全国大学生化妆品配技术技能大赛理论知识模拟习题与答案

全国大学生化妆品配技术技能大赛理论知识模拟习题与答案一、单选题（共63题，每题1分，共63分）1.下列哪种原料不会含有“不可避免非人为因素”的引入的丙烯酰胺()A、M550B、卡波C、305增稠乳化剂D、M3330正确答案：B2.高岭土在粉类化妆品配方中的主要作用是()。A、滑爽性B、吸汗性C、遮盖力D、黏附性正确答案：C3.以下四个选项中那个不属于化妆品的内在质量要求()。A、安全性B、使用性C、稳定性D、美观性正确答案：D4.以下作为主要活性物质,用于生产合成洗涤剂的阴离子表面活性剂是()。A、MESB、AEOC、APGD、CAB正确答案：A5.下列那种生理活性不是胶原蛋白具有的。()A、促进血液循环B、保湿性C、亲和性D、去色斑作用正确答案：A6.电导率仪是用来测定水的()。A、粘度B、纯度C、浊度D、pH值正确答案：B7.标准分样筛80目是指()。A、25.4mm长度的筛网上拥有的孔数为80个B、80cm长度的筛网上拥有的孔数为80个C、80mm长度的筛网上拥有的孔数为80个D、25.4cm长度的筛网上拥有的孔数为80个正确答案：A8.原子荧光光度计的锐线光源是()。A、氘灯B、高强度空心阴极灯C、硅碳棒D、钨灯正确答案：B9.我国现行的《化妆品卫生规范》严格限制化妆品中的汞含量:每公斤应小于或等于()。A、1毫克B、2毫克C、0.5毫克D、10毫克正确答案：A10.润滑剂的主要功能是()。A、软化皮肤表面B、防止皮肤失去油份C、去除皮肤的过多油脂D、关闭毛孔和紧缩皮肤正确答案：A11.()性条件下,皮肤收敛效果更好。A、都行B、中C、碱D、酸正确答案：D12.下列哪一个不是香波配方中常用的表面活性剂()。A、AESB、6501C、甜菜碱CABD、硬脂酸钠正确答案：D13.化妆品是指以()、喷洒或者其他类似的方法,散布于人体表面任何部位(皮肤、毛发、指甲、口唇等),以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的的日用化学工业产品。A、涂擦B、注射C、口服D、以上都行正确答案：A14.化妆品的流变学参数不包括以下哪个?()A、黏度B、屈服值C、弹性D、密度正确答案：D15.化妆品指甲油中可能含有的风险性物质是()。A、白油B、水C、乙醇D、邻苯二甲酸酯类正确答案：D16.根据化学试剂的分类方法,金属、非金属、氧化物、酸、碱、盐属于()。A、生化试剂B、有机试剂C、基准试剂D、无机试剂正确答案：D17.《GB/T34857-2017沐浴剂》中要求成人浓缩型沐浴液有效物含量()。A、≥10%B、≥14%C、≥20%D、以上都不是正确答案：B18.香波用表面活性剂是以()离子表面活性剂为主,其他表面活性剂为辅的体系。A、阳B、阴C、非D、两性正确答案：B19.下列有关分析天平性能或使用方法的说法正确的是()。A、分析天平的灵敏度越高越好B、分析天平的零点是天平达到平衡时的读数C、某坩埚的质量为15.4613克,则用1克以上的砝码组合就应为10,2,2,1D、用全自动电光天平直接称量时,投影屏读数迅速向右偏转,则需减砝码正确答案：D20.烘干法测定水分时需干燥至恒重,恒重即两次称量结果之差不大于()克。A、0.0002B、0.002C、0.0001D、0.001正确答案：A21.在化妆品配方中,使用()时,需要添加抗氧化剂。A、白油B、月见草油C、硅油D、角鲨烷正确答案：B22.用碘价高的油脂制成的肥皂容易()。A、冒汗B、变形C、冒霜D、酸败变质正确答案：D23.下列()对皮肤具有很好的滑爽性。A、钛白粉B、滑石粉C、碳酸钙D、硬脂酸锌正确答案：B24.头发的主要成分是()。A、基质蛋白B、角质蛋白C、层粘连蛋白D、纤维粘连蛋白正确答案：B25.油脂的碘值越高,不饱和程度越(),制得的皂越软。A、不变B、高C、没有必然联系D、低正确答案：B26.当液体稳定存在于固体表面时,形成的接触角(0°θ90°),说明液体对于固体()。A、部分润湿B、完全润湿C、基本不润湿D、完全不润湿正确答案：A27.眉用化妆品中香粉类必具的性质,不包括()。A、遮盖性B、吸收型C、增艳性D、保湿性正确答案：D28.凯松是化妆品中具有()作用的原料。A、乳化B、增溶C、防腐D、抗氧化正确答案：C29.