小班美术活动《制作青团》

小班美术活动《制作青团》演讲人：日期：REPORTING目录活动背景与目的活动准备制作过程演示与讲解幼儿动手制作环节活动总结与评价PART01活动背景与目的REPORTING03青团不仅是美食，更是寄托了人们对先人的怀念和对美好生活的向往。01青团作为江南地区的传统特色小吃，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。02通过了解青团的历史和文化，可以让幼儿更好地理解和感受中国传统文化的魅力。青团的历史与文化将美术活动与传统文化相结合，可以让幼儿在动手操作的过程中感受传统文化的魅力。通过制作青团，可以让幼儿了解传统小吃的制作过程，培养幼儿的动手能力和创造力。美术活动与传统文化的结合，有助于传承和弘扬中华民族优秀传统文化。美术活动与传统文化结合

培养幼儿动手能力和审美情趣制作青团需要幼儿动手操作，可以锻炼幼儿的手部协调能力和精细动作能力。青团的制作过程中需要注重色彩和形状的搭配，有助于培养幼儿的审美情趣。通过制作青团，可以让幼儿感受到劳动的乐趣和成就感，增强自信心。了解传统节日有助于增强幼儿对中华民族文化的认同感和自豪感。通过制作青团等传统节日食品，可以让幼儿在品尝美食的同时感受中国传统节日的氛围和魅力。清明节是中国传统节日之一，通过制作青团可以让幼儿更好地了解清明节的习俗和文化内涵。增进幼儿对传统节日的了解PART02活动准备REPORTING选择优质的糯米粉，确保制作出来的青团口感细腻、柔软。糯米粉艾草汁豆沙馅新鲜艾草经过清洗、浸泡、榨汁等步骤，提取出浓郁的艾草汁，为青团增添独特清香。自制或购买成品豆沙馅，确保馅料甜而不腻，符合幼儿口味。030201材料准备：糯米粉、艾草汁、豆沙馅等选用适合大小的蒸锅，确保青团能够均匀受热，熟透且不变形。蒸锅用于将糯米粉和艾草汁充分搅拌均匀，形成柔软的面团。搅拌器选用不同形状和图案的模具，增加青团的趣味性和美观度。模具工具准备：蒸锅、搅拌器、模具等选择宽敞、明亮、整洁的场地进行活动，方便幼儿操作和观察。场地布置确保活动场地安全无隐患，准备必要的急救药品和器材，制定应急预案。安全保障场地布置与安全保障根据幼儿年龄和兴趣特点进行合理分组，每组人数适中。为每个小组分配明确的任务和角色，如材料准备、搅拌、制作、装饰等，培养幼儿的团队合作精神和责任感。幼儿分组与任务分配任务分配幼儿分组PART03制作过程演示与讲解REPORTING搅拌的均匀性在搅拌过程中，要确保糯米粉和艾草汁充分混合，避免出现结块或颜色不均的情况。搅拌的力度与时间适当的搅拌力度和时间可以使糯米粉和艾草汁更好地融合在一起，形成光滑的面团。糯米粉与艾草汁的比例通常按照糯米粉和艾草汁2:1的比例进行调配，以达到适宜的粘稠度和颜色。糯米粉与艾草汁的搅拌技巧将红豆煮熟后，加入适量的糖和油，用搅拌器搅拌成泥状即可。豆沙馅的制作取适量豆沙馅放在手心，搓成圆球状，然后将其包裹在已经揉好的青团面团中。豆沙馅的包裹在包裹豆沙馅时，要确保面团完全包裹住豆沙馅，避免出现露馅的情况。包裹的紧密度豆沙馅的制作与包裹方法模具的使用将搓好的青团放入模具中，轻轻按压，使其呈现出模具的形状和花纹。青团的成型将包裹好豆沙馅的青团面团放在手心，轻轻搓圆，使其表面光滑。脱模的技巧在脱模时，要轻轻拍打模具的四周，使青团顺利脱模，避免破坏其形状。青团的成型与模具使用将制作好的青团放入蒸锅中，用大火蒸制10-15分钟即可。蒸制时间在蒸制过程中，要保持蒸锅的密封性，避免蒸汽泄漏影响蒸制效果。同时，要注意火候的控制，避免蒸制时间过长导致青团塌陷或变硬。在蒸制结束后，要稍微晾一下待青团冷却后会变得更加Q弹可口。注意事项蒸制时间及注意事项PART04幼儿动手制作环节REPORTING教师在活动过程中巡回观察，及时发现幼儿制作中遇到的问题并给予指导。对于操作不熟练的幼儿，教师耐心示范并讲解制作步骤和技巧。鼓励幼儿自己动手，但在必要时给予适当的帮助，确保每个幼儿都能完成作品。教师巡回指导与帮助教师引导幼儿观察青团的形状、颜色等特点，激发幼儿的创意和想象力。鼓励幼儿在制作过程中加入自己的创意元素，如使用不同颜色、形状的食材进行装饰。对于幼儿的创意作品给予肯定和表扬，增强幼儿的自信心和创作热情。鼓励幼儿发挥创意和想象力教师在活动前对幼儿进行安全教育，提醒幼儿注意使用工具的安全问题。活动过程中，教师密切关注幼儿的操作情况，防止意外事故的发生。强调食品卫生的重要性，要求幼儿在制作过程中保持手部和食材的清洁卫生。注意幼儿安全卫生问题教师对幼儿的作品进行点评和总结，肯定幼儿的努力和成果，提出改进意见和建议。在活动结束时，组织幼儿将自己的作品展示出来，与其他幼儿进行交流和分享。鼓励幼儿介绍自己的作品和制作过程，增进幼儿之间的互相了解和友谊。成果展示与交流分享PART05活动总结与评价REPORTING收获幼儿们通过亲手制作青团，了解了传统节令食品的制作过程，锻炼了动手能力和团队协作能力；同时，通过接触和了解青团这一传统食品，也增强了幼儿们对传统文化的认识和兴趣。不足部分幼儿在制作过程中对手工操作的精细度不够，需要进一步加强手部协调性的训练；另外，活动时间的安排略显紧张，部分幼儿未能充分体验制作青团的乐趣。回顾本次活动的收获和不足在本次活动中，部分幼儿表现出了较强的动手能力和创造力，他们能够独立完成青团的制作，并且对自己的作品进行了美化和装饰，值得表扬。表现优秀的幼儿有些团队在协作方面表现得非常出色，他们能够互相配合、分工合作，共同完成了青团的制作任务，展现出了良好的团队协作精神。优秀团队表扬表现优秀的幼儿和团队展望希望在未来能够举办更多类似的传统文化体验活动，让幼儿们有更多机会接触和了解传统文化，培养他们的民族自豪感和文化自信心。建议针对本次活动存在的不足，建议在下次活动中适当增加制作青团的时间，让幼儿们有更充分的时间体验制作过程；同时，也可以加强对手工操作技能的训练和指导，提高幼儿们的手工操作水平。对未