智慧仓储与配送实务 课件 2.4 仓配企业出库作业岗位基础与作业流程认知

智慧仓储与配送实务主编

陈玉杰赵俊卿李卫涛

项目四仓配企业出库作业岗位基础与作业流程认知模块二0102用户订单处理作业与流程认知库存分配与出库包装作业认知目录

CONTENTS任务一任务二行业PPT模板/hangye/

任务一用户订单处理作业与流程认知编辑标题编辑标题单击此次编辑您的文字编辑标题单击此次编辑您的文字订单准备

订单处理是企业的一个核心业务流程,主要包括订单准备、订单传递、订单登录、按订单供货和订单处理状态追踪等活动。订单处理是指由订单管理部门对用户的需求信息进行及时处理的过程,是物流活动的关键环节之一。订单处理环节是企业服务顾客结果的关键性影响因素。改善订单处理过程、缩短订单处理周期、提高订单满足率和供货的准确率、提供订单处理全程跟踪信息服务等,可以在有效提升顾客满意度的同时降低物流总成本。

订单录入

订单跟踪

一、订单处理的概念

订单传递

订单履行(一)订单准备(二)订单传输(三)订单录入

订单传输是订单处理过程中的第二个环节，是指订货请求从发出地点到订单录入地点的信息传输过程。订单传输基本上通过两种方式来完成:传统方式和电子方式。电子订单是通过计算机和通信技术存储与传递的电子数据形式的订单,与传统采购订单相比,可节约大量的时间。

订单准备环节是指搜集所需货品或服务的必要信息及正式提出购买要求的各项活动。通过订单,可以明确所要配送货品的种类、规格、数量和配送时间,获取与汇总用户的订单要求是织和调度进货、理货等活动的重要依据。

订单录入是指在订单实际履行前所进行的各项工作,主要包括数量及日期、用户信息、订货价格及加工包装要求等信息的录入。对于错误的下单资料,需传回给用户修改后再重新传送。同时,应及时询问用户对于订购的货品否有包装、分装等其他特殊要求,并详细检查、确认记录。同时还需要核查用户的财务信用状况。

二、订单处理的流程

订单履行是由与实物有关的活动组成的,主要通过拣货单与送货单下达作业任务指示,以展开后续的物流作业。拣货单的打印应考虑货品储位、拣货数量、单位等,并进行详细标示。随着计算机技术与其他技术的介入,现在订单履行的主要方式是利用计算机、通信等,采用自动化设备进行拣货作业,如拣货台车、自动存取的ASRS等。送货单上的资料要确保与实际送货资料保持一致,同时也应该注意出货单据的打印时间。订单处理的先后次序可能会影响到所有订单的处理速度。这里可借鉴优先权法则,主要遵循以下几点。(1)先收到,先处理。(2)使处理时间最短。(3)预先确定顺序号。(4)优先处理订货量较小、相对简单的订单。(5)优先处理承诺交货日期最早的订单。(6)优先处理距约定交货日期最近的订单。

(四)订单履行

(五)订单跟踪

订单处理过程的最后环节是通过不断向客户报告订单处理过程中或货品交付过程中的任何延迟,确保优质的用户服务。同时,应确定缺货订单、补货订单、紧急处理订单与延迟交货订单、提前预约订单等订单的优先分配权。所谓订单处理,是指从用户下达订单开始到指定收货方收到货品为止,这一过程中所有单据的处理活动与订单处理相关活动。标题标题01使用户产生信赖感

订单处理环节是企业业务流程的核心环节,用户下达订单后,企业对订单的高效、准确处理,按时、按需送货,高质量完成订单处理工作能够极大地提升用户满意度,树立良好的企业服务形象,使用户产生信赖感。02尽量缩短订单处理周期

订单处理周期在合理条件下的有效缩短,可以直观反映出物流企业的工作效率之高。而且,对用户的订单处理周期越短,越能提升用户的订货体验感与对企业服务的满意度,同时还能有效减少企业的库存压力。

