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DB41DB41/T1624—2018长垣烹饪技艺鸡蛋灌饼2018-06-19发布2018-09-19实施河南省质量技术监督局发布I长垣民风民俗及历史文化的演变，是长垣烹饪文化的重要组成部分。2015年6月，长垣县组织部分大师及社会美食爱好者公开评选，评选出长垣十大名（小）吃,“鸡蛋灌饼”是长垣十大名（小）吃之12香葱25g，猪油30g，热水70g（70℃~80℃)。7.2.3将鸡蛋和切碎的香葱加入调料搅匀，倒饼皮上，将另一张饼皮盖上，顺

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