皂类经较长时间放置后,其体内的固体添加剂渗出体外,使表面呈现白霜的现象,称为()。A、冒霜B、白点C、酸败D、沙粒感正确答案：A30.下面哪一种物质的功能与其它三种不同()。A、吡咯烷酮羧酸钠B、神经酰胺C、硅油D、透明质酸正确答案：C31.以下哪个不是小汗腺不断分泌汗产生的作用()。A、有助皮肤呼吸B、调节体温C、防止皮肤干燥D、排出体内的部分代谢产物正确答案：A32.最普遍的溶剂是()A、油B、氧气C、水D、气体正确答案：C33.下列不属于天然树脂的是()。A、石油树脂B、动物胶C、虫胶D、聚氯乙烯正确答案：D34.下列不属于多元醇类保湿剂的是()。A、丙二醇B、聚乙二醇C、甘油D、乳酸正确答案：D35.动物水解胶原蛋白在护发产品中主要用于()。A、柔润剂B、调整剂C、洗涤剂D、保湿剂正确答案：D36.下列哪种化妆品原料可作为美白剂()。A、紫草B、尿囊素C、海藻D、熊果苷正确答案：D37.在ɑ-淀粉酶中加入钙离子,其主要作用的是()。A、保持酶的结构B、使酶具有最大的稳定性C、使酶具有最高的活性D、以上ABC正确答案：D38.以下洁肤产品中适合卸除浓妆或戏剧妆的是()。A、无水型清洁霜B、水包油型清洁霜C、去死皮膏D、洗面奶正确答案：A39.水包油型乳液的简写式为()。A、W/WB、O/WC、W/O/WD、W/O正确答案：B40.表面活性剂的亲油或亲水程度可以用HLB值的大小来判别,表面活性剂的HLB值越小,表示其()越强。A、亲水性B、亲油性C、润湿性D、起泡性正确答案：B41.粉体彩妆的特性一般不包括以下的()。A、赋色B、遮盖C、祛痘D、修饰正确答案：C42.型式检验的项目有()和非常规检验项目。A、包装外观要求B、常规检验项目C、理化指标D、感官项目正确答案：B43.皮肤角质层外有层皮脂膜由()、尿酸、乳酸、脂肪酸、油脂、蜡类、固醇、磷脂、多肽、盐分等构成。A、氨基酸B、黑色素C、对羟基酸D、尿素正确答案：D44.膏霜类化妆品在光照条件下发生变色彩的原因可能是()。A、电解质含量过高B、乳化剂的用量过多C、香精不稳定D、保湿剂用量不足正确答案：C45.洗发香波的成分主要以()为主。A、洗涤剂B、疗效剂C、杀菌剂D、调理剂正确答案：A46.除臭类化妆品适用于()部位。A、口腔B、脚部C、全身D、腋下正确答案：D47.《产品质量法》在()适用。A、澳门特别行政区B、全中国范围内,包括港、澳、台C、中国大陆D、香港特别行政区正确答案：C48.剃须膏中常添加原料()以防止可能出现的细小损伤炎症。A、丙二醇B、甘油C、薄荷醇D、尿囊素正确答案：D49.原始记录中不应出现内容之一是()。A、唯一性编号B、检验者C、复核者D、审批者正确答案：D50.根据GB/T18670-2002,下列哪一种化妆品与其它三种不属于同一种类型?A、卸妆水B、香水C、烫发剂D、指甲油正确答案：D51.正常情况下表皮通过时间一般约为()天。A、28B、42C、14D、20正确答案：A52.进行滴定操作时,正确的方法是()。A、眼睛注视滴定管流速B、眼睛注视滴定管是否漏液C、眼睛注视被滴定溶液颜色的变化D、眼睛看着滴定管中液面下降的位置正确答案：C53.下列说法错误的是()。A、皮肤分表皮,真皮,皮下组织三部分B、与保持水分关系最为密切的是角质层,透明层和颗粒层C、透明层不仅能防止体内水分的散失,还能从外界环境中获得一定的水分D、真皮结缔组织中的主要成分为胶原纤维,网状纤维和弹力纤维正确答案：C54.以下四种增溶方式中,增溶量最大的是()。A、包藏于胶束外层B、加溶于胶团内核C、吸附于胶束表面D、加溶于表面活性剂的分子栅栏处正确答案：A55.波长300nm的紫外线属于()波段。A、UVAB、UVBC、UVCD、UVD正确答案：B56.毛发的生长调节与什么无关()。A、头皮脂腺的调节B、激素的调节C、细胞因子的调节D、酶的调节正确答案：A57.为了提高洗涤能力,将香波配方中表面活性剂的含量提高至25%以上。该产品可能会产生的质量问题有()。A、刺激性大B、分层C、粘度过低D、泡沫过多正确答案：A58.将称量瓶置于烘箱中干燥时,应将瓶盖()。A、横放在瓶口B、盖紧C、任意放置D、取下正确答案：A59.在化妆品中添加云母的作用为()。A、色料B、美白C、防晒D、增加珍珠光泽正确答案：C60.《化妆品卫生规范(2007年版)》中的禁用原料有:()。