《采购管理实务（第2版）》第1章 采购概述

第1章采购概述采购管理实务学习目标知识目标掌握采购与采购管理的概念；掌握采购的范围与分类；掌握采购管理的内容与目标；掌握采购管理的联系与区别；了解采购的基本流程；了解采购的地位与作用；了解采购管理的现状及发展趋势。能力目标熟悉采购方式的分类，能够根据现实要求进行合理选择；理解采购管理的作用和意义，掌握先进的供应链管理理念；树立采购管理意识，培养爱岗敬业、诚实守信的职业道德素养。主要内容采购的基本理论1采购的地位与作用2

采购管理的内容与目标3采购管理发展趋势4供应链危机博世集团由于铝制壳体断货造成转向齿轮断供；宝马多处处工厂停工；由于博世二级供应商造成。处理问题的态度博世集团积极应对；收购了意大利二级供应商。案例分析1-1：供应链危机---博世与爱立信

案例分析1-1：诺基亚与爱立信的胜败抉择采购危机措施的差别爱立信---坐等机会；博世---积极应对。结果爱立信---退出手机市场；博世---变被动为主动，危机得到及时控制。思考题面对供应链危机，博世公司在采购管理上做了哪些工作?当危机已经发生，企业采取哪些策略能有效降低负面影响，进而化危机为转机?通过案例分析采购与供应商管理在企业中的重要性。1.1节采购的基本理论一、采购的基本概念从狭义上说采购是购买货物和服务的行为；由买方支付对等的代价，向卖方换取物品的行为过程。即所谓的“一手交钱，一手交货”或“银货两讫”。货币成为交易的中介，这种以货币换取商品的方式是最普遍的采购途径。从广义上来说

除了以购买的方式占有物品之外，还可以用下列各种途径取得物品的使用权，如租赁、借贷以及交换来达到满足需求的目的。1.1节采购的基本理论一、采购的基本概念采购包括两个基本意思：一是“采”，二是“购”。“采”：摘取、挖取、选取、收集；

“购”：货币转化为商品的交易过程。选择是采购的本质属性。采购是指买方从外部目标市场（供应商）获得使运营、维护和管理公司的基本活动和辅助活动处于最有利位置而从外部获取货物、服务和知识的活动。

1.1节

采购的基本理论一、采购的基本概念

比较项目采购购买主体企业、事业单位、政府部门及其他社会团体家庭或个人客体生产及生活资料生活资料规模品种、规格繁多，金额巨大品种有限、数量不多过程从策划到实施直至任务的完成，整个过程十分复杂，是商流、物流、资金流、信息流综合运行的过程从策划开始到实施完成，相对比较简单易行风险风险较大，特别在国际采购中存在一定的自然风险和社会风险风险较低1.1节采购的基本理论二、采购的范围

有形的物品无形的物品原料半成品和零部件成品维护、修理和运营部件生产支持部件资本设备技术服务工程发包1.1节采购的基本理论三、采购的特点采购是从资源市场获取资源的过程；采购是商流过程和物流过程的统一；采购是一种经济活动。1.1节

采购的基本理论四、采购的分类分类标准内容采购的主体个人采购、团体采购、企业采购、政府采购采购的范围国内采购、国外采购采购的时间长期合同采购、短期合同采购采购的方法JIT采购、MRP采购、供应链采购、电子商务采购采购的对象有形采购、无形采购采购的实践招标采购、议价采购、比价采购1.1节

