3农耕劳动-育苗

农耕劳动基础课——育苗课程时长：1小时课程介绍：蔬菜育苗是蔬菜生产过程的第一步，也是获得蔬菜早熟丰产高收益的重要环节，本课我们将重点学习育苗的方法。课程目标：劳动观念：通过了解种子研发过程中的成果与失败，认识劳动创造价值，从而尊重劳动、热爱劳动。通过育苗劳动，践行探究问题，知而后行的劳动意识。劳动能力：了解育苗的原因，知道育苗条件，掌握育苗芹菜的方法。劳动精神：通过芹菜育苗劳动实践，践行不怕脏、不怕累的劳动精神。劳动习惯与品质：能够在芹菜育苗的过程中，遵守劳动规范、按照流程完成劳动。通过育苗的劳动过程，提升认真、专注的劳动品质。能在劳动结束后，将工具及材料清洁归位，逐步养成工完场清的劳动习惯。二、教学准备：场地准备翻耕地块施基肥经验准备常见叶菜知识教具、工具和材料准备序号活动内容项目物料名称一育苗教具无工具铁锹、喷壶损耗性材料芹菜种子、育苗纸盘、育苗基质、三、教学实施课程导入蔬菜，是中国人日常饮食中必不可少的食物之一，可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。在中国是仅次于粮食的重要副食品。而种菜，在世界人民的眼中，是中国人的民族天赋。《舌尖上的中国》中，导演胡博说：”中国人走到哪里，都得想办法种点菜。这还真不是说着玩儿的。”中国古代，农民凭借千百年来口口相传的农耕技术，不识字也能种出好吃的蔬菜。但要想产量高、品相好，还得说现代农业种植技术。本节课，我们将了解蔬菜种植相关知识，学习种植方法并实践穴盘育苗。安全教育搬运劳动工具时注意安全。使用劳动工具注意与同伴间的安全距离。工具放置位置，注意防被绊倒或被磕碰。农耕实践主题一：育苗活动重点与难点：重点：种子的重要性和蔬菜育苗理论方法。难点：育苗的实践操作。实操流程：了解育苗育苗的定义育苗是指用苗床培育蔬菜秧苗。一般植株高大、生长期长、播种密度小、种子贵重的蔬菜需要进行育苗移栽，如茄果类、瓜类、叶菜类中的芹菜、甘蓝，花菜类的西蓝花等。育苗的作用育苗可以改变蔬菜作物栽培的早期环境，这种改变往往是在人为创造的适宜条件下实现的，因而对蔬菜作物的幼苗期、甚至整个栽培过程都会产生显著影响。从生产的角度，育苗的作用可以概括为以下9点：①采用育苗技术可缩短作物在定植田中的生育期，提高土地利用率或延长采收期，增加单位面积产量。②采用育苗技术可促进作物提早开花、提早成熟，增加早期产量，提高经济效益。③采用育苗技术可节省用种，有增收节支的效果。④采用育苗技术可人为控制育苗环境，提高秧苗质量，利于培育壮苗，增强作物抵抗不良生长环境的能力。⑤采用育苗技术有利于防除病虫害及防止或减少自然灾害，从而使农业生产可以顺利进行。⑥采用育苗技术可以优化茬口安排与衔接，有利于周年集约化栽培的实现。⑦采用育苗技术可以在一定程度上克服在盐碱地立苗难、幼苗生长缓慢等问题，极大地促进生产。⑧采用育苗技术可获得小体积、整齐的秧苗，便于运输，同时选择资源条件好，育苗成本低的地区育苗，为提高蔬菜生产效益创造了有利条件。⑨采用育苗技术发展高度集中的商品苗生产可以带动一批蔬菜种苗产业及相关产业的发展，经济效益显著增高。由此可见，蔬菜育苗作用很大，可以提高经济效益和社会效益，是全国各地普遍采用的一项技术。教学实施建议：教师可结合内容渗透劳动意识——根据现实问题，总结经验，想办法提高劳动效率。教学实施建议：教师可结合内容渗透劳动意识——根据现实问题，总结经验，想办法提高劳动效率。种子的重要性育苗首先要选择好种子。俗语说的好：可见种子在作物高产优收上具有不可替代的价值。种子为什么重要？种子居于农业生产链条的最上源，是农业生产中最基本、最重要的生产资料，在很大程度上影响甚至决定了农作物产量和质量。只有高质量的种子，才能培养出理想的作物。它们产量最优，营养丰富，抗病还抗虫害。在严苛的气候条件下依然能够顽强生长。有人把种子比喻成粮食的“芯片”。中国人碗里装中国粮，靠的是中国的种子。