2021届东北三省三校高三4月第二次联合考试理综生物试题

学而优·教有方PAGEPAGE1哈尔滨师大附中东北师大附中辽宁省实验中学2021年高三第二次联合模拟考试理科综合能力测试一、选择题：1.下列关于细胞内结构与功能的搭配，错误的是（）A.核仁——核糖体的形成B.溶酶体——分解衰老损伤的细胞器C.高尔基体——蛋白质的合成、加工、分类、包装D.细胞骨架——物质运输2.下列关于细胞生命历程的说法，错误的是（）A.细胞表面积与体积的关系限制了细胞的长大B.细胞分化是因为遗传信息的执行情况不同，它是生物个体发育的基础C.衰老细胞内的色素积累，会妨碍细胞内物质的交流和传递D.由于细胞正常代谢活动受损或中断引起的细胞损伤和死亡属于细胞凋亡3.细胞呼吸的原理在生活和生产中得到了广泛的应用。下列有关细胞呼吸的叙述，正确的是（）A.皮肤破损较浅，破伤风芽胞杆菌容易大量繁殖B.降低温度、隔绝氧气有利于粮食的储存C.中耕松土、适时排水能促进作物根系的呼吸作用，利于植物的生长D.呼气酒精测试仪显示屏由蓝变绿再变黄，即可判定为酒驾4.如图为兴奋的传递过程，Ach为乙酰胆碱，A、B、C为参与物质运输的结构。以下叙述错误的是（）A.Ach是小分子物质，通过胞吐运出细胞B.A、C是通道蛋白质，参与的运输方式为协助扩散C.据图可知，一种通道蛋白也可能同时运输不同的离子D.A、C通道蛋白开放的机理相同5.染色体核型是指一个体细胞中全部染色体，按其大小、形态特征顺序排列所构成的图像。如图为某患者核型图，据此推测，下列说法错误的是（）

A.制备核型可用有丝分裂中期细胞B.该患者发生了染色体结构变异及数目变异C.该患者为女性，可能智力低下D.核型分析可用于红绿色盲的产前诊断6.榕树只能依靠体型很小的榕小蜂进入花序为之传粉，而榕小蜂也只能在其花序中产卵，并以榕树花序为其幼体唯一的栖息场所和食物来源。下列有关叙述，正确的是（）A.榕树和榕小蜂之间的关系属于种群水平研究的问题B.两者适应性特征的形成是共同进化的结果C.榕小蜂数量下降，会导致榕树数量上升D.高低错落榕树构成了群落的垂直结构7.下图表示在适宜温度、一定的CO2浓度条件下，甲、乙两种植物光合作用强度随光照强度的变化趋势。回答下列问题：

（1）光照强度为d-e时，甲、乙植物光合作用的限制因子分别是_____________、______________。（2）若白天光照10小时，光照强度为c，则甲植物一昼夜的净积累量为_______（μmolO2/m2）。（3）光照强度为c时，乙种植物______________（填“大于”“等于”或“小于”）甲种植物的总光合作用强度，原因是______________。（4)若甲、乙两种植物间作（同一田地上于同一生长期内，分行相间种植两种作物），除图中影响因素外，还需考虑的因素有______________。（写出一项即可）。8.研究发现：莴苣的种子在有光条件下才能萌发。红光促进萌发，红外光抑制萌发；红光的促进作用可被红外光逆转，反之红外光的抑制作用亦可被红光逆转，即萌发情况以最后一次曝光的光波长为准。（1）请同学们完成实验设计，验证上述结论。I．材料用具：莴苣种子、红光单色光源、红外光单色光源、其他必要材料和设备。（实验单色光源波长适宜，处理时间不要求。）II．实验步骤：①选择饱满完整的莴苣种子，放置于温度、湿度适宜的条件下，使其萌动。②将上述种子随机均分为5组。a组在黑暗条件下处理；b组用红光处理；c组用红外光处理；d组_____________处理；e组______________处理。③将5组莴苣种子置于相同且适宜的黑暗条件下，处理相同时间。④统计莴苣种子______________。Ⅲ．预测结果：______________。（2）研究发现，萌发需要光的种子一般较小，储藏营养物质较少，根据这类植物种子的生理特性，种子播种时应该_____________（填“深埋”“浅埋”或“表层播种”）。9.“月宫一号”是北京航空航天大学建立的空间基地生命保障人工闭合生态系统地基综合实验装置。2018年5月15日，“月宫一号”志愿者封闭生存370天后出舱。志愿者们种植了30多种植物，还饲养了蛋白质含量极高的黄粉虫。通过光学透镜收集阳光，利用光纤将光束导人舱内。如图是此生态系统的部分示意图，请据相关知识回答下列问题：

