安全地撤离。3.5食堂内部应合理设置消防标识，包括消防疏散标志、灭火器使用标志等，以便人员在火灾发生时能够迅速识别并采取相应的应对措施。四、食堂消防安全管理4.1食堂管理人员必须接受专业的消防安全培训，掌握相关消防安全知识，并具备正确使用消防设施和器材的能力。4.2食堂管理人员应每周对消防设施和器材进行检查，确保其正常运行，并定期进行维护保养，以延长使用寿命。4.3食堂管理人员应定期组织员工进行消防安全培训，提高员工的防火意识和应急处理能力，确保在火灾发生时能够迅速、有效地应对。4.4食堂内严禁使用明火进行加热和烹饪等作业，必须采用电炉等安全的加热设备，以降低火灾风险。4.5食堂内严禁将易燃材料堆放在通道上或易燃物附近，以防止火灾事故的发生。应加强对易燃物品的管理和存放，确保其安全。4.6食堂内应设置专用的烟蒂收集装置，并加强宣传教育，禁止乱扔烟蒂等可能引发火灾的行为。4.7食堂管理人员应定期组织火灾逃生演习，培养学生和员工的应急逃生能力，提高自救互救能力。五、火灾应急处理5.1一旦发生火灾事故，食堂内人员应立即采取措施进行扑救，并同时向消防部门报警。5.2火灾发生时，学校食堂应按照紧急疏散预案进行疏散工作，确保人员能够安全、有序地撤离到安全地带。5.3火灾发生后，食堂管理人员应及时向学校相关部门报告情况，并配合救援工作进行。5.4火灾事故发生后，学校食堂应及时进行事故调查和分析工作，查明事故原因并采取相应的措施防止类似事故再次发生。六、安全检查及记录6.1食堂管理人员应定期对食堂进行消防安全检查工作，发现问题及时整改并记录在案。6.2食堂管理人员应填写消防安全检查记录表并妥善保存备查。记录表应包括检查日期、检查内容、异常情况及处理结果等信息以便后续跟踪和复查工作。6.3安全委员会成员有权随时对食堂进行消防安全检查工作并提出整改建议。6.4食堂管理人员应按照检查记录表的要求对发现的问题进行整改工作并在规定的时间内将整改情况报告给安全委员会进行复查确认工作。七、违纪处分7.1对于违反食堂消防安全管理制度的人员食堂管理人员有权进行批评教育并视情况给予警告、罚款等处理措施以维护消防安全制度的严肃性和权威性