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DB52DB52/T1440—2019冬荪菌棒生产技术规程TechnicalregulationsfortheproductionofDongSunartificialbeg-log2019-11-11发布2020-01-01实施贵州省市场监督管理局发布I 1 1 1 2 2 2 2 5 5 6 71NY/T528食用菌菌种生产技术NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全NY/T5010无公害农产品种植业产地NY/T2798.5无公害农产品生产质量安全控制技术规范第5部分是白鬼笔Phallusinpudicus、重脉鬼笔Phallusflavocostatus和香笔菌Phallusfragrans的统称，又称无裙竹荪，隶属真菌门Eumycota、担子菌亚门Basidio2线300m以上，且交通方便。应有水源、电源，宜有调温设备。并符合NY/T5010和NY/T2798.5的规液体菌种：无污染，菌丝球悬浮体积比不低于60%，菌丝球均应采用无霉变阔叶树种（桉树、香樟树等含抑制性物质的阔叶树除外）木屑，颗粒度不大于3把预湿后的主料根据含水量折算成干重，按照配方将各种原辅料充分搅拌均匀，调整水分60%，拌料后用规格为（16～16.5）cm×（35～3并继续保持16h～24h；采用高压蒸汽灭菌时，排冷气后达0.15Mpa压力，料温121℃~124℃维持2h~47.9.2.3菌种应在缓冲间用75%的酒精进直接堆放在地上的，层数不超过6层（冬季生产，室内温度较低时可以堆放8层左右从第2层开后培养：22℃~24℃,60d（液体菌种为40d20℃~22℃,30d，菌棒进入后熟期约18℃,房间内二氧化碳浓度控制在400ppm～85在8℃~10℃干燥条件下储存，不超过30d。9.2.2储存在8℃~10℃干燥条件下储存，储存时间为出售后30d。67A.1配方1：木屑75%、麦麸（或木糠）16.5%、玉米面5%、白糖1%、轻质碳酸钙（或石灰）1%、石膏A.3配方3：木屑50%、松杉锯末25%、麦麸（或木糠）16.5%、玉米面5%、白糖1%

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