酶与ATP 2025年高考生物基础复习

第三章细胞的能量供应和利用2025年高考地理专项复习第1节酶与ATP目录酶的作用和本质壹比较过氧化氢在不同条件下的分解贰酶的特性叁探究影响酶活性的条件肆细胞的能量“货币”ATP伍酶的作用和本质壹教材知识萃取酶的本质和作用（1）本质和作用&2&

[必修1

P79“思考·讨论”]关于酶本质的探索：科学家主要观点或成就巴斯德酿酒中的发酵是由酵母菌细胞引起的李比希引起发酵的是酵母菌细胞中的某些物质毕希纳将酵母菌细胞中引起发酵的物质称为酿酶萨姆纳提取到了脲酶，并证明其是蛋白质切赫和奥特曼发现少数RNA也具有生物催化功能（2）作用机理分析

活化能

变式1

关于酶本质的探索1.[链接人教版必修1

P79~P80思考·讨论]下列关于酶的发现史的叙述，错误的是(

)

C

教材素材变式变式2

酶的作用和本质

B

3.[链接人教版必修1

P78图5-1]如图曲线分别表示某化学反应在使用无机催化剂和酶催化条件下的能量变化过程。下列分析错误的是(

)

C

【解析】与无机催化剂相比，酶降低化学反应活化能的作用更显著，因此①表示在无

归纳总结

无机催化剂和酶的催化机理都是降低化学反应的活化能，酶降低化学反应活化能的作用更显著，即与无机催化剂相比，酶具有高效性。4.[链接苏教版必修1

P72积极思维]（多选）多酶片是帮助消化的一类复方制剂，其说明书部分内容如下。下列相关叙述错误的是(

)

【药品名称】多酶片#b#【成

分】每片含胰酶（含脂肪酶、淀粉酶和蛋白酶）300毫克、胃蛋白酶13毫克。辅料为蔗糖、药用滑石粉等。#b#【性

状】本品为肠溶衣与糖衣的双层包衣片，内层为胰酶，外层为胃蛋白酶。#b#【适应症】用于消化不良、食欲缺乏。CDA.双层包衣设计能保障不同酶在不同部位发挥作用

B.多酶片中含有多种消化酶的原因是酶具有专一性C.胃蛋白酶通过为底物提供活化能而发挥催化作用

D.胰酶与双缩脲试剂需在加热条件下产生紫色反应【解析】酶具有专一性，多酶片中含有多种消化酶能够保证对多种物质的水解，B正确；酶能降低化学反应的活化能，不能为底物提供活化能，C错误；胰酶的化学本质为蛋白质，其可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应，该反应过程不需要加热，D错误。比较过氧化氢在不同条件下的分解贰教材实验攻略（1）实验原理（2）实验方案（3）变量分析1.[链接人教版必修1

P77探究·实践]下列关于“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验的表述，正确的是(

)

A

教材实验变式2.[链接人教版必修1

P77探究·实践，2023浙江卷·6月]为探究酶的催化效率，某同学采用如图所示装置进行实验，实验分组、处理及结果如下表所示。组别Ⅰ肝脏提取液09.09.69.810.010.0Ⅱ000.10.30.50.9Ⅲ蒸馏水00000.10.1下列叙述错误的是(

)

C

C

酶的特性叁教材知识萃取1.酶的特性项目曲线解读________________________________________酶和无机催化剂一样，只能缩短到达化学平衡所需要的时间，不能改变化学反应的平衡点。因此，酶不能改变最终生成物的量更高项目曲线解读_____________________________________________________________________________________________一种或一类

专一性续表项目曲线解读作用条件较温和____________________________________________________________________高温、过酸、过碱低温续表项目曲线分析酶促反应产物浓度与反应时间的关系曲线

2.影响酶促反应速率的因素的模型分析项目曲线分析不影响项目曲线分析底物浓度对酶促反应速率的影响

酶浓度对酶促反应速率的影响续表情境应用1.为什么丝绸和毛皮类衣物不能用加酶洗衣粉来洗涤？提示

因为加酶洗衣粉中含有蛋白酶，会损坏丝绸和毛皮类衣物中的蛋白质纤维。2.溶菌酶抗菌消炎的原理是溶菌酶能够溶解细菌的细胞壁，从而达到抗菌消炎的目的。细菌性溶菌酶能不能防御真菌感染？请说明原因。提示

