校园食品安全巡查与责任制度_第1页
校园食品安全巡查与责任制度_第2页
校园食品安全巡查与责任制度_第3页
校园食品安全巡查与责任制度_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

校园食品安全巡查与责任制度第一章总则为加强校园食品安全管理，保障广大师生的身体健康与安全，依据国家相关法律法规及教育部门的规定，制定本制度。食品安全是校园管理的重要环节，涉及到学校、食堂、餐饮服务单位等多方面的责任与义务。建立健全的食品安全巡查与责任制度，不仅是维护校园食品安全的必要措施，也是保障师生饮食健康的重要保障。第二章适用范围本制度适用于学校内部所有食品供应单位，包括但不限于食堂、餐饮服务中心及校园内的食品摊贩。所有与食品安全相关的工作人员均需遵守本制度，以确保校园食品安全的有效实施。第三章目标与原则本制度旨在通过定期巡查和责任明确，提升校园食品安全管理水平，减少食品安全事故的发生。巡查工作遵循预防为主、综合治理、责任明确的原则，做到发现问题及时整改，确保师生饮食安全。第四章食品安全巡查内容食品安全巡查主要包括以下几个方面：1.食品原材料的采购与管理：检查食品原材料的进货渠道、检验合格证明及保质期，确保使用的食品原料新鲜、合格。2.食品加工与储存：检查食品的加工环境与操作流程，确保符合卫生标准；对食品储存条件进行检查，确保温度、湿度符合要求。3.食品销售与消费：检查销售场所的环境卫生，确保无卫生死角；定期对食品进行抽检，确保消费食品的安全性。4.从业人员健康管理：检查所有从业人员的健康证及卫生培训记录，确保其符合上岗要求。第五章巡查流程食品安全巡查的具体流程包括：1.制定巡查计划：由食品安全管理部门制定年度巡查计划，明确巡查的时间、频次及内容。2.实施巡查：巡查小组按照计划开展现场检查，填写巡查记录表，记录发现的问题及整改情况。3.问题整改：对巡查中发现的问题，要求相关责任人限期整改，并进行复查，确保问题得到有效解决。4.结果反馈：巡查结束后，巡查小组应向学校管理层汇报巡查结果，并提出改进建议。第六章责任分工各部门及人员在食品安全管理中承担以下责任：1.学校管理层：对食品安全工作负总责，确保制度的落实与执行，定期组织食品安全专题会议。2.食品安全管理部门：负责巡查计划的制定与实施，组织巡查人员开展食品安全巡查工作，及时记录与反馈巡查结果。3.食堂及餐饮单位负责人：对本单位的食品安全工作负责，确保遵守相关法律法规，落实日常管理与巡查工作。4.从业人员：应积极参与食品安全培训，遵守操作规程，配合巡查工作，确保自身健康并保持良好的卫生习惯。第七章监督机制为确保食品安全巡查制度的有效实施，建立以下监督机制：1.定期检查：食品安全管理部门需定期对各单位的巡查工作进行抽查，评估其执行情况。2.问题整改跟踪：对巡查中发现的问题，建立问题台账，追踪整改情况，并定期向学校管理层汇报。3.师生反馈机制：鼓励师生对食品安全进行监督，设立意见箱或在线反馈渠道，及时收集与处理师生意见。4.考核评估：将食品安全巡查纳入各部门的年度考核内容，根据巡查结果进行评估与奖惩。第八章附则本制度由食品安全管理部门负责解释，自颁布之日起实施。根据实际情况及法律法规的变化，定期进行修订与完善。各单位应根据本制度要求，制定相应的实

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 合同范本

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论