《养牛与牛病防控技术》课件-18. DHI测定

养牛与牛病防控技术DHI测定任务目标知识目标：能够准确识别肉牛品种；掌握常见肉牛品种的经济类型、外貌特征、生产性能。能力目标：能够结合生产情况选择适宜的肉牛品种；评价品种适应性。素质目标：认识中国肉牛品种与中国自主知识产权的重要性，品种是核心竞争力。小结目前全世界有60多个专门化的肉牛品种，按体型大小和产肉性能，大致可分为下列三大类中、小型早熟品种大型欧洲品种含瘤牛血液的品种优良牛品种识别技术优良牛品种选择技术优良牛品种利用技术牛的生产力和产品评定技术牛常用饲料开发与利用技术牛场规划设计与环境控制技术牛的生产力和产品评定技术DHI测定任务目标记住DHI定义能够合理解读DHI报告一、DHI简介DHI（dairyherdimprovement），奶牛群体改良，也称牛奶生产性能测定体系。是通过测定牛奶乳成分、体细胞及记录奶牛产犊日期、干奶日期、淘汰日期、年龄、胎次、配种、分娩等信息，利用牧场管理软件分析数据，为牧场提供有效的管理报告，指导生产经营管理。是奶牛场管理和牛群改良的基础。主要监测奶牛生产性能，保证资料的准确性和可靠性，提供奶牛场有用信息指导生产管理。二、测定计划（一）频次每月进行一次DHI测定，两次测定间隔26-33天（二）测定牛群参测牛群：分娩2周至干奶前1周的奶牛参测信息：奶牛与耳标必须一一对应，且不重复牛群档案更新参测奶牛有与其耳标号相对应的12位标准牛号建立并及时更新牛群档案∶胎次、产犊日期、出生日期、父亲、母亲等DHI中心要求填写的其他材料采样工具（一）采样器准备选取比例计量器电子计量+采样器安装每个挤奶位配置1个采样器采样器必须垂直于地面校准采样器校准周期3-6月采样瓶准备使用DHI中心配发的采样瓶，采样瓶应加装防腐剂01采样瓶清洁、无污染（防腐剂除外）02标记牛号03四、采样（一）采样操作1.采样准备人员的准备穿工作服、戴工作帽、穿水靴、戴手套挤奶前20分钟到达工作现场设备的准备检査釆样器安装是否正确采样瓶准备2.采样操作采集样品充分混合后，再倒入采样瓶采样后将采样器中剩奶全部倒掉3.采样量三次挤奶∶按照4：3∶3（早∶中∶晚）的比例采样进行混合两次挤奶∶按照6∶4（早∶晚）的比例采样进行混合一次取样∶应按实际采样情况记录采样时间、班次35-40mL/样4.样品瓶摆放保证编号与牛号一一对应将牛奶与防腐剂摇匀后，按照取样顺序依次装入样品架5.装箱样品采集完毕后，将样品架装箱（二）参测记录采样当日，参测奶牛的产奶量记录来源于现场记录、管理软件（三）采样器清洁每次采样结束，应将采样器清洗干净五、样品送检（一）样品核查保证奶样编号与提供资料信息的一致样品瓶要密封保证样品量样品标记要清晰、防破损、防倒置（二）时间要求从采样至送检测试时间：夏季（48小时）以内；冬季（72小时）以内六、测定报告（一）报告出具DHI中心对奶样进行测定，并及时将DHI报告反馈至牧场（二）DHI报告内容包含日产奶量、乳脂率、乳蛋白率、SCC、奶损失、经济损失、305日预测奶量、累计产量、高峰日、高峰奶量和上月信息追踪等20多项指标，提供牧场管理第一手数据DHI报告解读体细胞数（SCC）的应用乳脂率、乳蛋白率的应用尿素氮的应用高峰奶量的应用高峰日和泌乳曲线的应用生产管理的应用牛奶记录报告牛场：XXX测定日期：2002-10-25牛号产犊日期产奶天数胎次日产奶量校正奶量前次奶量F%P%F/PSCC奶损失量前SCC累计产奶高峰奶量高峰日持续力102323442628293.13.20.971560.410477023117588.9105412433628.3393.03.10.976461.413824487399691.0107737431215.9133.43.21.0618631.7438576319245101122628442533.1263.73.712470.4309282482819595.93046201328.528.8293.23.30.9714244.171564383014298.2406838321729.717.53.83.51.098811.240081922518786.0503737111832.619.24.13.61.145401.128783762417187.44495189239.537.4433.02.91.03680.0269323479891.36088121219.817.326.13.53.31.068661.2524445826.18978.9702211323429443.43.11.102911.21494501448575.6……平均--2162.626.231.428.33.323.181.045631.0604751831.311289.4牛奶记录(DHI)报告北京奶牛中心BDCC牛奶记录报告牛场：XXX测定日期：2002-10-25牛号产犊日期产奶天数胎次日产奶量校正奶量前次奶量F%P%F/PSCC奶损失量前SCC累计产奶高峰奶量高峰日持续力102323442628.3293.13.20.971560.4104770231.217588.9105412433628.3393.03.10.976461.41382448739.59691.0107737431215.9133.43.21.0618631.7438576319.3245101122628442533.1263.73.71.02470.43092824828.719595.93046201328.528.8293.23.30.9714244.1715643830.414298.2406838321729.717.53.83.51.098811.2400819225.518786.0503737111832.619.24.13.61.145401.1287837624.317187.44495189239.537.4433.02.91.03680.026932347.69891.36088121219.817.326.13.53.31.068661.2524445826.18978.9702211323429.5443.43.11.102911.2149450144.68575.6………..….….平均--2162.626.231.428.33.323.181.045631.0604751831.311289.4牛奶记录(DHI)报告北京奶牛中心BDCC