不能。因为真菌和细菌细胞壁的成分不同，而酶具有专一性，细菌性溶菌酶不能防御真菌感染。3.20世纪60年代以前医用葡萄糖是用盐酸催化淀粉水解法来生产的，生产过程需要高压、高温条件，且需要耐酸的设备。60年代以后改用酶法生产。为什么60年代以后改用酶法生产医用葡萄糖？提示

因为酶具有高效性,用酶法生产医用葡萄糖效率高，且可以在较温和的条件下进行，对设备要求较低,能源消耗少，可大大降低成本。

深度思考1.证明某种酶的本质是蛋白质的实验设计思路有哪些？提示（1）在某种酶液中加入蛋白酶，若该酶失去催化活性，则证明该酶的本质是蛋白质；（2）在某种酶液中加入双缩脲试剂，若其能与双缩脲试剂发生紫色反应，则证明该酶的本质是蛋白质；（3）添加仅能引起蛋白质变性的因素，若该酶液失去活性，则证明该酶的本质是蛋白质。

2.举例说明细胞中的各类化学反应有序进行，与酶在细胞中的分布有关。提示

以植物叶肉细胞来说，与光合作用有关的酶分布在叶绿体内，与呼吸作用有关的酶分布在细胞质基质和线粒体内，这样光合作用与呼吸作用在细胞内不同的区室同时进行，就可以互不干扰。变式1

酶具有专一性

教材素材变式

√【解析】实验分析：A项正确:据图可知，竞争性抑制剂与底物具有类似结构，竞争性抑制剂能够和底物争夺酶的同一活性部位，从而影响酶促反应速率。B项正确：非竞争性抑制剂与酶活性位点以外的其他位点结合，通过改变酶的空间结构使酶的活性受到抑制，高温会使酶的空间结构被破坏，从而使酶的活性受到抑制，两者的作用机理相似。考点拓展竞争性抑制剂与非竞争性抑制剂（1）酶抑制剂是可与酶结合并降低酶活性的分子，可分为竞争性抑制剂和非竞争性抑制剂两类。（2）竞争性抑制剂可与底物竞争酶的活性部位，从而阻碍酶和底物结合，如图B所示。竞争性抑制剂与酶的结合是可逆的，可通过增加底物浓度来缓解其抑制效应。（3）非竞争性抑制剂不与底物竞争酶的活性部位，即底物与抑制剂之间无竞争关系，但此类抑制剂一旦与酶结合，会阻止产物生成，如图C所示。此类抑制剂无法通过增加底物浓度来缓解其抑制效应。变式2

酶具有高效性

C

3.[人教版必修1

P108选择题T3变式]如图表示某种酶（其化学本质为蛋白质）活性与温度的关系。下列叙述正确的是(

)

D

变式3酶的作用条件较温和4.[链接人教版必修1

P84正文，2021海南卷]某种酶的催化反应速率随温度和时间变化的趋势如图所示。据图分析，下列有关叙述错误的是(

)