采购的基本理论四、采购的分类1、按采购的主体分类个人采购团体采购企业采购政府采购供应商来源很多来源较多来源很少来源较少规格自由选择产品的特征及品质遵照组织的规格和要求来采购遵照生产者的规格来采购遵照组织的规格和要求来采购时间满足消费者当时的需求满足消费者获组织当时的需求拟定长期计划配合未来的需求开展日常政务活动或为公众服务的需求价格各种消费品价格容易产生差别以低于市场价格获得产品或服务价格比较一致公开采购，价格透明、一致营业额个别消费者占供应商营业额的比率极小根据市场情况主要的客户相对较少，采购金额甚高采购金额较高1.1节采购的基本理论四、采购的分类2、按采购的范围分类国内采购国内生产或国外企业的国内代理处，本货币支付货款；优先考虑本地市场采购；节省采购成本和时间，减少运输距离，保障供应及时性。国外采购直接向国外厂商采购；质量和技术一般较高，产品成本可能降低；交易过程复杂，影响交易效率，纠纷索赔困难，无法满足紧急交货；采购的对象为国内无法生产的产品，无代理商经销的产品，在价格上占据优势的国外产品。1.1节采购的基本理论四、采购的分类3、按采购的时间分类长期合同采购短期合同采购概念指采购商和供应商通过合同，稳定双方的交易关系，合同期一般以一年为限。指采购商和供应商通过合同，实现一次交易，以满足生产经营的需要。优点稳定关系降低费用法律保障关系不稳定较为灵活缺点缺乏灵活性（价格、数量、渠道）缺乏创新意识成本较高服务不足适用需要量大且需要连续不断的情况，如主要原材料、燃料等。非经常消耗品供货中断时的短期合同补充价格变化波动大的产品1.1节采购的基本理论四、采购的分类4、按采购的方法分类JIT采购（JustInTime）准时化采购；以满足需求为依据；零库存。MRP采购（MaterialsRequirementsPlanning）根据主生产计划和主产品结构以及库存情况，逐步推导出所需要的零部件、原材料的采购计划；以需求分析为依据、以满足库存为目的。供应链采购（SupplyChain）供应链机制下，供应商管理库存。电子商务采购（ElectronicCommerce）网上采购。1.1节采购的基本理论四、采购的分类5、按采购的对象分类有形采购如汽车、电脑、机床等；无形采购如服务、软件、技术、保险等；1.1节采购的基本理论四、采购的分类6、按采购的实践分类招标采购通过公开招标的方式进行物资和服务采购的一种行为；议价采购由买卖双方直接讨价还价实现交易的一种采购行为；比价采购在买方市场条件下，在选定两家以上供应商的基础上，由供应商公开报价，最后选择报价最低的供应商的一种采购方式。1.1节采购的基本理论五、采购的基本流程接受采购任务制定采购计划和采购单洽谈、签订订货合同根据采购计划联系供应商订单跟踪和催货到货验收、入库支付货款绩效评价及售后服务1.2节采购的地位与作用一、采购的地位采购物料的质量水平是保证最终产品质量的基础采购是整体供应链中“上游控制”的主导力量采购成本是企业成本管理中的主体和核心，是“最有价值”的部分供应地位质量地位价值地位采购的重点渐渐从交易转到战略方面战略地位1.2节采购的地位与作用二、采购的作用采购的作用保证生产和销售正常的前提保证产品质量的环节洞察市场变化合理利用物质资源决定产品周转速度控制成本的手段1.3节采购管理的内容与目标一、采购管理的定义所谓采购管理，就是指为保障企业物资供应而对企业采购活动进行的管理活动，是对整个采购活动进行计划、组织、协调和控制的活动。采购管理与采购的联系与区别：为了实现企业的经营目标，必须对企业采购活动和过程进行必要的计划、组织与控制，一般由企业中高层管理人员承担。采购只是指具体的采购业务活动，是作业活动，一般由采购员承担具体工作。1.3节采购管理的内容与目标二、采购管理的内容1.3节采购管理概述三、采购管理的目标采购管理的总目标可用一句话表述为：以最低的总成本为企业提供满足其需要的物料和服务。选择合适的供应商；适当的质量；适当的供货时间；适当的采购数量；适当的采购价格。1.4节采购管理发展趋势一、采购的产生与发展采购的起源巴比奇在1832年出版的关于机械和制造经济的书中指出“物料人”。采购理论的发展时期20世纪初，采购的基本理论形成。传统采购的发展时期20世纪60、70年代，采购活动的重点在于降低系统的总成本。采购的高速发展时期21世纪以后，采购地位不断提升，提出很多新型采购模式。第4节采购管理发展趋势二、传统采购管理与现代采购管理的区别传统采购过程是典型的非信息对称博弈过程；传统采购质量控制难度大；传统供需关系是买卖关系，缺乏合作；响应用户需求的能力迟钝。1.4节采购管理发展趋势传统与现代采购管理思想的比较第4节采购管理发展趋势三、采购管理理念的转变1采购的职能是寻找资源，而不仅仅是采购2为库存而采购转变为为订单而采购3从对采购商品的管理转变为对供应商的管理四、采购管理的发展趋势采购需求协同；物流供应链中采购业务的整合；采购管理中心化；采明管理专业化；采购方式电子化；绿色采购；可持续采购；智能化采购。1.4节采购管理发展趋势案例分析1-2：进入全球采购体系要从熟悉游戏规则开始跨国公司全球采购规则适应全球采购理念，做好基础性工作

质量；

服务；

技术；

价格。全球采购体系的采购流程第一阶段是供应商的选择与认证；

第二阶段是供应商投产准备阶段；

第三阶段是生产与持续提高。案例分析1-2：进入全球采购体系要从熟悉游戏规则开始思考题分析本案例中所体现的采购理念有什么特点。分析跨国公司的采购方法与传统采购的区别。在全球采购背景下，我国企业应该做哪些方面的准备工作。复习思考题简述采购的定义与分类。分析采购的在企业中的地位与作用。简述采购管理的内容与目标。采购管理的基本职能有哪些？传统采购中存在哪些问题，问题的根源是什么？传统采购管理与现代采购管理有哪些区别。根据采购管理的发展趋势，结合你所了解的情况，谈谈我国企业在采购方面所面临的问题。实训题：了解企业采购实训目的实训组织在老师