《远离疾病-营养健康演讲稿》

远离疾病-营养健康演讲稿

作者：林海峰

各位亲爱的朋友们，大家晚上好！好不好，今天晚上真的恭

喜你们能够出席今天晚上这个盛会，我们在这个时刻，我们今天

晚上有很重要的盛会，我要尝试一下你们的掌声，好不好，来1、

2、3,我好像感觉到不是很满意，我们来看一下我们左边的朋友

来掌声，1、2、3,来我们来看一下我们右的朋友的掌声，好不好,

来1、2、3,谁的好，这边好，左边的说他们好，右边的来，我

们来再来一次，左边的开始，啊，好棒，右边的，啊，右边的也

不错，让我们一起来会更好，来1、2、3,各位亲爱的朋友们感

谢你们的合作，今天晚上我们很荣幸能够座在这边，也很难得跟

这位，这个远方来的嘉宾能够进行一谈，在这个聚会还没有开始

之前，首先我希望你们能够和我合作，第一希望你们能把你们的

BP机，手机同时都要关掉，关掉没有声音的还可以用的，好，谢

谢你们的合作，当我们的会议正式开始的时候，我不希望听到有

什么声音出现，希望在这个时刻，给你们两分钟，以免你们一会

儿进进出出，免得你误掉一些重要的快乐频道，除了手机之外，

也希望你们把前面的位子座满，因为我们这些后来的朋友座在后

面，就不会耽误你们的学习了

我们首先欢迎我们的皮利思和陈景良夫妇，站起来认识一下，

王光师美成夫妇，谢谢他们的光临，接下来我们要热烈欢迎今天

晚上的讲座嘉宾林海峰老师

各位，有哪些朋友是上次在西藏听过我讲课的？看一看，哦,

好大一部分，那一些是第一次看到我的？一半哦，所以今天的课

程就要各照顾一半，有一些是新的，不过呢，不管你听过多少次，

来学习这两天的课程都会拿到很多东西，因为健康方面的知识呢,

如果你真的能够掌握的话，我想可以用一辈子的，你说呢？许多

时候很多的人都会很担心他的健康问题，有没有？可是又会很放

心他的健康问题，你同意吗？大多数人只要头不痛，脚不酸，腰

不酸，腰不痛，他就觉得自己是健康的，只要腰一痛就觉得自己

有问题，对不对？所以透过今天跟明天的学习，我想你有机会搞

清楚到底你的身体状况是怎么样的？包括我会教你们怎么样去看

相，看看你们的手相，你们会不会看？手拿出来看一看，看得出

什么东西吗？哦，看得出是大手还是小手哦，会有机会让你们完

整的了解，今天，哦这个设备还是很特别的，我们先来了解一下，

每一个人你想不想知道他为什么会生病？在我们要了解所有的疾

病治疗方法以及所有能让我们健康的方法之前，我们必须认真的

来了解疾病是如何产生的？为什么别人吃饭我也吃饭，可是别人

吃的好好的，我吃出问题来了？为什么五年前我挺好的，现在变

得糟糕？很多人都跟我讲，他以前的身体挺好的，现在不好了，

好像觉得说昨天不小心吃了什么东西造成的。其实我告诉各位，

身体所有的疾病除非你是遭受意外，突然间受到伤害，突然之间

受遭到某种意外，除此之外所有的疾病都是积累而来的！同意吗？

那它是怎么积累而来的呢？

我们先来看一下，每一个人每一天需要消耗些什么。你说需

要消耗些什么？第一个是不是热量，同意吗？如果你食物当中没有

足够的热量，你就没有办法做任何的事情！只要你身体有一分钟

缺少热量，那么你的身体就会马上反映出来，你可能会头晕、会

紧张、会全身冒汗。所以每一个人最初所认识的营养学的观念，

那就是每一天都必须吃东西。你觉得是不是每天都要吃东西，有

没有人觉得对这个有意见的？说他可以不吃的，有没有？——有

人断食，有人他学习断食一天不吃东西，可是一天不吃只是一个

调整，但是你不可能连续不吃对吗？如果你连续一个月不吃会怎

么样？不会哦！有的人还是不会死的，不过会损耗非常厉害，所

以每一个人每一天要从食物当中带来充足的热量来源，否则的话

肌体就会受到损伤。

第二个，每一天除了热量的消耗，还有一个很重要的就是营

养素的消耗。要想使身体能够正常的运用各种的热量，都必须有

充足的营养素参与，才可以使热量能够正常的代谢利用。那么这

些营养素，包括很多，大约我们需要从食物当中摄取到四十种，

才可以让我们的身体健康。

第三个，每一天身体都会一一不管你有没有工作一一都会有

一定的损耗。就像一辆汽车，不管它有没有开出去，就算摆在家

里不用，是不是也有损耗，但是开出去是不是损耗会增加，对吗？

那么如果每一天这辆车所有的损耗都能能够马上修补，这辆车是

不是不容易坏，对吗？但是通常我们一般的车子，是不是经过一

段时间我们就拿去大修一次，去保养一次。什么叫做保养呢？就

是把一些螺丝了，把一些零件了，把它拧紧一点，多上一些润滑

油，然后调整一下，有一些部位松动了，有没有？这是一辆汽车，

工厂里面所有的机器经过一段时间，都要保修一次，有没有？那

你有没有去送到那里拧一拧螺丝呢？有没有人送到那里去，那个

车间，解开来，拧一下螺丝的？没有！通常呢，我们人类总是等

到疾病变得很严重的时候才重视身体的保养问题，才觉得健康是

很重要的！在没有真的生病以前，大多数人都觉得身体是用之不

尽，取之不绝的！想吃就吃，想睡就睡，不管做多少工作！许多

的人明明工作量增加了，但他的食物种类没有改变！明明消耗的

增加了、明明他的年纪已经增大了、明明他的工作负担已经跟以

前不同了，可是他还是吃那样的食物！对吗？所以，一天没有问

题，两天没有问题，经过日积月累，问题就会逐渐的呈现出来。

怎么呈现出来呢？打个很简单的比方，比如说你每一天所需要的

营养素是一瓶，你消耗了整整一瓶的营养素，可是呢？你只吃了

一杯！那么当你第一天这么做的时候，身体呢会察觉到，它可能

会头晕，然后手脚无力，气喘，紧张，大量出汗表现出来。不过

大多数人呢，能忍就忍，对不对？能挨就挨。可是经过一段时间

之后，这样的平衡就会被严重的打破，在你的身体某一个脏器，

某一个系统反映出来。另外呢？除了这个平衡被打破之外，第二

个平衡呢，是大多数人他的营养素需求都越来越大，可是大多数

人他的热量需求实际上比起我们的前辈都变得更少！以前我们的

前辈是不是经常要去做体力劳动一一工业的，农业的，很重的体

力劳动、体力活，中国人以前是要炼钢的，大炼钢铁，有没有？

工业学大庆，农业学大寨，所以那个时候热量消耗非常大。可是

现在大多数人吃完饭，是不是不是站着就是坐着，很少有特别的

体力活动，对吗？在办公室有没有运动？我告诉你几乎是没有！

几乎就是坐在那儿，坐一整天，他的大脑消耗了大量的营养素，

他的身体在运作当中不断的损耗，可是他的热量需求没有增加。

所以大多数人现在倒过来，他的热量吃了一桶，消耗只消耗了一

杯！所以在身体里面积累越来越多，过多的热量。过多的热量使

得身体没有地方存放，全部的转化成脂肪，有一些停留在血液当

中，有一些停留在他的腹部、臀部、脖子、大腿，所以他现在忙

着来减肥，对吗？有没有？这里呢给各位一个基础知识，每一个

人如果你的热量增加一份，那么你的营养素需求要同样的增加一

份，因为有充足的营养素才能够使热量被正常的利用！就像一一

如果你想燃烧木柴，是不是要有火柴？燃烧汽油要不要有火？所

以呢火就像买的一样营养素。另外一个，每一天一一你相信每一

天你的身体每一天都会有损耗吗？相信不相信？每一天身体是透

过什么来完成这种损耗的修补呢？那就是休息和放松，可是你们

有休息好吗？是不是有很多人经常熬夜呀，有没有？有没有人经

常透支他的身体，有没有？我告诉你如果你的身体每一天损耗之

后都能够马上修补，你根本不会老的那么快！你的肌体不会损伤

那么厉害！你不容易得高血压、糖尿病，你不容易得心脏类的疾

病，你不容易胃肠受损！可是大多数人每一天都没有去做正常的

修补！请问身体用什么可以修补?是不是要从食物当中来的、对人

体有用的营养素!还是用木柴修补的？是不一定要从食物当中来,

同意吗？你相信你是吃食物长大的吗？有没有人例外？各位你身

上每一个细胞、每一根血管、每一根骨头、每一块肌肉都来源于

你每一天所吃的食物！在你小的时候，你的母亲通过母乳来喂你，

你稍大的时候，你开始吃一些能够比较容易吞咽的食物，不管怎

么样那些食物开始使你成长，对吗？换个角度来讲，你身上每一

个零件，都是要靠食物才可以构成的，那就是你的材料，如果你

的材料不好，你就会不好！好，可是大多数人一旦身体出现状况，

他是去改良他的食物，还是简单的把自己输送到医院去？医院能

不能帮你把身体的材料更换，换成好的材料，可以吗？噢，可以

啊？！医院可以帮你输血，对不对？可是输的是不是你自己的血？

我告诉你，输血是会有很多的身体反应的，输血会引起很多的过

敏反应，免疫反应！即使是你亲人的血液输进来都一样会有这种

反应！因为那个血不是你自己造的，对吗？医学发展到今天有非

常大的进步，可是你相信不相信一医学不能帮你造血！有没有听

说学医院不帮你输血，帮你造血？你要知道，造血要靠谁？你不

懂医学，但是你会造血，对吗？可是懂得医学的人不会造，明白

