苏州科技大学天平学院《酒店公共关系学》2023-2024学年第一学期期末试卷

学校________________班级____________姓名____________考场____________准考证号学校________________班级____________姓名____________考场____________准考证号…………密…………封…………线…………内…………不…………要…………答…………题…………第1页，共3页苏州科技大学天平学院

《酒店公共关系学》2023-2024学年第一学期期末试卷题号一二三总分得分批阅人一、单选题（本大题共20个小题，每小题2分，共40分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）1、在酒店的会员制度设计中，以下哪个权益更能吸引客人成为会员：A.积分兑换礼品B.优先预订权C.生日专属优惠D.会员专属活动2、在酒店的客房清洁工作中，以下哪种清洁用品的选择更环保：A.含化学成分的清洁剂B.天然植物提取物清洁剂C.强效消毒清洁剂D.价格低廉的清洁剂3、对于酒店的服务质量监督，以下哪种方式是不恰当的？A.建立内部监督机制，定期进行检查和评估。B.鼓励客人对服务质量进行监督和评价。C.对于发现的问题，不及时整改，敷衍了事。D.对服务质量优秀的员工进行表彰和奖励。4、对于酒店的收益管理，以下哪种方法更有助于在旺季实现收益最大化？A.提高房价B.限制预订数量C.推出附加服务套餐D.与竞争对手联合定价5、对于酒店的服务质量管理，以下说法错误的是：A.建立服务质量标准，对员工的服务进行规范和监督。B.鼓励员工创新服务方式，提高服务质量。C.只关注客人的显性需求，忽视隐性需求。D.定期收集客人的反馈，进行服务质量的改进。6、在酒店的成本控制方面，以下哪种观点是不正确的？A.优化人员配置，避免人力资源的浪费。B.合理控制能源消耗，降低运营成本。C.为了保证服务质量，不考虑成本，随意增加服务项目。D.加强库存管理，减少物资积压和浪费。7、对于酒店的客房清洁工作，以下哪种清洁用品的选择既环保又能保证清洁效果？A.价格低廉但对环境有害的清洁剂。B.高效但具有强刺激性的化学清洁剂。C.天然、环保且可生物降解的清洁剂。D.随意选择清洁用品，不考虑其环保性和效果。8、酒店想要提升品牌形象，以下哪种方式的长期效果最为显著？A.进行大规模的广告宣传活动。B.不断提高服务质量，赢得客人的口碑。C.降低房价，吸引更多客人入住。D.频繁更换酒店的装修风格。9、对于酒店的客房服务质量评估，以下哪个指标最能反映客人的实际感受？A.客房清洁程度B.客房设施完好程度C.服务人员响应速度D.客人的整体满意度10、在酒店的客房送餐服务中，以下哪种做法能够保证食物的质量和温度？A.使用简单的包装，送餐时间过长。B.选择合适的保温容器，尽快将食物送达客人房间。C.不关注食物的搭配和营养均衡。D.随意更改客人点的菜品。11、在酒店的财务管理中，以下哪个指标对于评估酒店的长期盈利能力最为关键？A.净利润率B.资产负债率C.投资回报率D.现金流量净额12、在酒店管理中，以下哪种费用的控制对于降低酒店的运营成本效果最为明显？A.水电费B.员工培训费用C.广告宣传费用D.办公用品费用13、在酒店的采购决策中，以下哪个因素对于选择环保型产品更为重要？A.产品价格B.产品质量C.供应商的环保认证D.产品的环保性能14、关于酒店市场营销，在制定价格策略时，以下哪个因素通常不是主要考虑的？A.竞争对手的价格B.酒店的成本C.客人的年龄D.市场需求和消费者的支付能力15、酒店想要提升品牌形象，以下哪种途径更具有长期效果：A.加强广告宣传B.提升服务质量C.降低房价吸引客人D.与其他知名品牌合作16、对于酒店的服务流程标准化，以下哪个环节不适合进行严格的标准化？A.客人入住办理B.个性化服务提供C.客房清洁D.餐饮服务17、在酒店的库存管理中，对于餐饮部门的食材库存，以下哪种做法不利于保证食材的新鲜度和质量？A.定期盘点库存，及时处理过期食材B.大量囤积食材，以应对突发需求C.建立严格的食材采购和验收标准D.与供应商建立紧密的合作关系，确保及时供货18、在酒店客房管理中，为了确保客人的舒适和安全，以下哪种做法对于客房设施的日常维护是不正确的？A.定期检查和维修电器设备B.只在客人投诉后才检查设施C.按照规定更换床上用品和毛巾D.及时清理和消毒卫生间19、在酒店的库存盘点中，以下哪种物品的盘点更需要精确：A.贵重酒水B.客房一次性用品C.清洁工具D.办公用品20、对于酒店的客户忠诚度计划，以下哪种奖励方式对于激励客人多次消费和长期合作的效果最为显著？A.积分兑换免费住宿和礼品B.提供优先预订和升级服务C.专属会员活动和特别优惠D.个性化的服务和关怀二、简答题（本大题共4个小题，共40分)1、（本题10分）解释酒店品牌形象塑造中的员工形象培训和管理的重要性。2、（本题10分）分析在酒店的人力资源管理方面，怎样制定科学合理的员工招聘、培训和绩效考核体系，以提高员工的工作积极性和服务质量？3、（本题10分）酒店如何通过优化酒店的行政酒廊服务，为商务客人提供专属的服务和空间？4、（本题10分）解释酒店财务管理中的资金风险管理，如何防范资金风险。三、论述题（本大题共2