DB32T-花山鸡配套系及饲养管理技术规程报批稿

Q/LB.□XXXXX-XXXX前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由江苏省畜牧业标准化技术委员会提出并归口。本文件起草单位：江苏立华牧业股份有限公司、江苏省家禽科学研究所、江苏立华育种有限公司。本文件主要起草人：许盛海、单艳菊、张海涛、束婧婷、吴俊锋、章明、姬改革、刘一帆、屠云洁、巨晓军、盛中伟、邹剑敏、卞良勇、徐勤迎、张智。

引言花山鸡（配套系）是由江苏立华牧业股份有限公司、江苏省家禽科学研究所、江苏立华育种有限公司联合培育并于2021年通过国家审定的首个屠宰加工型黄羽肉鸡。已累计推广父母代种鸡50万套，商品代肉鸡6000万只，弥补了目前市场上黄羽肉鸡普遍不适于规模化屠宰加工的短板，对我国打好种业翻身仗、加快推进家禽种业振兴具有重要的现实意义。目前尚没有花山鸡（配套系）相关的国家或行业标准，因此很有必要对花山鸡（配套系）及饲养管理技术进行规定。本文件的制定可以更好地为企业和养户提供生产技术指导，提升养殖企业和养殖场（户）经济效益，同时可进一步提高花山鸡配套系品牌的知名度，促进该良种的广泛推广应用。花山鸡（配套系）及饲养管理技术规程范围本文件规定了花山鸡品种及饲养管理技术。本文件适用于花山鸡（配套系）。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB13078饲料卫生标准GB18596畜禽养殖业污染物排放标准GB/T26623畜禽舍纵向通风系统设计规程GB/T32148家禽健康养殖规范GB/T36195畜禽排泄物无害化处理技术规范NY/T388畜禽场环境质量标准NY/T823家禽生产性能名词术语和度量计算方法NY/T1871黄羽肉鸡饲养管理技术规程NY/T1952动物免疫接种技术规范NY/T3075畜禽养殖场消毒技术NY5027无公害食品畜禽饮用水水质术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。品种品种来源和特性花山鸡（配套系）为三系配套，终端父系为A系，第一父系为B系，母系为C系；商品代属中速型青脚麻羽优质肉鸡，推荐上市日龄为63d~65d，适合活体、屠宰上市，具有鸡冠大、屠宰性能好、肉质优、饲料转化率较高的特点。体型外貌父母代成年公鸡体型大，胸宽、体深、背平；全身羽毛红亮，头部及颈部羽毛金黄色，鞍羽红色，肩羽、蓑羽枣红色，尾羽黑色；冠大，单冠，直立，颜色鲜红，冠齿6个~8个；肉垂鲜红；耳叶红色；喙青色；胫青色。成年母鸡体型中等，胸宽、背平；背部浅黄麻羽或偏黄羽，尾羽黑色；单冠直立，颜色鲜红，冠齿5个~7个；肉垂鲜红；耳叶红色；喙及胫呈青色。成年公鸡、母鸡图片参见附录A的图A.1。商品代商品代雏鸡绒毛富有光泽，背部呈黄黑相间；腹部平坦、柔软。雏鸡图片参见附录A的图A.3。63日龄商品代公鸡、母鸡胸宽，体平；单冠直立，颜色鲜红，冠齿5个~8个；肉垂鲜红；耳叶呈红色；皮肤浅黄色；喙及胫呈青色；尾羽黑色。公鸡体型较大，头部及颈部羽毛金黄色，鞍羽红色（部分带有麻点）。母鸡体型中等，全身羽毛以黄麻羽为主，少数偏黄羽或深黑羽，背腹羽淡麻色。63日龄公鸡、母鸡图片参见附录A的图A.2。体重和体尺父母代父母代43w体重和体尺应符合表1。父母代43w体重和体尺性别体重/g体斜长/cm龙骨长/cm胸深/cm胸宽/cm胫长/cm胫围/cm公鸡3103~341323.3~25.413.5~15.812.9~14.19.2~10.411.7~12.85.2~5.9母鸡2394~268620.8~22.712.6~14.210.1~11.47.9~9.18.8~9.74.3~4.8商品代商品代63d公鸡和母鸡体重和体尺应符合表2，鸡冠和肉垂宜应符合表3。商品代63d体重和体尺性别体重/g体斜长/cm龙骨长/cm胸深/cm胸宽/cm胫长/cm胫围/cm公鸡2124~241320.4~22.711.0~12.911.2~13.28.0~9.310.1~11.24.5~5.4母鸡1645~193120.0~21.810.3~11.59.9~11.37.0~8.38.5~9.44.2~4.8商品代63d鸡冠和肉垂性别冠高/mm冠厚/mm冠长/mm鸡冠面积/mm2肉垂面积/mm2鸡冠色度级别肉垂色度级别公鸡47.2~56.617.2~21.746.4~54.82282.7~2932.31340.0~1630.65.0~6.23.0~4.1母鸡24.0~30.87.6~10.022.7~27.4554.0~739.7370.0~484.53.7~4.62.6~3.4生产性能商品代生长性能初生、1w~9w生长性能应符合表4。63日龄，公鸡饲料转化率比为（2.24~2.34）:1，母鸡饲料转化率比为（2.33~2.39）:1。商品代生长性能周龄/w体重/g公鸡母鸡初生37~4137~41191~10881~992288~347258~3113451~528405~4864621~748493~6195812~957697~83961022~1259769~98871287~1525972~122981537~19411199~148492124~24131645~1931商品代屠宰性能商品代63d公鸡和母鸡屠宰性能应符合表5。商品代63d公鸡、母鸡屠体外观图片参见附录A的图A.4。商品代63d屠宰性能性别活体重/g屠宰率/%半净膛率/%全净膛率/%胸肌率/%腿肌率/%腹脂率/%背部毛囊密度个/cm2腿部毛囊密度个/cm2公鸡2102~244988.6~93.782.2~88.367.8~73.515.4~19.819.2~23.72.5~3.34~83~6母鸡1629~195184.5~92.980.5~87.368.5~73.215.8~19.618.4~23.03.6~4.6父母代繁殖性能父母代繁殖性能应符合表6。父母代繁殖性能项目指标产蛋率达5%日龄/d151~155产蛋率达5%体重/g1904~219143w蛋重/g50~58入舍母鸡产蛋数（22w~66w）/枚179~187种蛋受精率/%>93受精蛋孵化率/%>95健雏率/%>99测定方法外貌性状统计通过目测法，生长、屠宰、繁殖性能的测定应符合NY/T823。饲养管理技术父母代的饲养管理鸡舍、饲养设备的清洗和消毒应按NY/T3075进行。饮用水水质应符合NY5027。舍内风速与通风量宜参照GB/T26623执行。舍内空气环境质量宜符合NY/T388。饲养管理过程应符合GB/T32148。父母代种公鸡、母鸡饲养标准应符合表7、表8。表7父母代种公鸡饲养标准周龄/w体重/g周增重/g耗料/d.只/g111070152220110253380160404540160505720180606100028070712502507381500250769175025079101900150821120201208512214012088132270130911424001309415253013097162660130100172790130105182920130110193080160115203240160118注：本表体重为最优数据，实际生产中可以上下浮动3%~5%，耗料为达到体重的推荐料量。

