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文档简介
DB41河南省质量技术监督局发布I1鲍鱼菇生产技术规程凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）GB9687食品包装用聚乙烯成型GB9688食品包装用聚丙烯成型NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY5099-2002无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求NY5358-2007无公害食品食用菌产地环境条件24产地环境4.1基本要求4.2栽培设施4.3菇场布局生产区与生活区分开。生产区的堆料场、拌料装袋间、灭菌室、接种室及出菇室应合因地制宜，选择适宜的品种。使用的菌种应符合NY/T1742的规定。菌种制作3按培养料配方比例称好各种原辅料，将原辅料倒入搅拌机内加水混合拌匀。培养基控制含水量在），灭菌后的料袋出锅送入消毒处理过的接种室冷却降温，当料温降至25℃~30℃即可接种。培养温度为22℃~28℃。4接种后30d左右，当菌丝发满菌袋，袋口出现许多黑头的柱将菌袋袋口反折至料面处，让子实体自然在料面上长出。采用单排或双排立体菌墙方式，排高3~控制在16℃~32℃。控制在16℃~32℃。前茬菇采收后停止喷水1d～3d，使菌丝恢复生长。之后恢复喷水，空气相对湿度控制在80%~5二氧化碳浓度低于0.06％。6发菌期间定期对菇棚进行杀虫杀菌处理，预防将采下的鲍鱼菇子实体菌盖朝上，菌褶朝下，装在塑料袋中，平放在塑料筐或纸箱9.2.3防日晒、防雨淋。9.2.4长途运输宜采用冷链，温度控制在0℃~4℃。9.2.5不得与有毒有害物品、鲜
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