（1）“月宫一号”作为一个人工闭合的生态系统，其结构由____________和____________组成，微生物属于____________，其作用是____________。（2）请画出该生态系统部分示意图中的食物网_____________。（3）“月宫一号”与外界环境之间___________。A．只有物质交换B．只有能量交换C．物质与能量均有交换D．物质与能量均不交换（4）该实验实现了航天员在远离地球的太空生活一段时间的目标，这说明该生态系统具有一定的___________能力；但志愿者仅生活了370天，这也说明生态系统的这种能力是___________；同时，该实验说明地球仍是人类和其他生物赖以生存的唯一家园！10.农科院为了培育玉米新品种，进行了以下实验。回答下列问题：子房中未受粉的卵细胞单倍体幼苗纯合二倍体（1）该育种方法依据了__________原理，具有__________、后代白化苗少、遗传性状稳定等优点；生产实践中，还可以用__________方法获得单倍体玉米幼苗。（2）利用上图育种方法还可以提高选育效率，由n对等位基因（独立遗传）控制的、具有相对性状的两个纯合品系，用图示方法获得各优良性状均纯合的概率为__________，而杂交育种的F2中，符合要求的仅占__________。（3）农科院的另一育种计划，请同学们进行设计。现有甲乙两个普通玉米品系（纯合体），甲的表现型是抗氧化（a）不降血糖（B），乙的表现型是不抗氧化（A）降血糖（b），且A/a与B/b独立遗传。若要以甲乙为实验材料，用简便快速的方法获得既抗氧化又降血糖的纯合新品种，请简要写出实验思路__________（检测抗氧化和血糖的方法不作要求）。（二）选考题：[生物－选修1:生物技术实践］11.沙果属蔷薇科，营养丰富，药用价值高，深受消费者喜爱，为振兴东北工业基地，某沙果盛产地欲利用其深加工，提高其附加值。回答下列问题：（1）若制作沙果酵素，为控制产品的一致性和稳定性，果汁_______（填“灭菌后”或“直接”）进行人工接种发酵菌种，宜添加_______（填“自来水”“山泉水”或“无菌水”）进行发酵。（2）若制作沙果果醋时，利用的是_______在_______（填“有氧”或“无氧”）条件下发酵制备，且温度控制在_______之间。（3）若要制取沙果果汁，在生产中需要添加果胶酶，其意义是__________。（4）若利用沙果为原料进行乳酸发酵，对发酵产物进行成分分析，发现了天然抑菌剂－一系列蛋白质化合物，为了对其进一步研究需要将它们进行分离，将其分离方法有__________。[生物－选修3:现代生物科技专题］12.科学家将控制β-胡萝卜素合成的psy和crt基因转入水稻，使水稻胚乳中富含β-胡萝卜素，由此生产出的大米称为“黄金大米”。pmi基因编码的蛋白质可使细胞在特殊培养基上生长。在培育“黄金大米”时，科学家将crt、psy、pmi基因导入质粒中，构建了pSYN质粒。回答下列问题：（1）本项研究中pmi基因的具体作用是__________。（2）在构建pSYN质粒时，crt、psy、pmi基因序列中__________。（填“能”或“不能”）含有用到的限制酶的识别序列。（3）本项研究核心工作是__________。（4）在基因工程中，转化是指__________。本项研究若利用农杆菌转化法，则应加入__________，目的是使农杆菌向植物组织的受伤部位靠拢。（5）科学家在首次试验中，培育出的“黄金大米”为白色，欲研究实验失败的原因，应采用的检测方法有__________、DNA-RNA分子杂交和__________。