三、订单处理的要求

(一)订单处理的基本原则标题标题

站在用户立场考虑,商机往往存在于转瞬即逝之间,因此,紧急订货服务存在较大的市场需求。企业为用户提供紧急订货服务能够帮助用户主抓住市场机遇。04减少缺货现象

减少缺货现象主要也是出于对用户紧急用货情况的考虑,当市场机遇来临时,充足的货品供应是用户的首要考虑事项。因此,物流企业尽量减少库存缺货现象,既有助于提升用户的满意度,又有助于提升企业自身的市场竞争力。标题03提供紧急订货服务05装配力求完整

仓配企业在接收到用户订单后,应根据用户指定的送货时间,合理安排货品的分拣、装配等工作。同时,在进行货品的装配工作时应力求做到装配完整准确。货品装配的完整度与准确度是订单履行环节的关键部分,直接关系到用户的服务体验感与仓配企业最终企业经济效益的变现。所以,仓配企业必须提升对这种订单处理原则的重视度。标题标题06不忽略小批量订货的用户

每一位订货用户,无论其订货量多少,所享受到的服务都应是仓配企业所提供服务水准的最高水平。若是仅依据订货用户单次订货量的多少而进行区别对待,使用户所享受的服务水准大大被降低，将会给仓配企业带来无法挽回的损失，严重的甚至影响企业在物流领域的整体口碑与形象。07提供对用户有利的包装

仓配企业必须谨记企业所提供的一切服务都要以服务用户为中心,在仓配作业环节中的一切操作都以服务用户、满足用户需求为导向。仓配企业在进行订单处理时,除了要照顾到用户对货品包装的特殊需求,还要在企业自身能力水平允许范围之内,站在用户的角度,尽可能为用户提供既经济又适宜的货品包装。如在运输易碎玻璃、陶瓷等制品时,要着重保证包装对货品的保护作用,尽可能通过恰当的包装减少货品耗损率(注意不要过度包装,造成资源的浪费)。

8.随时提供订单处理的情况

随时向用户反馈订单处理的情况，将订单处理流程透明化,不仅有利于缓解用户对货品走向的关注焦虑程度，还有利于用户规划其货品的下一步处理走向。同时，在出现无法避免的突发情况时，能尽可能多地得到用户的谅解。如现在的网上购物，用户能清晰了解到货品的走向、发货时间、运货路径等，即使货品在某个流转中心滞留时间过长，也能通过客服或是直接电话联系配送人员，立即获取货品运输信息及货品滞留原因，大幅度提升物流服务质量。

不同交易类型订单的处理如图2-4-1所示。

(二)不同交易类型订单的处理

图2-4-1不同交易类型订单的处理

订单管理系统(OMS)是物流管理系统的一部分,主要是通过对用户下达的订单进行实时管理与跟踪,动态掌握订单的进展和完成情况,目的是提升物流过程中的作业效率,从而节省仓配企业整体运作时间和作业成本,提高仓配企业的市场核心竞争力。

订单管理系统(OMS)的主要功能是通过统一订单,向用户提供整合的一站式供应链服务,订单管理及订单跟踪管理能够使用户得到物流服务的全程体验感。

订单管理系统是物流管理链条中不可或缺的部分,通过对订单的有序管理和科学分配,仓储管理和运输管理实现有机结合,稳定有效地实现仓配企业物流管理中各个环节作用的充分发挥,使仓储、运输、订单等作业环节成为一个有机运转的整体,满足物流系统信息化的需求。

四、订单管理系统

(一)订单管理系统的概念

订单管理是对用户下达的各种指令进行管理、查询、修改、打印等一系列工作,同时将业务部门处理后的货品信息及时反馈给用户。订单管理系统一般包括订单处理、订单确认、订单状态管理(包括取消、付款、发货等多种状态,以及订单出库和订单查询)等。