DHI的主要服务内容产奶性能饲养与饲料牛群管理与奶牛健康育种与繁殖牛舍与环境奶牛淘汰与出售奶牛DHI采食休息泌乳使DHI报告最大程度地发挥作用使DHI报告能准确地反映牛群的实际情况正确分析DHI报告,从群体到个体针对分析结果，改变管理，提高牛群生产水平采食休息泌乳奶牛每天在做什么??奶牛DHI奶牛DHIDHI基准泌乳40-60天到达产奶高峰，高峰产奶越高，泌乳期产奶也高。

高峰期后，每月产奶量应为上月的90-95%头胎牛高峰日产奶量为成年牛的75%以上采食高峰通常在产后70-90天左右，泌乳早期要动用体内脂肪储备，体重降低

平均泌乳曲线的特点：

高产奶牛的产奶峰值也高

一般奶牛的高峰出现在第二次采样时

产奶高峰过后，所有牛的产奶量逐渐下降产奶量平均每月下降9%，0.07公斤/天

头胎牛的持续性要好于经产牛持续力%=╳100本次测定产奶量前次测定产奶量持续力反映泌乳高峰过后，产奶持续能力的指标头胎牛的泌乳持续性比其它胎次好正常的泌乳持续力不同产量奶牛平均产量曲线重要的奶牛生理曲线乳脂肪及乳蛋白曲线BDAC如果乳脂率与乳蛋白率相差小于0.4个百分点则可能已发生了瘤胃酸中毒如泌乳早期乳脂率较高，则意味着奶牛在快速利用体脂—应检查奶牛是否发生酮病如果有8-10%的牛乳脂率比群体平均乳脂率低1%同样也可能发生了瘤胃酸中毒如果乳脂率比乳蛋白下降要快，瘤胃发酵（尤其是纤维的消化）受阻。平均泌乳天数准确性依赖于所提供的产犊日的准确性非季节性繁育正常值应该为150-170天它的正常与否可以反映出牛群的繁殖问题对体细胞数的高低有影响高产奶性能=高的高峰产量+好的泌乳持续力奶牛单产与高峰日产量的关系1公斤高峰日产量=225公斤产奶量/胎高峰日推迟持续力低的情况泌乳早期与能量平衡挑战泌乳早期能量负平衡观注体重变化期望能调节泌乳早期的生产水平干物质采食量产奶量能量平衡要特别注意克服奶牛泌乳初期能量负平衡蛋白质不足ProteinDef.能量不足EnergyDef.能量过多SurplusofEnerge要强调平衡饲养！！奶损失高体细胞造成奶损失计算公式奶损失是基于体细胞数、泌乳天数、胎次及产奶量而计算出来的。直接反映由于体细胞数的升高而造成的产奶损失量。隐性乳房炎与体细胞的关系（BMT法）对体细胞数高的牛只的处理泌乳早期+高体细胞数+高奶损失1、隔离（最后挤奶或分群）BMT检测2、如果是临床性乳房炎——隔2小时挤奶一次3、如果B