哈尔滨师大附中东北师大附中辽宁省实验中学2021年高三第二次联合模拟考试理科综合能力测试一、选择题：1.下列关于细胞内结构与功能的搭配，错误的是（）A.核仁——核糖体的形成B.溶酶体——分解衰老损伤的细胞器C.高尔基体——蛋白质的合成、加工、分类、包装D.细胞骨架——物质运输【答案】C【解析】【分析】常见细胞器的功能：1、中心体：常见于动物和某些低等植物细胞，由垂直两个中心粒构成，在动物细胞分裂时中心体发出星射线形成纺锤体，牵引染色体向两极移动；2、内质网：单层膜折叠体，是细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质合成的车间；3、高尔基体：单膜囊状结构，是蛋白质加工、分类和包装的场所，在动物细胞中与分泌物的形成有关，在植物细胞中与有丝分裂末期细胞壁的形成有关；4、核仁与某种RNA(rRNA)的合成以及核糖体的形成有关；5、溶酶体是“消化车间”，内部含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。【详解】A、核仁和核糖体的形成有关，A正确；B、溶酶体内含有大量的水解酶，可以分解衰老损伤的细胞器，B正确；C、高尔基体可以对分泌蛋白进行加工、分类、包装，蛋白质的合成在核糖体，C错误；D、细胞骨架和物质运输、信息传递密切相关，D正确。故选C。2.下列关于细胞生命历程的说法，错误的是（）A.细胞表面积与体积的关系限制了细胞的长大B.细胞分化是因为遗传信息的执行情况不同，它是生物个体发育的基础C.衰老细胞内的色素积累，会妨碍细胞内物质的交流和传递D.由于细胞正常代谢活动受损或中断引起的细胞损伤和死亡属于细胞凋亡【答案】D【解析】【分析】本题考查的是细胞生命历程的相关知识点：1、细胞不能无限长大的原因有：（1）细胞表面积与体积的关系影响物质交换的效率，从而限制了细胞的长大。（2）细胞的核质比限制了细胞的长大。2、细胞的分化、衰老、凋亡等过程都要受到基因的控制，其中细胞分化是基因选择性表达的结果，细胞衰老是正常环境下发生的功能减退的复杂变化过程。【详解】A、细胞表面积与体积的关系影响物质交换的效率，从而限制了细胞的长大，A正确。B、细胞分化的本质是基因在时间和空间上的选择性表达，是因为遗传信息的执行情况不同，它是生物个体发育的基础，B正确。C、衰老细胞内的色素积累，会妨碍细胞内物质的交流和传递，C正确。D、由于细胞正常代谢活动受损或中断引起的细胞损伤和死亡属于细胞坏死，细胞凋亡是基因所决定的细胞自动结束生命的过程，属于正常的生命历程，D错误故选D。3.细胞呼吸的原理在生活和生产中得到了广泛的应用。下列有关细胞呼吸的叙述，正确的是（）A.皮肤破损较浅，破伤风芽胞杆菌容易大量繁殖B.降低温度、隔绝氧气有利于粮食的储存C.中耕松土、适时排水能促进作物根系的呼吸作用，利于植物的生长D.呼气酒精测试仪显示屏由蓝变绿再变黄，即可判定为酒驾【答案】C【解析】【分析】细胞呼吸原理的应用（1）种植农作物时，疏松土壤能促进根细胞有氧呼吸,有利于根细胞对矿质离子的主动吸收；（2）利用酵母菌发酵产生酒精的原理酿酒，利用其发酵产生二氧化碳的原理制作面包、馒头；（3）利用乳酸菌发酵产生乳酸的原理制作酸奶、泡菜；（4）稻田中定期排水可防止水稻因缺氧而变黑、腐烂；（5）皮肤破损较深或被锈钉扎伤后，破伤风芽孢杆菌容易大量繁殖，引起破伤风；（6）提倡慢跑等有氧运动，是不致因剧烈运动导致氧的不足，使肌细胞因无氧呼吸产生乳酸，引起肌肉酸胀乏力；（7）粮食要在低温、低氧、干燥的环境中保存；（8）果蔬、鲜花的保鲜要在低温、低氧、适宜湿度的条件下保存。【详解】A、破伤风芽胞杆菌是厌氧微生物，皮肤破损较深会大量繁殖，A错误；B、低温、低氧有利于粮食的储存，B错误；C、中耕松土、适时排水能增加根部的氧气含量，促进作物根系的呼吸作用，C正确；D、酒精使酸性重铬酸钾由橙色变为灰绿色，D错误。故选C。4.如图为兴奋的传递过程，Ach为乙酰胆碱，A、B、C为参与物质运输的结构。