中国是世界第二大种子需求国，种子作为农业产业链中的源头，是国家粮食安全和农业持续发展的一个基础产业。教学实施建议：教师可结合内容强调发展中的各种难题，只有通过诚实劳动才能破解教学实施建议：教师可结合内容强调发展中的各种难题，只有通过诚实劳动才能破解。实施步骤育苗方法讲解示范领取材料、工具，分配操作地块。实践操作育苗过程工具回收，场地清理。教学实施建议：教师可结合内容强调劳动步骤，熟知流程、严谨规范。教学实施建议：教师可结合内容强调劳动步骤，熟知流程、严谨规范。芹菜育苗芹菜的历史芹菜属于伞形科，它的老家在地中海，像胡萝卜、莳萝、小茴香等都发源于此。在汉代，芹菜通过丝绸之路传进我国。起初只是观赏植物，后作食用，经过不断地驯化培育，形成了细长叶柄型芹菜栽培种，即本芹(中国芹菜)。恰好与海外的国家成了鲜明的对比，海外的西芹是属于叶柄短粗类型的。芹菜的现况我国采取各种措施，精心打造各种芹菜品种，比如山东平度马家沟芹菜、章丘鲍芹等。随着种植技术提高、新品种研发推广，芹菜的种植水平和市场经济都得以非常高的提升。在这个过程中，研发出的新型栽培方式和主导性新品种也发了很大作用。种子增强技术已经开发出有效的芹菜种子，这种种子因其赋予种子更大的抗病能力而受到广泛关注。加入生物技术可提高种子活力，从而改变种子出苗能力。在全球范围内，印度，我国和新加坡等国家正在引领亚太市场，经济增长强劲。预计芹菜种子市场将在预测期内产生大量收入，为行业参与者提供大量投资芹菜种子研发的机会。教学实施建议：教师可结合内容渗透伟大出自平凡，英雄来自人民的观念。教学实施建议：教师可结合内容渗透伟大出自平凡，英雄来自人民的观念。芹菜育苗芹菜种植需要选比较当年的新种子，旧的芹菜种子发芽率很低，有的可能都不发芽。育苗温室光照栽培的芹菜需要在遮荫苗床上面进行育苗。芹菜种子发芽适温在15-25度之间，超过30度难以出苗，一般在育苗前浸种12小时进行低温催芽处理，盛夏出苗前要盖遮阳网，以利保湿。育苗所用工具及材料介绍纸浆穴盘育苗方法育苗基质可选用有机营养土，育苗基质装满后震实至穴钵3/4为宜。纸穴育苗盘使用方法如下。育苗床整理，床面之间内隔0．5m，用于步道和排水。床面整平踏实后，做消毒处理。将纸浆育苗穴盘铺在床面上，用小木棍先固定好一端，再拉展固定好另一端及两侧。固定好后，开始装土，装土时动作要轻，先中间后两边，再从中间高处向两边轻轻刮平，以免砸塌蜂窝育苗袋。装好土后，将一粒芹菜种子放在正中间，用手指按入土中1厘米处。每个格子都放好种子后再盖一层土。盖土完成，即可拔出固定蜂窝育苗袋的小木棍，用于后面蜂窝育苗袋的固定，轮流倒替使用，依次进行。用喷壶给育苗穴盘浇水。常规育苗穴盘育苗方法准备育苗穴盘，选用合适的穴盘，苗龄长的选用50穴\t"/item/%E8%82%B2%E8%8B%97%E5%9F%BA%E8%B4%A8/_blank"育苗盘，短的用72穴\t"/item/%E8%82%B2%E8%8B%97%E5%9F%BA%E8%B4%A8/_blank"育苗穴盘。了解育苗穴盘小孔的作用：透气、透水。了解基质成分与作用，一般为蛭石、珍珠岩、椰糠、泥潭、腐殖质等。铺装基质，将基质倒在中间，然后向两遍刮平。用喷壶浇水，等待基质充分溪水，直至穴盘底下渗出水。每个穴里撒一粒种子覆土，薄薄一层，不超过0.5厘米。再次浇水。湿润表层土壤天气冷的话需要用塑料薄膜覆盖，如果温度足够则不需要。将育苗穴盘移至温暖通风处即可。教学实施建议：教师可结合内容强调教学实施建议：教师可结合内容强调劳动习惯——操作严谨规范、工具使用正确安全学生操作练习指定一名学生演示铺装育苗基质。铺装时不用按压，平铺即可。指定一名学生演示育苗基质浇水，有机质溪水速度慢，需要学生耐心等待基质吸水。指定一名学生演示播种，覆土、浇水。重难点解析基质浇水要浇透，要充分等待基质吸水时间。芹菜种子播种深度不超过1厘米。实践育苗实践安排分配各组育苗区位置。领取育苗物料。两人一组配合填装基质。