吗？！医院不会帮你造血，只有你自己会造，你凭什么造血？如

果你血液不足，你凭什么造血？是不要靠食物?是不是食物当中某

些营养素是可以帮你造血的？如果这些营养素不足，是不是造血

机能就会受损？如果这些营养素充足，血液会很充足，对吗？好,

我在另外问你一点，听说医生可以帮助你植皮，但是医生可不可

以帮你造皮？有没有听说可以帮你造皮的？如果可以的话，在座

的老年人你们就有福了，有空就把皮撕掉，重造一张，我们就不

怕老了，对吗？医生可以帮我们造皮吗？不行，他可以帮我们植

皮，表面上是他帮我们，可是实际上他植的皮是从那来的？从你

的屁股，对吗？还是你自己造的，对吗？同意不同意？！有没有

听说医生可以帮你造一块骨头的？没有！我们听说他移了一块铁

到我们身上，很难受！对吗？跟我们自己人装的是不是差别很大,

可是我们自己骨头断掉只要没有被截肢，它是不是可以重新愈合,

靠谁？靠自己！自己靠什么，食物！食物当中是不是要有对人体

有用的营养素，这个食物才有用？如果对身体没有帮助的食物有

用吗？好，我讲这些的目的呢，就是想让各位明白，你吃的食物

应该讲究一下了！因为你已经开始有一些问题了，你仔细检查一

下，你有没有热量摄取过多，而消耗过少？你有没有因为工作量

增加，并没有去改变你的饮食结构？你有没有年纪增大了，吃的

还是年轻时候的食物，有没有？有！你有没有熬夜跟不熬夜吃的

都一样?有没有？有！你绝对会有问题！如果你觉得没问题，你照

照镜子，你看看你的皮肤还那么光泽吗？你的气色还那么均匀

吗？你脸上的色块还那么均匀吗？还是那么漂亮吗？如果不是，

是不已经有问题了！对吗？好，所以呢这是第一个，在你认识营

养之前，你要先认识食物！如果你没有充分了解食物当中哪些是

对你有帮助的，哪些对你是有害的？你就无从选择！可是啊，在

我下一段要完整的讲解食物的这个部分之前，我还是要跟各位认

真的探讨一下关于药物的问题。因为我知道在座所有的人一一不

然我们调查一下，所有曾经吃过药的举手。我看到有手的差不多

都举起来了。各位，你觉得吃药能不能帮助你制造身体需要的血

液？你觉得用能建可以，所以你才吃的。你觉得你肝脏受损了应

该吃药呀，对不对？你觉得你肾脏受损了应该吃药，你觉得你头

痛了应该吃药，你觉得你睡不着应该吃药，这已经成了我们生活

当中的一个定律。大家觉得的生病不吃药简直是违反天理，好像

是歪门邪道！我告诉各位，世界医学正在不断的进步和发展，头

脑里面很多的知识需要更新换代！我们需要认真的研究一下，如

果吃药真的能把病治好，如果医院真的能够把病治好一一各位你

知道这个世界上生病的人多还是没生病的人多？是不是生病的人

比较少，你们没有天天去医院吧？没有吧，大部分人是一年二年

才去几次医院，对吗？可是你想想医院为什么生意那么好？如果

医生真的都把病治好了，医院的生意能好吗？如果吃药有用，如

果医生都能够把病治好，医院是不很快就关门了，同意吗？！好,

所以我告诉各位，过去我们对医生非常尊重，可是我们过于崇拜

了！真正来讲，医院医生能够帮助到我们的，主要是在急诊的部

分，急性病急救，可是你会发现当你头发少了，当你皮肤不好了，

当你腰酸、背痛了，当你慢性鼻炎、高血压、糖尿病的时候，你

有没有发现，你在医院怎么治都没有彻底治好！对吗？因为这一

些疾病，我们称它为慢性病，慢性病是什么意思？慢性病就是身

体已经控制住的疾病，我们是不是想让医院帮助我们控制疾病？

可是慢性病的意思就是，我们的身体已经可以自己控制，才叫做

慢性病！那还去医院控制什么！我们需要的不是控制，是恢复健

康！

什么叫慢性病？慢性病几大特点：

一、慢性的热量存储过多造成身体由于热量存储过多而造成

的血管堵塞，血循环不通畅；

二、由于营养素的缺乏造成身体大量的、逐渐的，由于营养

素的缺乏而造成各种机能受损；

三、由于身体一天一天受损耗，不能够及时的修补，而造成

疾病。

所有的慢性病都有一个特点，它是日积月累而来的，它是身

体慢性损耗的一种表现！那么这种损耗是不是只有靠食物才能真

正修补，对吗？因为你的身体每一个细胞都是靠食物才可以进行

正常的代谢。那么我们来看药物和食物当中有多大的区别。在座

的很多人都吃过药，因为头痛、因为睡不着，可是都没有认真想

过一件事情药物是有机物还是无机物？中药属于有机物，中

药的问题我一会儿再谈。我们先谈西药。西药是不是无机物，无

机物跟有机物这个是一个关键来的，为什么世界医学发展到今天,

医生明明那么专业，可是就是不能把病治好？！其实医生真的是

很专业的，不过医生用的东西是值得考量的，人类可不可以消化

吸收无机物呢？我们来仔细研究一下，各位，你知道这个世界上

最有营养的东西是什么吗？我来告诉你，最有营养的东西就是泥

土！有没有听说过，有没有人吃过泥土？你有没有发现所有的植

物都是靠泥土长大的，对吗？然后一些小动物把植物吃了，然后

一些大动物把小动物了，对吗？自然界万物所有的营养最初的来

源就是泥土，所以我们称大地母亲，哺育了万物，同意不同意？

好，同意我们明天去吃泥土，我请各位吃，一人吃一潭，为什么

我们不能吃？因为它是无机物，大自然安排了只有植物才可以吸

收利用它，只有那些微生物、细菌、病毒以及植物才可以去吸收

利用它，没有任何一个动物可以去消化那些无机物，对吗？我在

基隆坡的时候当众表演,表现一个很有趣的东西，你们想不想看？

你们觉得这一张桌子有没有营养，没有吗？有的，这个桌子一定

是有人体需要的营养素的，你们想不想我当众把它吃掉？来点掌

声我把它吃掉，等会这个会场的主人找我算帐，你知道怎么样可

以把这张桌子吃掉吗？很简单的，你只需要去外面弄一点白蚂蚁,

扔在这个桌子上，不久之后白蚂蚁就把桌子吃掉了，那你要不要

吃白蚂蚁？也不要，你去抓一只鸡来吃白蚂蚁，然后你把鸡吃掉。

怎么样学到没有，这就是表演吃桌子的技术。

这证明一点，自然万物有一种能量转换的过程，我们是没有

办法去消化这种无机物的，泥土也好，各位，人类需不需要铁，

缺铁是不是会产生贫血？好，那你们吃不吃铁钉呢？你说铁钉太

尖了，那么大，那好，我磨成粉，给你吃好不好？你有没有想过

一个很重要的事情，当你在吃药的时候你有没有想过一个非常重

要的事，人类是不可以消化、吸收、利用无机物的！难怪你吃了

那么久的药没有让你真正意义上恢复健康，因为它是无机物！那

你说不对吧，世界上那么多的药厂难道就不能生产出一个有机质

的药吗？各位，有机质代表什么，是不是代表有生命力的，对吗？

人类可以发明出一种食物是有生命力的吗？人类的智慧发展到今

天已经能够生产有机质了吗？我告诉各位，发展到今天的人类到

现在为止都不可能生产出任何一个食品，是人类自己可以吃的，

人不可能自己制造出这种食物，如果人类可以制造有机质，那么

它可以制造出一个小草，也就可以制造了一个野生动物，可是我

们没有听说过。你说不对呀，饼干厂不是造了饼干吗？我告诉你，

饼干不是制造出来的，饼干是用大麦小麦磨出来的，对吗？糖果

呢？糖果也是靠庶糖，甘蔗，对吗?是由天然界里面的植物、有机质

把它制造出来的，而不是人类自己创造出来的，所以到今天为止，

到今天为止世界的科技还没有能力能够制造出真正的、任何的哪

怕是一点点的有机物！我们没办法把无机状态转换成有机状态。

电脑是不是很智慧的东西，可是电脑再怎么聪明也不如一根草聪

明，一根草它会自己生长，对吗？你把一个柳树把它折断，你可

以把它插在地上，它会长成大树，你把电脑插在地上看看？！对

吗？所以我告诉各位，吃药绝对是没有真正意义上帮助健康的！

如果你的疾病是属于严重的需要控制的疾病，你可以去找医生吃

了药帮你控制一下。控制一下就像一棵树要倒了我们拿一个

棍子去撑一下，但是这个棍子永远都不可能替代这棵树！同意吗？

你可以把一个铁锹，拿一块石头顶住，但是那个石头永远都不会

真正成为那个树的一部分，对吗？各位，你的身体也是一样的，

偶尔你吃药，暂时控制某些严重的疾病是有一定意义的，但是如

果要想让你恢复健康，做不到的！因为我们的细胞必须仰赖食物

当中那些有机状态的食物，我们才可以去进行正常的组织生长、

修补和代谢，这是一个重要关键的知识，在没有了解这个知识之

前，你会一直怀疑吃营养有用吗？你会一直怀疑吃食物有用吗？

你一直相信我一定要去看医生。我告诉你，我们必须对医生的专

业报以足够的尊敬，可是我们更应该对自己的成长报以足够的尊

敬，因为我们从小到大并不是仰赖医生而成长的，而是仰赖我们

从食物当中摄取到的营养，对吗？原来，大自然给我们天生就有

的生长和修补的能力，对吧？各位，我希望你能够释放出一份对

自己的信心，能够学会去爱惜自己，学会不要轻易的把责任交给

别人，让自己承担对自己健康的负责！学到一些有益的知识，懂

得如何去吃好的食物，让自己越来越健康，越来越漂亮，越来越

聪明，越来越能够有很多的智慧。我告诉你那一切都来源于食物!