以下叙述错误的是（）A.Ach是小分子物质，通过胞吐运出细胞B.A、C是通道蛋白质，参与的运输方式为协助扩散C.据图可知，一种通道蛋白也可能同时运输不同的离子D.A、C通道蛋白开放的机理相同【答案】B【解析】【分析】本题考查物质跨膜运输和兴奋在突触处传递的相关知识，据图可知A为钙离子通过离子通道进入突触小体的过程，B过程为神经递质通过胞吐释放的过程，C通过放大图可知为钠钾泵。【详解】A、Ach为小分子物质，但在突触中并不是以协助扩散的形式运出细胞，为了保证神经递质能够足量的释放到细胞外，故采用胞吐的方式，A正确。B、A为离子通道，介导协助扩散，C为钠钾泵，介导主动运输，B错误。C、钠钾泵可以同时转运钠离子和钾离子，C正确。D、两种通道都是由于某种物质接触使得通道开放，都是受体介导的开放过程，故开放机理相同，D正确。故选B。【点睛】5.染色体核型是指一个体细胞中的全部染色体，按其大小、形态特征顺序排列所构成的图像。如图为某患者核型图，据此推测，下列说法错误的是（）

A.制备核型可用有丝分裂中期细胞B.该患者发生了染色体结构变异及数目变异C.该患者为女性，可能智力低下D.核型分析可用于红绿色盲的产前诊断【答案】D【解析】【分析】染色体核型分析是指将待测细胞的染色体依照该生物固有的染色体形态结构特征，按照一定的规定，人为的对其进行配对、编号和分组,并进行形态分析的过程，该患者的1号染色体有部分缺失，21号染色体有三条，还原染色体结构异常和21三体综合征两种遗传病。【详解】A、有丝分裂中期的染色体形态和数目清晰，适于制备核型，A正确；B、根据分析，该患者1号染色体部分缺失，21号染色体数目增加了一条，发生了染色体结构变异及数目变异，B正确；C、21三体综合征患者智力低下，23号染色体形态大小相同，为两条X染色体，C正确；D、红绿色盲是单基因遗传病，不能通过核型分析进行诊断，D错误。故选D。6.榕树只能依靠体型很小榕小蜂进入花序为之传粉，而榕小蜂也只能在其花序中产卵，并以榕树花序为其幼体唯一的栖息场所和食物来源。下列有关叙述，正确的是（）A.榕树和榕小蜂之间的关系属于种群水平研究的问题B.两者适应性特征的形成是共同进化的结果C.榕小蜂数量下降，会导致榕树数量上升D.高低错落的榕树构成了群落的垂直结构【答案】B【解析】【分析】分析题意可知：榕树依靠榕小蜂为之传粉，榕小蜂在榕树花序中产卵，并以榕树花序为其幼体唯一的栖息场所和食物来源，说明是互利共生关系；生物的适应特征是长期自然选择、共同进化的结果。【详解】A、榕树和榕小蜂之间的关系属于种间关系，是群落水平研究的问题，A错误；B、两者适应性特征的形成是榕树和榕小蜂在长期的自然选择中共同进化的结果，B正确；C、榕树只能依靠体型很小的榕小蜂进入花序为之传粉，榕小蜂数量下降，会导致榕树数量下降，C错误；D、生活在一定自然区域的榕树构成种群，不是群落，不具有垂直结构，D错误。故选B。7.下图表示在适宜温度、一定的CO2浓度条件下，甲、乙两种植物光合作用强度随光照强度的变化趋势。回答下列问题：

（1）光照强度为d-e时，甲、乙植物光合作用限制因子分别是_____________、______________。（2）若白天光照10小时，光照强度为c，则甲植物一昼夜的净积累量为_______（μmolO2/m2）。（3）光照强度为c时，乙种植物______________（填“大于”“等于”或“小于”）甲种植物的总光合作用强度，原因是______________。（4)若甲、乙两种植物间作（同一田地上于同一生长期内，分行相间种植两种作物），除图中影响因素外，还需考虑的因素有______________。（写出一项即可）。【答案】(1).CO2浓度(2).光照强度(3).30(4).大于(5).光照强度为c时，甲乙两组的净光合作用强度相等，而乙的呼吸作用强度大于甲组，因此总光合作用强度乙组大于甲组(6).