《花卉生产技术》课程标准与教学设计

《花卉生产技术》课程标准与教学设计

一、课程标准

（一）课程定位

《花卉生产技术》是园艺技术专业的专业核心课程之一。本课程实践性很强，内容广泛，

涉及花卉生产的产前、产中和产后的各种技术。本课程通过“以岗位工作任务驱动、生产教

学合一”的教学模式设计教学环节，培养学生从事花卉繁育、花卉生产治理和花卉应用等工

作的职业能力和职业素养。

（二）课程任务

本课程在园艺技术专业中应承担的职业能力培养任务具体有：

1、专业能力花卉识别的能力；常见花卉繁育育苗能力；露地花卉、盆栽花卉和鲜切

花栽培养护治理能力；在园林中灵活应用花卉的能力。

2、方法能力连续学习能力；逻辑思维能力；分析和解决问题能力；创新能力。

3、社会能力良好的职业道德；团队合作能力；独立获取信息与人际交往能力；组织

和谐能力；自我发展能力；环境适应能力。

（三）教学目标

针对专业培养目标，主要培养学生把握花卉繁育方法、生产治理与应用等职业技能，

成为园艺企业生产、治理的高技能型人才。通过本课程教学，使学生能把握花卉的分类与识

别、生态习性、繁育、生产治理及应用等方面的知识和实践技能，达到高级花卉园艺工、绿

化工职业资格相关要求，为花卉产业化生产、经营和花卉在园林绿化中的配植等岗位工作打

下基础。同时按照花卉生产治理全过程进行教学和技能训练，培养学生观察、摸索、分析、

解决生产实际问题和具备再学习的工作能力，养成实事求是、严肃认真的科学态度和敢于创

新的开拓精神。具体目标为：

1、职业技能目标熟练进行花卉繁育育苗操作：能进行花卉组织培养快速育苗；熟练

进行花卉周年生产种植设计及种植操作；熟练根据花卉生态习性调控环境条件；熟练进行花

卉定植、间苗、肥水治理、整形修剪、病虫害防治等养护治理工作；熟练进行花卉设施栽培

治理；熟练进行鲜切花栽培、养护治理、采收、包装、保鲜运输等工作；熟悉花卉租摆业务;

把握花卉在园林绿化中的应用。

2、职业素养目标具有良好的职业道德；能自主学习新技术、新知识；团队合作能力；

能吃苦耐劳和克服生产中遇到的一切困难。

3、职业拓展目标能够举一反三，从某一种花卉的栽培养护治理技术中找出共性，归

纳总结这一类花卉生产治理方法；能理论联系实际，积存花卉工厂化生产和园林绿化中花卉

应用的实际体会。

（四）教学内容

教学单元学习目标工作任务技能点知识点

1.对常见花卉能1.花卉分类方法；

根据不同分类依2.常见花卉（包括一

1.具有花卉按生物学习性、

据进行正确分类；年生花卉、二年生花

观赏特性、开花季节、栽培

2.熟练识别常见卉、宿根花卉、球根

任

方式分类的懂得能力；务

第一单元花卉200种。花卉、水生花卉、乔

卉

花

的

2.熟悉常见花卉的形状及识

花卉的分木花卉、灌木花卉、

特点；别

类与识别藤本花卉）的特点。

3.会进行常见花卉的分类

识别，正确识别本地常见花

卉200种。

1.通过控温、光照1.温度、光照、水分、

调剂和植物生长土壤、肥料等对花卉

1.懂得花卉生长与温度、光

调剂剂使用；生长发育的影响；

照、水分、土壤、肥料的关

能熟练进行牡温度调控原理及

第二单元系，花卉按其对环境因子适2.2.

丹、杜鹃、一品红、具体操作；

花卉生产应性不同的分类；任务2

菊花、山茶、含笑3.光照调控原理及

的环境调2.了解花卉生长发育与外花期调控

等花卉的花期调应用；

控界环境因素相互作用的机

控。4.植物生长调剂剂

理，把握花期控制的技术措

的使用。

施。

1.能进行日光节1.温室的设计；

能温室的设计；2.温室建造材料的

2.能进行温室治挑选；

1.懂得温室的类型与结构、

任务3理（通风、遮荫、

第三单元温室设计建造、温室内部设3.温室的使用与治

花卉生产保温、加温、湿度理；

花卉生产备及其在生产中第应用；

设施的建治理等）；4.花卉生产工具。

设施2.能利用温室大棚进行花

造与治理3.能熟练使用温

卉生产。

室设施。

1.能熟练进行种1.整地、作床的技术

子的采收及贮藏;要领；

2.能熟练进行常2.种子的品质因素，

规播种育苗；种子的采收与贮藏；

1.懂得有性繁育和无性繁3.能进行细小种3.种子萌发条件及

育的优点和缺点及其应用子播种育苗；播种前的处理；

范畴；4.能进行幼苗猝4.播种时间；播种方

第四单元任务4

2.把握花卉的有性繁育和倒病的防治等播法。

花卉的繁花卉的播

无性繁育的方法及其技术种后的治理。

育技术种繁育

措施，并能在生产中灵活运

用。

教学单元学习目标工作任务技能点知识点

1.能熟练进行花1.托插成活原理；

卉的杆插操作，杆2.托插生根环境条

插成活率均在件；

任务5

90%以上;3.杆插基质；

花卉的托

2.能针对不同花4.托插方法。

插繁育

卉进行打插后的

治理。

1.能熟练进行分1.间苗、起苗、定植;