对吗？可是我们来看看我们都吃了些什么样的食物呢？看一看在

你们过去吃了那些食物呢？来，我需要放一个幻灯片，各位鼓掌

吧！不够热情吗？这样的灯光，这样的黑夜，不鼓掌会有压力的！

等待片刻啊，这就是电脑，人的反映会这么慢吗？这么慢就

是典型的营养缺乏，心脏跳动速度太慢，供血不足，什么意思吗？

我要给它吃点药！好了，先等一会儿，一会儿再讲这个部分，刚

才这个部分已经听懂得、觉得有道理的举手我看看，好，很好，

各位、各位是孺子可教。

好，我们来看垃圾食物。为什么叫垃圾食物呢？有用的就叫

做营养素，没用的，过多的就是叫做垃圾。你们家的垃圾是不是

也这么分类的，家里没用的我们是不是就称作垃圾，或者太多的

我们也称作垃圾，对不对？你们一般是把垃圾怎么处理的？那你

为什么把垃圾扔到自己的桶里，如果别人把垃圾扔到你家桶里你

会怎么样？会很生气！可是你为什么见他把垃圾往自己的孩子嘴

里灌呢？！我就不明白，你真的不懂还是你没有充分的意识到，

垃圾食物有几点关键的标志，各位有笔记的不防抄一下：

高糖。高糖代表高热量，糖份含量越高，人体对营养素的需

求就越大，这个时候如果你体内的营养不足，热量代谢就会出状

况，身体的损耗力就会大大增加。

好，第二个高脂肪。脂肪也会使热量增加，同时会造成血管

堵塞，当然，吃饭时脂肪的摄取是必要的，可是大多数人都摄取

过多；

第三个特点，这个食物如果低蛋白或者没有蛋白质，低纤维

或者没有纤维，缺少维生素也缺少矿物质，我们就称它为，我们

就称这种食物为垃圾食物。

看看它有那一些呢？第一个油炸食品，吃过的人举手，恭喜

你是个很好的垃圾桶。第一个油炸食品容易导致心血管疾病，含

有多种治癌的物质，会造成体内的维生素和蛋白变性。第二类，

腌制食品。好像这边不会吃咸鱼吧，腊肉吃不吃？哦，那好你们

又多了一种，容易导致高血压，肾脏负担，唉，不过很多人觉得

不过这些东西很好吃呀，有没有？觉得垃圾食物很好吃的人，你

的胃口已经是有病了！你一定要设法把这个胃口纠正过来，好的

这种胃口，只会对好的食物有兴趣，对于身体不良的，对不健康

的食物会有明显的抵止，可是很多人很奇怪，一闻到那些油炸的

东西口水就要掉下来，有没有？这种人呢就一定要断食，断它三

天五天之后，你会发现很奇怪的，断食结束你一闻到这些垃圾食

就你就会反胃，你就不想吃。然后一闻到蔬菜、水果、新鲜的食

物呢就会非常想吃，所以一个人要想健康，第一事情要让自己的

胃口健康，不健康的胃口每天都在倒垃圾，健康的胃口每天都在

吃有用的、健康的食品，对吗？所以这是一个重要的知识。

好，再来，腌制食物会导致粘膜组织受损，包括肠、胃、鼻

腔、咽喉这些粘膜组织，容易造成溃疡，加工的肉类，牛肉肝了，

肉松了、香肠了、肉丸了，有没有吃？有，恭喜你们，反正你们

吃的越多医生就会越赚钱！各位赚钱辛苦不辛苦？把辛苦赚来的

钱去买一些垃圾，可恨不可恨！然后因为吃垃圾再去医院捐钱，

可悲不可悲？你们念的挺大声的，出了这个房间你们照吃不误，

反正我不管你们，我讲完这些知识就回中国。

身体健康谁的责任，你们今天都很乖呀。这些你不需要全部

的记下来，你只需要记住什么叫油炸，就是好好的有机物硬要把

它炸成无机物，这个就叫油炸，什么叫腌制食品，好好的有生命

的食品把它变得无生命。

加工食物也是一样的，加工的越重那么这个食物的变化就会

越大。

饼干糖果，垃圾食物能不能吃？我告诉你，有时候作为人，

当然也要不太虐待自己，有时候你真的很想尝尝鲜，吃一点所谓

的垃圾食物，我告诉你可以，不过有一个条件，就是你的肝要很

好，你的肝脏要足够好。人呢？不管你吃多少有毒有害的东西，

只要你的身体能够把它代谢出去，那么问题都不大，对吧？但是

呢，只要不能够代谢出去，在身体里面产生积累，那么问题就很

大！

一般来讲，十五岁以下的孩子，都有能力让每一天吃进去的

毒素代谢出来，不过化学毒素除外。

人类对大部分的食物都有认识，但是对人自己制造出来的化

学添加剂我们的肝脏是无法处理的，很难处理！所以我告诉各位，

在我的观察,在马来西亚其实十五六岁的孩子他的肝脏水平已经

开始很差了，有没有看到许多十五六岁的小孩子，甚至更年轻的

小孩子他的皮肤已经变得很差了，脸色黑黑暗暗黄黄的，有没有？

然后变得没有体力，不爱动，或者爱乱动，对不对?我告诉各位其

实人类的肝脏在面临着巨大的挑战，在座所有的人，我相信我们

都没有资格可以去吃垃圾食品！如果你每个月偶尔吃一餐，可以

原谅，如果你每天都会吃，我告诉你真的那是一种慢性自杀，绝

对比你抽烟、喝酒来的伤害大！尤其是很多人不但吃垃圾，偏偏

还选择在晚上十一二点的时候去吃，那个时候我们的肝脏要去休

息了，偏偏在那个时候把那些巨毒的东西吃进去，我告诉你，你

不要怪你哦生了这个病生了那个病，那么奇怪，你吃了很奇怪的

东西，你将来会长的很奇怪，对吧？所以要不要吃宵夜？我就不

信你们能那么听话。不过呢说真的，社会吗就是这样的社会，总

是有很多人要勉强做的事情，不喜欢做的工作也做了，不喜欢吃

的东西也吃了，不喜欢的应酬也应酬了，总是难免，对吗？可是,

你既然知道你付出了额外的代价，为什么不给自己额外的保养

呢？你凭什么去拿自己付出额外的代价，你拿什么去支出呢？你

既然已经额外的支出，那你为什么不能额外的补充一些呢？让自

己有资格，有条件去面对这种挑战，对吗

一个桌子，我们明知道一个桌子是承受不了那个人站在上去

的那个家伙那么胖，不然这个桌子会烂的，可是由于某种情形，

那个人非站上去不可，你们会怎么样？你们会不会把这个桌子加

固，会拿一些东西撑住，会多几个人扶住，对吗？可是当你自己

面对压力的时候，能不能比爱护这个桌子多爱护点自己呢？我看

大多数人只要站在这个桌子上，都会想保护这张桌子，对吗？可是

当自己身体过度支出的时候，很多人都基本没有采取什么措施，

没有让自己多休息，没有让自己多放松，没有让自己的营养更充

分，然后露出一个可怜相，要么胖的像球，要么瘦的像猪肝。各

位，这个桌子有没有生命力，我告诉你那张桌子没有生命，但是

有生命力的，任何一样东西只要存在它都有一个生命力，生产这

个桌子的材料如果坚固，是不是生命力强大一点，如果这个桌子

的材料差一点，是不是就弱一点，什么叫做生命力呢？它代表一

种东西的生命质量，比较差的桌子，你看，我们如果放上一个砖

头，它会不会塌掉？不会，放到一百块砖头的时候就塌掉，对不

对？另外一块比较好的桌子，放到二百块砖头才会塌，对吗？每

一块砖头分别都代表你生命当中所承受的压力，你紧张，你工作

过度，你吃宵夜，你吃垃圾食品，你出去喝酒，你抽烟，你待在

烟多的环境，你坐飞机，你坐火车，你不停的打电话受到幅射，

我告诉你每一种压力，都给你带来或多或少的伤害，每一种压力

单独来讲对你都不是致命的，如果累积起来，你生一次气，你缺

少运动，累积起来放到第一百块砖头的时候，你可能就会塌掉，

对吗？所以怎么样去认识你身边的压力很重要，你现在坐着有没

有压力？我来帮你分析一下，你现在坐在这里有多少种压力。你

不知道，第一个，空气不对流，身体缺氧，有没有压力？有！眼

睛长时间的盯着一个方向没有放松，有没有压力？有！手放在那

边始终不动，有没有压力？有！坐在那里有没有承受地吸引力，

