DB52T 1257.11-2017 贵州肉牛生产技术规范 第11部分：生产管理

DB52DB52/T1257.11—2017贵州肉牛生产技术规范TechnicalspecificationforGuizhoubeefcattleproductionPart11:Productionandmanagement2017-12-08发布2018-05-08实施贵州省质量技术监督局发布I 1 1 1 2 3 3 4 5 61贵州肉牛生产技术规范第11部分：生产管理本标准规定了贵州肉牛生产过程中的饲养管理、饲料使用、兽药使用、资料保存等。本标准适用于贵州规模化肉牛养殖场的肉牛生产管理。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。NY5027无公害食品畜禽饮用水水质NY5127无公害食品肉牛饲养饲料使用准则3饲养管理3.1牛场选址与布局3.1.1牛场选址应符合当地土地利用规划的要求。3.1.2牛场应建在地势干燥、排水良好、通风、易于组织防疫的地方。3.1.3牛场距离干线公路、铁路、城镇、居民区和公共场所0.5km以上，牛场周围1km以内无大型化工厂、采矿厂、皮革厂、肉品加工厂、屠宰厂或其他畜牧场等污染源。3.1.4牛场内的生活区、管理区、生产区、粪污处理区应分开。生产区要位于管理区主风向的下风或侧风向，隔离牛舍、粪污处理区和病、死牛处理区位于生产区主风向的下风或侧风向。3.1.5牛场内道路硬化、裸露地面绿化，净道和污道分开，互不交叉，保持整洁卫生。牛圈内垫料应定期消毒和更换，保持水槽、料槽、及舍内用具洁净。牛场周围有围墙(围墙高>1.5m)或防疫沟(防疫沟宽>2.0m),并建立绿化隔离带。3.1.6牛舍布局符合分阶段饲养的要求。肉牛按年龄、体重、性别、强弱分群饲养，所有牛需打耳标。3.1.7牛舍设计应通风、采光良好，温度、湿度、气流、光照符合肉牛不同生长阶段要求，空气中有毒有害气体不超过规定含量。3.1.8生产区1km内禁止饲养其它经济用途动物，尤其是偶蹄目动物。3.2.1购入种牛要在隔离场观察不少于30d,经兽医检查确定健康后，方可转入生产牛群。3.2.2严禁从疯牛病等高风险传染性疾病的国家或地区引进牛只、胚胎、精、卵。3.2.3引进肉牛必须具有动物检疫合格证明。3.2.4肉牛在装载、运输过程中禁止接触其它偶蹄动物，运输车辆在运输前后均应彻底清洗消毒。24.1.8饲料原料及饲料安全卫生指标，4.2.2有害物质及微生物允许量应符合饲料及饲料添加剂卫生指标的要求4.2.3饲料中使用的各类饲料添加剂应是农业部允许使用的饲料添加剂品种目录中所规定的品4.2.4饲料中使用的各类饲料添加剂产品应是取得饲料添加剂产品生产许可证的企业生产的，4.2.5药物饲料添加剂的使用应按照肉牛饲养允许使用的饲料药物添加剂使用34.3粗饲料、配合饲料、浓缩饲料、精料补充料和添加剂预混料4.3.1饲料色泽一致，无霉变、结块、异味。4.3.2肉牛配合饲料、浓缩饲料、精料补充料和添加剂预混料中禁止使用违禁药物。4.3.3产品成分应符合标签中所规定的含量。4.3.4使用时应遵照标签所规定的用法、用量。5兽药使用5.1建立严格的生物安全体系，防止肉牛发病和死亡，最大限度地减少化学药品和抗生素的使用。患病牛需经兽医诊断，对症下药，防止滥用药物，优先选用副作用小不产生组织残留的药物。5.2结合当地情况，优先使用疫苗预防肉牛疫病。5.3禁止使用酚类消毒剂。5.4允许在兽医指导下用兽用中药材、中药成方制剂预防和治疗肉牛疾病。5.5允许使用国家兽药管理部门批准的微生态制剂。5.6禁止使用未经国家行政管理部门批准的兽药或已经淘汰的兽药。6资料保存6.1每个牛群均应有完整的资料记录，所有记录应在清群后保存2年以上。6.2所有记录应准确、可靠、完整。6.3发情、配种、妊娠、流产、产犊和产后监护的繁殖记录。6.4哺乳、断奶、转群的生产记录。6.5种牛及肥育牛来源、牛号、主要生产性能及销售地记录。6.6饲料及各种添加剂来源、配方及消耗情况记录。6.7建立并保存肉牛免疫记录，患病肉牛的预防和治疗记录，预防或促生长混饲给药记录等。45卫生指标项目砷(以总砷计)的允许量，mg铅(以Pb计)的条霉菌的允许量，限量饲用：40～100小麦麸、米糠(