3.1 细胞膜的结构与功能课件-高一上学期生物人教版（2019）必修1

第三章

细胞的基本结构第1节细胞膜的结构和功能我，一个小小的细胞；是谁，为我日夜守边防？是谁，为我的起源隔开了原始的海洋？是谁，为我传信报安康？没有你，我会是何等模样？

Whoishe？细胞膜细胞壁成分植物细胞：纤维素和果胶原核生物：肽聚糖根霉：几丁质

酵母菌：葡聚糖等

细胞壁有支持和保护作用，不具有生物活性且是全透的，并不能作为系统的边界第一节细胞膜—系统的边界如何确定细胞膜的存在？

鸡蛋的孵黄当成一个细胞，轻轻碰触完整的卵黄表面，可以感受到它有弹性，用尖锐的物体挑破它，黄色的浆液就流散出来。也就是说，那层包裹着黄色浆液的透明薄膜就相当一层细胞膜了。

用显微注射器将伊红的染料注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞；

一、这层神秘的屏障是由什么物质组成的？

要分析细胞膜的化学成分，首先要把这层屏障从细胞上剥落下来单独地进行研究。绝大多数的细胞个体都非常的小，如何才能使细胞膜和细胞的其他部分分离呢？2、哺乳动物成熟的红细胞。无核膜以及其他细胞器膜的干扰；无细胞壁，操作简单；数量多易获得。1、原理是什么？2、选用什么细胞作为材料？3、怎样得到较纯的细胞膜1、红细胞

吸水涨破细胞膜和细胞质中的其他结构质量不一样方法:差速离心法得到较纯的细胞膜二、细胞膜的成分

材料一：1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。

(相似相溶原理:凡是分子结构相似的物质，都是易于互相溶解的。)

材料二：科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物内普遍存在只对蛋白质分解起催化作用的物质）你从以上实验能推测出什么结论？并说明理由。细胞膜的组成成分有蛋白质和脂质二、细胞膜的成分50403020100脂质蛋白质糖类

糖类都是和膜蛋白质或脂质结合成糖蛋白或糖脂，分布在细胞膜的外表面。

细胞膜上的物质成分发生异常改变与病变情况。如细胞癌变，膜上的蛋白质种类及含量发生变化，并可经医学检测出来。三、细胞膜的功能1.将细胞与外界环境分隔开

有机分子原始单细胞的生命

无机物

膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。2.控制物质进出细胞

科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释“染色排除法”的原理吗？

利用了活细胞的细胞膜能够控制物质进出细胞的原理。台盼蓝染色剂是细胞不需要的物质，不能通过细胞膜进出细胞，所以活细胞不会被染色。而死细胞的细胞膜不具有控制物质进出细胞的功能，所以台盼蓝染色剂能够进入死细胞内，使其被染色。动动脑筋通过分泌化学物质如激素细胞直接接触(精子与卵子结合)细胞间连成通道（胞间连丝）3.细胞间的信息交流1.苋菜无论用清水怎么洗，清水中仍不见红色物质，但若放入沸水中一烫，水立刻变成红色。2.病毒侵入细胞。3.草履虫生活在水中。4.细胞内的尿素，CO2排出。5.精细胞和卵细胞结合。6.植物细胞之间的胞间连丝。7.用染色剂鉴定细胞的死活。8.胰岛素降血糖。9.细胞吸收葡萄糖.氨基酸细胞膜控制物质的进出（选择透过性）1、4、7、9细胞膜控制物质的进出的能力是相对的2细胞膜进行胞间的信息交流（一）亲密接触，直接交流5（二）细胞间形成通道6（三）通过体液运输，间接交流8将细胞与外界环境分隔开3结构功能决定脂质，蛋白质等形成相对致密的结构脂质（相似相溶）蛋白质（如载体蛋白）蛋白质（如糖蛋白，糖脂）1.将内部与外界隔开2.控制物质的进出（选择透过性）3.进行胞间的信息交流蛋白质的种类，数目越多，膜的功能越复杂我，一个小小的细胞；是细胞膜，为我日夜守边防；是细胞膜，为我的起源隔开了原始的海洋；是细胞膜，为我传信报安康；没有你，我会是何等模样！

细胞膜起点第1关第2关第3关第4关牛刀小试闯关第5关1、下列有关细胞膜的叙述正确的是（）A、膜蛋白是细胞膜功能的主要承担者B、制备细胞膜的材料最好选用红细胞C、构成细胞膜的脂质主要是磷脂、脂肪和胆固醇

D、细胞膜上的受体是细胞间信息交流所必需的结构A2.将紫色萝卜的块根切成小块放入清水中，水的颜色无明显变化。若对其进行加温，随着水温的升高，水的颜色会逐渐变红。其原因是（）。

A.细胞壁在升温的过程中受到破坏

B.水温升高，花青素的溶解度加大

C.升温使生物膜被破坏而丧失功能

D.升温使水中的化学物质发生了反应C３.细胞膜上含量最多的成分是（）A、蛋白质 B、糖类 C、脂质 D、水４.细胞之间依靠细胞膜进行信息交流，下列不属于信息交流的是（）A、激素与细胞膜表面受体结合 B、相邻细胞的细胞膜接触C、植物细胞的胞间连丝 D、核酸不能通过细胞膜ＣＤ５.细胞膜常常被脂类溶剂和蛋白酶处理溶解，由此可以推断细胞膜的化学成分主要是（）A．磷脂、蛋白质、多糖B.蛋白质、多糖C.磷脂、蛋白质D.蛋白质、核酸Ｃ6.下列关于细胞膜化学组成的表述最全面的是()A、蛋白质、糖类、脂质 B、糖蛋白、核酸、脂质C、蛋白质、糖类、脂肪 D、糖蛋白、核酸、脂肪7.小麦细胞细胞膜的主要组成元素是（）Ａ.Ｃ、Ｈ、Ｏ、ＮＢ．Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ、ＰＣ．Ｃ、Ｈ、Ｏ、ＳＤ．Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ、ＳＡＢ8．细胞膜功能的复杂程度，主要取决于膜上的（）Ａ、磷脂