植株应高矮搭配；根系应深浅不一；对病虫害能相互制约；主副作物成熟时间要错开【解析】【分析】本题主要考查的是光合作用的相关计算，总光合作用=净光合作用速率+呼吸作用速率，分析柱形图，我们可以得出：黑暗条件下测得的是甲、乙两种植物的呼吸作用速率，a、b、c、d、e、f光照条件下测得的是甲、乙植物的净光合作用速率。【详解】（1）d-e时，甲植物的光合作用强度不再增加，因此限制因素不是光照强度，而温度适宜，故限制因素为CO2浓度，乙植物光合作用强度仍增加，故限制因素为光照强度。（2）甲的净光合作用速率为10μmolO2/m2.h，呼吸速率为5μmolO2/m2.h，光照10h，其余14小时只有呼吸作用，则列式1010-514=30μmolO2/m2。（3）总光合作用=净光合作用速率+呼吸作用速率，乙的光合作用速率为10+10=20μmolO2/m2，甲的总光合作用速率为10+5=15μmolO2/m2，故乙大于甲；原因是光照强度为c时，甲乙两组的净光合作用强度相等，而乙的呼吸作用强度大于甲组，因此总光合作用强度乙组大于甲组。（4）由于甲乙两种植物间作，则要考虑两种植物间的竞争，故要考虑植株应高矮搭配；根系应深浅不一；对病虫害能相互制约；主副作物成熟时间要错开。【点睛】对于光合作用计算类的题目，最关键的就是要准确判断纵轴上的数值代表的是总光合作用还是净光合作用；分析限制因素的过程中要紧扣题目中的信息，找到适宜条件和一定条件，及时进行标注以方便解答过程中得出准确答案。8.研究发现：莴苣的种子在有光条件下才能萌发。红光促进萌发，红外光抑制萌发；红光的促进作用可被红外光逆转，反之红外光的抑制作用亦可被红光逆转，即萌发情况以最后一次曝光的光波长为准。（1）请同学们完成实验设计，验证上述结论。I．材料用具：莴苣种子、红光单色光源、红外光单色光源、其他必要材料和设备。（实验单色光源波长适宜，处理时间不要求。）II．实验步骤：①选择饱满完整的莴苣种子，放置于温度、湿度适宜的条件下，使其萌动。②将上述种子随机均分为5组。a组在黑暗条件下处理；b组用红光处理；c组用红外光处理；d组_____________处理；e组______________处理。③将5组莴苣种子置于相同且适宜的黑暗条件下，处理相同时间。④统计莴苣种子的______________。Ⅲ．预测结果：______________。（2）研究发现，萌发需要光的种子一般较小，储藏营养物质较少，根据这类植物种子的生理特性，种子播种时应该_____________（填“深埋”“浅埋”或“表层播种”）。【答案】(1).红外光→红光处理(2).红光红外光处理（红光→红外光→红光）(3).萌发率（发芽率或萌发情况）(4).a组不萌发，c组与e组的萌发率接近并且较低，b组与d组的萌发率接近并且并且高于其余组别（d、e处理方式可以互换，预测结果与对应组别处理方式吻合即可）(5).表层播种【解析】【分析】根据题意：萌发情况以最后一次曝光的光波长为准，则应该设置黑暗条件组，红光组，红外光组，红光→红外光组，红外光→红光五个组进行实验验证，红光组和红外光→红光萌发率应接近，红外光和红光→红外光组萌发率应该接近才能验证实验内容。【详解】（1）②要验证红外光抑制萌发；红光的促进作用可被红外光逆转，反之红外光的抑制作用亦可被红光逆转，d组应该现有红外光处理，再用红光处理（最后以此曝光为红光，e组先用红光处理，再用红外光处理（最后一次曝光为红光）；④经过相同时间处理后，统计各组种子的萌发率；Ⅲ：红光可以使莴笋种子萌发，而红外光抑制，则a组不萌发，b组萌发，d组萌发率和b组接近，c组不萌发，或萌发率较低，e组萌发率和c组接近且低于bd组；（2）萌发需要光的种子一般较小，储藏营养物质较少，则其需要尽早能进行光合作用产生有机物，其播种时应表层播种。【点睛】本题以莴笋种子的萌发为背景，考察学生对验证实验设计的过程，需要学生能够明确对照试验的设计原则进行答题，题目难度一般。9.“月宫一号”是北京航空航天大学建立的空间基地生命保障人工闭合生态系统地基综合实验装置。2018年5月15日，“月宫一号”志愿者封闭生存370天后出舱。志愿者们种植了30多种植物，还饲养了蛋白质含量极高的黄粉虫。通过光学透镜收集阳光，利用光纤将光束导人舱内。如图是此生态系统的部分示意图，请据相关知识回答下列问题：

