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养老院老人健康饮食营养师行为规范制度养老院老人健康饮食营养师行为规范制度一、总则第一条为规范养老院老人健康饮食营养师（以下简称“营养师”）的行为，提高养老院老人的饮食营养质量，保障老人的身体健康，根据《中华人民共和国老年人权益保障法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合养老院实际情况，制定本制度。第二条本制度适用于养老院内部所有从事老人健康饮食营养工作的人员。第三条营养师应遵守职业道德，以老人健康为首要目标，严格执行国家法律法规和行业标准，不断提高自身业务水平，为养老院老人提供优质的健康饮食服务。二、岗位职责第四条营养师的主要职责如下：（一）负责制定老人健康饮食计划，根据老人的年龄、性别、身体状况、饮食习惯等因素，合理搭配膳食，确保营养均衡。（二）负责监督厨房工作人员按照营养食谱制作食物，确保食物卫生、安全、营养。（三）对老人进行饮食指导，帮助老人养成健康饮食习惯，提高生活质量。（四）定期检查老人饮食情况，了解老人的营养需求，对饮食计划进行适时调整。（五）参加养老院组织的营养知识培训，提高自身业务水平。（六）完成领导交办的其他工作。三、行为规范第五条营养师应遵守以下行为规范：（一）遵守国家法律法规，执行养老院规章制度，自觉维护养老院形象。（二）热爱本职工作，具有良好的职业道德，关爱老人，尊重老人。（三）认真履行岗位职责，确保老人饮食营养健康。（四）关心老人身体健康，主动了解老人饮食需求，为老人提供个性化饮食服务。（五）团结协作，与其他部门工作人员保持良好沟通，共同为老人提供优质服务。（六）保守工作秘密，不得泄露养老院内部信息。四、工作要求第六条营养师应具备以下条件：（一）具备国家承认的营养学相关专业学历，持有营养师资格证书。（二）熟悉国家相关法律法规和行业标准，具备良好的业务素质。（三）具有2年以上养老机构营养工作经历，熟悉老年人饮食特点。（四）具有良好的沟通能力和团队协作精神。第七条营养师工作要求：（一）根据老人饮食需求，制定合理、科学的饮食计划，确保营养均衡。（二）密切关注老人身体状况，及时调整饮食计划，满足老人营养需求。（三）定期对厨房工作人员进行培训，提高其制作营养餐的能力。（四）做好老人饮食记录，为老人提供个性化饮食服务。（五）积极参加养老院组织的各项活动，丰富老人生活。五、考核与奖惩第八条营养师工作考核：（一）考核内容包括职业道德、业务水平、工作态度、团队协作等方面。（二）考核采用百分制，85分以上为合格，90分以上为优秀。（三）考核结果作为营养师晋升、奖惩的重要依据。第九条奖惩措施：（一）对表现优秀的营养师给予表彰和奖励。（二）对违反本制度规定的营养师，根据情节轻重给予警告、记过、降职等处分。六、附则第十条本

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