D

D

3579110.71.01.11.00.60.51.00.50.20.1B

【解析】表格分析：

D

【解析】图示分析：

8.[链接人教版必修1

P81、P82、P84正文，2023全国乙卷节选]酶在细胞代谢中发挥重要作用，与无机催化剂相比，酶所具有的特性是________________________________（答出3点即可）;煮沸会使酶失去催化作用，其原因是高温破坏了酶的__________。高效性、专一性和作用条件较温和空间结构探究影响酶活性的条件肆实验名称温度对酶活性的影响实验原理温度通过影响淀粉酶的活性，进而影响淀粉的水解速率。淀粉遇碘液变蓝色，根据是否出现蓝色及蓝色的深浅可以判断酶活性的高低。#b#____________________________________________________________________________________实验步骤实验结论酶发挥催化作用需要适宜的温度条件，温度偏高或偏低都会影响酶的活性教材实验攻略（1）探究温度对酶活性的影响①实验原理②实验过程项目试管1试管2试管3实验步骤加入等量的可溶性淀粉溶液控制不同的温度条件加入等量已在对应温度下保温的新鲜淀粉酶溶液加入等量的碘液1滴1滴1滴项目试管1试管2试管3实验现象蓝色蓝色实验结论温度能影响酶的活性,酶的活性有一定的适宜温度范围续表呈现碘液颜色（2）探究<m>pH</m>对酶活性的影响①实验原理②实验过程项目试管1试管2试管3实验步骤注入等量的过氧化氢酶溶液2滴2滴2滴项目试管1试管2试管3观察实验现象气泡产生情况无气泡产生无气泡产生将带火星的卫生香插入试管内液面的上方燃烧剧烈燃烧较弱燃烧较弱实验结论续表大量第六章深度思考

提示

与加入新鲜肝脏研磨液的试管形成对照,可证明高温下失活的酶无催化作用。2.探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用实验中能不能用碘液代替斐林试剂作为鉴定试剂，为什么？提示

不能。因为碘液只能检测淀粉是否被水解，而蔗糖分子无论是否被水解都不会使碘液变色。3.探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用实验的设计思路是什么？提示

探究同一种酶是否能催化不同底物水解。4.若选择淀粉和淀粉酶来探究温度对酶活性的影响，检测底物是否被分解的试剂宜选用碘液，不能选用斐林试剂的原因是什么？提示

因为用斐林试剂鉴定时需要水浴加热，而该实验中需严格控制温度。

提示

不能。因为过氧化氢在常温下就能分解，加热的条件下分解会加快，从而影响实验结果。

提示

不能。因为在酸性条件下淀粉分解会加快，从而影响实验结果。8.若要探究温度对蛋白酶活性的影响，如何设定底物和检测指标？提示

可选用蛋白块作为反应底物，观测指标是相同时间内蛋白块体积的变化。变式1

温度对酶活性的影响

组别实验温度1溶液呈棕黄色2溶液呈棕黄色3溶液呈棕黄色B

教材实验变式

试管编号#b#步骤甲乙丙丁加入马铃薯块茎提取液5滴5滴5滴5滴3.05.07.09.0加入过氧化氢溶液

（1）酶具有高效性，其作用机理是__________________________________。过氧化氢若在生物体内长时间大量存在，则会导致______________。酶能更显著地降低化学反应的活化能细胞受到损伤【解题思路】作为催化剂，酶可以降低反应的活化能，而相较于无机催化剂，酶降低化学反应活化能的效果更显著，所以酶具有高效性。过氧化氢对细胞有害，若在生物体内长时间大量存在则会损伤细胞。（2）实验过程中有1处明显错误，请找出、改正并说明理由：________________________________________________________________________。

有（或无）

细胞的能量“货币”ATP伍1.ATP的结构&2&

[必修1

P86“相关信息”]图中标出的“A”的含义：①腺苷；②腺嘌呤；③腺嘌呤脱氧核苷酸；④腺嘌呤核糖核苷酸。2.ATP与ADP的相互转化项目ATP的合成ATP的分解反应式所需酶ATP合成酶ATP水解酶反应类型吸能反应放能反应能量来源光能化学能ATP项目ATP的合成ATP的分解能量去路储存于形成的特殊化学键中用于各项生命活动反应场所细胞质基质、线粒体、叶绿体生物体的需能部位&3&

[必修1

P87图5-5]ATP与ADP的相互转化，从物质方面来看是可逆的，但从酶、进行场所、能量来源等方面看是不可逆的。续表3.ATP的利用和合成

&5&

（1）上图中当横轴表示呼吸作用强度时，ATP产生速率的变化曲线应该从原点开始。

情境应用1.唐代诗人杜牧有首诗为“银烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤。天阶夜色凉如水，卧看牵牛织女星。”其中的流萤是指飞舞的萤火虫，萤火虫尾部发光的原理是什么？提示

萤火虫尾部的发光细胞中含有荧光素和荧光素酶，在ATP提供能量的前提下，荧光素酶可催化荧光素转化为能发出荧光的氧化荧光素。

提示

ATP