A、1286种B、12800种C、78种D、1208种正确答案：A61.以下哪种表面活性剂有最大的HLB值()。A、Tween80B、Tween20C、Span80D、Span20正确答案：B62.人体皮肤的含水量为体重的()。A、18%~20%B、33%~46%C、15%~20%D、21%~32%正确答案：A63.下列非化妆品微生物检测项目的是()。A、化脓性菌B、粪大肠菌群C、细菌总数D、霉菌、酵母菌正确答案：A二、多选题（共17题，每题1分，共17分）1.对于同样的脂肪酸而言,钠皂、钾皂和胺皂有各自的特点,钠皂()。A、水溶液碱性较低,pH值约为8B、为固体皂C、去污力强D、水溶液碱性较高,pH值约为10正确答案：BCD2.下列物质中,可以添加在洗衣粉中作为填料的有()。A、三聚磷酸钠B、碳酸钠C、过碳酸钠D、硫酸钠正确答案：BD3.下列()是化妆品中常用的保湿剂。A、乳酸B、透明质酸C、吡咯烷酮羧酸D、氨基酸正确答案：ABCD4.关于十二烷基葡糖苷(APG),下列说法正确的是()。A、去污力强、易漂洗B、洗衣粉中加入APG,兼具抗静电性和防缩性C、在强酸、强碱中稳定D、在高浓度电解质中不稳定正确答案：ABC5.经营企业索证至少应当包括()。A、化妆品行政(卫生)许可批件或备案凭证、国产非特殊化妆品备案登记凭证B、化妆品生产企业或供应商的营业执照C、进口化妆品的有效检验检疫证明D、化妆品生产企业卫生许可证与化妆品检验报告或合格证明正确答案：ABCD6.化妆品作用()。A、营养作用B、美化作用C、清洁作用D、保护作用正确答案：ABCD7.在护肤用水剂化妆品中,既可以作为收敛剂,又具有杀菌作用的有()。A、氯化锌B、硼酸C、三氯生D、乳酸正确答案：BD8.为避免水剂类化妆品在放置过程中出现变色、变味,可以采取的措施有()。A、采用透明玻璃瓶包装B、加入适量的抗氧化剂C、选用香精时要进行耐热、耐光稳定性试验D、适当加入螯合剂正确答案：BCD9.下列关于乳化类化妆品中的乳化剂,说法正确的是()。A、乳化剂有可能会给产品带来刺激性B、乳化剂的类型和用量影响着乳化体的稳定性C、乳化剂的类型和用量影响着乳化体的外观D、乳化剂一定是表面活性剂正确答案：ABC10.我国对化妆品的分类包括()。A、特殊用途化妆品B、非特殊用途化妆品C、药妆品D、普通化妆品正确答案：AB11.油脂中的不皂化物包括()。A、蜡B、高分子脂肪醇C、甾醇D、碳氢化合物正确答案：ABCD12.以下作为主要活性物质,用于生产合成洗涤剂的阴离子表面活性剂有()。A、烷基硫酸酯盐B、烷基磺酸盐C、烷基磷酸酯盐D、羧酸盐正确答案：ABC13.关于表面活性剂MES,下列说法正确的有()。A、原料不可再生B、去污力强、抗硬水性强C、将成为LAS的替代品D、生物降解性好正确答案：BCD14.关于表面活性剂AOS,下列说法错误的有()。A、可以完全生物降解B、产品本身黏度较高,可以作为增稠剂C、产品自身能产生珠光D、原料不可再生正确答案：BC15.下列化妆品按功能分属于清洁类化妆品的是()。A、面膜B、洗面奶C、粉底D、洁面啫喱正确答案：ABD16.枸橼酸在香波中起到了()的作用。A、防腐剂B、澄清剂C、酸化剂D、螯合剂正确答案：CD17.以下作为主要活性物质,用于生产合成洗涤剂的非离子表面活性剂有()。A、烷醇酰胺B、烷基酚聚氧乙烯醚C、失水山梨醇脂肪酸酯D、脂肪醇聚氧乙烯醚正确答案：ABD三、判断题（共21题，每题1分，共21分）1.水类化妆品的质量指标为QB/T1974-2004，QB/T2660-2004,QB/T1858.1-2006。A、正确B、错误正确答案：B2.缩短MAQA（单烷基季铵盐）的烷基链可减小其刺激性，改善其乳化能力。A、正确B、错误正确答案：B3.化妆品质量检验手段简单，一般为化学分析法。A、正确B、错误正确答案：B4.行政机关作出行政许可决定，依法需要听证、招标、拍卖、检验、检测、检疫、鉴定和专家评审的，所需时间计算在本节规定的期限内。A、正确B、错误正确答案：B5.企业应具备符合生产要求的生产设备和分析检测仪器或设备。应建立并保存设备采购、安装、确认的文件和记录。A、正确B、错误正确答案：A6.甘油为一种油溶性物质，在配制乳化类化妆品时应将甘油放在油相。A、正确B、错误正确答案：B7.液体物质在标准状况下有固定的沸点。A、正确B、错误正确答案：A8.使用旋转粘度计测