身体有没有承受你的重量，承受久了会不会造成腰酸，背痛，会

不会造成血管变形，神经组织受到压迫，有没有？可是我没有看

到你们放松呀？你们还是坐的歪歪斜斜，为什么坐直一点，坐正

一点，不是为我会是为你坐的，人一生当中受到的压力最大的就

是来源于第一个呼吸不正确，第二个站坐的姿势不正确，虽时都

在担负着你身体的重量，你的身体只要稍微一倾斜，你的血管、

你的神经都会变形，不信，你试着这么坐一会儿，坐一会儿你看

看，二十分钟之后你都直不回来，对吗？这个压力是很大的，请

问你的身体重还是这个手机重？身体重，你信不信你拿出这个手

机举差不多二个小时，你的手是不是要瘫痪了，同意吗？可是你

举着你的身体一年，两年，十年，二十年，只要身体的姿势有稍

稍的不对，你体内的神经、血管一定会产生变形，这种变形我告

诉你很难修复的，你想用任何的药物帮助你修复都做不到，知道

吗？所以各位你会在那，超过大概十五分钟，你就应该挺一挺放

松一下，脖子扭动一下，手伸一伸，鼓掌！

要让你们鼓掌得讲这么一堆大道理呀！

不过真的是这样的，你平时在家里的时候一定要提醒自己站

久了要躺一躺，躺久了要站一站，然后让自己经常能够腰弯一弯，

直一直，手能够缩一缩，松一松，要养成习惯。

各位，身体只要能够随时放松，各种压力所造成的伤害都会

减少，如果放松的时候稍微超过，打个比方，还是以这张桌子为

例子，假设我们现在放到最后一块砖头它就会塌，我们在放最后

一块之前，及时的把砖头撒下来，是不是这张桌子还可以再用一

会，还可以再用上好久，对吗？可是如果在最后一块放上去时正

好塌了，这张桌子要恢复原形，有没有可能？我告诉你，你的身

体正在承受大大小小的压力，如果及时能够把压力放下来，那么

你的身体就不会受损，如果超过了那个时间，已经造成损伤，那

么要想再恢复过来，就要花很长的时间。

各位，在座的有吃纽崔莱食品的举手我看看，大多数人之所

以会去吃，不是因为自己很健康要去预防一点。我估计没有那么

先进，都是因为多多少少有一些问题，对吧？不错你们做的挺好。

有些人吃了一个月他说效果不够好，有没有？我告诉各位，所有

的人都存在一个很奇怪的的想法，那就是大多数的人，他对于把

自己身体搞坏都有很足够的耐性，每天夜宵，知道宵夜不好还是

宵夜，知道抽烟不好还是抽烟，知道喝酒不好还是喝酒，有没有？

只要没有坏就不要紧，终于一天会坏的。大多数人还有另外一个

缺点就是让自己恢复健康就是没有耐性,希望明天就好，有没有？

你们很希望到医院打一针就站起来，有没有？你们脑海里面什么

叫有效？就是吃进去就好，就叫有效。可是你要回想一件很重要

的事情，你们家的小孩子吃食物会不会长大？是吃了就长大吗？

有没有小孩吃一下就长一点，吃一下就长一点，一年之后把这楼

顶开了，有没有？可是你相信不相信他吃下去就会长，对吗？所

以我告诉你什么叫有效，以你的眼光不一定看得出来，可是你一

定要理解，人只要有充足的营养他就会进行正常的工作。打个比

方，我问你，慢性支气管炎了，慢性鼻炎了，高血压了，糖尿病

了，癌症了，这些都是不是很烦恼的毛病，对吗？都是十多二十

年沉积起来的。比较一下，如果现在拿来一个小刀在你手上刮一

下流血，这个大不大，在你脸上刮一下，大不大，是不是小病一

桩，对吗？我们来看看这个小病应该多久会好，有没有这个世界

上真的能够让它皮一下全好，假设刮了一刀，流血，第一件事情

是不是要结疤，对吗？不管你懂不懂得医学，你的身体只要营养

充足，它就会结疤，对吗？可是需要时间对吗？好，结了疤之后

是不是再过两三个礼拜这个疤才脱落下来，白白的一条，有没有

这个经历？新刮了一个礼拜结疤，又过了两三个礼拜变成白白的

一条，好了没有？还是没有。又过了大概一个礼拜才变成完好的

皮肤，有的人营养不充足一辈子都不要想回到完好的皮肤,对吗？

有些人养份充足，大约一个月左右的时间就恢复了完好的皮肤，

可是各位你要记得，这么小的一个毛病呀，这么小的一个刀痕呀，

都要一个月，没有人能够改变这个进程的？这是大自然创造了你

的时候已经设定好的，你的皮肤细胞二十八天才能完成一次代谢,

改变不了的！人类到今天没有办法改变，如果能够改变这个皮肤

的速度就可以让我们返老还童，改变不了的！任何人说现在改变

都是在骗你的！那好，你想想，一个小小的疤痕都一个月，你受

了十多二十年折磨的那个疾病，怎么会一个月就好了呢？你怎么

就吃了一个月营养食品就好了呢？我告诉各位，可是我们是不是

吃了一个月以后好多人明显的就感觉到身体的在好转，对吗？好

转是可以的，可是你要求全部都好，太快了。

我给各位一个公式，你可以记住，如果你的病是一年，你已

经得了这个病一年，你使用营养疗法大概一个月可以好，只要不

是严重的器官；如果是你的病史已经有两年，那么治好它至少要

两个月；如果是三年，至少要三个月；如果你是二十年的疾病，

我告诉你，至少你要花两年的时间来调整。不过呢，你一定可以

在二个月到三个月左右的时间能够感觉到明显的好转，为什么？

因为所有的人身上的细胞在经过六个月的时间都会被更新大概到

90%,在一年左右的时间，身体所有的细胞98%都会被重新的更新。

因为这一点，所以你有机会彻底康复，不管你得的是什么样的病，

你都有机会彻底康复！不管医生说你的病是怎么样的绝症，你都

有机会彻底康复，因为人天生就有这个本事，每半年的时间我们

身体的细胞90%会被更新，一年的时间98%会被更新，可是我告诉

你，更新，更新，如果你不给足足够的营养，你更新出来的细胞

会比原来的细胞还要差！第一个，你需要给足充分的营养，更新

的细胞是健康的；第二个，你需要让自己受损的身体不要再遭受

更大的损伤。你要改变你的饮食习惯，生活习惯，那你就一定有

机会康复！这个世界上绝对没有所谓的绝症，什么癌症了，糖尿

病了，我告诉你，这一些都不是绝症，这些都是医学目前不了解

的病症。在过去几十年以前，肺结核也是绝症，天花也是绝症，

百日咳也是绝症，连那个腹部肿大，这个腹部有炎症都是绝症的，

明白吗？但后来有没有变成绝症呢，没有。医学了解他，慢慢就

知道怎么样去治疗他了，对吗？癌症也是一样，什么肝炎了，是

不是听说B型肝炎也是治不好的，是不是听说关节炎要吃一辈子

的药，是不是听说甲亢的病人也是很难治的，难道有那么多的病

都是治不好的吗？我告诉你，经过我手上治疗的人，至少超过五

千人！有许多都是从医院退回来声称都是治不好的，可是他们好

了！他们为什么会好？不是我的功劳，是人的身体本来就会让自

己越来越好，本来就是任何一个疾病身体都会想法设法战胜他，

可是他需要子弹的！我之所以能够帮助他不是因为我厉害，而是我

懂得他需要什么，真正把他的病治好的，是他自己的身体！对吗？

所以真正的医生，就是他自己，真正的药物就是伴随他从小长大

的食物，而我们只是好的采购部门而已。我经常讲，你们没有权

力选择喜欢吃什么不喜欢吃什么，你们只能选择去采购身体需要

的东西，你们是身体的采购部门，同意吗？拜托！好，各位，往

这里看，鼓掌，肝脏病，肾脏病，糖尿病，所有的病都是医学的

分类，目的是为了教学！因为如果不分类，没有办法具体指出哪

些部位出问题。可是对于人体而言，身体不是汽车，他不是由一

个一个零件单独组成的，他是由一个一个系统联接在一起的，任

