DB5226T 233-2022 大球盖菇冬闲田栽培技术规程

5226黔东南州地方标准I 2 2 4 4Ⅱ芳、王正文、黄燕、韦军斌、高红艳、杨胜江、尚斌吴清江、陆承云。1DB5226/T233-2022大球盖菇冬闲田栽培技术规程本文件规定了大球盖菇冬闲田栽培的术语和定义、环境条件、栽培种制备、栽培管理、采收和档案记录等要求。本文件适用于贵州省黔东南州冬闲田大球盖菇栽培管理。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB5084农田灌溉水质标准GB/T12728食用菌术语NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T528食用菌菌种生产技术规程3术语和定义GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。大球盖菇大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇、赤松茸，俗称粗腿蘑、益肾菇、彩云菇，因其形似松茸，又被称为“松茸菇”和“云茸”,是球盖菇科球盖菇属的珍稀食用菌。冬闲田秋收以后至次年春播前未实行种养的田地。发菌期三级种播种后直至菌丝扭结成菇蕾的时段，属于食用菌营养生长时期。子实体期初级菌丝转化成次级菌丝/三级菌丝而扭结成白色幼小菇蕾，菇蕾逐渐长大的时段，属于食用菌生殖生长时期。4环境条件25.1菌种选择5.2栽培种基质74%的谷壳、25%的杂木屑、1%的碳酸钙按比例调配后，加水使含水量达65%～70%。聚丙烯食用菌菌袋中，袋口处留出4.0cm～5.05.3.2灭菌5.4接种5.5菌种培养3培养基质拌匀后，加入1%的石灰水至含水量达到70%～75%;在背风向阳处建宽为1.5m～2.0m,高为1.2m～1.5m,长不限的梯形料堆，在料堆表面间隔0.5m打直径为8.0cm～10.0cm,深为1.2m～1.5m翻匀，补水至含水量达到70%～75%,完成第一次翻堆；再重复翻堆两次，完成发酵。6.3整地作畦将田块的杂草翻埋于土中，埋草10d后作畦。畦宽45.0cm～50.0cm、高18.0cm～20.0cm、长度视田块长短合理安排，畦与畦之间留出宽40.0cm～50.0cm的作业道。畦作好后，场地的四周开排水沟，沟深40.0cm～50.0cm,用20%甲氰菊酯乳油3000倍～4000倍稀释液均匀的喷洒栽培场地。山地田块，需喷洒10%吡虫啉悬浮液100倍～125倍稀释液灭蚁，晾置3d～5d,农药使用应符合NY/T393的规定。6.4播种采用“两层料一层种”的方式播种。播种前王壤含水量保持在50%～65%。将培养料均匀铺在畦面上，厚度8.0cm～10.0cm,播种时将栽培种掰成3.0cm～5.0cm块状，按照10.0cm×10.0cm株行距梅花点播，用种量500g/m²。点播菌种后，盖上5.0cm～8.0cm栽培基质，并把栽培畦面做成长条龟背形。6.5覆土覆土厚度为3.0cm～5.0cm。6.6覆草覆土完成后，将稻草完全覆盖畦面。6.7覆盖遮阳网播种后第2天，在畦与畦之间的作业通道蓄水，深度20.0cm≈25.0cm,维持1d～2d;第5天，降低水深度至18.0cm～20.0cm,维持10d;第15天~第30天，水位逐渐下降至栽培畦基面，直至栽培畦发菌期28d～32d,畦面空气相对湿度70%～75%,栽培畦上的稻草出现发白、腐烂及时调整水位。畦面露出白点，出现菇蕾后，要经常翻动稻草，轻拿轻放；温度10℃~22℃,畦面空气相对湿度保持在90%～95%,维持作业道水