（1）“月宫一号”作为一个人工闭合的生态系统，其结构由____________和____________组成，微生物属于____________，其作用是____________。（2）请画出该生态系统部分示意图中的食物网_____________。（3）“月宫一号”与外界环境之间___________A．只有物质交换B．只有能量交换C．物质与能量均有交换D．物质与能量均不交换（4）该实验实现了航天员在远离地球的太空生活一段时间的目标，这说明该生态系统具有一定的___________能力；但志愿者仅生活了370天，这也说明生态系统的这种能力是___________；同时，该实验说明地球仍是人类和其他生物赖以生存的唯一家园！【答案】(1).生态系统的组成成分(2).食物链和食物网（营养结构）(3).分解者(4).将动植物遗体和排遗物分解成有机物(5).(6).B(7).自我调节(8).有一定的限度【解析】【分析】1、生命活动离不开能量的供给，而能量最初来自于太阳。在生态系统中，能量流动一般是从生产者固定太阳能开始的。2、生态系统的结构包括生态系统的组成成分和营养结构（食物链和食物网）。生态系统的组成成分包括非生物成分和生物成分，非生物成分有阳光、空气、水、温度、土壤（泥沙）等；生物成分包括生产者、消费者、分解者。【详解】（1）“月宫一号”作为一个人工闭合的生态系统，和其他生态系统一样，其结构由生态系统的组成成分和食物链和食物网组成，微生物属于分解者，分解者的作用是将动植物遗体和排遗物中的有机物分解成无机物，供生产者利用。（2）据图可知，在该生态系统中，植物是生产者，黄粉虫是初级消费者，志愿者是次级消费者，其食物网为：。（3）据图可知，“月宫一号”与外界环境之间只有能量交换，（能量输入：主要是植物通过光合作用固定太阳能；能量输出：植物、黄粉虫、志愿者、微生物等生物呼吸作用散失的热能）。该生态系统物质能循环流动，可以自给自足，没有与外界进行物质交换。故选B。（4）该实验实现了航天员在远离地球的太空生活一段时间的目标，这说明该生态系统具有一定的自我调节能力，但由于生态系统自我调节能力是有一定的限度，所以志愿者仅生活了370天。【点睛】理解掌握生态系统的组成及各部分的功能和生态系统的物质循环、能量流动的特点，是解答本题的关键。10.农科院为了培育玉米新品种，进行了以下实验。回答下列问题：子房中未受粉的卵细胞单倍体幼苗纯合二倍体（1）该育种方法依据了__________原理，具有__________、后代白化苗少、遗传性状稳定等优点；生产实践中，还可以用__________方法获得单倍体玉米幼苗。（2）利用上图育种方法还可以提高选育效率，由n对等位基因（独立遗传）控制的、具有相对性状的两个纯合品系，用图示方法获得各优良性状均纯合的概率为__________，而杂交育种的F2中，符合要求的仅占__________。（3）农科院的另一育种计划，请同学们进行设计。现有甲乙两个普通玉米品系（纯合体），甲的表现型是抗氧化（a）不降血糖（B），乙的表现型是不抗氧化（A）降血糖（b），且A/a与B/b独立遗传。若要以甲乙为实验材料，用简便快速的方法获得既抗氧化又降血糖的纯合新品种，请简要写出实验思路__________（检测抗氧化和血糖的方法不作要求）。【答案】(1).染色体变异(2).明显缩短育种年限(3).花药离体培养(4).1/2n(5).1/4n(6).甲乙杂交得到F1，F1自交，选F2中既抗氧化又降血糖的植株，即为纯合新品种【解析】【分析】分析图示可知，将未受粉的卵细胞经人工诱导形成单倍体幼苗，再诱导形成纯合二倍体，该过程为单倍体育种，原理是染色体数目变异，优点是能明显缩短育种年限。【详解】（1）由分析可知，图示过程为单倍体育种，依据的原理是染色体数目变异，优点是能明显缩短育种年限。