何一个部件出差错，都会导致全身出差错，同意吗？各位，所以

严格来讲不能把身体分成肝脏病，肾脏病，糖尿病，高血压，不

能这么分的，如果把身体这么分，这么来治疗，你永远都不要想

治好，对吗？因为他不是分隔开的，他需要系统的去改善，谁能

够了解自己的系统呢，我们来看看谁能够了解自己的系统？各位,

在座有开车的朋友举手！哦，你们都了解汽车，我们来看看汽车

是怎么样的。汽车如果坏了找谁修，修理工是吗？汽车是谁制造

的？制造厂对吗！我问你如果有一辆汽车坏了，你觉得是找修理

工修比较好，还是拿回制造厂修比较好？你渐渐的有点聪明了，

明白了一个很关键的部分，只有制造这个汽车的工厂才会真正了

解这辆汽车是用什么材料制造出来的！用的这个材料耐久性如何,

磨擦系数如何，耐热系数如何？他会知道如果有一个部件坏了，

其它的部件也好不到哪去，他会知道该怎么做整体的调整，对还

是不对？可是修理工能不能这么做？修理工他了解很多很多的

车，他能够接触很多很多的车，就像医生能够接触很多很多的病

人，但是任何一个修理工都没有办法，自己造一辆好的汽车，同

意吗？人呢，医生可以帮助我们做某些紧急状态的处理，可是他

没有办法改变我们身体的本质！只有我们的制造厂，也就是我们

本身一一大自然存在于我们身体的那一股目您力，就是你自己！

只有你自己才能够了解你自己身体的各个器官，只有你自己的身

体才了解你身体所承受的压力，才了解你居住的环境，生活的习

惯，饮食的习惯，对吗？各位当你要学习营养治疗的时候，当你

要了解自己健康的时候，你一定要搞清楚，到底谁可以帮你？我

们来看看谁可以帮你，如果说有一天你生病，通常的情况下，过

去我们是不是找医生，你觉得这个医生他是到哪里学习医疗技

术？我们来看一件事情，你能不能够找到马来西亚最好的医生？

你是不是只能够找全马来西亚很多医生当中其中的一个？在这

里，对吗？同意不同意？！请问这个医生是不是要到马来西亚各

个医学院当中其中一个医学院学习，对吗？有没有医生所有的医

学院都去读一遍，所有的老师都去学一遍，所有的医学书全部看

过一遍，有没有？没有！他是不是只掌握其中的一小部分，同意

吗？马来西亚的医学院，在世界医学的领域当中是不是只占其中

一小部分，同意吗？世界医学今天对人类的认识和了解，是不是

只是其中一小部分？你想一想他拿什么治你？你想清楚！你看一

看我有没有夸大，这是事实吗！我告诉各位，如果你有严重的疾

病，疾病发展速度非常快，你可以找医生，来帮助你控制，医院

在这方面，有很好的技术。可是我告诉你，控制之后，要想恢复

健康，必须靠你自己！你必须靠食物才可以生存！如果你不是属

于需要控制的疾病，属于一个慢性病，你想恢复健康，在这里是

没有任何用的，他帮不了你！不是他不想帮你，也不是他不尽责，

也不是他不够专业。最重要的是，他用的那个材料，不是你身体

可以接受的，不是你身体材料的一部分！那你说那中药呢？中药

不是有机物吗，我问你牛奶好不好，有没有毒？牛奶有没有毒？

谁说没有，对于不能消化吸收的人就有毒的，你能够消化吸收的

就是好的食物，对吗？鸡蛋有没有毒？现在你聪明了，吃一个可

能没有毒，吃五十个呢？有毒吧！很多事情都是相对的，中药意

味着什么，中药意味着你在很短的时间内，吃了很多单一的某种

食物，这种食物里面的营养素不明，其中有很多过量的重金属，

其中有很多你身体不能够接受的物质，混合在一起，同时食用，

当超过一定时间的时候，你会发现他的毒性很可能比你吃的西药

还要厉害！不信的话各位今天晚上回家，试一下，拿一水桶的牛

奶喝进去看看，你会知道会造成什么。中药最大的问题是在于他

的提取技术，中医本身，可以说是非常先进的，即古老又先进，

他是非常有用的技术。可是中药的提取技术是非常落后的！在几

千年以前，人们把那一种食物拿去太阳晒，拿去水洗，拿到锅里

那么熬。几千年之后还是这样，没有丝毫的改进，我们不知道今

天吃的人参跟昨天吃的人参有什么不一样？请问你今天吃的人参

跟昨天的会一样吗？今天可能在河南的，明天可能在吉林的，后

天可能是在大西洋彼岸的，你要知道你吃的那一些所谓的中药，

种植的季节不同，种植的方法不同，土壤的状况不同，里面的营

养成份是天差地别的。可是中医师给你开出来的配方，吃的量是

一样的，对吗？你只要去看，凡是吃中药吃过半年以上的人，那

个气色长得肯定很像那个中药，很像那一锅黑黑糊糊的东西，黑

瘦黑瘦的，对吗？凡是吃中药吃过半年以上的人，基本上都是那

种气色，那种气色就是严重的中毒反应！各位，所以我告诉各位,

我们知道食物才是我们身体最重要的材料，可是我们也需要知道,

到底食物当中哪些是对我们有利的？哪些是对我们有害的？怎么

吃才能够对我们是健康的？如何利用食物？食物不足如何透过营

养素来让我们恢复健康？所以接下来呢，我想跟各位探讨的就是

如何去吃食物了。

第二才是关键，能够被我们消化，能够被我们吸收，能够被

我们利用，这种食物才是对我们有利的。比如说，你能够吃食物，

这个食物你能够消化，可是呢，身体缺少某一类的营养素，来帮

助这种食物的利用，那么你消化完的那种食物，就很可能不是有

用的，而是有害的。在坐的是不是听说过，肉吃多了会有很多尿

酸，对吗，于是很多人就选择不吃肉，可是发现不吃肉之后，尿

酸没有减少，一样增加，对不对？很多人控制来控制去，控制来

控制去，还是尿酸升高，对不对？有的人说他得了糖尿病，医生

叫他不要吃蛋白质的食物，然后他非常老实的照做，照做之后，

自己失去了吃肉类的乐趣，同时血糖还是上升，有没有？我告诉

你医生没有学营养学，医生学的是医学！医学学得很多是解剖学，

临床的这种医疗技术，医生为什么不学营养学，在过去的医学领

域里面，你要去学完医学，我告诉你要学太多的知识，六年根本

不够学！根本没有空再去学营养学！可是呢，你要知道，食物呢,

食物的利用有很多相关的条件，比如说我刚才讲的，肉类吃得太

多，为什么会产生尿酸，那是因为蛋白质利用有问题，对吗？糖

尿病的病人为什么不能吃很多的动物蛋白？那是因为他的蛋白质

利用有问题。可是呢，如果病人不吃含有蛋白质的食物意味着什

么？你要知道人如果缺少蛋白质活得下去吗？每一天你的身体需

要大约60-80克的蛋白质，如果没有这60-80克的蛋白质，你的

细胞会一天一天的死亡，因为细胞需要每一天的蛋白质来进行新

陈代谢，你想不想知道你的蛋白质充足不充足？我告诉你很简单,

拉一下你的皮，拉得越长就越不充足，越拉不动呢就越充足，不

信你回家看一看你们家的小家伙，你发现你拉不动他的皮，你要

不然就是连他的肉一块拉，对不对？可是你该发现缺少蛋白质其

实很简单，皮可以拉得很长，这个手抓起来还很松，这就是缺蛋

白质。你把你的手掌打开，对着光线看一下，如果手指上有很多

竖向的纹，从上往下有很多的皱纹，那就是缺少蛋白质。所以我

告诉各位，不管是什么样的病人，只要他还活着，他还是人，他

每一天就必须摄取足量的蛋白质！可是这有一个矛盾呢，如果蛋

白质利用不好，会产生过多的尿酸吗？我告诉各位，那你就让他

蛋白质利用好吗，而不是不让他吃蛋白质，听懂没有！通常的宅

惯是限制他，限制他是没用的！因为下一次你们去告诉那些所有

的医生，所有的能够只要人能够吃的食物就一定含有蛋白质，你