常见问题及纠正填充厚薄不均，差距太大需要加土后重新播种。种子埋的过深。需要教师巡察时及时发现，重新播种。教学实施建议：教师可结合内容强调教学实施建议：教师可结合内容强调劳动习惯——操作严谨规范、重视每一个劳动细节。习惯养成完在活动中能够积极配合，养成遇到问题有效沟通的劳动习惯。养成做事有条不紊，不慌乱，养成耐心、细心、严谨的劳动习惯。完成后养成工完场清的好习惯。教学实施建议：教师可结合内容强调协作沟通、合作共赢的劳动精神和耐心、细心、严谨的劳动态度。教学实施建议：教师可结合内容强调协作沟通、合作共赢的劳动精神和耐心、细心、严谨的劳动态度。成果验收活动时间：15分钟活动说明：组织学生验收劳动成果反思交流时间：30分钟1.学生劳动小结劳动完成后召集所有学生，先进行5分钟小组内分享，再由各组推举1-2人进行集体分享。（分享劳动过程中的发现、感受、问题或创新均可）2.教师点评教师对劳动过程、分享过程中出现的问题进行总结点评，主要对学生是否能够清晰地表述劳动细节，是否能够发现问题，是否总结得合理全面等。3.经验反思、观念纠正教师可以根据当天学生的表现、事件进行梳理和例证，比如活动中有哪些学生遵守劳动规范、认真听讲，有创新意识，负责任、帮助同学，有安全意识、良好的劳动习惯等。主要鼓励合作、努力、勤奋、乐观、探索等正面的劳动品质和精神，并对负面的观点和情绪进行非指责性的正向引导，纠正错误的劳动观念。4.评选先进评选劳动小标兵总结根据个人评价表分数，评选出劳动小标兵。评选劳动先进小组（优秀班级）①汇总公布成果验收的分数。②颁发优秀小组奖章。③组织学生参观优秀小组的劳动成果。④对优秀小组的优势进行说明，同时引导其他组明确改进的地方。劳动标兵评价标准评比办法：由个人、组内成员、教师分别评价后汇总表格总分。学生评价表评价维度评价评分内容分数自评互评师评劳动观念尊重劳动、热爱劳动，认识到劳动创造价值10树立了解事物，探究问题，知而后行的劳动意识10劳动能力了解蔬菜的概念5了解蔬菜种子播种注意事项5能够按照要求的行距、深度等规范方法播种韭菜10掌握育苗方法，完成育苗实践10劳动习惯与品质能在育苗的过程中，养成遵守劳动规范、按流程工作的劳动习惯10通过育苗劳动实践，提升认真、专注的劳动品质。5劳动结束后，工具及材料清洁归位，并摆放合理，养成劳动后整理场地的劳动习惯。5在劳动过程中能够相互配合、沟通协作。5每次劳动结束认真参与总结、反思。5能在劳动实践的过程中，养成遵守劳动规范、按流程工作的劳动习惯5劳动精神吃苦耐劳、不怕脏、不怕累5主动沟通，有合作意识，劳动氛围融洽5认真、专注，劳动过程一丝不苟5总分100优秀小组评价办法组建优秀小组成果验收小组：教师、每组一名学生代表。评分方式：成果验收小组对各组的劳动成果进行打分，教师和验收小组分别评分；小组成员评价和教师评价各占总分数的50%，汇总得分后选出优秀小组。备注：评价期间，其他小组成员可做一些劳动收尾或总结工作。优秀集体评价标准评比方法：随队校领导、场地管理人员进行巡视评选，每月评选或两月评选一次。评价表优秀小组/优秀班级评价维度评分内容分数评分劳动态度积极参与，热情投入10氛围融洽，团队成员积极沟通配合15劳动能力安排合理，分工明确，有效协作15劳动过程中积极探索，提升效率10劳动习惯工具使用规范10劳动步骤正确5能做到工完场清10劳动精神积极肯干、吃苦耐劳15脚踏实地，诚实劳动10总分100榜样激励深钻制种产业的侯三元在中国高端蔬菜领域，外国公司控制了50%以上的种子市场。西兰花、甜菜、青花菜等高端品种，洋种子占比更是超过80%。缘何落后？并不是我国“地大物不博”，无非是资本层面的不重视。中国前50强种子企业，研发总投入不到孟山都一家的1/7。投入少，技术自然不行。还有一个重要原因，就是我们国家研发出的蔬菜新品种在商业化和产业化领域起步较晚竟争力不强。农业科研院所本身不具开发资质和能力，要通过种子企业才能产业化。