图2-4-2为订单管理系统(OMS)的构成。

图2-4-2订单管理系统(OMS)的构成标题标题

(1)订单管理系统的数据与系统安全性能好,且使用投资少。订单管理系统的投入使用不仅能够减少大量的简单重复劳动作业量,而且能节约纸张、人力成本及通信费用。

(2)订单管理系统可以实现对货品分拣、出库等作业流程的有效控制。因为订单管理系统是根据订单批准量来确定出库量的，且不允许货品出库量大于订单的批准量，所以使用订单管理系统可以较好地规避企业经营风险、减少应收款的额度与仓配企业的资金压力。

(二)订单管理系统的作用

仓配企业的订单管理是保证正常企业生产、资金正常周转和防控企业经营风险的关键环节。订单管理是企业管理中最源头的管理。企业通过使用订单管理系统而不断提升企业自身业务管理水平,订单管理系统在实际应用中发挥的作用大致有以下几种。标题标题标题标题

(3)便于各级管理者掌握企业用户的情况。企业管理者基于订单管理系统可以对用户的信息表和绩效表进行直接管理,有效避免因业务人员的不当操作而造成公司用户流失现象的发生。

(4)通过一定程序设定订单管理系统的各作业环节,可以对企业的贷款进行有效控制。通过及时核对用户与企业间的贷款交易等,可以减少虚报业绩、截留贷款事件的发生,有效维护用户与企业的利益。

(5)基于订单处理系统，对各类货品的订货量、出库量及返货量等进行详细对比,并分析其产生差异的原因,及时调整经营策略的调整。

(6)应用订单管理系统可以迅速查询订单状态,减少问题事件的发生。

任务二

库存分配与出库包装作业认知

(一)库存的概念

《物流术语》中库存的定义为存储作为今后按预定目的使用而处于备用或非生产状态的货品,广义的库存还包括处于制造加工状态和运输状态的货品。库存以原材料、在制品、半成品、成品的形式存在于供应链的各个环节。

库存的弊端是占用企业大量的资金,库存管理分配不当会形成大量资金的沉淀,同时库存材料成本的增加会直接导致货品成本的的增加,而库存相关的工作人员与设备的增加也加大了企业的成本管理难度。

一、库存的概念与分类

按货品的形态:按照货品的形态进行分类,库存可以分为原材料库存、零部件库存、在制品库存和成品库存。

按货品的状态：按照货品的状态进行分类，库存可以分为静态库存与动态库存。静态库存主要是指需存储一定时间的库存；动态库存是指处于运输状态或是加工状态的库存。

按存货的目的：根据货品的存货目的进行分类，库存可以分为周期性库存、积压性库存、季节性库存、安全性库存、投机性库存。

(二)库存的分类

按照不同的划分依据,库存可细分为不同的种类,大致可以按货品的形态、状态及存货目的来划分。添加标题(3)季节性库存(4)安全性库存(5)投机性库存

周期性库存是指企业在正常的生产经营状态下,为满足必要的生产经营需要而建立的库存。(1)周期性库存(2)积压性库存

积压性库存是指因无法顺利销售而长期处于存储状态的库存,此类库存会给企业带来较大损失,应尽量避免。

季节性库存是指在节假日或特定季节，为了满足市场需要，避免出现供不应求的情况而提前增加的库存。

安全性库存是指为了防止突发性大量订货或是延期交货影响订货需求而准备的缓冲库存,零售业库存中多具备此种库存。

投机性库存是指在提前得知物价上涨,原材料将短缺等市场信息的前提下,企业有计划地增加的库存,用以谋求更多的盈利。

(一)库存分配的概念

货品的上架策略决定了货品存放的货位安排,库存分配策略则与从哪里拣货息息相关,进行库存分配时需要一系列分配策略的系统指导。分配策略往往是由多个预分配规则与分配规则构成。预分配是指接受订单后,核验仓库中现有货品的库存量是否与订单量相匹配,并及时进行库存预留。预分配主要确定分配的货品、库存批次、库存包装(注意：被锁定的库存仍然可以进行库内移动操作)。分配主要考虑库位类型、拣货与存货包装单位,以及是否允许超量分配。