怎么限制，除非你让他饿死，对吗？人只所以能够吃这个食物就

是因为里面含有蛋白质，只有含有蛋白质的食物，我们才称他为

有机物。可是还有一个关键，即便任何一个人，完完全全不吃任

何食物，他的尿酸如果是高的，他依然会升高，他的血糖如果是

高的，他一样会升血糖，为什么？因为人只要缺少热量，就会破

坏体内的储存，就会把体内的蛋白质破坏转化成热量，而这个过

程一样会使病人尿酸升高，一样会使血糖升高，所以我告诉各位,

这一种治疗方法绝对百分之一百会让病人的疾病越来越严重！那

么怎么样可以逃避呢？很简单的，增加那些能够帮助蛋白质利用

的营养素，使身体对营养的利用率增加，当食物能够被完整利用，

多余的毒素能够迅速排放出来，就什么问题都没有了，对吗？好,

食物要怎么样才不会变成有毒的呢？什么情况下食物是有利的？

什么情况下食物就会变得有毒呢？为什么有人喝牛奶会拉肚子，

会过敏？为什么天下有那么多人都可以喝牛奶，他不能喝？很显

然，他身体缺少能利用牛奶的某一些营养物质，对吗？各位，食

物在什么样的情况下对我们是有利的呢？人体每一天都必须进行

生产，生产人体所需要的精力，生产细胞所需要的化学物质，生

产各种各样的酵素，荷尔蒙，生产能够帮助毒素排放的各种酵素,

我们通常也称为酶，酶通常也解释为酵素，是一样的。解毒的和

用来消化的是不同的，所以我把他临时分开。你同意必须每天进

行这个生产吗？同意不同意？这一些生产出来的东西，生产质量

好，你是不是表现就好，同意不同意？质量不好，你是不是表现

就不好，同意吗？你的头发需要生长，你的指甲需要健康，你的

皮肤需要能够很饱满，你的记忆力需要很好，你的反应需要很敏

锐，你的消化吸收的功能需要不错，需要有足够的酶，这一切都

仰懒于你身体每天生产制造出来的化学物质，请问你的身体拿什

么去生产？拿你每天吃的食物对吗？进行一系列的化学生产，主

要的是我们的肝脏在起作用，他是一个非常大的化工厂，每时每

刻都在进行着生产，生产出来的产品送到全身各处，假设化学物

质1是用来提供给你的头发的，化学物质2是用来提供给你指甲

的，化学物质3是用来提供给你皮肤的，化学物质4是用来提供

给你记忆的，你希望不希望他每天都生产足量？化学物质5是用

来生产你的荷尔蒙的帮助你进行正常的，让你像个男人或女人的，

你希望他每天足量吗？要想足量的生产出来，要不要有足量的原

材料才可以去加工呢？如果原材料质量有问题，加工出来的有没

有问题呢？如果原材料短缺那加工能不能够进行呢？请问一个工

厂正在进行生产的时候，生产一个胶卷，生产那怕只是一件衣服,

我问你，如果一家服装制造厂进口进来许许多多的扣子，许许多

多的布料，可是忘了进口进来线，能不能生产？这个时候剩下的

布料有没有毒？是不是变成摆在工厂里面放也不是，扔也不是？

只要那个线不来，这个布就有害，对吗？各位，没有那个线，那

个扣子有用吗？你是不是要走在路上都提着他，象个傻子！我有

扣子这样子，线是不是份量很小，扣子是不是份量很大，可是哪

个重要，也不见得有线有什么用，缝了一堆线在这里，扣子没有，

是不是也很奇怪呀，那你听懂了一件事情，缺一不可！你的鼻子

重要还是耳朵重要？如果只有提供给你鼻子营养素，没有提供给

你耳朵的营养素，好还是不好？那你就必须认真采购，各种原材

料对吗？那你有这么做吗？你就是乱吃乱喝乱长哦,对吗？各位，

乱吃乱喝乱长这是一种赌博，万一吃错了会长得很离谱。我有一

个病人，他得了甲亢，然后医生帮他治疗，使用荷尔蒙治疗，我

告诉你，他真的长到很离谱，两只眼睛长到这个地方，像只很大

的鱼，这样子，很离谱的。各位，本来，每一个人都应该很漂亮

的，每一个人都应该很英俊很美的，只要他的皮肤像婴儿那样的

很干净，很有弹性，很有光泽，很健康，每一个人都可以看上去

很美的，可是为什么有些人看过去不那么美呢？因为这张皮已经

被次品替代，明白吗？你有没有见过很多人生产出来的次品拿出

去卖？你觉得可恨有没有？有没有去买过假货？你觉得很受气！

你去看一看脸上那些是假货，你就能明白。各位，你娶太太希望

不希望娶一个健康的，你买电视机希望不希望买一个质量好的，

你还是希望买用了不久会坏的，当他坏的时候你是不是知道这个

生产电视机的用材料用得不对，对吗？你娶一个太太，有没有发

现她经常半路坏掉，有没有？有没有发现自己也经常半路坏掉，

有没有？不好意思承认是不是？当着太太的面不好意思说，是不

是？我告诉各位，这是很严肃的话题。你没有资格跟你的身体讨

价还价，没有什么好讨的。因为每一天吃进去的东西，都将变成

你的身体，都将影响你的记忆，反应你的荷尔分泌，你的皮肤、

你的指甲、你的行动力、你的眼睛是否有神、你的听力是否完好、

你的嗅觉是否灵敏，这一切全部仰懒于你食物当中足够的材料，

进行正常的化学生产！有一天，当这些材料，明显的日积月累，

越来越不充足的时候，你身体的某一些零件，就开始变得不能用

了，你的很多的器官，会明显的出现迟钝出现有障碍，对吗？各

位你知道什么叫残废吗？残废只是疾病的一种严重程度而已，可

是一个人的正常器官出现病变，其实就是一种残废，对吗？不能

够在很好的被利用了，你的胃不能够帮你在很好的消化每一个进

来的食物了，你的肠道不能够让有利的食物、有利的营养素进入

你的身体，相反的，令到很多的垃圾、很多有毒有害的东西长驱

直入进入了你的血液，你的鼻腔有无数的粘膜组织用来把病毒阻

挡在外，可是当你的粘膜不健康的时候，让病毒长驱直入直达你

的肺部支气管。就像一个国家，如果没有给那些士兵、给那些警

察充分的工资，他们就不会好好的站岗，坏人就会在这个国家横

行霸道，对吗？如果这个国家的电厂不能正常运作，你觉得就只

会电厂出问题吗？当电厂出问题的时候，是不是所有其它的工业

都出问题，对吗？当我们的水质有问题的时候，是不是整个国家

所有人的健康都有问题？当我们的血液有毒素的时候，是不是意

味着我们全身所有的细胞都会不健康，对吗？所以怎么去治病，

依赖治疗技术是没有用的，绝对没有用的！你必须依赖你自己！

依赖你与生俱来的那个能力！你把他激发出来！什么样的食物是

最好的呢？人参好不好？我告诉你人参对在坐的各位，大多数人

而言，大多数人而言，没有太多的价值。人参的贵是因为他少，

不是因为他好！对你们而言，不吃人参可不可以长大？但不吃某

些食物你就不可能长大长好，对吗？所以什么食物是最好的？完

整的、含有人体所需要的四十种营养素、并按照人体所需要的比

例存在就是最好的。你们知道世界上真正只有一种食物是最好的，

是什么你知道吗？母乳！母乳，可是我知道在坐很多的母亲都好

狠心，两个月就断了，三个月就把孩子拿去喂牛奶了，然后自己

上班去了，我告诉你小孩子如果在一岁之前就开始吃牛奶，他有

百分之四十的机会会得糖尿病！除非你现在就给他摄取好的维生

素，每一天至少安利的你要吃三颗，不管他是年纪多大！否则的

话将来你一定会后悔的！因为小孩子在两岁之前他的肠道根本没

有发育健康，不能够去消化吸收他身体不了解的异蛋白。牛奶是

很好的，我鼓励在坐的所有成年人，只要你有吃维生素B你就可

以吃牛奶，可是小孩子最好用人奶，同意吗？人奶之外呢，好的

食物是什么？什么是完整的食物？我告诉你有生命力的食物，这