表8父母代种母鸡饲养标准周龄/w体重/g周增重/g耗料/d.只/g（北方）耗料/d.只/g（南方）饲料种类限饲方式光照1光照21901212育雏料自由采食24h24h216070191932701102626每天减光1h至自然光照每天减光1h至自然光照43901203535每日55201304040664012045457760120505088701105351育成料8h8h99701005552夏季四三、冬季五二101060905854111140806057121210706360131280706562141350706764151420707167161490707469171570807772181650807975预产料每日19173080817812h12.5h201810808381周龄体重/g周增重/g耗料/d.只/g（北方）耗料/d.只/g（南方）产蛋率/%产蛋数/枚光照/h蛋重/g2018108381//12/2119501408888//13.5/222050100949250.351436.52321106010296251.7414.538.324217060108102453.471541.5表8（续）周龄体重/g周增重/g耗料/d.只/g（北方）耗料/d.只/g（南方）产蛋率/%产蛋数/枚光照/h蛋重/g25223060114108655.1915.544.326229060120114755.51164627233040119118795.441647.428236030119118825.351649.229239030118117805.33165030242030117116795.241650.731244020116115795.151652.132246020115114784.951652.133248020114113774.851653.134249010113112764.81653.435250010112111754.751653.736251010111110744.721653.737252010110109734.631654.738253010109108724.551654.939254010108107714.461655.440255010107106704.381655.841256010106105694.31655.942257010105104684.211657.343258010104103674.131658.144259010103102664.051658.645260010102102653.971658.546261010102102643.891658.64726155102102633.811658.74826205102102623.731658.54926255102102613.651658.55026305102102603.5716595126355102102593.51659.2表8（续）周龄体重/g周增重/g耗料/d.只/g（北方）耗料/d.只/g（南方）产蛋率/%产蛋数/枚光照/h蛋重/g5226405102102583.4216.558.95326455102102573.3416.559.25426505102102563.316.558.95526555102102553.1916.558.15626605102102543.1216.558.95726655102102533.0816.5595826705102102522.9716.559.15926755102102512.8916.559.26026805102102502.8216.559.36126855102102492.7516.559.46226905102102482.6816.559.56326955102102472.516.559.86427005102102462.416.5606527055102102452.316.560.26627105102102442.216.560.4注：本表体重为最优数据，实际生产中可以上下浮动3%~5%，耗料为达到体重的推荐料量。商品代的饲养管理1日龄剪趾断喙，采用育雏期（0d~21d）和育肥期（22d~上市）两阶段饲养。育雏期宜采用舍内笼养或平养，育肥期宜采用舍内笼养、舍内平养或“舍内平养+舍外放养”。推荐上市日龄为63d~65d。商品代饲养管理过程应符合NY/T1871相关规定。营养需求和换料不同生长阶段的饲料营养需求参见附录B。饲料卫生标准应符合GB13078。换料时应过渡3d，即新料与旧料比例按1/3、1/2、2/3拌料过渡。免疫程序根据当地疫病流行情况和抗体检测结果确定免疫病种。商品代推荐性免疫病种主要包括新城疫、禽流感等。免疫接种应符合NY/T1952。病死鸡处理病死鸡应按《病死畜禽和病害畜禽产品无害化处理管理办法》进行处理。粪污处理与排放粪便采用厌氧发酵，污水采用物理、化学无害化处理。粪便、污水等污染物的处理和排放应符合GB/T36195、GB18596。

（资料性）

花山鸡（配套系）父母代成年公鸡、母鸡外貌特征花山鸡（配套系）父母代成年公鸡、母鸡的外貌特征见图A.1。商品代63d公鸡、母鸡外貌特征见图A.2。商品代雏鸡外貌特征见图A.3。商品代63d公鸡、母鸡的屠体外观见图A.4。图A.1父母代成年公鸡、母鸡图A.2商品代63d公鸡、母鸡图A.3商品代雏鸡图A.4商品代63d公鸡、母鸡屠体外观

（资料性）

饲料营养需求父母代父母代不同生长阶段的饲料