这种研发和推广的脱节，是造成我国农业领域“有不亚于国外的好品种，却鲜有国外好种子”的重要原因。事实上，政府和产业界也一直在努力，并持续加码投入。跟育种打了几十年交道的行家侯三元是其中之一。2000年《中华人民共和国种子法》颁布实施，明确提出“国家鼓励和支持单位和个人从事良种选育和开发”，一直想尝试蔬菜制种的侯三元，辞去铁饭碗，下海成立了自己的公司。在他看来，济源王屋山下，沟沟坎坎正是发展蔬菜制种最好的天然屏障。因为育种最关键的是确保种子的纯度，因此种子种植过程中，每个品种之间至少需要间隔2公里，才能避免花期串粉。而传统农业种植中“簸箕状、栲栳圈”的地形“劣势”，却恰恰是得天独厚的自然隔离，成为蔬菜制种的先天优势。但万事开头难，侯三元跑断了腿，磨破了嘴，但农户还是怕被忽悠，最终他给农户预支保证金，给出了最实惠的承诺才让十几位村民成了第一批“吃螃蟹”的人。第一年的村民丰收后，第二年蔬菜种子种植面积从30亩，一下增长到200多亩。能挣钱的蔬菜制种成了香饽饽，供求关系全盘逆转，保证金的收支双方也调了个个儿。同时当地政府给与政策上的大力支持，比如耕地用水难题，首创蔬菜制种特色保险等，如今济源蔬菜良种繁育面积达3.6万亩，年产值超过2亿元，年产各类蔬菜种子360万公斤，其中白菜、甘蓝、萝卜种子占国内市场份额42.2%。一颗种子带来的蓬勃生命力，早已突破了地域的限制。另外侯三元与中国农业科学院有“中国甘蓝之父”之称的方智远院士的合作也是种业成功的关键，种子公司刚成立时，侯三元就几经周折联系试种方院士的甘蓝种子。甘蓝，被称作“洋白菜”，五十年来，是中国工程院院士方智远带领团队，经过不懈努力，给这个洋作物安上了中国芯。但是二十世纪初，方院士这四代二十多个品种的甘蓝种子，每亩只能收30公斤左右，尽管这已经是国际上普遍认可的产量，但作为种子生产公司的负责人，侯三元并不满足。一次偶然的机会，侯三元发现，由于天气原因，被冻掉包头的甘蓝苗，主茎更多，开花也更早，于是他们主动开始做割球试验，5年时间，积累了上千个关键数据，终于找到了答案。将甘蓝种子从亩产30公斤提高到亩产80-100公斤。2013年更是在济源成立了蔬菜种子工程院士工作站。每当方院士团队有新品种，都会在这里开始小面积种植推广。今年十几个全新的品种首次种植在农户的地里，每一个基地他们都要观察甘蓝父本、母本纯度、定植密度、苗情长势、受冻情况。通过中国的甘蓝种子研发出育种的中国方案，使济源成为国内最大的甘蓝繁种基地，甘蓝制种单季收入最高达18000元/亩。这更坚定了侯三元钻研蔬菜种子种植技术的决心。如今，这块480亩的园区，侯三元全部用来实验新品种的种植方案。很多科研团队慕名而来。眼下，在世界范围内难度都非常大的洋葱杂交种试验田也做得风生水起。越来越多的顶级专家走进济源，越来越多的济源种子也走得更远，甚至走出国门。根据郑州海关的数据，2021年前8个月，济源海关共监管种子出口57.9吨，出口额411万美元，同比分别增长11.1%、16%，目前，济源地区蔬菜种子已出口至十余个海外国家和地区，并且出口量仍在持续攀升。教学实施建议：教师应结合内容强调教学实施建议：教师应结合内容强调空谈误国、实干兴邦的道理，强调辛勤劳动和诚实劳动的基础性作用，及创造性劳动的关键性作用；意识提升与激励为了培育出更优良、更适应农业生产需要的种子，科学家和企业们从未停下探索的脚步，国家也在持续投入，然而，过去百年落下的“功课”，并不是一朝一夕就能补上的，要想在种业“赶英超美”，中国上至政府，下到每个种场，都需要付出不小的努力。就目前来看，让更多的人了解保护种质资源的重要性，让更多的有创意、有科研能力、有意志力的青年参与到种质资源保护、基因编辑、关键技术、品种培育、产业化中来，进行全链条的创新，是非常重要的。知识链接种子资源的重要价值一百多年前，一位新西兰教师从中国湖北带走了一粒猕猴桃种子，他回国后把种子交给了当地园艺专家，培育出味道更好的黄心猕猴桃，也就是奇异果。如今，奇异果不但统治