保育机构食品安全承诺书

合同编号：__________保育机构食品安全承诺书甲方（承诺方）：__________乙方（受益方）：__________鉴于甲方为一家专业从事儿童保育的机构，为保障未成年人食品安全，确保儿童身心健康，甲乙双方本着平等、自愿、诚实、信用的原则，就食品安全事项达成如下承诺：第一条食品安全的基本要求1.1甲方应当依法取得食品经营许可证，并按照许可证规定的范围经营。1.2甲方应当建立健全食品安全管理制度，配备专职或者兼职的食品安全管理人员，负责食品采购、储存、加工、销售等环节的安全管理。1.3甲方应当建立食品原料进货查验制度，审验并留存供货商的食品生产许可证、营业执照、产品合格证明等材料。1.4甲方应当建立食品追溯体系，确保食品来源可查、去向可追、责任可究。第二条食品采购与储存2.1甲方应当从具有合法资质的供应商采购食品，并建立供应商档案，定期对供应商进行评估。2.2甲方应当对采购的食品进行查验，确保符合食品安全标准。2.3甲方应当建立健全食品储存制度，按照食品的性质、用途和保存条件进行分类存放，保证食品存放环境适宜、卫生。2.4甲方应当定期对食品仓库进行清理、消毒，防止食品交叉污染。第三条食品加工与销售3.1甲方应当严格按照食品安全操作规程进行食品加工，保证食品加工过程卫生、安全。3.2甲方应当对食品进行充分加热，确保食品煮熟、煮透。3.3甲方应当建立健全食品销售管理制度，保证食品在保质期内销售，防止食品过期、变质。3.4甲方应当提供符合食品安全要求的食品容器、包装材料，并确保食品在运输、储存、销售过程中不受污染。第四条食品安全事故的处理4.1甲方应当建立食品安全事故应急预案，提高食品安全事故的应对能力。4.2甲方应当及时报告食品安全事故，并积极配合相关部门进行调查处理。4.3甲方应当对食品安全事故的原因进行分析，采取有效措施防止类似事故的再次发生。第五条双方的权利与义务5.1乙方有权对甲方的食品安全管理情况进行监督、检查，提出改进建议。5.2乙方有权要求甲方提供食品安全相关的资料、证据。5.3甲方应当接受乙方的监督、检查，如实提供有关资料、证据。5.4甲方违反本承诺书的，乙方有权要求甲方承担违约责任，并有权解除合同。第六条保密条款6.1双方在履行合同过程中知悉的对方商业秘密、个人隐私，应当予以保密。6.2未经对方同意，任何一方不得向第三方披露本合同及其附件所涉及的信息。第七条合同的生效、变更与解除7.1本承诺书自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年。7.2在合同有效期内，双方同意可以书面形式变更或解除本合同。7.3本合同的解除或者终止，不影响双方在合同解除或者终止前所产生的权利和义务。第八条争议解决8.1双方在履行本合同过程中发生的争议，应当通过友好协商解决；协商不成的，可以向合同签订地的人民法院提起诉讼。8.2双方同意，仲裁委员会作为解决争议的机构，仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力。第九条其他约定9.1本承诺书一式两份，甲乙双方各执一份。9.2本承诺书未尽事宜，可由双方另行签订补充协议，补充协议与本承诺书具有同等法律效力。甲方（承诺方）：__________乙方（受益方）：__________签订日期：__________注意事项：1.确保合同主体合法：甲方应为依法成立的保育机构，具备相应的食品经营许可证等合法资质。2.明确食品安全要求：甲方应按照食品安全法规和标准，履行食品采购、储存、加工、销售等环节的管理职责。3.严格食品采购与储存：甲方应从有合法资质的供应商采购食品，并确保食品的质量和安全。4.规范食品加工与销售：甲方应按照食品安全操作规程进行食品加工，保证食品煮熟、煮透，并在保质期内销售。5.建立食品安全事故应急预案：甲方应制定应急预案，提高应对食品安全事故的能力。6.保密合同信息：双方应保守合同中的商业秘密和个人隐私，未经对方同意不得向第三方披露。解决办法：1.监督与检查：乙方有权对甲方的食品安全管理情况进行监督、检查，并提出改进建议。2.披露信息：乙方有权要求甲方提供食品安全相关的资料、证据。3.违约责任：甲方违反承诺书的，乙方有权要求甲方承担违约责任，并有权解除合同。4.争议解决：双方发生的争议，通过友好协商解决；协商不成的，可以向合同签订地的人民法院提起诉讼，或同意由仲裁委员会作为解决争议的机构，仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力。关键词语的法律名词解释：1.保育机构：指依法成立的，专门从事儿童保育工作的机构。2.食品安全许可证：指国家食品药品监督管理部门颁发的，允许从事食品生产、经营活动的许可证。3.食品安全标准：指国家规定的，为保障食品对人体健康和安全的指标和要求。4.供应商：指向甲方提供食品的法人或其他组织。5.食品追溯体系：指通过记录和查询食品的生产、流通、消费等过程，确保食品来源可查、去向可追、责任可究的体系。6.食品安全事故：指因食品污染、食品中毒等原因，导致人身伤亡、财产损失的事件。7.应急预案：指为应对突发事件、事故等紧急情况，提前制定的组织、措施、程序和资源调配等方案。8.商业秘密：指不为公众所知悉，能为权利人带来经济利益，具有实用性并经权利人采取保密措施的技术信息和经营信息。9.仲裁委员会：指依法设立的，独立、公正地解决合同争议的机构。特殊应用场合：1.节假日食品安全：在春节、中秋节等重要节假日，甲方应特别加强食品安全管理，确保儿童饮食安全。补充条款：甲方应在重要节假日前，对食品供应链进行严格审查，确保供应商的食品质量和安全。同时，增加对食品的检测频率，确保儿童在节日期间的饮食安全。2.极端天气食品安全：在高温、低温、暴雨等极端天气条件下，甲方应采取措施确保食品安全。补充条款：甲方应根据天气条件，调整食品的储存和加工方式，如采取冷藏、保温等措施，确保食品在极端天气下的质量。3.儿童特殊需求：对于特殊体质或患有特殊疾病的儿童，甲方应根据其需求调整饮食。补充条款：甲方应了解并记录每个儿童的特殊需求，与家长沟通并制定个性化的饮食方案。同时，甲方应定期与家长沟通，了解儿童的最新情况，及时调整饮食方案。4.食品安全培训：甲方定期对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作规范。补充条款：甲方应每年至少组织一次食品安全培训，培训内容包括食品安全法规、食品加工操作规范等。甲方应对培训效果进行评估，确保员工掌握食品安全知识。附件列表：