株繁育，成活率达2.分株繁育；

任务6

95%以上;3.分球繁育。

花卉的分

2.能针对不同花

生繁育

卉进行分生后的

治理。

1.能熟练进行花1.钻木和接穗的挑

1.懂得有性繁育和无性繁卉的嫁接操作，嫁选；

育的优点和缺点及其应用接成活率均在2.嫁接后成活条件；

第四单元范畴；任务790%以上；3.嫁接方法。

花卉的嫁

花卉的繁2.把握花卉的有性繁育和2.能针对不同花

接繁育

育技术无性繁育的方法及其技术卉进行嫁接后的

措施，并能在生产中灵活运治理。

用。

1.能熟练进行花1.压条成活的原理；

卉的压条操作，压2.压条成活的影响

条成活率均在因素；

任务890%以上；3.压条方法。

花卉的压2.能针对不同花

条繁育卉进行压条后的

治理。

1.能熟练进行花1.外植体的挑选；

任务9卉的组织培养操2.培养基的配制与

花卉的组作；灭菌；

培快速繁2.能针对不同花3.接种与培养；

育卉进行配方的帅4.组培苗的驯化与

选。移栽。

1.能熟练进行切1.四大切花的形状

花月季、唐菖蒲、特点；

1.把握切花繁育技术，能熟香石竹、菊花42.新兴切花的生态

练进行切花育苗繁育。大切花生产；习性。

第五单元2.了解切花生产设备；任务102.能熟练进行非

鲜切花生3.把握常见鲜切花的生产鲜切花栽洲菊、百合的等新

产技术环节、切花包装、运输与贮培治理兴切花生产；

藏方法及其在现实生活中3.熟悉各生产环

的应用。节并能进行质量

控制。

教学单元学习目标工作任务技能点知识点

1.把握切花繁育技术，能熟1.熟悉切花采收1.切花凋萎的主要

练进行切花育苗繁育。标准；因素；

任务11

第五单元2.了解切花生产设备；2.把握采收方法、2.切花保鲜的技术

切花采后

鲜切花生3.把握常见鲜切花的生产采后处理及采后措施

处理及保

产技术环节、切花包装、运输与贮保鲜贮藏技术。

鲜技术

藏方法及其在现实生活中

的应用。

1.能熟练进行常1.常见一二年生花

规摘心、抹芽、整卉的形状特点；

任务12

形修剪操作；

一二年花2.常见一二年生花

卉的生态习性。

卉的栽培2.露地一二年花

卉花卉栽培的常

治理

规养护治理。

1.能熟练进行常1.常见宿根花卉的

任务13规摘心、抹芽、整形状特点；

宿根花卉形修剪操作；2.常见宿根花卉的

的栽培治2.宿根花卉露地生态习性。

理栽培的常规养护

治理。

1.能对球根花卉1.不同球根花卉分

的球根进行正确球繁育要点；

任"

4的起掘与储存，能2.常见球根花卉的

球

卉

根

1.把握露地花卉繁育技术,花正确把握水、肥、形状特点和生态习

的

治

栽

能熟练进行露地花卉育苗培农药的使用；性。

第六单元理

繁育。2.能熟练进行球

露地花卉

2.把握露地花卉栽培治理根花卉的种植和

生产技术

技术、常规养护技术；常规养护治理。

3.露地花卉在日常生活中

1.能把握木本花1.常见木本花卉的

的应用。

卉的定植栽培方形状特点和生态习

法,移栽成活率在性；

2.苏卉整形修剪;常

95%以上；

本

木

花卉2.能熟练进行熟见木本花卉的栽培

栽

培治

的练进行木本花卉养护要点。

理的整形修剪操作；

3.能熟练进行水、

肥、光等日常养护

治理。

能熟练对荷花、睡1.常见水生花卉的

务

任莲等进行移植、栽形状特点和生态习

16花

生

水

卉培和常规养护治性；

培

栽

的

治理。2.水生花卉对生境

理的要求；

3.水生花卉的养护

教学单元学习目标工作任务技能点知识点

任务

;

的特点

卉盆栽

1.花

选栽

练挑

能熟

1.

17

培养±

；

容器

质与

的培基

选

的挑

基质

栽培

2.

配制

理。

与处

土

行盆

练进

2.熟

制。

的配

盆、

行上

练进

能熟

间;

盆时

、换

上盆

1.

18

任务

量

盆，质

与翻

换盆

作。