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DB412017-04-24发布河南省质量技术监督局发布I本标准由河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所1高温香菇地栽生产技术规程凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）GB9687—1988食品包装用聚乙烯成NY/T528—2010食用菌菌种生产技术规程NY5099—2002无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求NY5358—2007无公害食品食用菌产地环境DB41/T462—2006食用菌病虫害防治技术规范香菇Lentinulaedodes(Berk.)Pegler香菇菌丝发满后，将菌棒全覆土或半覆土出菇的24产地环境装袋后尽快灭菌。常压灭菌，用猛火使料袋中心温度快速上升至100℃并3接种后的栽培袋顺码摆放，可堆码10层。避光培养，发菌前期控制料温不超过25℃,使香菇菌丝早萌发，早定植。以后适温培养，料温控制在22℃~24℃。料温超过28℃时应及时翻堆，按“#”的散射光，控制温度18℃~25℃,空气相对湿度70%～80%，促使菌丝转色。当菌丝达到生理成熟时，即菌袋表面2/3面积出现瘤状突起，接种穴周围出袋。脱袋时，将菌袋的塑料膜用锋利小刀轻轻划破并香菇地埋出菇以拱形大棚为主。大棚宽4.5m～5m，中间一排高柱，竹竿4拌入土量1%～2%的石灰，喷上杀虫剂、消毒剂，盖好塑料薄膜密封7d，进行杀虫杀菌处理，然后摊开备用。覆土时将土壤填满菌棒间的缝隙，菌棒表面留出1/4左右面积裸露。采用自动雾化喷水装置，连min～30min，保持土层湿润，地温维持在15℃~25℃,现蕾后，加大喷水次数，保持棚下湿度80%6成熟时采收；用于干制的香菇应于菌膜已破，菇盖展开7～8成，仍有部分内卷，即成“铜锣边”时采采摘前4h停止喷水。采摘时，一手按住菌袋一茬菇采收完后，清理床面并用处理过的湿润覆土材料对菌棒间出现的缝隙进行补平，停止喷水5d～7d。养菌结束后，加大喷水量，进行温59.2合理摆放9.3烘干出箱外，进、排气口全开，强送风，起始温度40℃~45℃。温度50℃~55℃。最终温度60℃~65℃。烘干至
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