是第一，什么叫有生命力的食物呢，打个比方这里有一把白米饭,

白米饭，这里有一把黄豆，我们给他浇点水，然后放在那半个月

之后，我们回来，你会看到什么？你会看到这里的白米已经腐烂

了，而这里的黄豆已经发芽了。你要吃腐烂的还是吃发芽的？真

的吗？我看你们每天都在吃腐烂的，你有没有发现，青菜摆在那

里，白米也摆在那里，放几天之后，青菜不会发霉，他只会篇了

失去水份，但是白米会发霉，对吗？各位，有生命力的食物最好

的就是种子。各种种子对我们而言，都是非常好的食物，包括南

瓜籽了，都是很好的食物。各种豆类，对于我们来讲，豆类是最

廉价的，也是最好的食品之一。鸡蛋算不算种子？算！牛奶算不

算种子，不算！但是他可以用来哺育牛，对吗？我告诉你，只要

可以用来哺育下一代的东西，只要能够使生命成长的东西，都一

定是好的，你都可以去用！可是牛奶拿去煮过之后就没有什么价

值了，明白吗？另外呢，蔬菜好不好？好不好？没煮过的好，煮

过的要差得多，总算还可以。如果有机会我们吃到生鱼好不好？

如果这个鱼来源是安全的，生鱼就比熟的好，动物的肉类为什么

要煮熟，因为现在的猪肉、现在的鸡肉、鸭肉、狗肉都不卫生，

所以不得不煮，退而求其次。最后我要告诉各位一个最关键的！

各位，你们希望把你辛苦赚来的钱去买又贵又差的食物吗？还是

希望买又便宜又好的？真的吗？你们不要说谎了，我觉得你们事

实上是假的，我告诉你们什么叫又便宜又好的食物：离你最近!各

位，你们生长在马来西亚/新加坡，这里属于一年四季都是夏天,

对吗？老天把你们扔在这个地方，你们的生长环境是很炎酷的，因

为你们很难做一个完整的人，因为你们没办法感知一年四季，因

为太过炎热会造成你们的新陈代谢比北方的快，会比较早衰老，

零件，身体的零件会比较早就坏了。可是老天做这件事情，也会

做另外一件事情，就是在你们身边安插一些可以保护你的食物，

你们身边的食物是什么？你们身边最多的食物就是水果！榴莲也

是其中一个，其实我告诉你，榴莲长在马来西亚、泰国，不是随

便长的，你们不懂得用而已！马来西亚、泰国之所以有那么的榴

莲，是因为你们可以不需要吃猪肉、鸡肉和鸭肉，把它当成肉来

吃，他是可以替代猪肉、鸡肉和鸭肉的。不过吃榴莲就一定要吃

其它的水果，尤其是马来西亚在榴莲附近还会种另外一样东西，

叫做木瓜，没有充分的木瓜你就吃不了榴莲！可是在坐的是不是

很多的人都不爱吃水果，你们都喜欢去买一些远度重洋进口过来

的东西，你们喜欢花钱买贵的，没有用的东西，北方人吃得那些

东西跟你们无关。我告诉你，是因为他们是在天寒地冻当中生长

的植物，生长的生物，他是用来应付天寒地冻的，你寒什么呀，

北方人如果像你们这样吃水果早就报销了，他们也不能吃那么多

的水果，懂了吗？离你最近，哎哟，这里的水果你知道多么便宜！

哎呀！你们要是不喜欢我把你们调到中国，我们过来，我告诉你，

这里的水果绝对可以当饭吃的，我研究过这里的水果，这里的水

果很特别的，他不像世界其它的一些地方，这里的水果呢，有的

水果里面水份含量非常少，热量含量比较高，有的呢热量含非常

少，水份含量非常少，彼此相得益彰！我告诉你，你们在这里生

活，每天至少要吃七种水果，也不是每一个你都要吃完，我说的

是七种，尽可能多种，把它当饭吃，你们在这里生活，我告诉你

基本是不需要米饭的，因为这里阳光充足，热量太充分了，你们

需要那么多的米干吗！米是用来产生热量的，你没有需要那么多

的热量，你需要那些大量流失的那些水呀！要补进去可是你没有

办法喝水的，因为水也可以带走身体里面的养份，所以你知道最

好的水是什么？就是水果蔬菜里面的水，他是最干净的，所以你

们觉不觉得来听营养课很重要？比你今天上班是不是重要一些？

我告诉你，今天不上班不会失去健康的，可是你今天不来听营养

课，我告诉你，绝对会失去健康！因为这个世界上没有任何治不

了的疾病，但是有一个绝症，就是错误的观念！错误的观念和想

法，会导致你每天都用错的东西喂自己；正确的观念和想法，会

让你每一天都吃到对你有益的食物，对吗？所以你要感谢那些把

你骗来、约来、弄过来的人！去研究一下，我不是很了解马来西

亚，但是你去研究一下，马来西亚有哪些植物是这里的特产？哪

一些蔬菜是马来西亚特有的？因为这个地方的人一定要吃这个地

方的东西，因为这个地方的东西跟这个地方的人，一起承受了这

里的环境和这里的压力，所以他们已经几千年，几十万年，学会

了如何对待这里的环境，所以他们身上一定有你要的东西，那些

食物身上一定有你要的东西，你照吃就对了，一定是对的，同意

吗？是不是又便宜又很健康，所以今天这堂课你们花十块钱，可

是他一定能让你这一辈子省很多的钱，对不对？尤其是你开刀了，

吃药了，然后从这种病治到那种病了，所遭受的那些灾难。休息

十五分钟之后，我会来告诉你下一个部分，有听过营养课，其实

你今天听的，就相当专业了，不过呢，林海峰讲课是有一个好处

的，不管是专业的还是非专业的人听了，我相信他都可以拿到东

西，你同意吗？一个好的讲师他能够得到很好的发挥，是来源于

听众的素质，来源于听众他们懂得尊重讲师的付出，他们能够理

解讲师的付出并不是有求于你的，而是对你一种帮助。我相信每

一个来听课的人，如果你们有非常好的对人的态度，能够很懂得

去跟讲师去配合，我们今天就不仅仅能把这堂课讲好，也能够令

到在坐所有的人，拿到受用一生的知识。谢谢各位！

前面我们已经讲了，我们需要认真的去检查食物，最好的食

物来源于天然的、有生命力的、离我们最近的、新鲜的这些食物，

对吗？那么最好的食物当中含有人体所需要的所有的营养素，人

体需要大约从食物当中摄取四十种营养素，你想总共才四十种，

当然也有很多，人体从食物当中可以摄取到很多有用的，但是呢

科学家的研究发现，只要食物当中四十种营养素能够取全，那么

我们所有的生理活动，都能够很好的、健康的去表达，那么这四

十种呢，简单的来说，他包括一种不饱和的脂肪酸，十种氨基酸,

成年人只需要九种，儿童呢需要十种，维生素需要十五种的维生

素，矿物质需要十四种的矿物质，包括维生素A、维生素B、维生

素C、维生素E,矿物质呢，包括钙、镁、锌、铜、镒、铁、锡、

碘、钠、钾、磷我都不——去讲，你也不需要研究到这么细致，

我会告诉你哪一些食物含有基本的全面的营养，比如牛奶，牛奶

就含有人体所需要的四十种营养素基本都有，所以我们称这一类

的食物呢叫做完整食物。鸡蛋呢也含有人体所需要的大部分的营

养素，但牛奶和鸡蛋欠缺的是维生素C、维生素A和维生素E,三

种比较欠缺，其他的呢都含有一部分。

不过呢，由于牛奶是为牛而生产的，鸡蛋是为鸡而存在的，

所以他不是完全按照人体的比例来设计的。不过经过食物的种类

搭配之后呢，我们就能利用这些完整的食物，让自己健康。各位

你要知道，食物对我们有利，因为他能够转化为人体所需要的化

合物，对吗？我们不可能，因为我们头发少，去买头发吃，因为

唾液不足，就买两斤的唾液来喝，不会！像核桃了、像板栗了，

这一些种子类的食物，对我们来讲，都是非常好的食物。新鲜的

蔬菜，新鲜的水果，全都是很好的食物。那么怎么吃呢？难道我

们天天去称这个二两，那个三斤吗？好像很难哦！各位你知道很

早这个市面上就有很多在讲健康方面的书籍，很多也称作营养书