生产实践中，还可以用花药离体培养方法获得单倍体玉米幼苗。（2）图示方法为单倍体育种，所得后代均为纯合二倍体，只考虑一对等位基因时，后代有显性和隐性两种，其中之一为优良性状占1/2，若由n对等位基因（独立遗传）控制，则获得各优良性状均纯合的概率为（1/2）n；而杂交育种时，一对等位基因的F2中，显性或隐性的纯合子占1/4，n对等位基因（独立遗传）控制时，符合要求的占（1/4）n。（3）根据题意，甲乙的基因型分别为aaBB和AAbb，要简便快速获得既抗氧化又降血糖的纯合新品种，可以将甲乙杂交得到F1（AaBb），F1自交，选F2中既抗氧化又降血糖（aabb）的植株，即为纯合新品种。【点睛】本题考查杂交育种和单倍体育种相关知识，旨在考查学生利用所学知识解决实际问题的能力。（二）选考题：[生物－选修1:生物技术实践］11.沙果属蔷薇科，营养丰富，药用价值高，深受消费者喜爱，为振兴东北工业基地，某沙果盛产地欲利用其深加工，提高其附加值。回答下列问题：（1）若制作沙果酵素，为控制产品的一致性和稳定性，果汁_______（填“灭菌后”或“直接”）进行人工接种发酵菌种，宜添加_______（填“自来水”“山泉水”或“无菌水”）进行发酵。（2）若制作沙果果醋时，利用的是_______在_______（填“有氧”或“无氧”）条件下发酵制备，且温度控制在_______之间。（3）若要制取沙果果汁，在生产中需要添加果胶酶，其意义是__________。（4）若利用沙果为原料进行乳酸发酵，对发酵产物进行成分分析，发现了天然抑菌剂－一系列蛋白质化合物，为了对其进一步研究需要将它们进行分离，将其分离的方法有__________。【答案】(1).灭菌后(2).无菌水(3).醋酸菌(4).有氧(5).30～35℃(6).提高果汁出汁率并使果汁变得澄清(7).电泳（SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳）、凝胶色谱法【解析】【分析】1、果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层，使榨取果汁变得更容易；果胶分解成可溶性的半乳糖醛酸，使得浑浊的果汁变得澄清。2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸。当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。3、凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小来分离蛋白质的有效方法，相对分子质量小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，路程长，移动的速度慢，相对分子质量大的蛋白质不容易进入凝胶内部的通道，路程短，移动的速度快，因此相对分子质量不同的蛋白质得以分离。4、电泳法是利用待测样品中各种分子带电性质的差异和分子本身的大小、形状不同，使带电分子产生不同的迁移速度，从而实现样品中各种分子的分离或鉴定。【详解】（1）制作沙果酵素时，果汁灭菌后进行人工接种发酵菌种，并添加无菌水进行发酵，可防止杂菌污染，保证产品的一致性和稳定性。（2）果醋的制作离不开醋酸菌，醋酸菌是好氧菌，在有氧条件下，将葡萄糖分解成醋酸，温度需要控制在30～35℃。（3）制作果汁时可以加入果胶酶以分解果胶，从而提高果汁的出汁率和澄清度。（4）分离蛋白质的方法有凝胶色谱法和SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳。【点睛】本题考查微生物的实验室培养、果醋的制作及蛋白质的提取和分离，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的方法、实验步骤等，需要考生在平时的学习过程中注意积累。[生物－选修3:现代生物科技专