二、库存分配

库存分配作业环节首先以用户订单(一般将多个用户订单进行汇总整合)为依据统计货品的品种、数量等，将统计好的出货单上的信息数据与现有货品的信息数据进行比对,一般分为两种情况:一种是现有库存量足以供货;另一种是现有库存量不足、种类不全。当现有库存量充足时,须对仓库货品进行拣货与组配工作,此时,需要注意及时进行库存预留,拣货时注意对现有库存货品的批次、包装、品种等进行合理的选择,必要时需对库存分配人员、拣货人员等进行一定程度的培训。当现有货品库存量不足、种类不全时,应注意及时补充库存,向供应商发送补货单等。

(二)库存分配作业的流程

(一)包装的概念包装是为在流通过程中保护货品、方便运输、促进销售,按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。仓储运输包装是在生产包装基础上的再包装。

(二)包装的分类

1.以包装的作用为依据按照包装的作用进行分类,又可以细分为在物流中发挥的作用与在流通领域中发挥的作用两类。

(1)在物流中发挥的作用:根据包装在物流中发挥的作用大致分为商业包装与工业包装。商业包装又称“内包装”,是指以吸引消费者、促进销售为主要目的的包装；工业包装又称“外包装”,是指以在运输、存储与装卸过程中保护货品为主要目的的包装。

(2)在流通领域中发挥的作用:根据包装在流通领域中的作用,包装可分为商流包装与物流包装。商流包装又称销售包装,是与消费者直接见面的包装；物流包装主要包括运输包装、托盘包装和集合包装。

三、出库包装的概念与分类纸质包装

常见的纸制包装有瓦楞纸箱、纸袋、纸管、纸盒等,主要应用于日用百货、食品、饮料等。目前,因大力提倡绿色环保概念,纸制包装在日常生活中较为常见,基于环境保护立场来看,纸质包装具有广阔的发展前景。木质包装

木制包装是指以木材、木材制品或是纤维板等制成的包装,常见的主要有木箱、木制托盘、纤维板箱等。主要用于机械类货品的包装。

2.以包装的材料为依据

塑料包装

塑料包装是指以人工合成树脂为主要原料的高分子材料制成的包装,塑料包装主要有塑料瓶、塑料袋、塑料盒、塑料编织袋等。纤维制品包装

纤维制品包装是指以棉、麻、丝等天然纤维和合成纤维的织品制成的包装。玻璃包装

常见的玻璃包装有玻璃瓶、玻璃罐等,使用此类包装时,一般要着重考虑运输方式的选择及运输过程中的损耗问题。

3.以包装的层次为依据

按照形态层次，包装可以分为个包装、内包装和外包装。个包装是直接盛装与保护货品的最基本的包装，内包装是个包装的组合，起到简化计量与方便销售的作用；外包装是货品的外层包装，起到保护货品的作用。三者如图2-4-3、图2-4-4、图2-4-5所示。

图2-4-3个包装图2-4-4内包装图2-4-5外包装泡罩包装

泡罩包装是指使用透明塑料薄片封合货品而对货品形成保护作用的一种包装方法。收缩包装

收缩包装是指用收缩薄膜包裹货品,并通过一定的加热处理,使薄膜紧贴于货品或内包装件的一种包装方法。

4.以包装的手法为依据

拉伸包装

拉伸包装。拉伸包装是指在常温下使用机械装置将弹性薄膜围绕货品拉伸、包裹,最后在其末端进行封合的一种包装方法。脱氧包装

脱氧包装是一种新型的除氧包装方法,主要通过去除包装容器中的氧气，而达到保护货品的目的。脱氧剂一般使用在即使只有微量氧气也极易导致货品发生质变的包装中。

(1)防止货品变形破损。货品在物流过程中需要承受各种外界冲击力。因此,包装必须具备保护货品的功能。

(2)防止货品发生化学变化。通过选用适当的包装材料与包装方法可以有效防止货品发生霉变、生锈、老化等现象。

(3)防止货品受污染。