籍，可是你们去看的时候会发现，只能看不能用，因为上面总是

讲，枸杞子要100克，黄瓜200克，西红柿几百克，然后呢，炒

一盘菜，好像这样才可以健康，可是谁能做得到？很多书上所介

绍的，这些营养食谱，很多书上所介绍的这些营养食谱都是不实

际的，我相信写这本书的人自己都做不到！你见过谁去买黄瓜的

时候很精确的每一天切一百克二百克，有没有？最重要的是要每

天吃，这些好的食物要每天吃才有用，你偶尔拿什么当归拿去炖

什么排骨了，什么枸杞子拿去炖排骨，我告诉你这些都没有用，

人体只有一样东西有用，就是每一天所需要的营养都能够均衡足

量的摄取到体内才有用！好，所以一般来讲有一个原则，可以基

本上让我们不会欠缺的太过份，那就是多元化！你也不要喜欢吃

肉，你也不要喜欢吃菜，你也不要喜欢吃水果，你也不要喜欢吃

种子，你尽可能多样化，一天吃他五六种蔬菜，七八种水果，所

能的食物加起来，吃他二三十种，做得到做不到，我告诉你中国

人的饮食文化，传到现在已经走样了，中国人的菜谱在几千年以

前，就开始学会多样化，比如说八宝粥，是不是多样化，比如说

水饺是不是多样化，都是一种多样化的表现。不过呢我们可以做

得更好，尽可能多样化，比如说在你炒菜的时候，放一点点辣椒,

放一点点大蒜，放一点点姜，放一点点葱花，这样都是让我们多

样化的手法，对吗？但是有一些人他喜欢把葱花挑掉，把大蒜扔

掉，把辣椒去掉，我告诉你没有那一些微量的，那些巨量的都变

得会没有用！而且会变得有毒，所以你尽可能的要吃多样化的食

物，做得到吗？做得到吗？胡说八道！你做得到才怪！有些东西

是你说一套但做一套，别说你做不到，我都很难做到，我们只能

尽力做到，但是做不到。因为我们经常出差，我们经常该下班的

时候没有下班，我们经常该吃食物的时候没法吃食物，我们经常

想吃那么多的时候吃不到，对吗？可是我们不能眼睁睁的看着自

己一天一天的透支，什么叫做透支呢？假设这个是你，这一桶的

水，代表你的身体里面，各种各样的营养，每一天你都会把他它

流出来的一些，工作量越大流得就越厉害，压力越大、越是疾病

的状况流得就越厉害。流出去只要有补进来，你就还是你，流出

去没有补进来，你就不是你，对吗？所以科学正在不断的进步，

人类正在不断的研究我们缺少什么，我们面临什么样的挑战，我

们该如何去改进和应对这种挑战。随着我们的工作环境发生变化,

工作的压力发生变化，生活的条件、聚集的方式、生活习惯发生

变化，我们必须找到一种方法，因为人不在是简单在家门口去拿

菜来吃，人变得流动，变得随机，变得有许多的变化，他需要找

到一种方法，来应对这种变化，这就是现代的所谓的营养学。告

诉我，营养学在五六十年代，在东南亚地区的二三十年代，人们

如果拿它来讲，就没有什么意义，营养补充食品如果在那个时候

就上市，就没有什么意义，因为那个时候我们没有面对空气污染,

没有面对水质的污染，没有面对这么多复杂的工作环境，没有面

对这么多的工作压力，人们也不知道有那么多奇怪的疾病的名称。

那个时候，我们只需要去吃种在我们家身边的食物，我们就能够

保证基本的健康。然而时代已经变化了，不是我们想变，他已经

变化了！如果你还不变，那么你就会被摧残，你就无法适应，你

就会有各种各样的疾病向你招手，为什么要有现代的营养学？为

什么会有营养补充食品的产生？是因为许多的科学家研究发现我

们能不能够找到一种方法，让我们想吃的那二十根胡萝卜，让我

们在办公室里面非常需时候，不用马上下去拿二十根胡萝卜上来

咬，而是能够透过一种方法，把二十根胡萝卜里面最重要的最有

价值的营养素把他变成一个浓缩的东西，让我们一下可以吃进去，

立马、立刻、马上、及时，给自己恰当的补充，这就是营养补充

食品的来历。他不是无端端的，我知道你们一开始不习惯，我知

道你们刚开始把他当成药来吃，我能够理解，因为这个是新的东

西，科学家必须把他想方设法制造成能够随身携带的方便的小的

片剂，科学家不能够让你每天上班的时候提着二十根胡萝卜去，

明白吗？你需要，需要大量的维生素C来应对空气中的污染，来

应对空调的环境，来应对不断的冷热交替，一会儿进到空调，一

会出去晒太阳，需要大量的维生素C。每一个在东南亚地区的人,

每天至少，如果是用橙子来提供维生素C至少需要两箱！可是没

有办法让每一个上班的人都扛着他去，我们必须想办法找到能不

能浓缩。各位，社会就这样的发展着，大的手提电话发展成小的

手提电话，浓缩，音响产生了，随身听也诞生了，电脑发明了，

手提电脑也诞生了，这是因为社会的变革，我们需要浓缩的、能

够随时帮助我们的。当然，各位你要明白，营养补充食品不是用

来替代你的食物的，我们也没有这个打算，他是用来补充你食物

当中那个不足的部分，你不要告诉我你足够，你不可能的！今天

生活在马来西亚只有一种人做得到，那就是神仙来的，对吗？所

以我告诉你，这就是社会的变革，仅仅靠食物，有哪些，我们来

看看为什么食物是做不到的？第一个，食物的来源是不是时常受

到破坏对吗？在这里，食物的来源经常受到破坏，今天的鸡吃了

很多的激素，很多的猪肉很多人不敢吃，猪肝里面听说会沉降很

多的毒素，对吗？然后呢，水质受到污染，空气受到损伤，很多

食物呢，不仅仅在采购的时候有问题，在烹调的时候也受到破坏,

那么另外一个呢，我刚才讲，工作的原因让你无法准时足量均衡

的摄取到足量的营养，于是这个时候我们需要找到补充的办法，

补充哪些呢？第一个是容易缺乏的营养素，第二个不容易吃到的

营养素，第三容易流失的营养素。我们把目光盯在这个地方，于

是我们发现，哦！原来，饭容不容易吃到，热量容不容易摄取到？

容易！所以一般来讲，现代的人不太需要补充热量，同意吗？以

前的人、饥饿时代的人、战争时代的人需要。另外呢，我们很容

易吃到的脂肪现在也就成了容易过量的东西，但是我们现在是不

是不容易吃到新鲜的蔬菜，对吗？我们是不是不容易吃到糙米、

小麦胚芽了、酵母粉了这一些大量含有维生素B群的食物,对吗？

所以呢我们会发现，经过研究、科学家逐渐把各种各样的营养素

分离出来，然后呢把他归类，看一看人体最容易缺乏的有哪些。

有倒题在下面，第一个蛋白质，在坐的每一天都有喝一杯牛奶的

举手，每一天都有吃一条巴掌大的鱼的举手，每一天都有吃一个

鸡蛋的举手，每一天都有吃一个巴掌大的肉的举手，每一天都有

吃一小把的黄豆的举手，那你们都吃什么长大的？你看看你们都

吃什么长大的，我告诉你，人一天需要60-80克的蛋白质，一个

巴掌大的肉只有6克，一杯牛奶只有6-8克，刚才所有的都举手

的人，只吃了大约40克，刚才都没有举手的人，我不知道他吃什

么长大的。哦！我知道了，我知道了，他塞了一堆米饭进去。各

位你们必须认真探讨一下米饭这个东西。你们听过我磁带的发现

林海峰是一个很奇怪的人，宣传不要吃饭，他们在吉隆坡有小孩

向他父母投诉，到外公那边投诉，他说也不知道他们从哪里请来

了一个林海峰，从此以后都不让我吃饭！那我们真的必须探讨这

个问题，首先呢，米饭呢，如果是含有米胚，如果是糙米你吃一

些是可以的，如果只是白米，真的各位你宁可多吃点马铃薯，多

吃点南瓜，多吃点芋头，多吃一点白色的蔬菜，你还是少吃点米

饭吧！因为米饭里面除含有热量不含有其它的，几乎不