DB52T 1257.12-2017 贵州肉牛生产技术规范 第12部分：育肥_第1页
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DB52DB52/T1257.12—2017贵州肉牛生产技术规范TechnicalspecificationforGuizhoubeefcattleproductionPart12:Beefcattlefattening2017-12-08发布2018-05-08实施贵州省质量技术监督局发布I 1 1 1 1 2 3 4 51贵州肉牛生产技术规范第12部分：育肥本标准规定了贵州肉牛育肥的基本要求、饲养管理、适时出栏。本标准适用于贵州肉牛及其杂交牛的肉牛育肥生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。NY5027无公害食品畜禽饮用水水质NY5030无公害食品畜禽饲养兽药使用准则NY5126无公害食品肉牛饲养兽医防疫准则NY5128无公害食品肉牛饲养管理准则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。肉牛育肥通过直线育肥或架子牛育肥方法的，一般出栏月龄18～24月，体重500kg以上、膘情中等以上的育肥牛(育肥牛膘情评定见附录A)。4基本要求4.1环境要求4.1.1牛场环境场址、布局设计、牛舍建设、卫生条件和环境消毒应符合NY/T5128要求。4.1.2牛舍湿度控制在70%～75%,牛舍风速控制在0.3m/s。4.1.3牛舍温度保持在10℃~30℃之间，注意通风换气。4.2投入品要求4.2.1饲料、饲料原料、饲料添加剂的选择和使用应符合NY/T5128要求。4.2.2饮水应符合NY5027要求。4.2.3兽药使用符合NY5030要求。2>400依据牛生长规律和生产目标，将育肥期分为育肥前期和育肥后期。育3350kg以下；育肥后期牛只的体重一般在350kg以上，具体划分见附录B。5.2.2育肥前期先喂精料补充料，牛全部采食后，再自由采食粗饲料；日喂料2～3次，自由饮水。5.2.3育肥后期该阶段精料饲喂比例逐渐增加；注意牛粪的形状，当发现牛粪变稀时降低精料比例。5.3主要营养供应根据育肥目标，按国家肉牛饲养标准提供主要的营养供给。6适时出栏用于生产中高档牛肉的肉牛一般育肥5～10个月，膘情中等、体重在430kg以上时出栏。用于生产中高档雪花牛肉的肉牛一般育肥10～16个月，膘情上等、体重500kg以上时出栏。11首首4上肋骨、脊骨和腰椎横突起均不显现，腰角与臀端部很丰满，呈园形，全身肌肉很发达，肋骨、腰椎横突起不明显；腰角、臂端部园而不很丰满，全身肌肉较发达，腿部肉中下5(规范性附录)育

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